Saint-Vaury

Département 23 — 23320

1 718 habitants 449 m d'altitude
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Localisation

Présentation

Saint-Vaury est une commune du département Nouvelle-Aquitaine (23), comptant 1 718 habitants. 60 exploitations agricoles y sont recensées, dont 9 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 2 415,9 ha.

Chiffres clés

2415.9
ha de SAU déclarée (2024)
12
types de cultures (2024)
60
exploitations
9
opérateurs bio (2024)
2 745
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

2.0k 2.2k 2.3k 2.4k 2.6k 2015 : 2 420,5 ha 2015 2016 : 2 435,2 ha 2016 2017 : 2 433,8 ha 2017 2018 : 2 434,4 ha 2018 2019 : 2 421,7 ha 2019 2020 : 2 401,5 ha 2020 2021 : 2 396 ha 2021 2022 : 2 414,2 ha 2022 2023 : 2 409,2 ha 2023 2024 : 2 415,9 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
20152 420,5
20162 435,2
20172 433,8
20182 434,4
20192 421,7
20202 401,5
20212 396
20222 414,2
20232 409,2
20242 415,9
Campagne 2024 — 2415.9 ha déclarée
Prairies permanentes : 1467.8 ha (61%) Prairies temporaires : 271.2 ha (11%) Autres céréales : 263.7 ha (11%) Maïs grain et ensilage : 171.2 ha (7%) Blé tendre : 94.1 ha (4%) Fourrage : 79.9 ha (3%) Orge : 34.4 ha (1%) Colza : 14.8 ha (1%) Fourrage : 9.4 ha (0%) Divers : 8.2 ha (0%) Autres : 1.2 ha (0%)
Prairies permanentes 1467.8 ha (61%)
Prairies temporaires 271.2 ha (11%)
Autres céréales 263.7 ha (11%)
Maïs grain et ensilage 171.2 ha (7%)
Blé tendre 94.1 ha (4%)
Fourrage 79.9 ha (3%)
Orge 34.4 ha (1%)
Colza 14.8 ha (1%)
Fourrage 9.4 ha (0%)
Divers 8.2 ha (0%)
Autres 1.2 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1467.861
Prairies temporaires271.211
Autres céréales263.711
Maïs grain et ensilage171.27
Blé tendre94.14
Fourrage79.93
Orge34.41
Colza14.81
Fourrage9.40
Divers8.20
Estives et landes0.80
Légumes ou fleurs0.40
Campagne 2023 — 2409.2 ha déclarée
Prairies permanentes : 1493.6 ha (62%) Prairies temporaires : 292.1 ha (12%) Maïs grain et ensilage : 203.4 ha (8%) Autres céréales : 198.3 ha (8%) Blé tendre : 92.9 ha (4%) Fourrage : 82.8 ha (3%) Orge : 11.1 ha (0%) Fourrage : 10.5 ha (0%) Tournesol : 9.1 ha (0%) Divers : 9 ha (0%) Autres : 6.4 ha (0%)
Prairies permanentes 1493.6 ha (62%)
Prairies temporaires 292.1 ha (12%)
Maïs grain et ensilage 203.4 ha (8%)
Autres céréales 198.3 ha (8%)
Blé tendre 92.9 ha (4%)
Fourrage 82.8 ha (3%)
Orge 11.1 ha (0%)
Fourrage 10.5 ha (0%)
Tournesol 9.1 ha (0%)
Divers 9 ha (0%)
Autres 6.4 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1493.662
Prairies temporaires292.112
Maïs grain et ensilage203.48
Autres céréales198.38
Blé tendre92.94
Fourrage82.83
Orge11.10
Fourrage10.50
Tournesol9.10
Divers90
Protéagineux2.80
Colza2.50
Estives et landes0.80
Légumes ou fleurs0.30
Campagne 2022 — 2414.2 ha déclarée
Prairies permanentes : 1504.2 ha (62%) Prairies temporaires : 301.3 ha (12%) Maïs grain et ensilage : 198.5 ha (8%) Autres céréales : 174.5 ha (7%) Fourrage : 105.3 ha (4%) Blé tendre : 65.9 ha (3%) Orge : 19.7 ha (1%) Tournesol : 11.4 ha (0%) Protéagineux : 11.3 ha (0%) Divers : 7.8 ha (0%) Autres : 14.3 ha (1%)
Prairies permanentes 1504.2 ha (62%)
Prairies temporaires 301.3 ha (12%)
Maïs grain et ensilage 198.5 ha (8%)
Autres céréales 174.5 ha (7%)
Fourrage 105.3 ha (4%)
Blé tendre 65.9 ha (3%)
Orge 19.7 ha (1%)
Tournesol 11.4 ha (0%)
Protéagineux 11.3 ha (0%)
Divers 7.8 ha (0%)
Autres 14.3 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1504.262
Prairies temporaires301.312
Maïs grain et ensilage198.58
Autres céréales174.57
Fourrage105.34
Blé tendre65.93
Orge19.71
Tournesol11.40
Protéagineux11.30
Divers7.80
Gel (surfaces gelées sans production)7.40
Fourrage5.40
Estives et landes1.20
Légumes ou fleurs0.30
Campagne 2021 — 2396 ha déclarée
Prairies permanentes : 1485.1 ha (62%) Prairies temporaires : 303.4 ha (13%) Maïs grain et ensilage : 216.9 ha (9%) Fourrage : 127.1 ha (5%) Autres céréales : 126.4 ha (5%) Blé tendre : 94 ha (4%) Orge : 29.4 ha (1%) Divers : 12 ha (1%) Estives et landes : 0.8 ha (0%) Fourrage : 0.6 ha (0%) Autres : 0.3 ha (0%)
Prairies permanentes 1485.1 ha (62%)
Prairies temporaires 303.4 ha (13%)
Maïs grain et ensilage 216.9 ha (9%)
Fourrage 127.1 ha (5%)
Autres céréales 126.4 ha (5%)
Blé tendre 94 ha (4%)
Orge 29.4 ha (1%)
Divers 12 ha (1%)
Estives et landes 0.8 ha (0%)
Fourrage 0.6 ha (0%)
Autres 0.3 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1485.162
Prairies temporaires303.413
Maïs grain et ensilage216.99
Fourrage127.15
Autres céréales126.45
Blé tendre944
Orge29.41
Divers121
Estives et landes0.80
Fourrage0.60
Légumes ou fleurs0.30
Campagne 2020 — 2401.5 ha déclarée
Prairies permanentes : 1506.8 ha (63%) Prairies temporaires : 344.3 ha (14%) Maïs grain et ensilage : 177.9 ha (7%) Autres céréales : 148.5 ha (6%) Blé tendre : 95.9 ha (4%) Fourrage : 94.4 ha (4%) Divers : 13.9 ha (1%) Orge : 13.3 ha (1%) Tournesol : 4.6 ha (0%) Fourrage : 0.9 ha (0%) Autres : 1 ha (0%)
Prairies permanentes 1506.8 ha (63%)
Prairies temporaires 344.3 ha (14%)
Maïs grain et ensilage 177.9 ha (7%)
Autres céréales 148.5 ha (6%)
Blé tendre 95.9 ha (4%)
Fourrage 94.4 ha (4%)
Divers 13.9 ha (1%)
Orge 13.3 ha (1%)
Tournesol 4.6 ha (0%)
Fourrage 0.9 ha (0%)
Autres 1 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1506.863
Prairies temporaires344.314
Maïs grain et ensilage177.97
Autres céréales148.56
Blé tendre95.94
Fourrage94.44
Divers13.91
Orge13.31
Tournesol4.60
Fourrage0.90
Estives et landes0.80
Légumes ou fleurs0.20
Campagne 2019 — 2421.7 ha déclarée
Prairies permanentes : 1480.4 ha (61%) Prairies temporaires : 367.5 ha (15%) Maïs grain et ensilage : 191.1 ha (8%) Autres céréales : 145.9 ha (6%) Fourrage : 90.8 ha (4%) Blé tendre : 89.7 ha (4%) Orge : 29.2 ha (1%) Divers : 15.6 ha (1%) Colza : 9.9 ha (0%) Estives et landes : 0.8 ha (0%) Autres : 0.8 ha (0%)
Prairies permanentes 1480.4 ha (61%)
Prairies temporaires 367.5 ha (15%)
Maïs grain et ensilage 191.1 ha (8%)
Autres céréales 145.9 ha (6%)
Fourrage 90.8 ha (4%)
Blé tendre 89.7 ha (4%)
Orge 29.2 ha (1%)
Divers 15.6 ha (1%)
Colza 9.9 ha (0%)
Estives et landes 0.8 ha (0%)
Autres 0.8 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1480.461
Prairies temporaires367.515
Maïs grain et ensilage191.18
Autres céréales145.96
Fourrage90.84
Blé tendre89.74
Orge29.21
Divers15.61
Colza9.90
Estives et landes0.80
Fourrage0.60
Légumes ou fleurs0.20
Campagne 2018 — 2434.4 ha déclarée
Prairies permanentes : 1320.2 ha (54%) Prairies temporaires : 547.6 ha (22%) Maïs grain et ensilage : 205.6 ha (8%) Autres céréales : 140.6 ha (6%) Fourrage : 89.6 ha (4%) Blé tendre : 82.2 ha (3%) Orge : 26.5 ha (1%) Divers : 16.2 ha (1%) Colza : 3 ha (0%) Autres : 1.8 ha (0%) Autres : 1.1 ha (0%)
Prairies permanentes 1320.2 ha (54%)
Prairies temporaires 547.6 ha (22%)
Maïs grain et ensilage 205.6 ha (8%)
Autres céréales 140.6 ha (6%)
Fourrage 89.6 ha (4%)
Blé tendre 82.2 ha (3%)
Orge 26.5 ha (1%)
Divers 16.2 ha (1%)
Colza 3 ha (0%)
Autres 1.8 ha (0%)
Autres 1.1 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1320.254
Prairies temporaires547.622
Maïs grain et ensilage205.68
Autres céréales140.66
Fourrage89.64
Blé tendre82.23
Orge26.51
Divers16.21
Colza30
Autres1.80
Estives et landes0.80
Légumes ou fleurs0.30
Campagne 2017 — 2433.8 ha déclarée
Prairies temporaires : 1029.7 ha (42%) Prairies permanentes : 829 ha (34%) Maïs grain et ensilage : 192.6 ha (8%) Autres céréales : 179.2 ha (7%) Blé tendre : 71.3 ha (3%) Autres : 53.4 ha (2%) Orge : 32 ha (1%) Fourrage : 18.1 ha (1%) Divers : 15.2 ha (1%) Protéagineux : 11.6 ha (0%) Autres : 1.7 ha (0%)
Prairies temporaires 1029.7 ha (42%)
Prairies permanentes 829 ha (34%)
Maïs grain et ensilage 192.6 ha (8%)
Autres céréales 179.2 ha (7%)
Blé tendre 71.3 ha (3%)
Autres 53.4 ha (2%)
Orge 32 ha (1%)
Fourrage 18.1 ha (1%)
Divers 15.2 ha (1%)
Protéagineux 11.6 ha (0%)
Autres 1.7 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies temporaires1029.742
Prairies permanentes82934
Maïs grain et ensilage192.68
Autres céréales179.27
Blé tendre71.33
Autres53.42
Orge321
Fourrage18.11
Divers15.21
Protéagineux11.60
Estives et landes1.40
Légumes ou fleurs0.30
Campagne 2016 — 2435.2 ha déclarée
Prairies temporaires : 1057.9 ha (43%) Prairies permanentes : 837.1 ha (34%) Maïs grain et ensilage : 202.6 ha (8%) Autres céréales : 163.2 ha (7%) Blé tendre : 81 ha (3%) Orge : 47.1 ha (2%) Fourrage : 22.6 ha (1%) Divers : 15.5 ha (1%) Estives et landes : 3.9 ha (0%) Protéagineux : 3.8 ha (0%) Autres : 0.5 ha (0%)
Prairies temporaires 1057.9 ha (43%)
Prairies permanentes 837.1 ha (34%)
Maïs grain et ensilage 202.6 ha (8%)
Autres céréales 163.2 ha (7%)
Blé tendre 81 ha (3%)
Orge 47.1 ha (2%)
Fourrage 22.6 ha (1%)
Divers 15.5 ha (1%)
Estives et landes 3.9 ha (0%)
Protéagineux 3.8 ha (0%)
Autres 0.5 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies temporaires1057.943
Prairies permanentes837.134
Maïs grain et ensilage202.68
Autres céréales163.27
Blé tendre813
Orge47.12
Fourrage22.61
Divers15.51
Estives et landes3.90
Protéagineux3.80
Légumes ou fleurs0.50
Campagne 2015 — 2420.5 ha déclarée
Prairies temporaires : 1029.5 ha (43%) Prairies permanentes : 838.4 ha (35%) Maïs grain et ensilage : 214 ha (9%) Autres céréales : 159.6 ha (7%) Blé tendre : 106.3 ha (4%) Orge : 50.8 ha (2%) Divers : 10.9 ha (0%) Fourrage : 5.5 ha (0%) Estives et landes : 5 ha (0%) Légumes ou fleurs : 0.5 ha (0%)
Prairies temporaires 1029.5 ha (43%)
Prairies permanentes 838.4 ha (35%)
Maïs grain et ensilage 214 ha (9%)
Autres céréales 159.6 ha (7%)
Blé tendre 106.3 ha (4%)
Orge 50.8 ha (2%)
Divers 10.9 ha (0%)
Fourrage 5.5 ha (0%)
Estives et landes 5 ha (0%)
Légumes ou fleurs 0.5 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies temporaires1029.543
Prairies permanentes838.435
Maïs grain et ensilage2149
Autres céréales159.67
Blé tendre106.34
Orge50.82
Divers10.90
Fourrage5.50
Estives et landes50
Légumes ou fleurs0.50

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 9
Surface certifiée bio 68.9 ha (2.9 % de la SAU)
Parcelles bio 16

Evolution de la surface bio

58 117 175 233 291 2019 : 277,4 ha 2019 2020 : 276,8 ha 2020 2021 : 256,5 ha 2021 2022 : 255,8 ha 2022 2023 : 68,8 ha 2023 2024 : 68,9 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
2019277,482
2020276,881
2021256,594
2022255,895
202368,815
202468,916

Cultures bio

Prairies permanentes 53.5 ha
Autres céréales 15.4 ha
Producteurs bio (7) et ventes directes (4)
CHINCHOLE GAETAN
DEVENAS BERNARD Vente directe
DEVILLETTE Stéphane
GAEC DE RIBIER Vente directe
GALATEAU SEVERINE KARINE
GIROD ELODIE BERNADETTE LISETTE Vente directe
ROZET STEPHANE Vente directe
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2021-09-21

Surface totale zonee : 8783.9 ha

Naturelle (POS) (03) — 47% (4110 ha) Agricole (A) — 29% (2584.4 ha) Naturelle (N) — 22% (1891.4 ha) Urbaine (U) — 2% (191.3 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 0% (3.5 ha) A urbaniser (strict) (AUs) — 0% (3.3 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
Naturelle (POS)03411047
AgricoleA2584.429
NaturelleN1891.422
UrbaineU191.32
A urbaniser (conditionnel)AUc3.50
A urbaniser (strict)AUs3.30

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 60
Élevage 42
Agriculture générale 6
Sylviculture 4
Viticulture 3
Grandes cultures 2
Polyculture-élevage 2
Aquaculture / Pêche 1
Dont bio 7

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 20
Surface agricole utilisee (SAU) 1 940 ha
Emploi agricole (ETP) 27
Production brute standard (PBS) 2 366 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 243.2 ha (5%) État : 10.8 ha (0%) Région : 7.7 ha (0%) HLM / logement social : 3.3 ha (0%) Établissement public : 3.2 ha (0%) Département : 1.5 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 4163.8 ha (94%)
Commune 243.2 ha (5%)
État 10.8 ha (0%)
Région 7.7 ha (0%)
HLM / logement social 3.3 ha (0%)
Établissement public 3.2 ha (0%)
Département 1.5 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 4163.8 ha (94%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune243.25299
État10.8054
Région7.7014
HLM / logement social3.3015
Établissement public3.206
Département1.504
Autres (privé, non identifié)4163.894

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

884 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
202550
2024146
202393
202243
2021119
202051
201928
201845
2017132
201632
201545
2014100

Climat

Precipitations annuelles 1014 mm
Temperature moyenne 11.2 °C
Temperature min. absolue -17.1 °C
Temperature max. absolue 39.5 °C
Station la plus proche GUERET COURTIL (9.0 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Zones protégées

Forets publiques (2)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines