Sauvian

Département 34 — 34410

5 608 habitants 10 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (695 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (359) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (86) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Sauvian est une commune du département Occitanie (34), comptant 5 608 habitants. 86 exploitations agricoles y sont recensées, dont 10 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 695 ha.

Carte de l'agriculture biologique (10 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

695
ha de SAU déclarée (2024)
16
types de cultures (2024)
86
exploitations
10
opérateurs bio (2024)
5 761
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

532 582 631 680 730 2015 : 628,7 ha 2015 2016 : 626,1 ha 2016 2017 : 655 ha 2017 2018 : 662,9 ha 2018 2019 : 678,7 ha 2019 2020 : 654,4 ha 2020 2021 : 680,9 ha 2021 2022 : 684,5 ha 2022 2023 : 679,9 ha 2023 2024 : 695 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
2015628,7
2016626,1
2017655
2018662,9
2019678,7
2020654,4
2021680,9
2022684,5
2023679,9
2024695
Campagne 2024 — 695 ha déclarée
Vignes : 372.6 ha (54%) Prairies temporaires : 88.8 ha (13%) Gel (surfaces gelées sans production) : 68.1 ha (10%) Prairies permanentes : 26.6 ha (4%) Estives et landes : 25.5 ha (4%) Blé tendre : 25 ha (4%) Fourrage : 22.3 ha (3%) Protéagineux : 18.4 ha (3%) Divers : 15.8 ha (2%) Oliviers : 14.2 ha (2%) Autres : 17.7 ha (3%)
Vignes 372.6 ha (54%)
Prairies temporaires 88.8 ha (13%)
Gel (surfaces gelées sans production) 68.1 ha (10%)
Prairies permanentes 26.6 ha (4%)
Estives et landes 25.5 ha (4%)
Blé tendre 25 ha (4%)
Fourrage 22.3 ha (3%)
Protéagineux 18.4 ha (3%)
Divers 15.8 ha (2%)
Oliviers 14.2 ha (2%)
Autres 17.7 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes372.654
Prairies temporaires88.813
Gel (surfaces gelées sans production)68.110
Prairies permanentes26.64
Estives et landes25.54
Blé tendre254
Fourrage22.33
Protéagineux18.43
Divers15.82
Oliviers14.22
Légumineuses à grains6.11
Orge51
Colza4.21
Tournesol10
Légumes ou fleurs0.90
Vergers0.50
Campagne 2023 — 679.9 ha déclarée
Vignes : 360.1 ha (53%) Prairies temporaires : 85 ha (13%) Gel (surfaces gelées sans production) : 54.9 ha (8%) Orge : 39.3 ha (6%) Autres céréales : 26.2 ha (4%) Estives et landes : 25.5 ha (4%) Prairies permanentes : 18.7 ha (3%) Fourrage : 15.5 ha (2%) Oliviers : 14.1 ha (2%) Protéagineux : 10 ha (1%) Autres : 30.6 ha (5%)
Vignes 360.1 ha (53%)
Prairies temporaires 85 ha (13%)
Gel (surfaces gelées sans production) 54.9 ha (8%)
Orge 39.3 ha (6%)
Autres céréales 26.2 ha (4%)
Estives et landes 25.5 ha (4%)
Prairies permanentes 18.7 ha (3%)
Fourrage 15.5 ha (2%)
Oliviers 14.1 ha (2%)
Protéagineux 10 ha (1%)
Autres 30.6 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes360.153
Prairies temporaires8513
Gel (surfaces gelées sans production)54.98
Orge39.36
Autres céréales26.24
Estives et landes25.54
Prairies permanentes18.73
Fourrage15.52
Oliviers14.12
Protéagineux101
Divers9.91
Blé tendre6.81
Tournesol6.61
Maïs grain et ensilage3.51
Légumes ou fleurs3.41
Vergers0.40
Campagne 2022 — 684.5 ha déclarée
Vignes : 337 ha (49%) Orge : 64.2 ha (9%) Gel (surfaces gelées sans production) : 60 ha (9%) Prairies temporaires : 59.2 ha (9%) Autres céréales : 31.4 ha (5%) Estives et landes : 27.6 ha (4%) Autres : 22.6 ha (3%) Divers : 18.7 ha (3%) Fourrage : 14.1 ha (2%) Oliviers : 13 ha (2%) Autres : 36.7 ha (5%)
Vignes 337 ha (49%)
Orge 64.2 ha (9%)
Gel (surfaces gelées sans production) 60 ha (9%)
Prairies temporaires 59.2 ha (9%)
Autres céréales 31.4 ha (5%)
Estives et landes 27.6 ha (4%)
Autres 22.6 ha (3%)
Divers 18.7 ha (3%)
Fourrage 14.1 ha (2%)
Oliviers 13 ha (2%)
Autres 36.7 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes33749
Orge64.29
Gel (surfaces gelées sans production)609
Prairies temporaires59.29
Autres céréales31.45
Estives et landes27.64
Autres22.63
Divers18.73
Fourrage14.12
Oliviers132
Blé tendre10.52
Tournesol8.81
Colza6.11
Vergers4.21
Protéagineux2.40
Prairies permanentes2.20
Légumes ou fleurs1.90
Maïs grain et ensilage0.60
Campagne 2021 — 680.9 ha déclarée
Vignes : 330.3 ha (49%) Blé tendre : 135.9 ha (20%) Gel (surfaces gelées sans production) : 56.1 ha (8%) Autres céréales : 27.8 ha (4%) Estives et landes : 27.2 ha (4%) Divers : 21.2 ha (3%) Autres : 17.5 ha (3%) Fourrage : 17.1 ha (3%) Orge : 14.1 ha (2%) Oliviers : 9.4 ha (1%) Autres : 24.3 ha (4%)
Vignes 330.3 ha (49%)
Blé tendre 135.9 ha (20%)
Gel (surfaces gelées sans production) 56.1 ha (8%)
Autres céréales 27.8 ha (4%)
Estives et landes 27.2 ha (4%)
Divers 21.2 ha (3%)
Autres 17.5 ha (3%)
Fourrage 17.1 ha (3%)
Orge 14.1 ha (2%)
Oliviers 9.4 ha (1%)
Autres 24.3 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes330.349
Blé tendre135.920
Gel (surfaces gelées sans production)56.18
Autres céréales27.84
Estives et landes27.24
Divers21.23
Autres17.53
Fourrage17.13
Orge14.12
Oliviers9.41
Prairies temporaires9.31
Protéagineux6.31
Vergers4.21
Prairies permanentes2.60
Légumes ou fleurs1.90
Campagne 2020 — 654.4 ha déclarée
Vignes : 315.4 ha (48%) Blé tendre : 119.5 ha (18%) Gel (surfaces gelées sans production) : 63.3 ha (10%) Autres : 29.5 ha (5%) Estives et landes : 26.7 ha (4%) Divers : 14.2 ha (2%) Légumes ou fleurs : 13.9 ha (2%) Fourrage : 12.3 ha (2%) Légumineuses à grains : 11.3 ha (2%) Autres céréales : 11.1 ha (2%) Autres : 37.2 ha (6%)
Vignes 315.4 ha (48%)
Blé tendre 119.5 ha (18%)
Gel (surfaces gelées sans production) 63.3 ha (10%)
Autres 29.5 ha (5%)
Estives et landes 26.7 ha (4%)
Divers 14.2 ha (2%)
Légumes ou fleurs 13.9 ha (2%)
Fourrage 12.3 ha (2%)
Légumineuses à grains 11.3 ha (2%)
Autres céréales 11.1 ha (2%)
Autres 37.2 ha (6%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes315.448
Blé tendre119.518
Gel (surfaces gelées sans production)63.310
Autres29.55
Estives et landes26.74
Divers14.22
Légumes ou fleurs13.92
Fourrage12.32
Légumineuses à grains11.32
Autres céréales11.12
Prairies temporaires10.22
Oliviers9.51
Protéagineux8.51
Vergers4.21
Orge3.71
Prairies permanentes1.10
Campagne 2019 — 678.7 ha déclarée
Vignes : 304.1 ha (45%) Blé tendre : 96.3 ha (14%) Gel (surfaces gelées sans production) : 69.8 ha (10%) Orge : 53.4 ha (8%) Autres céréales : 42 ha (6%) Autres : 26.4 ha (4%) Estives et landes : 23.4 ha (3%) Divers : 20.1 ha (3%) Légumes ou fleurs : 16.6 ha (2%) Oliviers : 9.5 ha (1%) Autres : 17.1 ha (3%)
Vignes 304.1 ha (45%)
Blé tendre 96.3 ha (14%)
Gel (surfaces gelées sans production) 69.8 ha (10%)
Orge 53.4 ha (8%)
Autres céréales 42 ha (6%)
Autres 26.4 ha (4%)
Estives et landes 23.4 ha (3%)
Divers 20.1 ha (3%)
Légumes ou fleurs 16.6 ha (2%)
Oliviers 9.5 ha (1%)
Autres 17.1 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes304.145
Blé tendre96.314
Gel (surfaces gelées sans production)69.810
Orge53.48
Autres céréales426
Autres26.44
Estives et landes23.43
Divers20.13
Légumes ou fleurs16.62
Oliviers9.51
Prairies temporaires5.51
Vergers4.21
Tournesol30
Fourrage1.70
Légumineuses à grains1.60
Prairies permanentes1.10
Campagne 2018 — 662.9 ha déclarée
Vignes : 294.6 ha (44%) Blé tendre : 171.7 ha (26%) Autres céréales : 43.9 ha (7%) Gel (surfaces gelées sans production) : 34.8 ha (5%) Estives et landes : 32.1 ha (5%) Divers : 29.5 ha (4%) Autres : 12 ha (2%) Légumes ou fleurs : 8.1 ha (1%) Oliviers : 7.8 ha (1%) Maïs grain et ensilage : 6.9 ha (1%) Autres : 21.5 ha (3%)
Vignes 294.6 ha (44%)
Blé tendre 171.7 ha (26%)
Autres céréales 43.9 ha (7%)
Gel (surfaces gelées sans production) 34.8 ha (5%)
Estives et landes 32.1 ha (5%)
Divers 29.5 ha (4%)
Autres 12 ha (2%)
Légumes ou fleurs 8.1 ha (1%)
Oliviers 7.8 ha (1%)
Maïs grain et ensilage 6.9 ha (1%)
Autres 21.5 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes294.644
Blé tendre171.726
Autres céréales43.97
Gel (surfaces gelées sans production)34.85
Estives et landes32.15
Divers29.54
Autres122
Légumes ou fleurs8.11
Oliviers7.81
Maïs grain et ensilage6.91
Prairies temporaires61
Légumineuses à grains4.41
Orge3.91
Vergers3.81
Tournesol1.70
Prairies permanentes1.70
Campagne 2017 — 655 ha déclarée
Vignes : 304 ha (46%) Blé tendre : 143.3 ha (22%) Estives et landes : 34.4 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 33.3 ha (5%) Orge : 24.2 ha (4%) Divers : 23.1 ha (4%) Autres céréales : 21.3 ha (3%) Légumes ou fleurs : 16.7 ha (3%) Protéagineux : 16.1 ha (2%) Colza : 10.7 ha (2%) Autres : 27.9 ha (4%)
Vignes 304 ha (46%)
Blé tendre 143.3 ha (22%)
Estives et landes 34.4 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 33.3 ha (5%)
Orge 24.2 ha (4%)
Divers 23.1 ha (4%)
Autres céréales 21.3 ha (3%)
Légumes ou fleurs 16.7 ha (3%)
Protéagineux 16.1 ha (2%)
Colza 10.7 ha (2%)
Autres 27.9 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes30446
Blé tendre143.322
Estives et landes34.45
Gel (surfaces gelées sans production)33.35
Orge24.24
Divers23.14
Autres céréales21.33
Légumes ou fleurs16.73
Protéagineux16.12
Colza10.72
Légumineuses à grains9.81
Oliviers7.81
Fourrage4.81
Vergers3.81
Prairies temporaires1.70
Campagne 2016 — 626.1 ha déclarée
Vignes : 284 ha (45%) Autres céréales : 97.5 ha (16%) Gel (surfaces gelées sans production) : 68.6 ha (11%) Estives et landes : 50.7 ha (8%) Blé tendre : 47.3 ha (8%) Orge : 19.8 ha (3%) Divers : 15.4 ha (2%) Légumes ou fleurs : 14 ha (2%) Protéagineux : 7.2 ha (1%) Oliviers : 7.2 ha (1%) Autres : 14.4 ha (2%)
Vignes 284 ha (45%)
Autres céréales 97.5 ha (16%)
Gel (surfaces gelées sans production) 68.6 ha (11%)
Estives et landes 50.7 ha (8%)
Blé tendre 47.3 ha (8%)
Orge 19.8 ha (3%)
Divers 15.4 ha (2%)
Légumes ou fleurs 14 ha (2%)
Protéagineux 7.2 ha (1%)
Oliviers 7.2 ha (1%)
Autres 14.4 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes28445
Autres céréales97.516
Gel (surfaces gelées sans production)68.611
Estives et landes50.78
Blé tendre47.38
Orge19.83
Divers15.42
Légumes ou fleurs142
Protéagineux7.21
Oliviers7.21
Maïs grain et ensilage5.51
Prairies temporaires5.11
Vergers3.81
Campagne 2015 — 628.7 ha déclarée
Vignes : 271.3 ha (43%) Orge : 73.4 ha (12%) Protéagineux : 53.1 ha (8%) Estives et landes : 52.4 ha (8%) Légumineuses à grains : 43.9 ha (7%) Autres céréales : 41.1 ha (7%) Gel (surfaces gelées sans production) : 29.3 ha (5%) Blé tendre : 26.5 ha (4%) Divers : 12.4 ha (2%) Légumes ou fleurs : 7.1 ha (1%) Autres : 18.2 ha (3%)
Vignes 271.3 ha (43%)
Orge 73.4 ha (12%)
Protéagineux 53.1 ha (8%)
Estives et landes 52.4 ha (8%)
Légumineuses à grains 43.9 ha (7%)
Autres céréales 41.1 ha (7%)
Gel (surfaces gelées sans production) 29.3 ha (5%)
Blé tendre 26.5 ha (4%)
Divers 12.4 ha (2%)
Légumes ou fleurs 7.1 ha (1%)
Autres 18.2 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Vignes271.343
Orge73.412
Protéagineux53.18
Estives et landes52.48
Légumineuses à grains43.97
Autres céréales41.17
Gel (surfaces gelées sans production)29.35
Blé tendre26.54
Divers12.42
Légumes ou fleurs7.11
Oliviers6.51
Vergers5.51
Colza4.91
Prairies temporaires1.30

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 10
Surface certifiée bio 64.8 ha (9.3 % de la SAU)
Parcelles bio 29

Evolution de la surface bio

13 27 41 54 68 2019 : 23,5 ha 2019 2020 : 28,2 ha 2020 2021 : 15,4 ha 2021 2022 : 36 ha 2022 2023 : 62,1 ha 2023 2024 : 64,8 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
201923,59
202028,212
202115,47
20223615
202362,133
202464,829

Cultures bio

Vignes 31.4 ha
Fourrage 9.3 ha
Prairies temporaires 8.2 ha
Oliviers 7.4 ha
Prairies permanentes 2.8 ha
Producteurs bio (6) et ventes directes (1)
BELMONTE JEAN-CLAUDE
BELMONTE MAXIME
CHKOUNDA AUDREY
FONT DE MAZEILLES
OURLIAC Clément
VALERY Vente directe
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2015-04-13

Surface totale zonee : 6279.5 ha

Agricole (A) — 79% (4950.2 ha) Naturelle (N) — 13% (804.5 ha) Urbaine (U) — 7% (455.4 ha) A urbaniser (strict) (AUs) — 1% (38.3 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 0% (31.1 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
AgricoleA4950.279
NaturelleN804.513
UrbaineU455.47
A urbaniser (strict)AUs38.31
A urbaniser (conditionnel)AUc31.10

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 86
Viticulture 72
Agriculture générale 6
Élevage 3
Aquaculture / Pêche 2
Polyculture-élevage 1
Centre équestre 1
Grandes cultures 1
Dont bio 5

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 33
Surface agricole utilisee (SAU) 789 ha
Emploi agricole (ETP) 68
Production brute standard (PBS) 4 128 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 110.1 ha (9%) Établissement public : 22.6 ha (2%) HLM / logement social : 3.9 ha (0%) État : 3.2 ha (0%) Conservatoire d'espaces naturels : 1.8 ha (0%) Département : 0.3 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 1096.9 ha (89%)
Commune 110.1 ha (9%)
Établissement public 22.6 ha (2%)
HLM / logement social 3.9 ha (0%)
État 3.2 ha (0%)
Conservatoire d'espaces naturels 1.8 ha (0%)
Département 0.3 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 1096.9 ha (89%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune110.19261
Établissement public22.6245
HLM / logement social3.9028
État3.2011
Conservatoire d'espaces naturels1.802
Département0.306
Autres (privé, non identifié)1096.989—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

359 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
20251
202443
202339
202248
202192
202025
201934
201822
201710
201620
201515
201410

Climat

Precipitations annuelles 502 mm
Temperature moyenne 15.1 °C
Temperature min. absolue -10.0 °C
Temperature max. absolue 41.3 °C
Station la plus proche BEZIERS-BAYSSAN (4.4 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Eau

Stations Qualite (1)

Stations Piezometrie (2)

Zones protégées

Natura 2000 (3)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Béziers 81 545 hab. Sérignan 8 588 hab. Vendres 2 616 hab. Villeneuve-lès-Béziers 4 500 hab.

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