Sauve

Département 30 — 30610

1 988 habitants 98 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (815,6 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (415) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (42) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Sauve est une commune du département Occitanie (30), comptant 1 988 habitants. 42 exploitations agricoles y sont recensées, dont 21 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 815,6 ha.

Carte de l'agriculture biologique (21 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

815.6
ha de SAU déclarée (2024)
11
types de cultures (2024)
42
exploitations
21
opérateurs bio (2024)
2 184
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

325 458 591 724 856 2015 : 396,4 ha 2015 2016 : 417,1 ha 2016 2017 : 435,5 ha 2017 2018 : 440 ha 2018 2019 : 450,6 ha 2019 2020 : 420,6 ha 2020 2021 : 440,6 ha 2021 2022 : 428,7 ha 2022 2023 : 382,2 ha 2023 2024 : 815,6 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
2015396,4
2016417,1
2017435,5
2018440
2019450,6
2020420,6
2021440,6
2022428,7
2023382,2
2024815,6
Campagne 2024 — 815.6 ha déclarée
Estives et landes : 612.4 ha (75%) Vignes : 46.7 ha (6%) Divers : 42.2 ha (5%) Prairies temporaires : 38.6 ha (5%) Fourrage : 28 ha (3%) Prairies permanentes : 20.5 ha (3%) Fourrage : 17.1 ha (2%) Légumineuses à grains : 4 ha (0%) Autres cultures industrielles : 3.8 ha (0%) Autres céréales : 2 ha (0%) Autres : 0.3 ha (0%)
Estives et landes 612.4 ha (75%)
Vignes 46.7 ha (6%)
Divers 42.2 ha (5%)
Prairies temporaires 38.6 ha (5%)
Fourrage 28 ha (3%)
Prairies permanentes 20.5 ha (3%)
Fourrage 17.1 ha (2%)
Légumineuses à grains 4 ha (0%)
Autres cultures industrielles 3.8 ha (0%)
Autres céréales 2 ha (0%)
Autres 0.3 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes612.475
Vignes46.76
Divers42.25
Prairies temporaires38.65
Fourrage283
Prairies permanentes20.53
Fourrage17.12
Légumineuses à grains40
Autres cultures industrielles3.80
Autres céréales20
Vergers0.30
Campagne 2023 — 382.2 ha déclarée
Estives et landes : 171.4 ha (45%) Divers : 51.2 ha (13%) Vignes : 48.5 ha (13%) Prairies temporaires : 31.4 ha (8%) Fourrage : 27.1 ha (7%) Prairies permanentes : 20.9 ha (5%) Orge : 10.8 ha (3%) Autres céréales : 9.8 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 7 ha (2%) Autres cultures industrielles : 3.8 ha (1%) Autres : 0.3 ha (0%)
Estives et landes 171.4 ha (45%)
Divers 51.2 ha (13%)
Vignes 48.5 ha (13%)
Prairies temporaires 31.4 ha (8%)
Fourrage 27.1 ha (7%)
Prairies permanentes 20.9 ha (5%)
Orge 10.8 ha (3%)
Autres céréales 9.8 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 7 ha (2%)
Autres cultures industrielles 3.8 ha (1%)
Autres 0.3 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes171.445
Divers51.213
Vignes48.513
Prairies temporaires31.48
Fourrage27.17
Prairies permanentes20.95
Orge10.83
Autres céréales9.83
Gel (surfaces gelées sans production)72
Autres cultures industrielles3.81
Vergers0.30
Campagne 2022 — 428.7 ha déclarée
Estives et landes : 167.3 ha (39%) Divers : 53.8 ha (13%) Vignes : 49.9 ha (12%) Gel (surfaces gelées sans production) : 42.3 ha (10%) Fourrage : 39.6 ha (9%) Prairies temporaires : 25 ha (6%) Prairies permanentes : 24.6 ha (6%) Autres céréales : 9.3 ha (2%) Autres : 7.9 ha (2%) Autres cultures industrielles : 3.8 ha (1%) Autres : 5.2 ha (1%)
Estives et landes 167.3 ha (39%)
Divers 53.8 ha (13%)
Vignes 49.9 ha (12%)
Gel (surfaces gelées sans production) 42.3 ha (10%)
Fourrage 39.6 ha (9%)
Prairies temporaires 25 ha (6%)
Prairies permanentes 24.6 ha (6%)
Autres céréales 9.3 ha (2%)
Autres 7.9 ha (2%)
Autres cultures industrielles 3.8 ha (1%)
Autres 5.2 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes167.339
Divers53.813
Vignes49.912
Gel (surfaces gelées sans production)42.310
Fourrage39.69
Prairies temporaires256
Prairies permanentes24.66
Autres céréales9.32
Autres7.92
Autres cultures industrielles3.81
Orge3.31
Blé tendre1.30
Vergers0.30
Oliviers0.30
Campagne 2021 — 440.6 ha déclarée
Estives et landes : 169.7 ha (39%) Vignes : 52.3 ha (12%) Divers : 50.4 ha (11%) Fourrage : 45.4 ha (10%) Gel (surfaces gelées sans production) : 43.3 ha (10%) Prairies temporaires : 22.9 ha (5%) Prairies permanentes : 21.4 ha (5%) Autres céréales : 15.6 ha (4%) Orge : 6.7 ha (2%) Autres : 6.7 ha (2%) Autres : 6.2 ha (1%)
Estives et landes 169.7 ha (39%)
Vignes 52.3 ha (12%)
Divers 50.4 ha (11%)
Fourrage 45.4 ha (10%)
Gel (surfaces gelées sans production) 43.3 ha (10%)
Prairies temporaires 22.9 ha (5%)
Prairies permanentes 21.4 ha (5%)
Autres céréales 15.6 ha (4%)
Orge 6.7 ha (2%)
Autres 6.7 ha (2%)
Autres 6.2 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes169.739
Vignes52.312
Divers50.411
Fourrage45.410
Gel (surfaces gelées sans production)43.310
Prairies temporaires22.95
Prairies permanentes21.45
Autres céréales15.64
Orge6.72
Autres6.72
Autres cultures industrielles3.81
Blé tendre1.80
Vergers0.30
Oliviers0.30
Campagne 2020 — 420.6 ha déclarée
Estives et landes : 151.3 ha (36%) Vignes : 53.4 ha (13%) Fourrage : 48.3 ha (11%) Gel (surfaces gelées sans production) : 43.5 ha (10%) Divers : 42.6 ha (10%) Prairies permanentes : 20.9 ha (5%) Prairies temporaires : 13.4 ha (3%) Autres cultures industrielles : 10 ha (2%) Orge : 9.9 ha (2%) Tournesol : 7.8 ha (2%) Autres : 19.5 ha (5%)
Estives et landes 151.3 ha (36%)
Vignes 53.4 ha (13%)
Fourrage 48.3 ha (11%)
Gel (surfaces gelées sans production) 43.5 ha (10%)
Divers 42.6 ha (10%)
Prairies permanentes 20.9 ha (5%)
Prairies temporaires 13.4 ha (3%)
Autres cultures industrielles 10 ha (2%)
Orge 9.9 ha (2%)
Tournesol 7.8 ha (2%)
Autres 19.5 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes151.336
Vignes53.413
Fourrage48.311
Gel (surfaces gelées sans production)43.510
Divers42.610
Prairies permanentes20.95
Prairies temporaires13.43
Autres cultures industrielles102
Orge9.92
Tournesol7.82
Blé tendre5.41
Légumineuses à grains5.21
Autres51
Autres céréales3.31
Vergers0.30
Oliviers0.30
Campagne 2019 — 450.6 ha déclarée
Estives et landes : 191.3 ha (42%) Vignes : 52.9 ha (12%) Gel (surfaces gelées sans production) : 47.1 ha (10%) Fourrage : 44.4 ha (10%) Divers : 36.1 ha (8%) Prairies temporaires : 26.4 ha (6%) Autres céréales : 20.9 ha (5%) Prairies permanentes : 13.7 ha (3%) Autres cultures industrielles : 10 ha (2%) Tournesol : 4 ha (1%) Autres : 3.8 ha (1%)
Estives et landes 191.3 ha (42%)
Vignes 52.9 ha (12%)
Gel (surfaces gelées sans production) 47.1 ha (10%)
Fourrage 44.4 ha (10%)
Divers 36.1 ha (8%)
Prairies temporaires 26.4 ha (6%)
Autres céréales 20.9 ha (5%)
Prairies permanentes 13.7 ha (3%)
Autres cultures industrielles 10 ha (2%)
Tournesol 4 ha (1%)
Autres 3.8 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes191.342
Vignes52.912
Gel (surfaces gelées sans production)47.110
Fourrage44.410
Divers36.18
Prairies temporaires26.46
Autres céréales20.95
Prairies permanentes13.73
Autres cultures industrielles102
Tournesol41
Orge20
Autres10
Vergers0.30
Oliviers0.30
Légumes ou fleurs0.20
Campagne 2018 — 440 ha déclarée
Estives et landes : 191.4 ha (44%) Divers : 61.4 ha (14%) Gel (surfaces gelées sans production) : 58.9 ha (13%) Vignes : 37.5 ha (9%) Autres : 21.6 ha (5%) Prairies permanentes : 19.2 ha (4%) Autres céréales : 16.3 ha (4%) Fourrage : 8.7 ha (2%) Orge : 6.9 ha (2%) Tournesol : 6.1 ha (1%) Autres : 12 ha (3%)
Estives et landes 191.4 ha (44%)
Divers 61.4 ha (14%)
Gel (surfaces gelées sans production) 58.9 ha (13%)
Vignes 37.5 ha (9%)
Autres 21.6 ha (5%)
Prairies permanentes 19.2 ha (4%)
Autres céréales 16.3 ha (4%)
Fourrage 8.7 ha (2%)
Orge 6.9 ha (2%)
Tournesol 6.1 ha (1%)
Autres 12 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes191.444
Divers61.414
Gel (surfaces gelées sans production)58.913
Vignes37.59
Autres21.65
Prairies permanentes19.24
Autres céréales16.34
Fourrage8.72
Orge6.92
Tournesol6.11
Autres cultures industrielles3.81
Prairies temporaires3.21
Légumineuses à grains2.41
Blé tendre1.80
Vergers0.30
Oliviers0.30
Légumes ou fleurs0.20
Campagne 2017 — 435.5 ha déclarée
Estives et landes : 157.1 ha (36%) Divers : 59.2 ha (14%) Prairies permanentes : 50 ha (11%) Gel (surfaces gelées sans production) : 46.8 ha (11%) Vignes : 35.1 ha (8%) Fourrage : 23.3 ha (5%) Autres : 18.6 ha (4%) Autres céréales : 15.8 ha (4%) Prairies temporaires : 11.5 ha (3%) Orge : 8.5 ha (2%) Autres : 9.6 ha (2%)
Estives et landes 157.1 ha (36%)
Divers 59.2 ha (14%)
Prairies permanentes 50 ha (11%)
Gel (surfaces gelées sans production) 46.8 ha (11%)
Vignes 35.1 ha (8%)
Fourrage 23.3 ha (5%)
Autres 18.6 ha (4%)
Autres céréales 15.8 ha (4%)
Prairies temporaires 11.5 ha (3%)
Orge 8.5 ha (2%)
Autres 9.6 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes157.136
Divers59.214
Prairies permanentes5011
Gel (surfaces gelées sans production)46.811
Vignes35.18
Fourrage23.35
Autres18.64
Autres céréales15.84
Prairies temporaires11.53
Orge8.52
Blé tendre51
Autres cultures industrielles3.81
Vergers0.30
Oliviers0.30
Légumes ou fleurs0.20
Campagne 2016 — 417.1 ha déclarée
Estives et landes : 150.6 ha (36%) Vignes : 56.2 ha (13%) Divers : 44.8 ha (11%) Gel (surfaces gelées sans production) : 37.2 ha (9%) Autres céréales : 36.8 ha (9%) Prairies permanentes : 24.5 ha (6%) Fourrage : 24.3 ha (6%) Blé tendre : 16.3 ha (4%) Prairies temporaires : 12.4 ha (3%) Tournesol : 6.3 ha (2%) Autres : 7.7 ha (2%)
Estives et landes 150.6 ha (36%)
Vignes 56.2 ha (13%)
Divers 44.8 ha (11%)
Gel (surfaces gelées sans production) 37.2 ha (9%)
Autres céréales 36.8 ha (9%)
Prairies permanentes 24.5 ha (6%)
Fourrage 24.3 ha (6%)
Blé tendre 16.3 ha (4%)
Prairies temporaires 12.4 ha (3%)
Tournesol 6.3 ha (2%)
Autres 7.7 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes150.636
Vignes56.213
Divers44.811
Gel (surfaces gelées sans production)37.29
Autres céréales36.89
Prairies permanentes24.56
Fourrage24.36
Blé tendre16.34
Prairies temporaires12.43
Tournesol6.32
Autres cultures industrielles3.81
Orge2.81
Légumes ou fleurs0.50
Vergers0.30
Oliviers0.30
Campagne 2015 — 396.4 ha déclarée
Estives et landes : 151.1 ha (38%) Gel (surfaces gelées sans production) : 59 ha (15%) Vignes : 48.4 ha (12%) Fourrage : 34.9 ha (9%) Prairies permanentes : 30.6 ha (8%) Divers : 17 ha (4%) Autres céréales : 14.7 ha (4%) Tournesol : 14.5 ha (4%) Orge : 10 ha (3%) Prairies temporaires : 9.1 ha (2%) Autres : 7.1 ha (2%)
Estives et landes 151.1 ha (38%)
Gel (surfaces gelées sans production) 59 ha (15%)
Vignes 48.4 ha (12%)
Fourrage 34.9 ha (9%)
Prairies permanentes 30.6 ha (8%)
Divers 17 ha (4%)
Autres céréales 14.7 ha (4%)
Tournesol 14.5 ha (4%)
Orge 10 ha (3%)
Prairies temporaires 9.1 ha (2%)
Autres 7.1 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes151.138
Gel (surfaces gelées sans production)5915
Vignes48.412
Fourrage34.99
Prairies permanentes30.68
Divers174
Autres céréales14.74
Tournesol14.54
Orge103
Prairies temporaires9.12
Autres cultures industrielles3.81
Blé tendre2.51
Vergers0.30
Oliviers0.30
Légumes ou fleurs0.20

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 21
Surface certifiée bio 227.9 ha (27.9 % de la SAU)
Parcelles bio 68

Evolution de la surface bio

79 119 159 199 239 2019 : 174,8 ha 2019 2020 : 196,2 ha 2020 2021 : 108,9 ha 2021 2022 : 93,5 ha 2022 2023 : 204,8 ha 2023 2024 : 227,9 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
2019174,832
2020196,237
2021108,953
202293,561
2023204,846
2024227,968

Cultures bio

Estives et landes 142.3 ha
Vignes 37.1 ha
Prairies temporaires 17.5 ha
Fourrage 14.8 ha
Prairies permanentes 7.0 ha
Producteurs bio (18) et ventes directes (6)
ASINERIE DES GARRIGUES Vente directeSite web →
BEAUVOIS KIEN TEO-KIM
BOUETEL NOA ANAIS Vente directe
CLAIRET Cecile Vente directe
CLAUZEL MIREILLE SUZETTE
DES OLIVIERS
EARL LE MAS PIGNE
EARL LE MAS PIGNE
FERME EXPERIMENTALE DE SENILHAC
FOYEX MARION Vente directe
GENY LOIC Vente directe
HERBETTE ROXANE
LONGCOTE JULIEN
METAPHIS FABIEN GUILLAUME FRANCOIS Vente directe
METGE JEAN-YVES
MUNOS ISABELLE
Rousee Benjamin
SARL CAPALDI PERE ET FILS
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2020-03-06

Surface totale zonee : 5598.3 ha

Naturelle (N) — 94% (5262.7 ha) Agricole (A) — 6% (332.7 ha) Urbaine (U) — 0% (2.9 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
NaturelleN5262.794
AgricoleA332.76
UrbaineU2.90

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 42
Viticulture 11
Élevage 9
Grandes cultures 7
Agriculture générale 5
Horticulture 5
Sylviculture 2
Centre équestre 2
Polyculture-élevage 1
Dont bio 11

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 13
Surface agricole utilisee (SAU) 282 ha

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 1478.1 ha (48%) Département : 22.9 ha (1%) Établissement public : 2.8 ha (0%) HLM / logement social : 1.6 ha (0%) État : 0.8 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 1552.8 ha (51%)
Commune 1478.1 ha (48%)
Département 22.9 ha (1%)
Établissement public 2.8 ha (0%)
HLM / logement social 1.6 ha (0%)
État 0.8 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 1552.8 ha (51%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune1478.148301
Département22.9166
Établissement public2.809
HLM / logement social1.6014
État0.807
Autres (privé, non identifié)1552.851—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

415 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
202516
202416
202363
202244
202142
20209
201925
201868
201784
20169
201529
201410

Climat

Precipitations annuelles 1112 mm
Temperature moyenne 14.3 °C
Temperature min. absolue -14.4 °C
Temperature max. absolue 44.1 °C
Station la plus proche CONQUEYRAC (4.4 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

100 elements recenses

Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Trou de l' AVEN cavite
Exsurgence de BAGARD cavite
Aven N°1 de BAGARD cavite
Aven N°2 de BAGARD cavite
Résurgence N°1 de BAGNERES cavite
Aven de BOUDET cavite
Aven Grotte du CHEVRIER cavite
Aven de la COMBE DE JULLIAN cavite
Grotte du COUTACH cavite
Grotte DIEUREGARD cavite
Grotte funéraire des ESPLECHES cavite
Source de FONSANGE cavite
Aven GERARD cavite
Aven des ISSARTS cavite
Aven N°5 du MAZET DE JULLIAN cavite
Aven N°3 du MAZET DE JULLIAN cavite
Aven N°4 du MAZET DE JULLIAN cavite
Aven N°2 du MAZET DE JULLIAN cavite
Aven N°6 du MAZET DE JULLIAN cavite
Aven N°1 du MAZET DE JULLIAN cavite
Baoiri del MENU cavite
Grotte MIGURO cavite
Grotte de NOQUIER cavite
Puits Emergence des OMELETTES cavite
Aven de PIEDMONT cavite
Aven N°2 de PIEDMONT cavite
Aven N°3 du PLAN DE L'ETOILE cavite
Aven N°4 du PLAN DE L'ETOILE cavite
Aven N°5 du PLAN DE L'ETOILE cavite
Aven N°6 du PLAN DE L'ETOILE cavite
Aven N°1 de ROQUEVAIRE cavite
Aven de la RUE DE FOUR cavite
Grotte du SALPETRE cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite
Doline cavite

Eau

Stations Qualite (2)

Stations Hydrometrie (1)

Zones protégées

Natura 2000 (5)

Forets publiques (4)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Annonces foncières

3 annonces en cours

Bien'ici 3
Voir les annonces sur la carte

Communes voisines

Conqueyrac 117 hab. Corconne 620 hab. Durfort-et-Saint-Martin-de-Sossenac 756 hab. Liouc 330 hab. Pompignan 908 hab. Quissac 3 528 hab. Saint-Jean-de-Crieulon 264 hab.

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