Sainte-Eulalie-de-Cernon

Département 12 — 12230

325 habitants 846 m d'altitude
Voir sur la carte interactive

Localisation

Carte des parcelles agricoles (3 938,8 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (135) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (17) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Sainte-Eulalie-de-Cernon est une commune du département Occitanie (12), comptant 325 habitants. 17 exploitations agricoles y sont recensées, dont 6 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 3 938,8 ha.

Carte de l'agriculture biologique (6 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

3938.8
ha de SAU déclarée (2024)
9
types de cultures (2024)
17
exploitations
6
opérateurs bio (2024)
768
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

3.3k 3.5k 3.7k 3.9k 4.1k 2015 : 3 902,2 ha 2015 2016 : 3 909 ha 2016 2017 : 3 911,8 ha 2017 2018 : 3 911,8 ha 2018 2019 : 3 913,9 ha 2019 2020 : 3 912,6 ha 2020 2021 : 3 908,5 ha 2021 2022 : 3 908,3 ha 2022 2023 : 3 909,4 ha 2023 2024 : 3 938,8 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
20153 902,2
20163 909
20173 911,8
20183 911,8
20193 913,9
20203 912,6
20213 908,5
20223 908,3
20233 909,4
20243 938,8
Campagne 2024 — 3938.8 ha déclarée
Estives et landes : 2333 ha (59%) Prairies permanentes : 642.2 ha (16%) Fourrage : 331.6 ha (8%) Prairies temporaires : 280.4 ha (7%) Orge : 120.1 ha (3%) Fourrage : 95.5 ha (2%) Autres céréales : 74.1 ha (2%) Blé tendre : 54.3 ha (1%) Divers : 7.6 ha (0%)
Estives et landes 2333 ha (59%)
Prairies permanentes 642.2 ha (16%)
Fourrage 331.6 ha (8%)
Prairies temporaires 280.4 ha (7%)
Orge 120.1 ha (3%)
Fourrage 95.5 ha (2%)
Autres céréales 74.1 ha (2%)
Blé tendre 54.3 ha (1%)
Divers 7.6 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes233359
Prairies permanentes642.216
Fourrage331.68
Prairies temporaires280.47
Orge120.13
Fourrage95.52
Autres céréales74.12
Blé tendre54.31
Divers7.60
Campagne 2023 — 3909.4 ha déclarée
Estives et landes : 2302.4 ha (59%) Prairies permanentes : 639.2 ha (16%) Fourrage : 385.6 ha (10%) Prairies temporaires : 273.5 ha (7%) Orge : 102.5 ha (3%) Fourrage : 69.6 ha (2%) Blé tendre : 68.6 ha (2%) Autres céréales : 56.7 ha (1%) Divers : 5.9 ha (0%) Légumineuses à grains : 5.4 ha (0%)
Estives et landes 2302.4 ha (59%)
Prairies permanentes 639.2 ha (16%)
Fourrage 385.6 ha (10%)
Prairies temporaires 273.5 ha (7%)
Orge 102.5 ha (3%)
Fourrage 69.6 ha (2%)
Blé tendre 68.6 ha (2%)
Autres céréales 56.7 ha (1%)
Divers 5.9 ha (0%)
Légumineuses à grains 5.4 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes2302.459
Prairies permanentes639.216
Fourrage385.610
Prairies temporaires273.57
Orge102.53
Fourrage69.62
Blé tendre68.62
Autres céréales56.71
Divers5.90
Légumineuses à grains5.40
Campagne 2022 — 3908.3 ha déclarée
Estives et landes : 2301.5 ha (59%) Prairies permanentes : 644.2 ha (16%) Fourrage : 380 ha (10%) Prairies temporaires : 284.9 ha (7%) Orge : 125 ha (3%) Fourrage : 62.5 ha (2%) Autres céréales : 57.2 ha (1%) Blé tendre : 41.1 ha (1%) Légumineuses à grains : 6.3 ha (0%) Divers : 5.6 ha (0%)
Estives et landes 2301.5 ha (59%)
Prairies permanentes 644.2 ha (16%)
Fourrage 380 ha (10%)
Prairies temporaires 284.9 ha (7%)
Orge 125 ha (3%)
Fourrage 62.5 ha (2%)
Autres céréales 57.2 ha (1%)
Blé tendre 41.1 ha (1%)
Légumineuses à grains 6.3 ha (0%)
Divers 5.6 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes2301.559
Prairies permanentes644.216
Fourrage38010
Prairies temporaires284.97
Orge1253
Fourrage62.52
Autres céréales57.21
Blé tendre41.11
Légumineuses à grains6.30
Divers5.60
Campagne 2021 — 3908.5 ha déclarée
Estives et landes : 2304.9 ha (59%) Prairies permanentes : 641.9 ha (16%) Fourrage : 437 ha (11%) Prairies temporaires : 248.3 ha (6%) Orge : 100.3 ha (3%) Autres céréales : 96.3 ha (2%) Blé tendre : 40.4 ha (1%) Fourrage : 26.4 ha (1%) Légumineuses à grains : 7.1 ha (0%) Divers : 5.8 ha (0%) Autres : 0.1 ha (0%)
Estives et landes 2304.9 ha (59%)
Prairies permanentes 641.9 ha (16%)
Fourrage 437 ha (11%)
Prairies temporaires 248.3 ha (6%)
Orge 100.3 ha (3%)
Autres céréales 96.3 ha (2%)
Blé tendre 40.4 ha (1%)
Fourrage 26.4 ha (1%)
Légumineuses à grains 7.1 ha (0%)
Divers 5.8 ha (0%)
Autres 0.1 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes2304.959
Prairies permanentes641.916
Fourrage43711
Prairies temporaires248.36
Orge100.33
Autres céréales96.32
Blé tendre40.41
Fourrage26.41
Légumineuses à grains7.10
Divers5.80
Légumes ou fleurs0.10
Campagne 2020 — 3912.6 ha déclarée
Estives et landes : 2313.6 ha (59%) Prairies permanentes : 656.2 ha (17%) Fourrage : 413.5 ha (11%) Prairies temporaires : 257.9 ha (7%) Orge : 119.6 ha (3%) Autres céréales : 90.9 ha (2%) Blé tendre : 37.5 ha (1%) Fourrage : 16.5 ha (0%) Divers : 6.8 ha (0%) Légumes ou fleurs : 0.1 ha (0%)
Estives et landes 2313.6 ha (59%)
Prairies permanentes 656.2 ha (17%)
Fourrage 413.5 ha (11%)
Prairies temporaires 257.9 ha (7%)
Orge 119.6 ha (3%)
Autres céréales 90.9 ha (2%)
Blé tendre 37.5 ha (1%)
Fourrage 16.5 ha (0%)
Divers 6.8 ha (0%)
Légumes ou fleurs 0.1 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes2313.659
Prairies permanentes656.217
Fourrage413.511
Prairies temporaires257.97
Orge119.63
Autres céréales90.92
Blé tendre37.51
Fourrage16.50
Divers6.80
Légumes ou fleurs0.10
Campagne 2019 — 3913.9 ha déclarée
Estives et landes : 2315.2 ha (59%) Prairies permanentes : 654.4 ha (17%) Fourrage : 434.2 ha (11%) Prairies temporaires : 241.3 ha (6%) Orge : 122.3 ha (3%) Autres céréales : 73.2 ha (2%) Blé tendre : 41.7 ha (1%) Fourrage : 15.5 ha (0%) Légumineuses à grains : 10.2 ha (0%) Divers : 5.8 ha (0%) Autres : 0.1 ha (0%)
Estives et landes 2315.2 ha (59%)
Prairies permanentes 654.4 ha (17%)
Fourrage 434.2 ha (11%)
Prairies temporaires 241.3 ha (6%)
Orge 122.3 ha (3%)
Autres céréales 73.2 ha (2%)
Blé tendre 41.7 ha (1%)
Fourrage 15.5 ha (0%)
Légumineuses à grains 10.2 ha (0%)
Divers 5.8 ha (0%)
Autres 0.1 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes2315.259
Prairies permanentes654.417
Fourrage434.211
Prairies temporaires241.36
Orge122.33
Autres céréales73.22
Blé tendre41.71
Fourrage15.50
Légumineuses à grains10.20
Divers5.80
Légumes ou fleurs0.10
Campagne 2018 — 3911.8 ha déclarée
Estives et landes : 2315.5 ha (59%) Prairies permanentes : 684.9 ha (18%) Fourrage : 280.6 ha (7%) Prairies temporaires : 187.5 ha (5%) Autres céréales : 126.4 ha (3%) Orge : 124.9 ha (3%) Autres : 116.6 ha (3%) Blé tendre : 61.4 ha (2%) Légumineuses à grains : 5.7 ha (0%) Divers : 5.3 ha (0%) Autres : 3 ha (0%)
Estives et landes 2315.5 ha (59%)
Prairies permanentes 684.9 ha (18%)
Fourrage 280.6 ha (7%)
Prairies temporaires 187.5 ha (5%)
Autres céréales 126.4 ha (3%)
Orge 124.9 ha (3%)
Autres 116.6 ha (3%)
Blé tendre 61.4 ha (2%)
Légumineuses à grains 5.7 ha (0%)
Divers 5.3 ha (0%)
Autres 3 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes2315.559
Prairies permanentes684.918
Fourrage280.67
Prairies temporaires187.55
Autres céréales126.43
Orge124.93
Autres116.63
Blé tendre61.42
Légumineuses à grains5.70
Divers5.30
Protéagineux2.90
Légumes ou fleurs0.10
Campagne 2017 — 3911.8 ha déclarée
Estives et landes : 2319.7 ha (59%) Prairies permanentes : 550.6 ha (14%) Fourrage : 334.7 ha (9%) Prairies temporaires : 295.4 ha (8%) Orge : 139 ha (4%) Autres : 122.7 ha (3%) Autres céréales : 80.1 ha (2%) Blé tendre : 53.7 ha (1%) Divers : 11 ha (0%) Protéagineux : 3.1 ha (0%) Autres : 1.8 ha (0%)
Estives et landes 2319.7 ha (59%)
Prairies permanentes 550.6 ha (14%)
Fourrage 334.7 ha (9%)
Prairies temporaires 295.4 ha (8%)
Orge 139 ha (4%)
Autres 122.7 ha (3%)
Autres céréales 80.1 ha (2%)
Blé tendre 53.7 ha (1%)
Divers 11 ha (0%)
Protéagineux 3.1 ha (0%)
Autres 1.8 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes2319.759
Prairies permanentes550.614
Fourrage334.79
Prairies temporaires295.48
Orge1394
Autres122.73
Autres céréales80.12
Blé tendre53.71
Divers110
Protéagineux3.10
Légumineuses à grains1.70
Légumes ou fleurs0.10
Campagne 2016 — 3909 ha déclarée
Estives et landes : 2324.5 ha (59%) Prairies permanentes : 559.1 ha (14%) Fourrage : 384.2 ha (10%) Prairies temporaires : 341.1 ha (9%) Orge : 130.3 ha (3%) Autres céréales : 124.9 ha (3%) Blé tendre : 35.5 ha (1%) Divers : 9.3 ha (0%) Légumes ou fleurs : 0.1 ha (0%)
Estives et landes 2324.5 ha (59%)
Prairies permanentes 559.1 ha (14%)
Fourrage 384.2 ha (10%)
Prairies temporaires 341.1 ha (9%)
Orge 130.3 ha (3%)
Autres céréales 124.9 ha (3%)
Blé tendre 35.5 ha (1%)
Divers 9.3 ha (0%)
Légumes ou fleurs 0.1 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes2324.559
Prairies permanentes559.114
Fourrage384.210
Prairies temporaires341.19
Orge130.33
Autres céréales124.93
Blé tendre35.51
Divers9.30
Légumes ou fleurs0.10
Campagne 2015 — 3902.2 ha déclarée
Estives et landes : 1949.7 ha (50%) Prairies permanentes : 975.7 ha (25%) Fourrage : 396.3 ha (10%) Prairies temporaires : 296.1 ha (8%) Orge : 123.7 ha (3%) Autres céréales : 115.2 ha (3%) Blé tendre : 32.8 ha (1%) Divers : 12.5 ha (0%) Légumes ou fleurs : 0.2 ha (0%)
Estives et landes 1949.7 ha (50%)
Prairies permanentes 975.7 ha (25%)
Fourrage 396.3 ha (10%)
Prairies temporaires 296.1 ha (8%)
Orge 123.7 ha (3%)
Autres céréales 115.2 ha (3%)
Blé tendre 32.8 ha (1%)
Divers 12.5 ha (0%)
Légumes ou fleurs 0.2 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes1949.750
Prairies permanentes975.725
Fourrage396.310
Prairies temporaires296.18
Orge123.73
Autres céréales115.23
Blé tendre32.81
Divers12.50
Légumes ou fleurs0.20

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 6
Surface certifiée bio 998.1 ha (25.3 % de la SAU)
Parcelles bio 200

Evolution de la surface bio

646 747 847 948 1.0k 2019 : 760 ha 2019 2020 : 997,9 ha 2020 2021 : 997,8 ha 2021 2022 : 997,7 ha 2022 2023 : 998,1 ha 2023 2024 : 998,1 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
2019760149
2020997,9196
2021997,8198
2022997,7195
2023998,1199
2024998,1200

Cultures bio

Estives et landes 474.5 ha
Prairies permanentes 289.7 ha
Fourrage 116.3 ha
Prairies temporaires 53.4 ha
Autres céréales 41.3 ha
Producteurs bio (6) et ventes directes (4)
BOUTRY Romain Vente directe
BOUTRY ROMAIN FRANCOIS BENOIT Vente directe
EARL DES TEMPLIERS Vente directe
EARL DU ROC TROUE
GAEC DE LA BAYSSE
GAEC DES PRADOUS Vente directe
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 17
Élevage 12
Agriculture générale 3
Grandes cultures 2
Dont bio 5

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 12
Surface agricole utilisee (SAU) 3 445 ha
Emploi agricole (ETP) 30
Production brute standard (PBS) 1 789 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 2986.3 ha (66%) État : 146.2 ha (3%) Département : 1.5 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 1372.8 ha (30%)
Commune 2986.3 ha (66%)
État 146.2 ha (3%)
Département 1.5 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 1372.8 ha (30%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune2986.366448
État146.2312
Département1.5017
Autres (privé, non identifié)1372.830—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

135 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
20254
20247
202349
202216
202111
20205
20198
201824
20171
20158
20142

Climat

Precipitations annuelles 1008 mm
Temperature moyenne 10.3 °C
Temperature min. absolue -17.9 °C
Temperature max. absolue 39.0 °C
Station la plus proche MILLAU-LARZAC_SAPC (4.6 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

69 elements recenses

CN_AVEN_DE_LA_BREBIS_MORTE cavite
CN_PERTE_DU_POUX cavite
CN_AVEN_DES_PLACES_N°2 cavite
CN_AVEN_N°2_DE_LA_CLEDELLE cavite
CN_AVEN_FENDILHA_DE_LA_CLEDELA cavite
CN_AVEN_DE_LA_PART_DE_LAPIERRE cavite
CN_GROTTE_BEAUME_GROS cavite
CN_AVEN_DE_BENGOUZAL cavite
CN_AVEN_DE_L'OUSTALOU cavite
CN_GROTTE_DU_FRAISSINET cavite
CN_GROTTE_PERTE_DE_BAUME_MAIGRE cavite
CN_AVEN_DE_RAMONDOU cavite
CN_AVEN_DES_TROIS_BOUCHES cavite
CN_AVEN_DE_LA_BAUME_ROUGE cavite
CN_AVEN_DES_CREDES cavite
CN_AVEN_DES_CREDES cavite
CN_AVEN_DU_BEAUME_ROUGE cavite
CN_RESUREGENCE_DU_CERNON cavite
CN_AVEN_DES_MORTES cavite
CN_SOURCE_DE_SAINTE_EULALIE cavite
CN_EXURGENCE_DU_CERNON cavite
CN_SOURCE_DU_CERNON cavite
CN_AVEN_FISSURE_DU_CROISEMENT cavite
CN_GROTTE_OSSUAIRE_DES_CAYRELETS cavite
CN_GROTTE_BAUMA_DE_SANHAS cavite
CN_GROTTE_FONTAINE_DE_SAINT_ETIENNE cavite
CN_AVEN_N°1_DES_PLACES cavite
CN_GROTTE_DE_SAGNES cavite
CN_AVEN_DU_ROUQUET cavite
CN_AVEN_CONCALIERES cavite
CN_AVEN_DES_TROIS_BOUCHES_CONQUES_DE_GUINOU cavite
CN_GROTTE_DE_L'OURTIGUET cavite
CN_AVEN_FONDILLAS cavite
CN_AVEN_FONTUBIERE cavite
CAV_CAVE_D'AFFINAGE_RAVIN_DE_TONNES cavite
CAV_CAVE_BATARDE_DE_MOULINON cavite
CAV_ANCIENNE_CAVE_D'AFFINAGE_PUECH_DE_MAS cavite
OGC_TUNNEL_DUAC cavite
OGC_TUNNEL_CAYRELET cavite
OGC_TUNNEL_ROUQUET cavite
CN_ABRI_SOUS_ROCHE_DES_MORTES cavite
CN_ABRI_SOUS_ROCHE_DE_FONTUBIERE cavite
CN_ABRI_SOUS_ROCHE_DU_ROC_TROUE cavite
CN_ABRI_SOUS_ROCHE_DE_DUAT cavite
CN_ABRI_SOUS_ROCHE_DU_RAVIN_DE_DUAT cavite
BEAUME GROS cavite
FENDILLAS DE LA CLEDELLE cavite
BENGOUZAT cavite
LES MORTS cavite
BEAUME ROUGE cavite
AVEN DES CREDES cavite
LES TROIS-BOUCHES cavite
LES CAUSSONELS cavite
RAUSE cavite
FRAYSSINET cavite
MALCAGAT cavite
LA ROQUE cavite
LA CLEDELLE cavite
OUSTALOU cavite
LA CLEDELLE cavite
LES CAYRELETS cavite
TUNNEL DU ROUQUET cavite
LES PLACES cavite
SAGNOS cavite
L'IMBUDEL cavite
LA BARGAMASSO cavite
LES PLACES cavite
LA BREBIS MORTE cavite
LE ROUQUET cavite

Eau

Stations Hydrometrie (2)

Zones protégées

Natura 2000 (5)

Forets publiques (4)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Cornus 512 hab. La Cavalerie 2 223 hab. La Couvertoirade 210 hab. Lapanouse-de-Cernon 119 hab. L'Hospitalet-du-Larzac 348 hab. Saint-Beaulize 107 hab. Saint-Jean-et-Saint-Paul 282 hab. Viala-du-Pas-de-Jaux 84 hab.

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