Localisation

Carte des parcelles agricoles (1 271,2 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (1 057) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (92) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Saint-Symphorien est une commune du département Nouvelle-Aquitaine (33), comptant 1 878 habitants. 92 exploitations agricoles y sont recensées, dont 4 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 1 271,2 ha.

Carte de l'agriculture biologique (4 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

1271.2

ha de SAU déclarée (2024)

9

types de cultures (2024)

92

exploitations

4

opérateurs bio

2 759

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	1 324,3
2016	1 222,8
2017	1 334
2018	1 284,8
2019	1 220,6
2020	1 326,9
2021	1 337,7
2022	1 303,6
2023	1 274,6
2024	1 271,2

Campagne 2024 — 1271.2 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 886.9 ha (70%)

Légumes ou fleurs 189.5 ha (15%)

Protéagineux 138.3 ha (11%)

Colza 42.8 ha (3%)

Autres céréales 7.5 ha (1%)

Divers 3.5 ha (0%)

Prairies permanentes 1.4 ha (0%)

Prairies temporaires 1.1 ha (0%)

Estives et landes 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	886.9	70
Légumes ou fleurs	189.5	15
Protéagineux	138.3	11
Colza	42.8	3
Autres céréales	7.5	1
Divers	3.5	0
Prairies permanentes	1.4	0
Prairies temporaires	1.1	0
Estives et landes	0.2	0

Campagne 2023 — 1274.6 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 913.7 ha (72%)

Légumes ou fleurs 235.9 ha (19%)

Gel (surfaces gelées sans production) 107 ha (8%)

Colza 11.7 ha (1%)

Divers 3.6 ha (0%)

Prairies permanentes 1.4 ha (0%)

Prairies temporaires 1.1 ha (0%)

Estives et landes 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	913.7	72
Légumes ou fleurs	235.9	19
Gel (surfaces gelées sans production)	107	8
Colza	11.7	1
Divers	3.6	0
Prairies permanentes	1.4	0
Prairies temporaires	1.1	0
Estives et landes	0.2	0

Campagne 2022 — 1303.6 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 941.7 ha (72%)

Légumes ou fleurs 198 ha (15%)

Gel (surfaces gelées sans production) 62.4 ha (5%)

Colza 49.4 ha (4%)

Autres oléagineux 30.5 ha (2%)

Prairies temporaires 10.3 ha (1%)

Blé tendre 7.5 ha (1%)

Divers 2.7 ha (0%)

Prairies permanentes 0.9 ha (0%)

Estives et landes 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	941.7	72
Légumes ou fleurs	198	15
Gel (surfaces gelées sans production)	62.4	5
Colza	49.4	4
Autres oléagineux	30.5	2
Prairies temporaires	10.3	1
Blé tendre	7.5	1
Divers	2.7	0
Prairies permanentes	0.9	0
Estives et landes	0.2	0

Campagne 2021 — 1337.7 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 878.5 ha (66%)

Légumes ou fleurs 323.7 ha (24%)

Gel (surfaces gelées sans production) 62.7 ha (5%)

Colza 58.7 ha (4%)

Prairies temporaires 10.3 ha (1%)

Divers 2.7 ha (0%)

Prairies permanentes 0.9 ha (0%)

Estives et landes 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	878.5	66
Légumes ou fleurs	323.7	24
Gel (surfaces gelées sans production)	62.7	5
Colza	58.7	4
Prairies temporaires	10.3	1
Divers	2.7	0
Prairies permanentes	0.9	0
Estives et landes	0.2	0

Campagne 2020 — 1326.9 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 942.1 ha (71%)

Légumes ou fleurs 230.9 ha (17%)

Colza 64.6 ha (5%)

Gel (surfaces gelées sans production) 58.5 ha (4%)

Prairies temporaires 14.6 ha (1%)

Tournesol 9.4 ha (1%)

Divers 6.3 ha (0%)

Prairies permanentes 0.3 ha (0%)

Estives et landes 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	942.1	71
Légumes ou fleurs	230.9	17
Colza	64.6	5
Gel (surfaces gelées sans production)	58.5	4
Prairies temporaires	14.6	1
Tournesol	9.4	1
Divers	6.3	0
Prairies permanentes	0.3	0
Estives et landes	0.2	0

Campagne 2019 — 1220.6 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 632.5 ha (52%)

Légumes ou fleurs 383.2 ha (31%)

Colza 83.2 ha (7%)

Gel (surfaces gelées sans production) 59.7 ha (5%)

Tournesol 41.4 ha (3%)

Autres céréales 14.2 ha (1%)

Divers 6.4 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	632.5	52
Légumes ou fleurs	383.2	31
Colza	83.2	7
Gel (surfaces gelées sans production)	59.7	5
Tournesol	41.4	3
Autres céréales	14.2	1
Divers	6.4	1

Campagne 2018 — 1284.8 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 842.9 ha (66%)

Légumes ou fleurs 275.3 ha (21%)

Gel (surfaces gelées sans production) 59.7 ha (5%)

Colza 54.3 ha (4%)

Tournesol 41.5 ha (3%)

Autres céréales 7.5 ha (1%)

Divers 3.6 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	842.9	66
Légumes ou fleurs	275.3	21
Gel (surfaces gelées sans production)	59.7	5
Colza	54.3	4
Tournesol	41.5	3
Autres céréales	7.5	1
Divers	3.6	0

Campagne 2017 — 1334 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 936.2 ha (70%)

Légumes ou fleurs 269.6 ha (20%)

Gel (surfaces gelées sans production) 53 ha (4%)

Colza 46.4 ha (3%)

Tournesol 14.5 ha (1%)

Autres céréales 7.9 ha (1%)

Divers 6.4 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	936.2	70
Légumes ou fleurs	269.6	20
Gel (surfaces gelées sans production)	53	4
Colza	46.4	3
Tournesol	14.5	1
Autres céréales	7.9	1
Divers	6.4	0

Campagne 2016 — 1222.8 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 890.7 ha (73%)

Légumes ou fleurs 255.8 ha (21%)

Gel (surfaces gelées sans production) 56 ha (5%)

Tournesol 7.8 ha (1%)

Blé tendre 7.5 ha (1%)

Divers 4.7 ha (0%)

Orge 0.3 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	890.7	73
Légumes ou fleurs	255.8	21
Gel (surfaces gelées sans production)	56	5
Tournesol	7.8	1
Blé tendre	7.5	1
Divers	4.7	0
Orge	0.3	0

Campagne 2015 — 1324.3 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 1034.6 ha (78%)

Légumes ou fleurs 166.2 ha (13%)

Gel (surfaces gelées sans production) 49.4 ha (4%)

Colza 33.8 ha (3%)

Orge 28.2 ha (2%)

Blé tendre 7.5 ha (1%)

Divers 4.6 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	1034.6	78
Légumes ou fleurs	166.2	13
Gel (surfaces gelées sans production)	49.4	4
Colza	33.8	3
Orge	28.2	2
Blé tendre	7.5	1
Divers	4.6	0

Agriculture biologique

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 4

Producteurs bio (2) et ventes directes (2)

CASTELBIO Vente directe

LES VINS MAURIAC HOURTINAT Vente directeSite web →

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 92

Sylviculture 73

Élevage 7

Viticulture 6

Agriculture générale 3

Grandes cultures 3

Dont bio 2

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 4

Surface agricole utilisee (SAU) 418 ha

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

État 101.3 ha (1%)

Département 23.4 ha (0%)

Région 10.4 ha (0%)

HLM / logement social 8.2 ha (0%)

Commune 6.4 ha (0%)

Établissement public 0.1 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 10317 ha (99%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
État	101.3	1	70
Département	23.4	0	190
Région	10.4	0	2
HLM / logement social	8.2	0	79
Commune	6.4	0	5
Établissement public	0.1	0	1
Autres (privé, non identifié)	10317	99	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

1057 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2025

18

2024

59

2023

139

2022

40

2021

165

2020

101

2019

118

2018

62

2017

53

2016

79

2015

206

2014

17

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2025	18
2024	59
2023	139
2022	40
2021	165
2020	101
2019	118
2018	62
2017	53
2016	79
2015	206
2014	17

Climat

Precipitations annuelles 955 mm

Temperature moyenne 12.6 °C

Temperature min. absolue -15.5 °C

Temperature max. absolue 41.5 °C

Station la plus proche ST-SYMPHORIENJ (2.1 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Eau

Stations Qualite (1)

Le Ruisseau de la Hure (Grave) à St-Symphorien

Stations Piezometrie (4)

Zones protégées

Natura 2000 (6)

Vallée du Ciron ZSC
Lagunes de Saint-Symphorien ZSC
RÉSEAU HYDROGRAPHIQUE DE LA HURE ZNIEFF_I
LAC DE CURTON ET ZONES HUMIDES ASSOCIEES ZNIEFF_I
LE RESEAU HYDROGRAPHIQUE DU CIRON ZNIEFF_II
LAGUNES DE SAINT SYMPHORIEN ZNIEFF_II

Forets publiques (1)

Forêt Communale d'Argelouse publique

Appellations d'origine (INAO)

Fine Bordeaux IG
Agneau de Pauillac IGP
Asperge des Sables des Landes IGP
Atlantique IGP
Bœuf de Bazas IGP
Canard à foie gras du Sud-Ouest IGP
Caviar d'Aquitaine IGP
Comté Tolosan IGP
Jambon de Bayonne IGP
Landes IGP
Porc du Sud-Ouest IGP
Volailles de Gascogne IGP
Volailles des Landes IGP
Confit d'oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP) PNT
Foie gras d'oie du Sud-Ouest PNT
Miel des Landes (demande de reconnaissance en IGP) PNT
Oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP) PNT

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Argelouse 92 hab. Balizac 520 hab. Belhade 227 hab. Bourideys 98 hab. Le Tuzan 263 hab. Louchats 683 hab. Mano 149 hab. Origne 187 hab. Saint-Léger-de-Balson 328 hab. Sore 1 179 hab.

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