Servas

Département 30 — 30340

219 habitants 188 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (579,5 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (83) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (15) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Servas est une commune du département Occitanie (30), comptant 219 habitants. 15 exploitations agricoles y sont recensées, dont 4 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 579,5 ha.

Carte de l'agriculture biologique (4 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

579.5
ha de SAU déclarée (2024)
16
types de cultures (2024)
15
exploitations
4
opérateurs bio (2024)
340
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

473 521 570 619 667 2015 : 627,5 ha 2015 2016 : 625,2 ha 2016 2017 : 628,7 ha 2017 2018 : 635,6 ha 2018 2019 : 620,5 ha 2019 2020 : 620,2 ha 2020 2021 : 622,1 ha 2021 2022 : 579,4 ha 2022 2023 : 556,2 ha 2023 2024 : 579,5 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
2015627,5
2016625,2
2017628,7
2018635,6
2019620,5
2020620,2
2021622,1
2022579,4
2023556,2
2024579,5
Campagne 2024 — 579.5 ha déclarée
Prairies permanentes : 93 ha (16%) Estives et landes : 86.5 ha (15%) Fourrage : 79.2 ha (14%) Vignes : 58 ha (10%) Prairies temporaires : 56.7 ha (10%) Autres céréales : 54.3 ha (9%) Blé tendre : 42.6 ha (7%) Légumes ou fleurs : 35.4 ha (6%) Gel (surfaces gelées sans production) : 27.8 ha (5%) Orge : 19.6 ha (3%) Autres : 26.4 ha (5%)
Prairies permanentes 93 ha (16%)
Estives et landes 86.5 ha (15%)
Fourrage 79.2 ha (14%)
Vignes 58 ha (10%)
Prairies temporaires 56.7 ha (10%)
Autres céréales 54.3 ha (9%)
Blé tendre 42.6 ha (7%)
Légumes ou fleurs 35.4 ha (6%)
Gel (surfaces gelées sans production) 27.8 ha (5%)
Orge 19.6 ha (3%)
Autres 26.4 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes9316
Estives et landes86.515
Fourrage79.214
Vignes5810
Prairies temporaires56.710
Autres céréales54.39
Blé tendre42.67
Légumes ou fleurs35.46
Gel (surfaces gelées sans production)27.85
Orge19.63
Tournesol11.32
Divers81
Colza31
Autres oléagineux2.30
Protéagineux1.30
Oliviers0.50
Campagne 2023 — 556.2 ha déclarée
Estives et landes : 90 ha (16%) Prairies permanentes : 75.7 ha (14%) Autres céréales : 69.3 ha (12%) Fourrage : 63.8 ha (11%) Prairies temporaires : 59.5 ha (11%) Vignes : 57.4 ha (10%) Fourrage : 31.9 ha (6%) Légumes ou fleurs : 31.8 ha (6%) Blé tendre : 27.9 ha (5%) Orge : 19.6 ha (4%) Autres : 29.3 ha (5%)
Estives et landes 90 ha (16%)
Prairies permanentes 75.7 ha (14%)
Autres céréales 69.3 ha (12%)
Fourrage 63.8 ha (11%)
Prairies temporaires 59.5 ha (11%)
Vignes 57.4 ha (10%)
Fourrage 31.9 ha (6%)
Légumes ou fleurs 31.8 ha (6%)
Blé tendre 27.9 ha (5%)
Orge 19.6 ha (4%)
Autres 29.3 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes9016
Prairies permanentes75.714
Autres céréales69.312
Fourrage63.811
Prairies temporaires59.511
Vignes57.410
Fourrage31.96
Légumes ou fleurs31.86
Blé tendre27.95
Orge19.64
Tournesol8.52
Divers7.71
Légumineuses à grains6.31
Protéagineux3.91
Colza2.40
Oliviers0.50
Campagne 2022 — 579.4 ha déclarée
Estives et landes : 93.4 ha (16%) Fourrage : 64.3 ha (11%) Prairies permanentes : 61.1 ha (11%) Vignes : 61.1 ha (11%) Prairies temporaires : 55.5 ha (10%) Gel (surfaces gelées sans production) : 44.7 ha (8%) Blé tendre : 43 ha (7%) Orge : 42.1 ha (7%) Autres céréales : 41.4 ha (7%) Légumes ou fleurs : 35.5 ha (6%) Autres : 37.3 ha (6%)
Estives et landes 93.4 ha (16%)
Fourrage 64.3 ha (11%)
Prairies permanentes 61.1 ha (11%)
Vignes 61.1 ha (11%)
Prairies temporaires 55.5 ha (10%)
Gel (surfaces gelées sans production) 44.7 ha (8%)
Blé tendre 43 ha (7%)
Orge 42.1 ha (7%)
Autres céréales 41.4 ha (7%)
Légumes ou fleurs 35.5 ha (6%)
Autres 37.3 ha (6%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes93.416
Fourrage64.311
Prairies permanentes61.111
Vignes61.111
Prairies temporaires55.510
Gel (surfaces gelées sans production)44.78
Blé tendre437
Orge42.17
Autres céréales41.47
Légumes ou fleurs35.56
Tournesol19.73
Divers9.32
Colza3.61
Légumineuses à grains1.90
Autres cultures industrielles1.90
Vergers0.30
Oliviers0.30
Plantes à fibres0.30
Campagne 2021 — 622.1 ha déclarée
Estives et landes : 92.9 ha (15%) Prairies temporaires : 84.4 ha (14%) Prairies permanentes : 68.3 ha (11%) Blé tendre : 66.2 ha (11%) Fourrage : 66.1 ha (11%) Vignes : 60.1 ha (10%) Gel (surfaces gelées sans production) : 45.9 ha (7%) Légumes ou fleurs : 43.4 ha (7%) Autres céréales : 28.6 ha (5%) Orge : 27.2 ha (4%) Autres : 39 ha (6%)
Estives et landes 92.9 ha (15%)
Prairies temporaires 84.4 ha (14%)
Prairies permanentes 68.3 ha (11%)
Blé tendre 66.2 ha (11%)
Fourrage 66.1 ha (11%)
Vignes 60.1 ha (10%)
Gel (surfaces gelées sans production) 45.9 ha (7%)
Légumes ou fleurs 43.4 ha (7%)
Autres céréales 28.6 ha (5%)
Orge 27.2 ha (4%)
Autres 39 ha (6%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes92.915
Prairies temporaires84.414
Prairies permanentes68.311
Blé tendre66.211
Fourrage66.111
Vignes60.110
Gel (surfaces gelées sans production)45.97
Légumes ou fleurs43.47
Autres céréales28.65
Orge27.24
Légumineuses à grains11.82
Tournesol10.92
Divers9.92
Colza3.41
Autres1.50
Autres cultures industrielles1.20
Oliviers0.30
Campagne 2020 — 620.2 ha déclarée
Fourrage : 104.9 ha (17%) Estives et landes : 92.9 ha (15%) Prairies temporaires : 79.6 ha (13%) Prairies permanentes : 71.4 ha (12%) Vignes : 53.3 ha (9%) Légumes ou fleurs : 42.2 ha (7%) Gel (surfaces gelées sans production) : 41 ha (7%) Orge : 40.9 ha (7%) Blé tendre : 28.4 ha (5%) Autres céréales : 24.9 ha (4%) Autres : 40.7 ha (7%)
Fourrage 104.9 ha (17%)
Estives et landes 92.9 ha (15%)
Prairies temporaires 79.6 ha (13%)
Prairies permanentes 71.4 ha (12%)
Vignes 53.3 ha (9%)
Légumes ou fleurs 42.2 ha (7%)
Gel (surfaces gelées sans production) 41 ha (7%)
Orge 40.9 ha (7%)
Blé tendre 28.4 ha (5%)
Autres céréales 24.9 ha (4%)
Autres 40.7 ha (7%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Fourrage104.917
Estives et landes92.915
Prairies temporaires79.613
Prairies permanentes71.412
Vignes53.39
Légumes ou fleurs42.27
Gel (surfaces gelées sans production)417
Orge40.97
Blé tendre28.45
Autres céréales24.94
Légumineuses à grains14.72
Tournesol9.11
Divers8.41
Autres6.61
Colza1.60
Oliviers0.30
Campagne 2019 — 620.5 ha déclarée
Estives et landes : 92.9 ha (15%) Fourrage : 90.5 ha (15%) Prairies permanentes : 69.7 ha (11%) Prairies temporaires : 62.5 ha (10%) Gel (surfaces gelées sans production) : 58.5 ha (9%) Vignes : 55.5 ha (9%) Légumes ou fleurs : 40.4 ha (7%) Blé tendre : 37.9 ha (6%) Légumineuses à grains : 36 ha (6%) Autres céréales : 25.5 ha (4%) Autres : 51.1 ha (8%)
Estives et landes 92.9 ha (15%)
Fourrage 90.5 ha (15%)
Prairies permanentes 69.7 ha (11%)
Prairies temporaires 62.5 ha (10%)
Gel (surfaces gelées sans production) 58.5 ha (9%)
Vignes 55.5 ha (9%)
Légumes ou fleurs 40.4 ha (7%)
Blé tendre 37.9 ha (6%)
Légumineuses à grains 36 ha (6%)
Autres céréales 25.5 ha (4%)
Autres 51.1 ha (8%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes92.915
Fourrage90.515
Prairies permanentes69.711
Prairies temporaires62.510
Gel (surfaces gelées sans production)58.59
Vignes55.59
Légumes ou fleurs40.47
Blé tendre37.96
Légumineuses à grains366
Autres céréales25.54
Orge24.84
Maïs grain et ensilage10.22
Divers6.71
Tournesol4.91
Autres2.90
Colza1.30
Oliviers0.30
Campagne 2018 — 635.6 ha déclarée
Prairies temporaires : 94.3 ha (15%) Estives et landes : 92.9 ha (15%) Prairies permanentes : 74.3 ha (12%) Gel (surfaces gelées sans production) : 65 ha (10%) Autres céréales : 57.6 ha (9%) Vignes : 51.9 ha (8%) Fourrage : 40.3 ha (6%) Blé tendre : 39.3 ha (6%) Légumes ou fleurs : 35.3 ha (6%) Orge : 34.2 ha (5%) Autres : 50.5 ha (8%)
Prairies temporaires 94.3 ha (15%)
Estives et landes 92.9 ha (15%)
Prairies permanentes 74.3 ha (12%)
Gel (surfaces gelées sans production) 65 ha (10%)
Autres céréales 57.6 ha (9%)
Vignes 51.9 ha (8%)
Fourrage 40.3 ha (6%)
Blé tendre 39.3 ha (6%)
Légumes ou fleurs 35.3 ha (6%)
Orge 34.2 ha (5%)
Autres 50.5 ha (8%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies temporaires94.315
Estives et landes92.915
Prairies permanentes74.312
Gel (surfaces gelées sans production)6510
Autres céréales57.69
Vignes51.98
Fourrage40.36
Blé tendre39.36
Légumes ou fleurs35.36
Orge34.25
Tournesol21.13
Autres11.42
Divers91
Légumineuses à grains8.71
Oliviers0.30
Campagne 2017 — 628.7 ha déclarée
Prairies temporaires : 112.4 ha (18%) Estives et landes : 94.2 ha (15%) Gel (surfaces gelées sans production) : 81.5 ha (13%) Vignes : 53.1 ha (8%) Fourrage : 49 ha (8%) Autres céréales : 45.5 ha (7%) Blé tendre : 42 ha (7%) Légumes ou fleurs : 40.6 ha (6%) Prairies permanentes : 33.4 ha (5%) Orge : 27 ha (4%) Autres : 50 ha (8%)
Prairies temporaires 112.4 ha (18%)
Estives et landes 94.2 ha (15%)
Gel (surfaces gelées sans production) 81.5 ha (13%)
Vignes 53.1 ha (8%)
Fourrage 49 ha (8%)
Autres céréales 45.5 ha (7%)
Blé tendre 42 ha (7%)
Légumes ou fleurs 40.6 ha (6%)
Prairies permanentes 33.4 ha (5%)
Orge 27 ha (4%)
Autres 50 ha (8%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies temporaires112.418
Estives et landes94.215
Gel (surfaces gelées sans production)81.513
Vignes53.18
Fourrage498
Autres céréales45.57
Blé tendre427
Légumes ou fleurs40.66
Prairies permanentes33.45
Orge274
Tournesol23.94
Légumineuses à grains16.43
Divers71
Autres2.40
Oliviers0.30
Campagne 2016 — 625.2 ha déclarée
Estives et landes : 94.2 ha (15%) Autres céréales : 90.6 ha (14%) Prairies temporaires : 88.5 ha (14%) Gel (surfaces gelées sans production) : 65.7 ha (11%) Blé tendre : 62.4 ha (10%) Vignes : 51.9 ha (8%) Légumes ou fleurs : 44.1 ha (7%) Fourrage : 43.3 ha (7%) Prairies permanentes : 32.9 ha (5%) Tournesol : 29.6 ha (5%) Autres : 22 ha (4%)
Estives et landes 94.2 ha (15%)
Autres céréales 90.6 ha (14%)
Prairies temporaires 88.5 ha (14%)
Gel (surfaces gelées sans production) 65.7 ha (11%)
Blé tendre 62.4 ha (10%)
Vignes 51.9 ha (8%)
Légumes ou fleurs 44.1 ha (7%)
Fourrage 43.3 ha (7%)
Prairies permanentes 32.9 ha (5%)
Tournesol 29.6 ha (5%)
Autres 22 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Estives et landes94.215
Autres céréales90.614
Prairies temporaires88.514
Gel (surfaces gelées sans production)65.711
Blé tendre62.410
Vignes51.98
Légumes ou fleurs44.17
Fourrage43.37
Prairies permanentes32.95
Tournesol29.65
Orge183
Divers3.71
Oliviers0.30
Campagne 2015 — 627.5 ha déclarée
Gel (surfaces gelées sans production) : 103.9 ha (17%) Estives et landes : 93.3 ha (15%) Fourrage : 79.1 ha (13%) Légumes ou fleurs : 59.3 ha (9%) Blé tendre : 56.1 ha (9%) Vignes : 49.3 ha (8%) Orge : 45.9 ha (7%) Prairies permanentes : 38.9 ha (6%) Prairies temporaires : 35.6 ha (6%) Autres céréales : 23 ha (4%) Autres : 43.1 ha (7%)
Gel (surfaces gelées sans production) 103.9 ha (17%)
Estives et landes 93.3 ha (15%)
Fourrage 79.1 ha (13%)
Légumes ou fleurs 59.3 ha (9%)
Blé tendre 56.1 ha (9%)
Vignes 49.3 ha (8%)
Orge 45.9 ha (7%)
Prairies permanentes 38.9 ha (6%)
Prairies temporaires 35.6 ha (6%)
Autres céréales 23 ha (4%)
Autres 43.1 ha (7%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Gel (surfaces gelées sans production)103.917
Estives et landes93.315
Fourrage79.113
Légumes ou fleurs59.39
Blé tendre56.19
Vignes49.38
Orge45.97
Prairies permanentes38.96
Prairies temporaires35.66
Autres céréales234
Légumineuses à grains21.23
Tournesol19.43
Divers2.20
Oliviers0.30

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 4
Surface certifiée bio 82.7 ha (14.3 % de la SAU)
Parcelles bio 59

Evolution de la surface bio

32 46 61 75 89 2019 : 37,9 ha 2019 2020 : 45,9 ha 2020 2021 : 37,7 ha 2021 2022 : 57,1 ha 2022 2023 : 85,1 ha 2023 2024 : 82,7 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
201937,920
202045,932
202137,731
202257,146
202385,165
202482,759

Cultures bio

Vignes 25.8 ha
Prairies permanentes 16.9 ha
Fourrage 15.8 ha
Prairies temporaires 9.4 ha
Autres céréales 6.5 ha
Producteurs bio (4) et ventes directes (0)
BARRY LAURENT JEAN MICHEL
DEVEZE JEAN-MARC ROLAND
EARL DU MAS JULIAN
GAEC GIVELET Site web →
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2004-07-03

Surface totale zonee : 1091.3 ha

Naturelle (POS) (03) — 87% (952.8 ha) Urbaine (POS) (01) — 13% (138.5 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
Naturelle (POS)03952.887
Urbaine (POS)01138.513

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 15
Grandes cultures 7
Viticulture 6
Élevage 2
Dont bio 4

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 12
Surface agricole utilisee (SAU) 694 ha

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 31.4 ha (3%) Département : 0 ha (0%) Établissement public : 0 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 1028.6 ha (97%)
Commune 31.4 ha (3%)
Département 0 ha (0%)
Établissement public 0 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 1028.6 ha (97%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune31.43100
Département001
Établissement public001
Autres (privé, non identifié)1028.697—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

83 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
202311
20223
202020
20197
201818
201713
20168
20143

Climat

Precipitations annuelles 1039 mm
Temperature moyenne 14.0 °C
Temperature min. absolue -12.0 °C
Temperature max. absolue 44.1 °C
Station la plus proche SALINDRES (3.8 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Zones protégées

Natura 2000 (1)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Allègre-les-Fumades 1 002 hab. Les Plans 292 hab. Mons 1 813 hab. Navacelles 317 hab. Rousson 4 456 hab. Salindres 3 648 hab.

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