Salles

Département 81 — 81640

191 habitants 238 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (487,2 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (109) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (13) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Salles est une commune du département Occitanie (81), comptant 191 habitants. 13 exploitations agricoles y sont recensées, dont 5 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 487,2 ha.

Carte de l'agriculture biologique (5 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

487.2
ha de SAU déclarée (2024)
15
types de cultures (2024)
13
exploitations
5
opérateurs bio (2024)
548
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

412 444 475 507 538 2015 : 504,9 ha 2015 2016 : 512,7 ha 2016 2017 : 505,1 ha 2017 2018 : 512,4 ha 2018 2019 : 510 ha 2019 2020 : 508,7 ha 2020 2021 : 508,7 ha 2021 2022 : 494 ha 2022 2023 : 484,9 ha 2023 2024 : 487,2 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
2015504,9
2016512,7
2017505,1
2018512,4
2019510
2020508,7
2021508,7
2022494
2023484,9
2024487,2
Campagne 2024 — 487.2 ha déclarée
Prairies permanentes : 292.7 ha (60%) Prairies temporaires : 65.9 ha (14%) Orge : 32.2 ha (7%) Fourrage : 29.8 ha (6%) Blé tendre : 16.9 ha (3%) Estives et landes : 16.9 ha (3%) Autres céréales : 13.5 ha (3%) Tournesol : 13.5 ha (3%) Colza : 1.8 ha (0%) Protéagineux : 1.6 ha (0%) Autres : 2.4 ha (0%)
Prairies permanentes 292.7 ha (60%)
Prairies temporaires 65.9 ha (14%)
Orge 32.2 ha (7%)
Fourrage 29.8 ha (6%)
Blé tendre 16.9 ha (3%)
Estives et landes 16.9 ha (3%)
Autres céréales 13.5 ha (3%)
Tournesol 13.5 ha (3%)
Colza 1.8 ha (0%)
Protéagineux 1.6 ha (0%)
Autres 2.4 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes292.760
Prairies temporaires65.914
Orge32.27
Fourrage29.86
Blé tendre16.93
Estives et landes16.93
Autres céréales13.53
Tournesol13.53
Colza1.80
Protéagineux1.60
Divers1.40
Oliviers0.90
Vignes0.10
Gel (surfaces gelées sans production)00
Légumes ou fleurs00
Campagne 2023 — 484.9 ha déclarée
Prairies permanentes : 278.1 ha (57%) Prairies temporaires : 65.1 ha (13%) Fourrage : 45.4 ha (9%) Orge : 29.9 ha (6%) Autres céréales : 22.6 ha (5%) Blé tendre : 20.4 ha (4%) Estives et landes : 16.8 ha (3%) Tournesol : 3.9 ha (1%) Divers : 1.6 ha (0%) Oliviers : 0.9 ha (0%) Autres : 0.2 ha (0%)
Prairies permanentes 278.1 ha (57%)
Prairies temporaires 65.1 ha (13%)
Fourrage 45.4 ha (9%)
Orge 29.9 ha (6%)
Autres céréales 22.6 ha (5%)
Blé tendre 20.4 ha (4%)
Estives et landes 16.8 ha (3%)
Tournesol 3.9 ha (1%)
Divers 1.6 ha (0%)
Oliviers 0.9 ha (0%)
Autres 0.2 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes278.157
Prairies temporaires65.113
Fourrage45.49
Orge29.96
Autres céréales22.65
Blé tendre20.44
Estives et landes16.83
Tournesol3.91
Divers1.60
Oliviers0.90
Vignes0.10
Légumes ou fleurs0.10
Gel (surfaces gelées sans production)00
Campagne 2022 — 494 ha déclarée
Prairies permanentes : 273.9 ha (55%) Fourrage : 70.9 ha (14%) Prairies temporaires : 53.4 ha (11%) Blé tendre : 31.6 ha (6%) Estives et landes : 16 ha (3%) Orge : 13.4 ha (3%) Tournesol : 11.1 ha (2%) Autres céréales : 10.6 ha (2%) Colza : 9.7 ha (2%) Divers : 1.7 ha (0%) Autres : 1.7 ha (0%)
Prairies permanentes 273.9 ha (55%)
Fourrage 70.9 ha (14%)
Prairies temporaires 53.4 ha (11%)
Blé tendre 31.6 ha (6%)
Estives et landes 16 ha (3%)
Orge 13.4 ha (3%)
Tournesol 11.1 ha (2%)
Autres céréales 10.6 ha (2%)
Colza 9.7 ha (2%)
Divers 1.7 ha (0%)
Autres 1.7 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes273.955
Fourrage70.914
Prairies temporaires53.411
Blé tendre31.66
Estives et landes163
Orge13.43
Tournesol11.12
Autres céréales10.62
Colza9.72
Divers1.70
Oliviers1.20
Gel (surfaces gelées sans production)0.30
Vignes0.10
Légumes ou fleurs0.10
Campagne 2021 — 508.7 ha déclarée
Prairies permanentes : 290.4 ha (57%) Fourrage : 64.5 ha (13%) Prairies temporaires : 59.1 ha (12%) Blé tendre : 35.7 ha (7%) Autres céréales : 20.9 ha (4%) Orge : 15.8 ha (3%) Protéagineux : 7.4 ha (1%) Estives et landes : 6.8 ha (1%) Tournesol : 3.9 ha (1%) Divers : 2.5 ha (0%) Autres : 1.7 ha (0%)
Prairies permanentes 290.4 ha (57%)
Fourrage 64.5 ha (13%)
Prairies temporaires 59.1 ha (12%)
Blé tendre 35.7 ha (7%)
Autres céréales 20.9 ha (4%)
Orge 15.8 ha (3%)
Protéagineux 7.4 ha (1%)
Estives et landes 6.8 ha (1%)
Tournesol 3.9 ha (1%)
Divers 2.5 ha (0%)
Autres 1.7 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes290.457
Fourrage64.513
Prairies temporaires59.112
Blé tendre35.77
Autres céréales20.94
Orge15.83
Protéagineux7.41
Estives et landes6.81
Tournesol3.91
Divers2.50
Oliviers1.20
Gel (surfaces gelées sans production)0.30
Vignes0.10
Légumes ou fleurs0.10
Campagne 2020 — 508.7 ha déclarée
Prairies permanentes : 281.1 ha (55%) Fourrage : 64 ha (13%) Prairies temporaires : 47.7 ha (9%) Orge : 43.1 ha (8%) Autres céréales : 17.1 ha (3%) Tournesol : 16 ha (3%) Protéagineux : 12.3 ha (2%) Blé tendre : 12.2 ha (2%) Estives et landes : 6.8 ha (1%) Divers : 2 ha (0%) Autres : 6.4 ha (1%)
Prairies permanentes 281.1 ha (55%)
Fourrage 64 ha (13%)
Prairies temporaires 47.7 ha (9%)
Orge 43.1 ha (8%)
Autres céréales 17.1 ha (3%)
Tournesol 16 ha (3%)
Protéagineux 12.3 ha (2%)
Blé tendre 12.2 ha (2%)
Estives et landes 6.8 ha (1%)
Divers 2 ha (0%)
Autres 6.4 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes281.155
Fourrage6413
Prairies temporaires47.79
Orge43.18
Autres céréales17.13
Tournesol163
Protéagineux12.32
Blé tendre12.22
Estives et landes6.81
Divers20
Maïs grain et ensilage1.80
Gel (surfaces gelées sans production)1.80
Légumineuses à grains1.40
Oliviers1.20
Vignes0.10
Légumes ou fleurs0.10
Campagne 2019 — 510 ha déclarée
Prairies permanentes : 258.6 ha (51%) Fourrage : 73.1 ha (14%) Prairies temporaires : 61.8 ha (12%) Blé tendre : 45.5 ha (9%) Autres céréales : 30.4 ha (6%) Orge : 15.6 ha (3%) Estives et landes : 8 ha (2%) Protéagineux : 5.4 ha (1%) Tournesol : 3.9 ha (1%) Maïs grain et ensilage : 3 ha (1%) Autres : 4.7 ha (1%)
Prairies permanentes 258.6 ha (51%)
Fourrage 73.1 ha (14%)
Prairies temporaires 61.8 ha (12%)
Blé tendre 45.5 ha (9%)
Autres céréales 30.4 ha (6%)
Orge 15.6 ha (3%)
Estives et landes 8 ha (2%)
Protéagineux 5.4 ha (1%)
Tournesol 3.9 ha (1%)
Maïs grain et ensilage 3 ha (1%)
Autres 4.7 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes258.651
Fourrage73.114
Prairies temporaires61.812
Blé tendre45.59
Autres céréales30.46
Orge15.63
Estives et landes82
Protéagineux5.41
Tournesol3.91
Maïs grain et ensilage31
Divers20
Gel (surfaces gelées sans production)1.30
Oliviers1.20
Vignes0.10
Légumes ou fleurs0.10
Campagne 2018 — 512.4 ha déclarée
Prairies permanentes : 255.9 ha (50%) Prairies temporaires : 71.7 ha (14%) Fourrage : 35.5 ha (7%) Autres céréales : 32.1 ha (6%) Blé tendre : 28.5 ha (6%) Orge : 24.9 ha (5%) Autres : 20.8 ha (4%) Tournesol : 13.3 ha (3%) Légumineuses à grains : 11.2 ha (2%) Estives et landes : 8 ha (2%) Autres : 10.5 ha (2%)
Prairies permanentes 255.9 ha (50%)
Prairies temporaires 71.7 ha (14%)
Fourrage 35.5 ha (7%)
Autres céréales 32.1 ha (6%)
Blé tendre 28.5 ha (6%)
Orge 24.9 ha (5%)
Autres 20.8 ha (4%)
Tournesol 13.3 ha (3%)
Légumineuses à grains 11.2 ha (2%)
Estives et landes 8 ha (2%)
Autres 10.5 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes255.950
Prairies temporaires71.714
Fourrage35.57
Autres céréales32.16
Blé tendre28.56
Orge24.95
Autres20.84
Tournesol13.33
Légumineuses à grains11.22
Estives et landes82
Maïs grain et ensilage6.31
Divers1.90
Oliviers1.20
Gel (surfaces gelées sans production)10
Vignes0.10
Campagne 2017 — 505.1 ha déclarée
Prairies permanentes : 198.2 ha (39%) Prairies temporaires : 106 ha (21%) Fourrage : 54.6 ha (11%) Autres céréales : 51.8 ha (10%) Orge : 36.2 ha (7%) Blé tendre : 30.1 ha (6%) Tournesol : 9.3 ha (2%) Estives et landes : 6.8 ha (1%) Autres : 3.7 ha (1%) Maïs grain et ensilage : 2.8 ha (1%) Autres : 5.6 ha (1%)
Prairies permanentes 198.2 ha (39%)
Prairies temporaires 106 ha (21%)
Fourrage 54.6 ha (11%)
Autres céréales 51.8 ha (10%)
Orge 36.2 ha (7%)
Blé tendre 30.1 ha (6%)
Tournesol 9.3 ha (2%)
Estives et landes 6.8 ha (1%)
Autres 3.7 ha (1%)
Maïs grain et ensilage 2.8 ha (1%)
Autres 5.6 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes198.239
Prairies temporaires10621
Fourrage54.611
Autres céréales51.810
Orge36.27
Blé tendre30.16
Tournesol9.32
Estives et landes6.81
Autres3.71
Maïs grain et ensilage2.81
Gel (surfaces gelées sans production)2.20
Divers2.10
Oliviers1.20
Vignes0.10
Campagne 2016 — 512.7 ha déclarée
Prairies permanentes : 204.3 ha (40%) Prairies temporaires : 108.4 ha (21%) Fourrage : 62.8 ha (12%) Autres céréales : 45.8 ha (9%) Blé tendre : 28 ha (5%) Orge : 13.9 ha (3%) Légumineuses à grains : 10.7 ha (2%) Colza : 8.7 ha (2%) Tournesol : 8.4 ha (2%) Estives et landes : 7.1 ha (1%) Autres : 14.6 ha (3%)
Prairies permanentes 204.3 ha (40%)
Prairies temporaires 108.4 ha (21%)
Fourrage 62.8 ha (12%)
Autres céréales 45.8 ha (9%)
Blé tendre 28 ha (5%)
Orge 13.9 ha (3%)
Légumineuses à grains 10.7 ha (2%)
Colza 8.7 ha (2%)
Tournesol 8.4 ha (2%)
Estives et landes 7.1 ha (1%)
Autres 14.6 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes204.340
Prairies temporaires108.421
Fourrage62.812
Autres céréales45.89
Blé tendre285
Orge13.93
Légumineuses à grains10.72
Colza8.72
Tournesol8.42
Estives et landes7.11
Maïs grain et ensilage61
Gel (surfaces gelées sans production)3.61
Divers1.90
Autres oléagineux1.80
Oliviers1.20
Vignes0.10
Campagne 2015 — 504.9 ha déclarée
Prairies permanentes : 198.6 ha (39%) Prairies temporaires : 107.6 ha (21%) Autres céréales : 40 ha (8%) Fourrage : 39.8 ha (8%) Orge : 36.3 ha (7%) Blé tendre : 35.5 ha (7%) Tournesol : 27.8 ha (6%) Maïs grain et ensilage : 7.9 ha (2%) Estives et landes : 7.8 ha (2%) Divers : 2 ha (0%) Autres : 1.6 ha (0%)
Prairies permanentes 198.6 ha (39%)
Prairies temporaires 107.6 ha (21%)
Autres céréales 40 ha (8%)
Fourrage 39.8 ha (8%)
Orge 36.3 ha (7%)
Blé tendre 35.5 ha (7%)
Tournesol 27.8 ha (6%)
Maïs grain et ensilage 7.9 ha (2%)
Estives et landes 7.8 ha (2%)
Divers 2 ha (0%)
Autres 1.6 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes198.639
Prairies temporaires107.621
Autres céréales408
Fourrage39.88
Orge36.37
Blé tendre35.57
Tournesol27.86
Maïs grain et ensilage7.92
Estives et landes7.82
Divers20
Gel (surfaces gelées sans production)1.50
Vignes0.10

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 5
Surface certifiée bio 95 ha (19.5 % de la SAU)
Parcelles bio 34

Evolution de la surface bio

14 36 57 78 100 2019 : 59,2 ha 2019 2020 : 19 ha 2020 2021 : 16,6 ha 2021 2022 : 94,3 ha 2022 2023 : 94,5 ha 2023 2024 : 95 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
201959,216
20201910
202116,611
202294,332
202394,539
20249534

Cultures bio

Prairies permanentes 76.5 ha
Estives et landes 10.9 ha
Autres céréales 5.0 ha
Prairies temporaires 1.0 ha
Oliviers 0.9 ha
Producteurs bio (5) et ventes directes (1)
BALSSA MICHEL
CAPRASSE JACQUES
COLON ANTHONY
Entreprise individuelle
FERMENT GILLES PIERRE Vente directe
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2011-07-22

Surface totale zonee : 5587 ha

Naturelle (POS) (03) — 100% (5587 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
Naturelle (POS)035587100

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 13
Élevage 8
Polyculture-élevage 2
Grandes cultures 2
Viticulture 1
Dont bio 4

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 12
Surface agricole utilisee (SAU) 369 ha
Emploi agricole (ETP) 13
Production brute standard (PBS) 299 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 7.3 ha (1%) Département : 0 ha (0%) Établissement public : 0 ha (0%) HLM / logement social : 0 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 776.2 ha (99%)
Commune 7.3 ha (1%)
Département 0 ha (0%)
Établissement public 0 ha (0%)
HLM / logement social 0 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 776.2 ha (99%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune7.3136
Département001
Établissement public006
HLM / logement social001
Autres (privé, non identifié)776.299—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

109 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
20251
20239
20221
20212
202014
201930
201810
201713
20155
201424

Climat

Precipitations annuelles 779 mm
Temperature moyenne 13.6 °C
Temperature min. absolue -13.0 °C
Temperature max. absolue 41.0 °C
Station la plus proche CORDES (7.0 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Eau

Stations Qualite (1)

Zones protégées

Natura 2000 (1)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Le Ségur 259 hab. Livers-Cazelles 239 hab. Monestiés 1 381 hab. Saint-Marcel-Campes 239 hab. Virac 252 hab.

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