Savières

Département 10 — 10600

1 085 habitants 96 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (1 412,7 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (77) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (23) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Savières est une commune du département Grand Est (10), comptant 1 085 habitants. 23 exploitations agricoles y sont recensées, dont 1 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 1 412,7 ha.

Carte de l'agriculture biologique (1 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

1412.7
ha de SAU déclarée (2024)
18
types de cultures (2024)
23
exploitations
1
opérateurs bio (2024)
1 273
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

1.2k 1.3k 1.3k 1.4k 1.5k 2015 : 1 423,3 ha 2015 2016 : 1 422,7 ha 2016 2017 : 1 416,2 ha 2017 2018 : 1 425,3 ha 2018 2019 : 1 421,4 ha 2019 2020 : 1 420,7 ha 2020 2021 : 1 419,9 ha 2021 2022 : 1 406,3 ha 2022 2023 : 1 412,2 ha 2023 2024 : 1 412,7 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
20151 423,3
20161 422,7
20171 416,2
20181 425,3
20191 421,4
20201 420,7
20211 419,9
20221 406,3
20231 412,2
20241 412,7
Campagne 2024 — 1412.7 ha déclarée
Blé tendre : 397.3 ha (28%) Autres cultures industrielles : 276 ha (20%) Orge : 233 ha (16%) Légumes ou fleurs : 154.5 ha (11%) Prairies permanentes : 85.8 ha (6%) Colza : 54.5 ha (4%) Maïs grain et ensilage : 39.2 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 34.3 ha (2%) Tournesol : 32.3 ha (2%) Plantes à fibres : 31.9 ha (2%) Autres : 73.9 ha (5%)
Blé tendre 397.3 ha (28%)
Autres cultures industrielles 276 ha (20%)
Orge 233 ha (16%)
Légumes ou fleurs 154.5 ha (11%)
Prairies permanentes 85.8 ha (6%)
Colza 54.5 ha (4%)
Maïs grain et ensilage 39.2 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 34.3 ha (2%)
Tournesol 32.3 ha (2%)
Plantes à fibres 31.9 ha (2%)
Autres 73.9 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre397.328
Autres cultures industrielles27620
Orge23316
Légumes ou fleurs154.511
Prairies permanentes85.86
Colza54.54
Maïs grain et ensilage39.23
Gel (surfaces gelées sans production)34.32
Tournesol32.32
Plantes à fibres31.92
Fourrage31.12
Légumineuses à grains18.91
Protéagineux9.81
Divers6.40
Prairies temporaires4.40
Autres oléagineux2.60
Vergers0.50
Autres céréales0.20
Campagne 2023 — 1412.2 ha déclarée
Orge : 376 ha (27%) Blé tendre : 353.1 ha (25%) Autres cultures industrielles : 224.4 ha (16%) Légumes ou fleurs : 91.2 ha (6%) Prairies permanentes : 86.5 ha (6%) Maïs grain et ensilage : 52 ha (4%) Colza : 47.9 ha (3%) Protéagineux : 46.4 ha (3%) Tournesol : 43.1 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 35.6 ha (3%) Autres : 56 ha (4%)
Orge 376 ha (27%)
Blé tendre 353.1 ha (25%)
Autres cultures industrielles 224.4 ha (16%)
Légumes ou fleurs 91.2 ha (6%)
Prairies permanentes 86.5 ha (6%)
Maïs grain et ensilage 52 ha (4%)
Colza 47.9 ha (3%)
Protéagineux 46.4 ha (3%)
Tournesol 43.1 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 35.6 ha (3%)
Autres 56 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Orge37627
Blé tendre353.125
Autres cultures industrielles224.416
Légumes ou fleurs91.26
Prairies permanentes86.56
Maïs grain et ensilage524
Colza47.93
Protéagineux46.43
Tournesol43.13
Gel (surfaces gelées sans production)35.63
Fourrage252
Plantes à fibres7.41
Autres oléagineux7.11
Divers6.50
Prairies temporaires4.40
Autres céréales2.50
Légumineuses à grains2.50
Vergers0.60
Campagne 2022 — 1406.3 ha déclarée
Blé tendre : 403.5 ha (29%) Orge : 348.1 ha (25%) Autres cultures industrielles : 217 ha (15%) Prairies permanentes : 86.5 ha (6%) Colza : 72.4 ha (5%) Légumes ou fleurs : 64.7 ha (5%) Plantes à fibres : 53.2 ha (4%) Gel (surfaces gelées sans production) : 37.2 ha (3%) Protéagineux : 30.8 ha (2%) Maïs grain et ensilage : 21.9 ha (2%) Autres : 71 ha (5%)
Blé tendre 403.5 ha (29%)
Orge 348.1 ha (25%)
Autres cultures industrielles 217 ha (15%)
Prairies permanentes 86.5 ha (6%)
Colza 72.4 ha (5%)
Légumes ou fleurs 64.7 ha (5%)
Plantes à fibres 53.2 ha (4%)
Gel (surfaces gelées sans production) 37.2 ha (3%)
Protéagineux 30.8 ha (2%)
Maïs grain et ensilage 21.9 ha (2%)
Autres 71 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre403.529
Orge348.125
Autres cultures industrielles21715
Prairies permanentes86.56
Colza72.45
Légumes ou fleurs64.75
Plantes à fibres53.24
Gel (surfaces gelées sans production)37.23
Protéagineux30.82
Maïs grain et ensilage21.92
Tournesol17.11
Autres oléagineux15.91
Fourrage12.81
Prairies temporaires11.21
Divers9.41
Légumineuses à grains40
Vergers0.60
Campagne 2021 — 1419.9 ha déclarée
Blé tendre : 373.3 ha (26%) Orge : 312.7 ha (22%) Autres cultures industrielles : 257.6 ha (18%) Prairies permanentes : 86.7 ha (6%) Protéagineux : 79.5 ha (6%) Légumes ou fleurs : 66.5 ha (5%) Autres céréales : 57.7 ha (4%) Plantes à fibres : 37.1 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 25.5 ha (2%) Légumineuses à grains : 24.6 ha (2%) Autres : 98.7 ha (7%)
Blé tendre 373.3 ha (26%)
Orge 312.7 ha (22%)
Autres cultures industrielles 257.6 ha (18%)
Prairies permanentes 86.7 ha (6%)
Protéagineux 79.5 ha (6%)
Légumes ou fleurs 66.5 ha (5%)
Autres céréales 57.7 ha (4%)
Plantes à fibres 37.1 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 25.5 ha (2%)
Légumineuses à grains 24.6 ha (2%)
Autres 98.7 ha (7%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre373.326
Orge312.722
Autres cultures industrielles257.618
Prairies permanentes86.76
Protéagineux79.56
Légumes ou fleurs66.55
Autres céréales57.74
Plantes à fibres37.13
Maïs grain et ensilage25.52
Légumineuses à grains24.62
Colza22.82
Gel (surfaces gelées sans production)19.81
Fourrage18.81
Tournesol14.91
Divers11.31
Autres oléagineux9.51
Prairies temporaires10
Vergers0.60
Campagne 2020 — 1420.7 ha déclarée
Blé tendre : 399.8 ha (28%) Orge : 323.3 ha (23%) Autres cultures industrielles : 279.3 ha (20%) Prairies permanentes : 86.1 ha (6%) Plantes à fibres : 51 ha (4%) Protéagineux : 48.1 ha (3%) Tournesol : 42.8 ha (3%) Légumes ou fleurs : 40.4 ha (3%) Colza : 32.8 ha (2%) Autres céréales : 24.4 ha (2%) Autres : 92.7 ha (7%)
Blé tendre 399.8 ha (28%)
Orge 323.3 ha (23%)
Autres cultures industrielles 279.3 ha (20%)
Prairies permanentes 86.1 ha (6%)
Plantes à fibres 51 ha (4%)
Protéagineux 48.1 ha (3%)
Tournesol 42.8 ha (3%)
Légumes ou fleurs 40.4 ha (3%)
Colza 32.8 ha (2%)
Autres céréales 24.4 ha (2%)
Autres 92.7 ha (7%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre399.828
Orge323.323
Autres cultures industrielles279.320
Prairies permanentes86.16
Plantes à fibres514
Protéagineux48.13
Tournesol42.83
Légumes ou fleurs40.43
Colza32.82
Autres céréales24.42
Fourrage22.62
Gel (surfaces gelées sans production)19.71
Légumineuses à grains16.61
Maïs grain et ensilage16.51
Divers101
Autres oléagineux60
Prairies temporaires0.70
Vergers0.60
Campagne 2019 — 1421.4 ha déclarée
Orge : 399.2 ha (28%) Blé tendre : 368.6 ha (26%) Autres cultures industrielles : 253.8 ha (18%) Colza : 113.8 ha (8%) Prairies permanentes : 86.5 ha (6%) Légumes ou fleurs : 54.7 ha (4%) Plantes à fibres : 46.9 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 19.6 ha (1%) Autres céréales : 19.4 ha (1%) Maïs grain et ensilage : 18.8 ha (1%) Autres : 40.1 ha (3%)
Orge 399.2 ha (28%)
Blé tendre 368.6 ha (26%)
Autres cultures industrielles 253.8 ha (18%)
Colza 113.8 ha (8%)
Prairies permanentes 86.5 ha (6%)
Légumes ou fleurs 54.7 ha (4%)
Plantes à fibres 46.9 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 19.6 ha (1%)
Autres céréales 19.4 ha (1%)
Maïs grain et ensilage 18.8 ha (1%)
Autres 40.1 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Orge399.228
Blé tendre368.626
Autres cultures industrielles253.818
Colza113.88
Prairies permanentes86.56
Légumes ou fleurs54.74
Plantes à fibres46.93
Gel (surfaces gelées sans production)19.61
Autres céréales19.41
Maïs grain et ensilage18.81
Protéagineux13.91
Fourrage9.81
Divers9.11
Légumineuses à grains60
Prairies temporaires0.70
Vergers0.60
Campagne 2018 — 1425.3 ha déclarée
Blé tendre : 445.7 ha (31%) Autres cultures industrielles : 310.7 ha (22%) Orge : 306 ha (21%) Colza : 158.1 ha (11%) Prairies permanentes : 84.7 ha (6%) Gel (surfaces gelées sans production) : 25.8 ha (2%) Légumineuses à grains : 23.2 ha (2%) Protéagineux : 19.8 ha (1%) Maïs grain et ensilage : 17.5 ha (1%) Fourrage : 9.6 ha (1%) Autres : 24.2 ha (2%)
Blé tendre 445.7 ha (31%)
Autres cultures industrielles 310.7 ha (22%)
Orge 306 ha (21%)
Colza 158.1 ha (11%)
Prairies permanentes 84.7 ha (6%)
Gel (surfaces gelées sans production) 25.8 ha (2%)
Légumineuses à grains 23.2 ha (2%)
Protéagineux 19.8 ha (1%)
Maïs grain et ensilage 17.5 ha (1%)
Fourrage 9.6 ha (1%)
Autres 24.2 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre445.731
Autres cultures industrielles310.722
Orge30621
Colza158.111
Prairies permanentes84.76
Gel (surfaces gelées sans production)25.82
Légumineuses à grains23.22
Protéagineux19.81
Maïs grain et ensilage17.51
Fourrage9.61
Divers9.51
Légumes ou fleurs7.21
Plantes à fibres40
Autres céréales2.20
Prairies temporaires0.70
Vergers0.60
Campagne 2017 — 1416.2 ha déclarée
Blé tendre : 437.2 ha (31%) Orge : 329.5 ha (23%) Autres cultures industrielles : 259.8 ha (18%) Colza : 121.4 ha (9%) Prairies permanentes : 82.8 ha (6%) Légumes ou fleurs : 49.7 ha (4%) Gel (surfaces gelées sans production) : 31.5 ha (2%) Légumineuses à grains : 29.6 ha (2%) Protéagineux : 23.5 ha (2%) Autres oléagineux : 15.3 ha (1%) Autres : 35.9 ha (3%)
Blé tendre 437.2 ha (31%)
Orge 329.5 ha (23%)
Autres cultures industrielles 259.8 ha (18%)
Colza 121.4 ha (9%)
Prairies permanentes 82.8 ha (6%)
Légumes ou fleurs 49.7 ha (4%)
Gel (surfaces gelées sans production) 31.5 ha (2%)
Légumineuses à grains 29.6 ha (2%)
Protéagineux 23.5 ha (2%)
Autres oléagineux 15.3 ha (1%)
Autres 35.9 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre437.231
Orge329.523
Autres cultures industrielles259.818
Colza121.49
Prairies permanentes82.86
Légumes ou fleurs49.74
Gel (surfaces gelées sans production)31.52
Légumineuses à grains29.62
Protéagineux23.52
Autres oléagineux15.31
Plantes à fibres10.11
Divers9.61
Maïs grain et ensilage8.91
Fourrage4.30
Prairies temporaires2.40
Vergers0.60
Campagne 2016 — 1422.7 ha déclarée
Blé tendre : 465.5 ha (33%) Autres cultures industrielles : 271.4 ha (19%) Orge : 257.3 ha (18%) Colza : 209 ha (15%) Prairies permanentes : 85.3 ha (6%) Légumes ou fleurs : 49.8 ha (4%) Gel (surfaces gelées sans production) : 32.2 ha (2%) Protéagineux : 17.4 ha (1%) Maïs grain et ensilage : 11.3 ha (1%) Divers : 9 ha (1%) Autres : 14.5 ha (1%)
Blé tendre 465.5 ha (33%)
Autres cultures industrielles 271.4 ha (19%)
Orge 257.3 ha (18%)
Colza 209 ha (15%)
Prairies permanentes 85.3 ha (6%)
Légumes ou fleurs 49.8 ha (4%)
Gel (surfaces gelées sans production) 32.2 ha (2%)
Protéagineux 17.4 ha (1%)
Maïs grain et ensilage 11.3 ha (1%)
Divers 9 ha (1%)
Autres 14.5 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre465.533
Autres cultures industrielles271.419
Orge257.318
Colza20915
Prairies permanentes85.36
Légumes ou fleurs49.84
Gel (surfaces gelées sans production)32.22
Protéagineux17.41
Maïs grain et ensilage11.31
Divers91
Plantes à fibres7.91
Fourrage4.30
Prairies temporaires1.10
Autres céréales0.60
Vergers0.60
Campagne 2015 — 1423.3 ha déclarée
Blé tendre : 386.8 ha (27%) Orge : 368.2 ha (26%) Autres cultures industrielles : 223.3 ha (16%) Colza : 155.8 ha (11%) Prairies permanentes : 84.8 ha (6%) Légumes ou fleurs : 75.2 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 33.6 ha (2%) Protéagineux : 30 ha (2%) Maïs grain et ensilage : 22.3 ha (2%) Autres oléagineux : 11.3 ha (1%) Autres : 32 ha (2%)
Blé tendre 386.8 ha (27%)
Orge 368.2 ha (26%)
Autres cultures industrielles 223.3 ha (16%)
Colza 155.8 ha (11%)
Prairies permanentes 84.8 ha (6%)
Légumes ou fleurs 75.2 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 33.6 ha (2%)
Protéagineux 30 ha (2%)
Maïs grain et ensilage 22.3 ha (2%)
Autres oléagineux 11.3 ha (1%)
Autres 32 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre386.827
Orge368.226
Autres cultures industrielles223.316
Colza155.811
Prairies permanentes84.86
Légumes ou fleurs75.25
Gel (surfaces gelées sans production)33.62
Protéagineux302
Maïs grain et ensilage22.32
Autres oléagineux11.31
Divers10.11
Tournesol9.31
Fourrage5.80
Légumineuses à grains3.70
Autres céréales2.30
Vergers0.60
Prairies temporaires0.20

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 1
Surface certifiée bio 31.1 ha (2.2 % de la SAU)
Parcelles bio 5

Evolution de la surface bio

10 16 22 27 33 2019 : 12,1 ha 2019 2020 : 21,9 ha 2020 2021 : 31,3 ha 2021 2022 : 31,3 ha 2022 2023 : 31,3 ha 2023 2024 : 31,1 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
201912,11
202021,92
202131,35
202231,35
202331,35
202431,15

Cultures bio

Fourrage 12.1 ha
Maïs grain et ensilage 9.6 ha
Légumes ou fleurs 9.5 ha
Producteurs bio (1) et ventes directes (0)
DECHAVANNES
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2016-04-14

Surface totale zonee : 1853.8 ha

Agricole (A) — 70% (1306.1 ha) Naturelle (N) — 24% (448.4 ha) Urbaine (U) — 5% (85 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 1% (12.7 ha) Naturelle (habitat) (Nh) — 0% (1.6 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
AgricoleA1306.170
NaturelleN448.424
UrbaineU855
A urbaniser (conditionnel)AUc12.71
Naturelle (habitat)Nh1.60

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 23
Grandes cultures 12
Sylviculture 6
Agriculture générale 3
Élevage 2
Dont bio 1

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 11
Surface agricole utilisee (SAU) 1 236 ha
Emploi agricole (ETP) 13
Production brute standard (PBS) 2 119 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 112.2 ha (6%) Établissement public : 7.3 ha (0%) HLM / logement social : 0.6 ha (0%) Département : 0.2 ha (0%) État : 0.1 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 1647.8 ha (93%)
Commune 112.2 ha (6%)
Établissement public 7.3 ha (0%)
HLM / logement social 0.6 ha (0%)
Département 0.2 ha (0%)
État 0.1 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 1647.8 ha (93%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune112.26203
Établissement public7.3014
HLM / logement social0.601
Département0.201
État0.106
Autres (privé, non identifié)1647.893—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

77 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
20253
202414
20234
202211
202112
20202
20196
20187
20166
20155
20147

Climat

Precipitations annuelles 664 mm
Temperature moyenne 11.4 °C
Temperature min. absolue -21.8 °C
Temperature max. absolue 42.3 °C
Station la plus proche TROYES-BARBEREY (11.0 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Eau

Stations Piezometrie (1)

Zones protégées

Natura 2000 (1)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Chauchigny 219 hab. Fontaine-les-Grès 914 hab. Le Pavillon-Sainte-Julie 280 hab. Payns 1 394 hab. Rilly-Sainte-Syre 231 hab. Saint-Mesmin 909 hab. Villacerf 598 hab.

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