Localisation

Carte des parcelles agricoles (1 405,9 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (432) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (36) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Saint-Vivien-de-Médoc est une commune du département Nouvelle-Aquitaine (33), comptant 1 846 habitants. 36 exploitations agricoles y sont recensées, dont 6 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 1 405,9 ha.

Carte de l'agriculture biologique (6 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

1405.9

ha de SAU déclarée (2024)

18

types de cultures (2024)

36

exploitations

6

opérateurs bio (2024)

2 843

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	1 240,4
2016	1 250,4
2017	1 267,5
2018	1 380,5
2019	1 392,8
2020	1 407,5
2021	1 400,7
2022	1 419,4
2023	1 391,5
2024	1 405,9

Campagne 2024 — 1405.9 ha déclarée

Prairies permanentes 817.6 ha (58%)

Maïs grain et ensilage 148.8 ha (11%)

Blé tendre 125.2 ha (9%)

Autres céréales 102.9 ha (7%)

Fourrage 81.4 ha (6%)

Prairies temporaires 41.5 ha (3%)

Tournesol 18.6 ha (1%)

Protéagineux 18.1 ha (1%)

Fourrage 13.9 ha (1%)

Autres oléagineux 9 ha (1%)

Autres 28.9 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	817.6	58
Maïs grain et ensilage	148.8	11
Blé tendre	125.2	9
Autres céréales	102.9	7
Fourrage	81.4	6
Prairies temporaires	41.5	3
Tournesol	18.6	1
Protéagineux	18.1	1
Fourrage	13.9	1
Autres oléagineux	9	1
Légumineuses à grains	8.2	1
Estives et landes	6.6	0
Plantes à fibres	4.5	0
Autres cultures industrielles	4	0
Divers	3.3	0
Colza	1.7	0
Légumes ou fleurs	0.4	0
Vignes	0.2	0

Campagne 2023 — 1391.5 ha déclarée

Prairies permanentes 804.2 ha (58%)

Autres céréales 174.3 ha (13%)

Maïs grain et ensilage 130.3 ha (9%)

Fourrage 74.3 ha (5%)

Blé tendre 57.9 ha (4%)

Protéagineux 56.4 ha (4%)

Prairies temporaires 36.1 ha (3%)

Tournesol 14.5 ha (1%)

Autres oléagineux 11.9 ha (1%)

Légumineuses à grains 8.3 ha (1%)

Autres 23.3 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	804.2	58
Autres céréales	174.3	13
Maïs grain et ensilage	130.3	9
Fourrage	74.3	5
Blé tendre	57.9	4
Protéagineux	56.4	4
Prairies temporaires	36.1	3
Tournesol	14.5	1
Autres oléagineux	11.9	1
Légumineuses à grains	8.3	1
Estives et landes	8.3	1
Gel (surfaces gelées sans production)	6.2	0
Autres cultures industrielles	2.5	0
Divers	2.5	0
Colza	1.9	0
Légumes ou fleurs	1.7	0
Vignes	0.2	0

Campagne 2022 — 1419.4 ha déclarée

Prairies permanentes 827 ha (58%)

Autres céréales 164.6 ha (12%)

Maïs grain et ensilage 96.6 ha (7%)

Prairies temporaires 79.9 ha (6%)

Fourrage 75.6 ha (5%)

Tournesol 72.2 ha (5%)

Protéagineux 40.1 ha (3%)

Gel (surfaces gelées sans production) 14.6 ha (1%)

Estives et landes 12.9 ha (1%)

Blé tendre 11.5 ha (1%)

Autres 24.4 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	827	58
Autres céréales	164.6	12
Maïs grain et ensilage	96.6	7
Prairies temporaires	79.9	6
Fourrage	75.6	5
Tournesol	72.2	5
Protéagineux	40.1	3
Gel (surfaces gelées sans production)	14.6	1
Estives et landes	12.9	1
Blé tendre	11.5	1
Autres oléagineux	8	1
Légumineuses à grains	8	1
Colza	3	0
Autres cultures industrielles	2.9	0
Légumes ou fleurs	1.3	0
Divers	1	0
Vignes	0.2	0

Campagne 2021 — 1400.7 ha déclarée

Prairies permanentes 800.4 ha (57%)

Autres céréales 178.8 ha (13%)

Maïs grain et ensilage 129.1 ha (9%)

Prairies temporaires 79.9 ha (6%)

Blé tendre 59.6 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 38.2 ha (3%)

Fourrage 31.4 ha (2%)

Orge 21 ha (1%)

Estives et landes 20.6 ha (1%)

Légumineuses à grains 14.3 ha (1%)

Autres 27.4 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	800.4	57
Autres céréales	178.8	13
Maïs grain et ensilage	129.1	9
Prairies temporaires	79.9	6
Blé tendre	59.6	4
Gel (surfaces gelées sans production)	38.2	3
Fourrage	31.4	2
Orge	21	1
Estives et landes	20.6	1
Légumineuses à grains	14.3	1
Tournesol	8.7	1
Autres oléagineux	7	0
Autres cultures industrielles	6.2	0
Colza	3	0
Légumes ou fleurs	1.2	0
Divers	1.1	0
Vignes	0.2	0

Campagne 2020 — 1407.5 ha déclarée

Prairies permanentes 808.5 ha (57%)

Autres céréales 248.1 ha (18%)

Prairies temporaires 99.9 ha (7%)

Fourrage 65.1 ha (5%)

Maïs grain et ensilage 43.7 ha (3%)

Blé tendre 38.1 ha (3%)

Tournesol 34.6 ha (2%)

Estives et landes 20.3 ha (1%)

Autres oléagineux 14.8 ha (1%)

Gel (surfaces gelées sans production) 14.3 ha (1%)

Autres 20.1 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	808.5	57
Autres céréales	248.1	18
Prairies temporaires	99.9	7
Fourrage	65.1	5
Maïs grain et ensilage	43.7	3
Blé tendre	38.1	3
Tournesol	34.6	2
Estives et landes	20.3	1
Autres oléagineux	14.8	1
Gel (surfaces gelées sans production)	14.3	1
Légumineuses à grains	9.3	1
Légumes ou fleurs	3.7	0
Autres cultures industrielles	3.5	0
Protéagineux	2.1	0
Divers	1.3	0
Vignes	0.2	0

Campagne 2019 — 1392.8 ha déclarée

Prairies permanentes 783.4 ha (56%)

Maïs grain et ensilage 195.1 ha (14%)

Blé tendre 99.1 ha (7%)

Prairies temporaires 83.6 ha (6%)

Autres céréales 77.8 ha (6%)

Fourrage 77.2 ha (6%)

Estives et landes 20.2 ha (1%)

Gel (surfaces gelées sans production) 14.6 ha (1%)

Tournesol 13.9 ha (1%)

Légumineuses à grains 9 ha (1%)

Autres 18.9 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	783.4	56
Maïs grain et ensilage	195.1	14
Blé tendre	99.1	7
Prairies temporaires	83.6	6
Autres céréales	77.8	6
Fourrage	77.2	6
Estives et landes	20.2	1
Gel (surfaces gelées sans production)	14.6	1
Tournesol	13.9	1
Légumineuses à grains	9	1
Autres oléagineux	6.4	0
Colza	4.1	0
Légumes ou fleurs	3.2	0
Protéagineux	2.2	0
Autres cultures industrielles	1.7	0
Divers	1.1	0
Vignes	0.2	0

Campagne 2018 — 1380.5 ha déclarée

Prairies permanentes 780.8 ha (57%)

Autres céréales 227.6 ha (16%)

Prairies temporaires 84.7 ha (6%)

Tournesol 71.9 ha (5%)

Fourrage 60 ha (4%)

Blé tendre 54.6 ha (4%)

Autres 37.5 ha (3%)

Autres oléagineux 24.7 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 14.6 ha (1%)

Estives et landes 10.8 ha (1%)

Autres 13.3 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	780.8	57
Autres céréales	227.6	16
Prairies temporaires	84.7	6
Tournesol	71.9	5
Fourrage	60	4
Blé tendre	54.6	4
Autres	37.5	3
Autres oléagineux	24.7	2
Gel (surfaces gelées sans production)	14.6	1
Estives et landes	10.8	1
Légumineuses à grains	4.1	0
Légumes ou fleurs	3.9	0
Colza	2	0
Maïs grain et ensilage	1.9	0
Divers	1.2	0
Vignes	0.2	0

Campagne 2017 — 1267.5 ha déclarée

Prairies permanentes 674.2 ha (53%)

Autres céréales 175.2 ha (14%)

Prairies temporaires 77.5 ha (6%)

Maïs grain et ensilage 63.1 ha (5%)

Tournesol 56 ha (4%)

Fourrage 54.9 ha (4%)

Blé tendre 54.4 ha (4%)

Autres 41.5 ha (3%)

Orge 27 ha (2%)

Légumineuses à grains 17.3 ha (1%)

Autres 26.4 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	674.2	53
Autres céréales	175.2	14
Prairies temporaires	77.5	6
Maïs grain et ensilage	63.1	5
Tournesol	56	4
Fourrage	54.9	4
Blé tendre	54.4	4
Autres	41.5	3
Orge	27	2
Légumineuses à grains	17.3	1
Divers	12.2	1
Colza	5.6	0
Gel (surfaces gelées sans production)	4.3	0
Légumes ou fleurs	3.9	0
Estives et landes	0.2	0
Vignes	0.2	0

Campagne 2016 — 1250.4 ha déclarée

Prairies permanentes 648.5 ha (52%)

Autres céréales 221.4 ha (18%)

Tournesol 108.5 ha (9%)

Blé tendre 77.2 ha (6%)

Fourrage 54.1 ha (4%)

Maïs grain et ensilage 50.1 ha (4%)

Prairies temporaires 41.2 ha (3%)

Divers 12.5 ha (1%)

Légumineuses à grains 9.3 ha (1%)

Estives et landes 8.4 ha (1%)

Autres 19.2 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	648.5	52
Autres céréales	221.4	18
Tournesol	108.5	9
Blé tendre	77.2	6
Fourrage	54.1	4
Maïs grain et ensilage	50.1	4
Prairies temporaires	41.2	3
Divers	12.5	1
Légumineuses à grains	9.3	1
Estives et landes	8.4	1
Autres oléagineux	6.7	1
Gel (surfaces gelées sans production)	5.4	0
Légumes ou fleurs	4.7	0
Colza	2.2	0
Vignes	0.2	0

Campagne 2015 — 1240.4 ha déclarée

Prairies permanentes 638 ha (51%)

Autres céréales 183.8 ha (15%)

Tournesol 109.1 ha (9%)

Maïs grain et ensilage 86.2 ha (7%)

Blé tendre 76.3 ha (6%)

Fourrage 52.7 ha (4%)

Prairies temporaires 41.7 ha (3%)

Protéagineux 13 ha (1%)

Divers 12.8 ha (1%)

Estives et landes 8.4 ha (1%)

Autres 18.4 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	638	51
Autres céréales	183.8	15
Tournesol	109.1	9
Maïs grain et ensilage	86.2	7
Blé tendre	76.3	6
Fourrage	52.7	4
Prairies temporaires	41.7	3
Protéagineux	13	1
Divers	12.8	1
Estives et landes	8.4	1
Gel (surfaces gelées sans production)	6.7	1
Légumineuses à grains	6.3	1
Légumes ou fleurs	3.7	0
Colza	1.5	0
Vignes	0.2	0

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 6

Surface certifiée bio 392.9 ha (27.9 % de la SAU)

Parcelles bio 97

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2019	220,2	68
2020	252,4	76
2021	254,9	62
2022	289,8	69
2023	294,6	77
2024	392,9	97

Cultures bio

Prairies permanentes 258.0 ha

Fourrage 37.5 ha

Blé tendre 22.3 ha

Autres céréales 16.4 ha

Prairies temporaires 11.1 ha

Producteurs bio (6) et ventes directes (3)

AUBERT ELODIE Vente directe

BOTTCHER ROUX DANIA Vente directe

HERAULT TRISTAN Vente directe

LA PETITE CANAU

SCEA DE LA GRANDE CANAU

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2014-10-01

Surface totale zonee : 2979.7 ha

Naturelle (N) — 46% (1358.8 ha) Agricole (A) — 34% (1008.5 ha) Naturelle (habitat) (Nh) — 11% (320.2 ha) Urbaine (U) — 8% (248.1 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 1% (44.1 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Naturelle	N	1358.8	46
Agricole	A	1008.5	34
Naturelle (habitat)	Nh	320.2	11
Urbaine	U	248.1	8
A urbaniser (conditionnel)	AUc	44.1	1

N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere
A — zone protégée en raison du potentiel agronomique, biologique ou économique des terres
Nh — zone naturelle avec habitat diffus autorise
U — secteur deja urbanise ou desservi par les equipements
AUc — a urbaniser, ouverture conditionnee aux equipements existants

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 36

Élevage 12

Aquaculture / Pêche 10

Grandes cultures 6

Viticulture 4

Sylviculture 2

Centre équestre 1

Agriculture générale 1

Dont bio 4

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 13

Surface agricole utilisee (SAU) 1 108 ha

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Établissement public 68.6 ha (2%)

Commune 57.5 ha (2%)

Département 3.3 ha (0%)

HLM / logement social 2.4 ha (0%)

État 0.7 ha (0%)

RTE (réseau électrique) 0.6 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 2645.6 ha (95%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
Établissement public	68.6	2	38
Commune	57.5	2	88
Département	3.3	0	46
HLM / logement social	2.4	0	4
État	0.7	0	5
RTE (réseau électrique)	0.6	0	3
Autres (privé, non identifié)	2645.6	95	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

432 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2025

10

2024

42

2023

16

2022

29

2021

37

2020

87

2019

6

2018

61

2017

40

2016

50

2015

20

2014

34

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2025	10
2024	42
2023	16
2022	29
2021	37
2020	87
2019	6
2018	61
2017	40
2016	50
2015	20
2014	34

Climat

Precipitations annuelles 860 mm

Temperature moyenne 13.5 °C

Temperature min. absolue -10.0 °C

Temperature max. absolue 40.5 °C

Station la plus proche SOULAC-SUR-MER (7.0 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Eau

Stations Piezometrie (3)

Zones protégées

Natura 2000 (6)

Appellations d'origine (INAO)

Bordeaux AOC
Bordeaux supérieur AOC
Crémant de Bordeaux AOC
Médoc AOC
Fine Bordeaux IG
Agneau de Pauillac IGP
Asperge des Sables des Landes IGP
Atlantique IGP
Bœuf de Bazas IGP
Canard à foie gras du Sud-Ouest IGP
Caviar d'Aquitaine IGP
Charentais IGP
Jambon de Bayonne IGP
Porc du Sud-Ouest IGP
Volailles des Landes IGP
Confit d'oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP) PNT
Foie gras d'oie du Sud-Ouest PNT
Miel des Landes (demande de reconnaissance en IGP) PNT
Oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP) PNT

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Annonces foncières

2 annonces en cours

Bien'ici 2

Voir les annonces sur la carte

Communes voisines

Arces 716 hab. Barzan 475 hab. Grayan-et-l'Hôpital 1 542 hab. Jau-Dignac-et-Loirac 1 007 hab. Talais 764 hab. Talmont-sur-Gironde 77 hab. Vensac 1 198 hab.

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