Localisation

Carte des parcelles agricoles (1 460,9 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (589) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (76) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Saucats est une commune du département Nouvelle-Aquitaine (33), comptant 3 548 habitants. 76 exploitations agricoles y sont recensées, dont 5 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 1 460,9 ha.

Carte de l'agriculture biologique (5 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

1460.9

ha de SAU déclarée (2024)

9

types de cultures (2024)

76

exploitations

5

opérateurs bio (2024)

3 557

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	1 479,8
2016	1 479,5
2017	1 478,3
2018	1 460,7
2019	1 470,1
2020	1 469,9
2021	1 470,3
2022	1 469,2
2023	1 460,9
2024	1 460,9

Campagne 2024 — 1460.9 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 990.7 ha (68%)

Légumes ou fleurs 218.9 ha (15%)

Protéagineux 109.1 ha (7%)

Fourrage 55.5 ha (4%)

Prairies temporaires 36.7 ha (3%)

Prairies permanentes 24.4 ha (2%)

Orge 20.6 ha (1%)

Divers 4.2 ha (0%)

Fruits à coque 0.8 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	990.7	68
Légumes ou fleurs	218.9	15
Protéagineux	109.1	7
Fourrage	55.5	4
Prairies temporaires	36.7	3
Prairies permanentes	24.4	2
Orge	20.6	1
Divers	4.2	0
Fruits à coque	0.8	0

Campagne 2023 — 1460.9 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 949.7 ha (65%)

Légumes ou fleurs 233.8 ha (16%)

Protéagineux 135.7 ha (9%)

Fourrage 60.9 ha (4%)

Prairies temporaires 49 ha (3%)

Orge 20.6 ha (1%)

Prairies permanentes 6.2 ha (0%)

Divers 4.2 ha (0%)

Fruits à coque 0.8 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	949.7	65
Légumes ou fleurs	233.8	16
Protéagineux	135.7	9
Fourrage	60.9	4
Prairies temporaires	49	3
Orge	20.6	1
Prairies permanentes	6.2	0
Divers	4.2	0
Fruits à coque	0.8	0

Campagne 2022 — 1469.2 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 1034.3 ha (70%)

Légumes ou fleurs 180.8 ha (12%)

Prairies temporaires 118.5 ha (8%)

Autres cultures industrielles 34.7 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 29.7 ha (2%)

Autres oléagineux 25.4 ha (2%)

Orge 19.8 ha (1%)

Divers 10.6 ha (1%)

Prairies permanentes 6.2 ha (0%)

Fourrage 5.4 ha (0%)

Autres 3.8 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	1034.3	70
Légumes ou fleurs	180.8	12
Prairies temporaires	118.5	8
Autres cultures industrielles	34.7	2
Gel (surfaces gelées sans production)	29.7	2
Autres oléagineux	25.4	2
Orge	19.8	1
Divers	10.6	1
Prairies permanentes	6.2	0
Fourrage	5.4	0
Protéagineux	3	0
Fruits à coque	0.8	0

Campagne 2021 — 1470.3 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 994.9 ha (68%)

Légumes ou fleurs 244.9 ha (17%)

Prairies temporaires 101.2 ha (7%)

Fourrage 55.4 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 31 ha (2%)

Autres oléagineux 16.4 ha (1%)

Divers 11.4 ha (1%)

Autres céréales 5.4 ha (0%)

Prairies permanentes 4.8 ha (0%)

Fourrage 4.1 ha (0%)

Autres 0.8 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	994.9	68
Légumes ou fleurs	244.9	17
Prairies temporaires	101.2	7
Fourrage	55.4	4
Gel (surfaces gelées sans production)	31	2
Autres oléagineux	16.4	1
Divers	11.4	1
Autres céréales	5.4	0
Prairies permanentes	4.8	0
Fourrage	4.1	0
Fruits à coque	0.8	0

Campagne 2020 — 1469.9 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 1006.7 ha (68%)

Légumes ou fleurs 266.4 ha (18%)

Prairies temporaires 59.9 ha (4%)

Autres cultures industrielles 33 ha (2%)

Fourrage 32.3 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 29 ha (2%)

Autres oléagineux 25.2 ha (2%)

Divers 11.4 ha (1%)

Prairies permanentes 5.2 ha (0%)

Fruits à coque 0.8 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	1006.7	68
Légumes ou fleurs	266.4	18
Prairies temporaires	59.9	4
Autres cultures industrielles	33	2
Fourrage	32.3	2
Gel (surfaces gelées sans production)	29	2
Autres oléagineux	25.2	2
Divers	11.4	1
Prairies permanentes	5.2	0
Fruits à coque	0.8	0

Campagne 2019 — 1470.1 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 1054 ha (72%)

Légumes ou fleurs 320.4 ha (22%)

Gel (surfaces gelées sans production) 28.7 ha (2%)

Prairies temporaires 27 ha (2%)

Autres oléagineux 13.5 ha (1%)

Divers 11.7 ha (1%)

Autres cultures industrielles 8.4 ha (1%)

Prairies permanentes 5.6 ha (0%)

Fruits à coque 0.8 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	1054	72
Légumes ou fleurs	320.4	22
Gel (surfaces gelées sans production)	28.7	2
Prairies temporaires	27	2
Autres oléagineux	13.5	1
Divers	11.7	1
Autres cultures industrielles	8.4	1
Prairies permanentes	5.6	0
Fruits à coque	0.8	0

Campagne 2018 — 1460.7 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 973.3 ha (67%)

Légumes ou fleurs 346.8 ha (24%)

Gel (surfaces gelées sans production) 35.6 ha (2%)

Autres oléagineux 34.7 ha (2%)

Fourrage 27 ha (2%)

Orge 17.2 ha (1%)

Autres cultures industrielles 14 ha (1%)

Divers 10.6 ha (1%)

Fruits à coque 0.8 ha (0%)

Prairies permanentes 0.7 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	973.3	67
Légumes ou fleurs	346.8	24
Gel (surfaces gelées sans production)	35.6	2
Autres oléagineux	34.7	2
Fourrage	27	2
Orge	17.2	1
Autres cultures industrielles	14	1
Divers	10.6	1
Fruits à coque	0.8	0
Prairies permanentes	0.7	0

Campagne 2017 — 1478.3 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 1062.2 ha (72%)

Légumes ou fleurs 277.4 ha (19%)

Gel (surfaces gelées sans production) 34.6 ha (2%)

Orge 27.7 ha (2%)

Autres cultures industrielles 27.5 ha (2%)

Autres oléagineux 16.9 ha (1%)

Prairies temporaires 11.8 ha (1%)

Divers 11.3 ha (1%)

Prairies permanentes 8.1 ha (1%)

Fruits à coque 0.8 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	1062.2	72
Légumes ou fleurs	277.4	19
Gel (surfaces gelées sans production)	34.6	2
Orge	27.7	2
Autres cultures industrielles	27.5	2
Autres oléagineux	16.9	1
Prairies temporaires	11.8	1
Divers	11.3	1
Prairies permanentes	8.1	1
Fruits à coque	0.8	0

Campagne 2016 — 1479.5 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 1113.7 ha (75%)

Légumes ou fleurs 196.3 ha (13%)

Orge 61.3 ha (4%)

Autres cultures industrielles 45.7 ha (3%)

Gel (surfaces gelées sans production) 39.9 ha (3%)

Divers 11.2 ha (1%)

Prairies permanentes 5.6 ha (0%)

Prairies temporaires 5 ha (0%)

Fruits à coque 0.8 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	1113.7	75
Légumes ou fleurs	196.3	13
Orge	61.3	4
Autres cultures industrielles	45.7	3
Gel (surfaces gelées sans production)	39.9	3
Divers	11.2	1
Prairies permanentes	5.6	0
Prairies temporaires	5	0
Fruits à coque	0.8	0

Campagne 2015 — 1479.8 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 1076.9 ha (73%)

Légumes ou fleurs 251.2 ha (17%)

Autres oléagineux 39.9 ha (3%)

Gel (surfaces gelées sans production) 36.6 ha (2%)

Autres cultures industrielles 33.4 ha (2%)

Orge 26.3 ha (2%)

Prairies permanentes 8.4 ha (1%)

Divers 5.1 ha (0%)

Protéagineux 1.2 ha (0%)

Fruits à coque 0.8 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	1076.9	73
Légumes ou fleurs	251.2	17
Autres oléagineux	39.9	3
Gel (surfaces gelées sans production)	36.6	2
Autres cultures industrielles	33.4	2
Orge	26.3	2
Prairies permanentes	8.4	1
Divers	5.1	0
Protéagineux	1.2	0
Fruits à coque	0.8	0

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 5

Surface certifiée bio 114.4 ha (7.8 % de la SAU)

Parcelles bio 20

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2019	107,3	20
2020	107,3	21
2021	107,3	20
2022	107,4	18
2023	104,3	15
2024	114,4	20

Cultures bio

Fourrage 55.5 ha

Prairies permanentes 23.9 ha

Orge 20.6 ha

Prairies temporaires 14.3 ha

Producteurs bio (3) et ventes directes (2)

EARL HARVEY Vente directe

HARVEY HENRY

SUBERVIE Jérôme Vente directe

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2018-06-25

Surface totale zonee : 15965.8 ha

Naturelle (N) — 77% (12359.1 ha) Agricole (A) — 21% (3372.9 ha) Urbaine (U) — 1% (232 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 0% (1.8 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Naturelle	N	12359.1	77
Agricole	A	3372.9	21
Urbaine	U	232	1
A urbaniser (conditionnel)	AUc	1.8	0

N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere
A — zone protégée en raison du potentiel agronomique, biologique ou économique des terres
U — secteur deja urbanise ou desservi par les equipements
AUc — a urbaniser, ouverture conditionnee aux equipements existants

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 76

Sylviculture 56

Élevage 9

Grandes cultures 9

Agriculture générale 1

Polyculture-élevage 1

Dont bio 3

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 9

Surface agricole utilisee (SAU) 1 491 ha

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune 311.8 ha (4%)

Département 15.7 ha (0%)

RTE (réseau électrique) 12.3 ha (0%)

État 10.2 ha (0%)

Établissement public 1.3 ha (0%)

HLM / logement social 0.7 ha (0%)

Région 0.3 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 8329.9 ha (96%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
Commune	311.8	4	324
Département	15.7	0	35
RTE (réseau électrique)	12.3	0	4
État	10.2	0	46
Établissement public	1.3	0	6
HLM / logement social	0.7	0	19
Région	0.3	0	4
Autres (privé, non identifié)	8329.9	96	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

589 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2025

21

2024

55

2023

40

2022

52

2021

50

2020

137

2019

27

2018

47

2017

15

2016

88

2015

32

2014

25

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2025	21
2024	55
2023	40
2022	52
2021	50
2020	137
2019	27
2018	47
2017	15
2016	88
2015	32
2014	25

Climat

Precipitations annuelles 904 mm

Temperature moyenne 13.7 °C

Temperature min. absolue -13.3 °C

Temperature max. absolue 41.7 °C

Station la plus proche CABANAC ET VILL (11.3 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Eau

Stations Qualite (1)

Le Saucats à Saucats

Stations Hydrometrie (2)

Stations Piezometrie (16)

Zones protégées

Natura 2000 (5)

Réseau hydrographique du Gat Mort et du Saucats ZSC
Lagune ronde de Saucats ZNIEFF_I
ANCIENNE GRAVIERE DU MARQUIS ZNIEFF_I
LE SAUCATS ZNIEFF_II
TÊTES DE BASSIN VERSANT ET RESEAU HYDROGRAPHIQUE DU GAT MORT ZNIEFF_II

Forets publiques (3)

Forêt de la Communauté de Communes de Montesquieu publique
Forêt Communale de Saucats publique
Forêt Départementale de Migelane publique

Appellations d'origine (INAO)

Bordeaux AOC
Bordeaux supérieur AOC
Crémant de Bordeaux AOC
Graves AOC
Graves supérieures AOC
Pessac-Léognan AOC
Fine Bordeaux IG
Agneau de Pauillac IGP
Asperge des Sables des Landes IGP
Atlantique IGP
Bœuf de Bazas IGP
Canard à foie gras du Sud-Ouest IGP
Caviar d'Aquitaine IGP
Jambon de Bayonne IGP
Porc du Sud-Ouest IGP
Volailles des Landes IGP
Confit d'oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP) PNT
Foie gras d'oie du Sud-Ouest PNT
Miel des Landes (demande de reconnaissance en IGP) PNT
Oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP) PNT

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Cabanac-et-Villagrains 2 400 hab. Cestas 16 666 hab. La Brède 4 386 hab. Le Barp 5 806 hab. Léognan 10 670 hab. Saint-Magne 1 260 hab. Saint-Morillon 1 834 hab.

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