Salles-la-Source

Département 12 — 12330

2 333 habitants 576 m d'altitude
Voir sur la carte interactive

Localisation

Carte des parcelles agricoles (5 519 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (811) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (78) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Salles-la-Source est une commune du département Occitanie (12), comptant 2 333 habitants. 78 exploitations agricoles y sont recensées, dont 14 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 5 519 ha.

Carte de l'agriculture biologique (14 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

5519
ha de SAU déclarée (2024)
12
types de cultures (2024)
78
exploitations
14
opérateurs bio (2024)
3 388
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

4.6k 4.9k 5.2k 5.5k 5.9k 2015 : 5 450,6 ha 2015 2016 : 5 454,7 ha 2016 2017 : 5 397,7 ha 2017 2018 : 5 434,4 ha 2018 2019 : 5 407,4 ha 2019 2020 : 5 446,4 ha 2020 2021 : 5 521,2 ha 2021 2022 : 5 584,9 ha 2022 2023 : 5 528,1 ha 2023 2024 : 5 519 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
20155 450,6
20165 454,7
20175 397,7
20185 434,4
20195 407,4
20205 446,4
20215 521,2
20225 584,9
20235 528,1
20245 519
Campagne 2024 — 5519 ha déclarée
Estives et landes : 1859.6 ha (34%) Prairies permanentes : 1790.8 ha (32%) Fourrage : 716.8 ha (13%) Prairies temporaires : 480.9 ha (9%) Autres céréales : 244 ha (4%) Blé tendre : 166.6 ha (3%) Fourrage : 108.6 ha (2%) Orge : 86.9 ha (2%) Divers : 28.4 ha (1%) Vignes : 18.2 ha (0%) Autres : 18.2 ha (0%)
Estives et landes 1859.6 ha (34%)
Prairies permanentes 1790.8 ha (32%)
Fourrage 716.8 ha (13%)
Prairies temporaires 480.9 ha (9%)
Autres céréales 244 ha (4%)
Blé tendre 166.6 ha (3%)
Fourrage 108.6 ha (2%)
Orge 86.9 ha (2%)
Divers 28.4 ha (1%)
Vignes 18.2 ha (0%)
Autres 18.2 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes1859.634
Prairies permanentes1790.832
Fourrage716.813
Prairies temporaires480.99
Autres céréales2444
Blé tendre166.63
Fourrage108.62
Orge86.92
Divers28.41
Vignes18.20
Maïs grain et ensilage14.20
Colza40
Campagne 2023 — 5528.1 ha déclarée
Estives et landes : 1883.3 ha (34%) Prairies permanentes : 1774 ha (32%) Fourrage : 744.7 ha (13%) Prairies temporaires : 399.9 ha (7%) Autres céréales : 302.6 ha (5%) Blé tendre : 133.4 ha (2%) Orge : 112 ha (2%) Fourrage : 102.8 ha (2%) Divers : 32.3 ha (1%) Vignes : 18.2 ha (0%) Autres : 24.9 ha (0%)
Estives et landes 1883.3 ha (34%)
Prairies permanentes 1774 ha (32%)
Fourrage 744.7 ha (13%)
Prairies temporaires 399.9 ha (7%)
Autres céréales 302.6 ha (5%)
Blé tendre 133.4 ha (2%)
Orge 112 ha (2%)
Fourrage 102.8 ha (2%)
Divers 32.3 ha (1%)
Vignes 18.2 ha (0%)
Autres 24.9 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes1883.334
Prairies permanentes177432
Fourrage744.713
Prairies temporaires399.97
Autres céréales302.65
Blé tendre133.42
Orge1122
Fourrage102.82
Divers32.31
Vignes18.20
Maïs grain et ensilage15.30
Colza7.70
Plantes à fibres1.90
Campagne 2022 — 5584.9 ha déclarée
Estives et landes : 1902.9 ha (34%) Prairies permanentes : 1787.6 ha (32%) Fourrage : 727.1 ha (13%) Prairies temporaires : 419 ha (8%) Autres céréales : 326.7 ha (6%) Blé tendre : 152.1 ha (3%) Orge : 108.6 ha (2%) Fourrage : 74.7 ha (1%) Divers : 37.8 ha (1%) Vignes : 18.2 ha (0%) Autres : 30.2 ha (1%)
Estives et landes 1902.9 ha (34%)
Prairies permanentes 1787.6 ha (32%)
Fourrage 727.1 ha (13%)
Prairies temporaires 419 ha (8%)
Autres céréales 326.7 ha (6%)
Blé tendre 152.1 ha (3%)
Orge 108.6 ha (2%)
Fourrage 74.7 ha (1%)
Divers 37.8 ha (1%)
Vignes 18.2 ha (0%)
Autres 30.2 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes1902.934
Prairies permanentes1787.632
Fourrage727.113
Prairies temporaires4198
Autres céréales326.76
Blé tendre152.13
Orge108.62
Fourrage74.71
Divers37.81
Vignes18.20
Maïs grain et ensilage13.60
Tournesol13.60
Plantes à fibres30
Campagne 2021 — 5521.2 ha déclarée
Estives et landes : 1905.6 ha (35%) Prairies permanentes : 1753.4 ha (32%) Fourrage : 782.7 ha (14%) Prairies temporaires : 423 ha (8%) Autres céréales : 275.2 ha (5%) Blé tendre : 140 ha (3%) Orge : 102.5 ha (2%) Fourrage : 77.4 ha (1%) Divers : 34 ha (1%) Vignes : 18.4 ha (0%) Autres : 9 ha (0%)
Estives et landes 1905.6 ha (35%)
Prairies permanentes 1753.4 ha (32%)
Fourrage 782.7 ha (14%)
Prairies temporaires 423 ha (8%)
Autres céréales 275.2 ha (5%)
Blé tendre 140 ha (3%)
Orge 102.5 ha (2%)
Fourrage 77.4 ha (1%)
Divers 34 ha (1%)
Vignes 18.4 ha (0%)
Autres 9 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes1905.635
Prairies permanentes1753.432
Fourrage782.714
Prairies temporaires4238
Autres céréales275.25
Blé tendre1403
Orge102.52
Fourrage77.41
Divers341
Vignes18.40
Maïs grain et ensilage4.30
Protéagineux2.50
Colza2.20
Campagne 2020 — 5446.4 ha déclarée
Prairies permanentes : 1848.9 ha (34%) Estives et landes : 1773.9 ha (33%) Fourrage : 814.9 ha (15%) Prairies temporaires : 345.6 ha (6%) Autres céréales : 260.4 ha (5%) Orge : 164 ha (3%) Blé tendre : 98.6 ha (2%) Fourrage : 82.1 ha (2%) Divers : 30.6 ha (1%) Vignes : 18.4 ha (0%) Autres : 9 ha (0%)
Prairies permanentes 1848.9 ha (34%)
Estives et landes 1773.9 ha (33%)
Fourrage 814.9 ha (15%)
Prairies temporaires 345.6 ha (6%)
Autres céréales 260.4 ha (5%)
Orge 164 ha (3%)
Blé tendre 98.6 ha (2%)
Fourrage 82.1 ha (2%)
Divers 30.6 ha (1%)
Vignes 18.4 ha (0%)
Autres 9 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1848.934
Estives et landes1773.933
Fourrage814.915
Prairies temporaires345.66
Autres céréales260.45
Orge1643
Blé tendre98.62
Fourrage82.12
Divers30.61
Vignes18.40
Maïs grain et ensilage90
Campagne 2019 — 5407.4 ha déclarée
Prairies permanentes : 1979 ha (37%) Estives et landes : 1666.1 ha (31%) Fourrage : 730.3 ha (14%) Autres céréales : 356.1 ha (7%) Prairies temporaires : 334.2 ha (6%) Orge : 157.9 ha (3%) Blé tendre : 98.1 ha (2%) Fourrage : 34 ha (1%) Divers : 23.9 ha (0%) Vignes : 19.3 ha (0%) Autres : 8.5 ha (0%)
Prairies permanentes 1979 ha (37%)
Estives et landes 1666.1 ha (31%)
Fourrage 730.3 ha (14%)
Autres céréales 356.1 ha (7%)
Prairies temporaires 334.2 ha (6%)
Orge 157.9 ha (3%)
Blé tendre 98.1 ha (2%)
Fourrage 34 ha (1%)
Divers 23.9 ha (0%)
Vignes 19.3 ha (0%)
Autres 8.5 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes197937
Estives et landes1666.131
Fourrage730.314
Autres céréales356.17
Prairies temporaires334.26
Orge157.93
Blé tendre98.12
Fourrage341
Divers23.90
Vignes19.30
Maïs grain et ensilage8.50
Légumes ou fleurs00
Campagne 2018 — 5434.4 ha déclarée
Prairies permanentes : 2166.6 ha (40%) Estives et landes : 1538.3 ha (28%) Fourrage : 518.6 ha (10%) Prairies temporaires : 374.3 ha (7%) Autres céréales : 353.6 ha (7%) Autres : 188 ha (3%) Orge : 141.1 ha (3%) Blé tendre : 98.4 ha (2%) Divers : 21.3 ha (0%) Vignes : 20 ha (0%) Autres : 14.2 ha (0%)
Prairies permanentes 2166.6 ha (40%)
Estives et landes 1538.3 ha (28%)
Fourrage 518.6 ha (10%)
Prairies temporaires 374.3 ha (7%)
Autres céréales 353.6 ha (7%)
Autres 188 ha (3%)
Orge 141.1 ha (3%)
Blé tendre 98.4 ha (2%)
Divers 21.3 ha (0%)
Vignes 20 ha (0%)
Autres 14.2 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes2166.640
Estives et landes1538.328
Fourrage518.610
Prairies temporaires374.37
Autres céréales353.67
Autres1883
Orge141.13
Blé tendre98.42
Divers21.30
Vignes200
Maïs grain et ensilage8.10
Protéagineux60
Légumes ou fleurs0.10
Campagne 2017 — 5397.7 ha déclarée
Prairies permanentes : 1985.1 ha (37%) Estives et landes : 1501.9 ha (28%) Prairies temporaires : 586.5 ha (11%) Fourrage : 518 ha (10%) Autres céréales : 321.1 ha (6%) Orge : 175.5 ha (3%) Autres : 149.1 ha (3%) Blé tendre : 79.4 ha (1%) Divers : 25.6 ha (0%) Maïs grain et ensilage : 25.4 ha (0%) Autres : 30.1 ha (1%)
Prairies permanentes 1985.1 ha (37%)
Estives et landes 1501.9 ha (28%)
Prairies temporaires 586.5 ha (11%)
Fourrage 518 ha (10%)
Autres céréales 321.1 ha (6%)
Orge 175.5 ha (3%)
Autres 149.1 ha (3%)
Blé tendre 79.4 ha (1%)
Divers 25.6 ha (0%)
Maïs grain et ensilage 25.4 ha (0%)
Autres 30.1 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1985.137
Estives et landes1501.928
Prairies temporaires586.511
Fourrage51810
Autres céréales321.16
Orge175.53
Autres149.13
Blé tendre79.41
Divers25.60
Maïs grain et ensilage25.40
Vignes21.10
Colza90
Campagne 2016 — 5454.7 ha déclarée
Prairies permanentes : 1967.2 ha (36%) Estives et landes : 1557.3 ha (29%) Prairies temporaires : 708.6 ha (13%) Fourrage : 614.9 ha (11%) Autres céréales : 299.1 ha (5%) Orge : 159.6 ha (3%) Blé tendre : 72.6 ha (1%) Divers : 24.8 ha (0%) Vignes : 21.4 ha (0%) Maïs grain et ensilage : 20 ha (0%) Autres : 9.2 ha (0%)
Prairies permanentes 1967.2 ha (36%)
Estives et landes 1557.3 ha (29%)
Prairies temporaires 708.6 ha (13%)
Fourrage 614.9 ha (11%)
Autres céréales 299.1 ha (5%)
Orge 159.6 ha (3%)
Blé tendre 72.6 ha (1%)
Divers 24.8 ha (0%)
Vignes 21.4 ha (0%)
Maïs grain et ensilage 20 ha (0%)
Autres 9.2 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1967.236
Estives et landes1557.329
Prairies temporaires708.613
Fourrage614.911
Autres céréales299.15
Orge159.63
Blé tendre72.61
Divers24.80
Vignes21.40
Maïs grain et ensilage200
Colza4.70
Autres oléagineux4.50
Campagne 2015 — 5450.6 ha déclarée
Prairies permanentes : 1846.2 ha (34%) Estives et landes : 1655.7 ha (30%) Prairies temporaires : 700.3 ha (13%) Fourrage : 572.9 ha (11%) Autres céréales : 321 ha (6%) Orge : 185.2 ha (3%) Blé tendre : 62.2 ha (1%) Divers : 54.3 ha (1%) Vignes : 21.7 ha (0%) Maïs grain et ensilage : 17.5 ha (0%) Autres : 13.6 ha (0%)
Prairies permanentes 1846.2 ha (34%)
Estives et landes 1655.7 ha (30%)
Prairies temporaires 700.3 ha (13%)
Fourrage 572.9 ha (11%)
Autres céréales 321 ha (6%)
Orge 185.2 ha (3%)
Blé tendre 62.2 ha (1%)
Divers 54.3 ha (1%)
Vignes 21.7 ha (0%)
Maïs grain et ensilage 17.5 ha (0%)
Autres 13.6 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1846.234
Estives et landes1655.730
Prairies temporaires700.313
Fourrage572.911
Autres céréales3216
Orge185.23
Blé tendre62.21
Divers54.31
Vignes21.70
Maïs grain et ensilage17.50
Autres cultures industrielles70
Gel (surfaces gelées sans production)6.60

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 14
Surface certifiée bio 1772.9 ha (32.1 % de la SAU)
Parcelles bio 447

Evolution de la surface bio

1.4k 1.5k 1.7k 1.8k 2.0k 2019 : 1 598,9 ha 2019 2020 : 1 894,5 ha 2020 2021 : 1 898,9 ha 2021 2022 : 1 884,6 ha 2022 2023 : 1 804,1 ha 2023 2024 : 1 772,9 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
20191 598,9379
20201 894,5463
20211 898,9481
20221 884,6472
20231 804,1459
20241 772,9447

Cultures bio

Estives et landes 738.3 ha
Fourrage 384.9 ha
Prairies permanentes 353.0 ha
Autres céréales 124.0 ha
Prairies temporaires 120.9 ha
Producteurs bio (13) et ventes directes (4)
BENOIT DE COIGNAC PIERRE ANTOINE
COMBES ISABELLE MARIE BERNADETTE Vente directe
DEFLINE MATHIEU MAURICE MICHEL
FALGUIERES ALAIN CHARLES ARMAND
FOULQUIER VINCENT RENE JOSEPH Vente directe
GAEC DE LA SARRADURE
GAEC DE PERIGNAGOLS
GAEC DES CALCICS
GAEC DES VEZINIES
LAPEYRE PIERRE Vente directe
LEFEBURE LUC GEORGES MARIE
LES GARRIGOLS
SCEA Vente directe
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2005-12-21

Surface totale zonee : 2883.3 ha

Naturelle (N) — 80% (2311.2 ha) Agricole (A) — 20% (572.1 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
NaturelleN2311.280
AgricoleA572.120

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 78
Élevage 49
Grandes cultures 16
Viticulture 6
Polyculture-élevage 2
Aquaculture / Pêche 2
Sylviculture 1
Centre équestre 1
Agriculture générale 1
Dont bio 13

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 51
Surface agricole utilisee (SAU) 3 803 ha
Emploi agricole (ETP) 73
Production brute standard (PBS) 3 756 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 88.2 ha (1%) Établissement public : 23.4 ha (0%) Département : 3.2 ha (0%) HLM / logement social : 0.1 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 7362.6 ha (98%)
Commune 88.2 ha (1%)
Établissement public 23.4 ha (0%)
Département 3.2 ha (0%)
HLM / logement social 0.1 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 7362.6 ha (98%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune88.21353
Établissement public23.4031
Département3.2057
HLM / logement social0.102
Autres (privé, non identifié)7362.698—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

811 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
202521
2024118
202338
202281
2021118
202047
2019101
201874
201726
201646
201562
201479

Climat

Precipitations annuelles 920 mm
Temperature moyenne 11.5 °C
Temperature min. absolue -16.1 °C
Temperature max. absolue 41.0 °C
Station la plus proche RODEZ-AVEYRON (5.1 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

70 elements recenses

SOUYRI cavite
CN_GROTTE_DE_PERIGNAGUOLS cavite
CN_PERTE_DE_LA_ROUTE_DE_SEVEYRAC cavite
CN_GROTTE_N°2_DU_FOUR cavite
CN_GROTTE_N°1_DU_FOUR cavite
CN_EXURGENCE_D'ALSEROQUES_(N°86) cavite
CN_GROTTE_DE_PEIRINHAC cavite
CN_AVEN_D'ALSEROQUES cavite
CN_TINDOUL_DE_CAUSSENUS cavite
CADOU cavite
CN_AVEN_DU_GENEVRIER cavite
CN_SOURCE_DE_LA_ROQUE(113) cavite
CN_BOUCHE_ROLLAND cavite
CN_GROTTE_DU_SINGE cavite
CN_GROTTE_N°2_DE_COMELACH cavite
CN_GROTTE_D'AIGUILLOU cavite
CN_GROTTE_N°1_DE_COMELACH cavite
CN_SOURCE_GACHETTE cavite
CN_TROU_DE_MARITE cavite
CN_GROTTE_N°3_DE_COMELACH cavite
CN_RESURGENCE_DE_SOUYRI cavite
CN_PERTE_DU_CRES cavite
CN_AVEN_DE_LA_GRANGE_DE_LA_GARDE cavite
CN_AVEN_DE_BESSOMBE cavite
CN_AVEN_N°1_DE_BERTHOUMIVES cavite
CN_AVEN_N°2_DE_BERTHOUMIVES cavite
CN_CAVITE cavite
CN_PERTE_N°2_DU_CRES cavite
CN_AVEN_DE_MONTAUBERT cavite
CN_GROTTE_DE_MONTAUBERT cavite
CN_CRAQUE_DE_PEIRINHAC cavite
CN_TROU_DE_LA_ROUTE_SOLSAC_VIEUX_GARE_DE_SALLES_LA_SOURCE cavite
CN_GROTTES_DES_TUFS_DE_SOLSAC cavite
CN_GROTTES_DES_VIGNES cavite
CN_GROTTES_DES_VIPERES cavite
CN_CAVITE_DE_L'ANCIENNE_VOIE_FERREE_DE_CADAYRAC cavite
CN_AVEN_DES_ESPEYROUX cavite
CN_TROU_DE_MONDALAZAC cavite
CN_RESURGENCE_DE_PERIGNAGUOLS cavite
CN_AVEN_DE_LA_ROUTE_LA_VAYSSIERE_MURET cavite
CN_AVEN_DE_LA_CARRIERE_DE_SAINT_ANTONIN cavite
CN_PERTE_DE_LA_MARE_DE_LESCLAUSADE cavite
CN_SOLSAC cavite
CN_BOUCHE_ROLLAND cavite
CN_BOUCHE_ROLLAND cavite
CN_RONNES cavite
CN_LA_ROQUE cavite
CN_DAUNE_DE_MOISSET_(AGUILLOU) cavite
CN_ALSEROQUES_CAUSSANET cavite
CN_ALSEROQUES cavite
CN_PEIRINHAC_COMBE_D'ARIBAL cavite
CN_LA_ROQUE_COUVERTOIROUX cavite
CN_FONTCOUSSERGUES cavite
CN_SAUNHAC cavite
CN_CARNICOUSIE cavite
CN_CAUSSENUS cavite
CN_TINDOUL_DE_CAUSSENUS cavite
CASCADE DE LA ROQUE cavite
LA CARNICOUSIE cavite
SEVEYRAC cavite
BESSOMBE cavite
LA CASCADE-CRENEAU cavite
LES PRADALS cavite
PICARDIE cavite
SOUYRI cavite
DADAYRAC, LE CHAMB VIEUX cavite
LA VAYSSIERE cavite
BERTHOUMIVES cavite
CARRIERE DE LA GARE cavite
SOUYRI cavite

Zones protégées

Natura 2000 (7)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

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