Localisation

Carte des parcelles agricoles (304,8 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (212) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (5) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Servon est une commune du département Ile-de-France (77), comptant 3 565 habitants. 5 exploitations agricoles y sont recensées, dont 4 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 304,8 ha.

Carte de l'agriculture biologique (4 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

304.8

ha de SAU déclarée (2024)

8

types de cultures (2024)

5

exploitations

4

opérateurs bio (2024)

2 573

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	329,2
2016	303
2017	307,2
2018	307,6
2019	302,3
2020	296,3
2021	308,7
2022	301
2023	301,9
2024	304,8

Campagne 2024 — 304.8 ha déclarée

Maïs grain et ensilage 98 ha (32%)

Blé tendre 90.2 ha (30%)

Orge 65.1 ha (21%)

Colza 20.2 ha (7%)

Gel (surfaces gelées sans production) 17.4 ha (6%)

Légumes ou fleurs 6.1 ha (2%)

Divers 5.1 ha (2%)

Fourrage 2.7 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Maïs grain et ensilage	98	32
Blé tendre	90.2	30
Orge	65.1	21
Colza	20.2	7
Gel (surfaces gelées sans production)	17.4	6
Légumes ou fleurs	6.1	2
Divers	5.1	2
Fourrage	2.7	1

Campagne 2023 — 301.9 ha déclarée

Blé tendre 138.6 ha (46%)

Colza 46.2 ha (15%)

Maïs grain et ensilage 38.8 ha (13%)

Orge 37.3 ha (12%)

Gel (surfaces gelées sans production) 17.4 ha (6%)

Autres cultures industrielles 16.6 ha (5%)

Légumes ou fleurs 6.6 ha (2%)

Divers 0.4 ha (0%)

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Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	138.6	46
Colza	46.2	15
Maïs grain et ensilage	38.8	13
Orge	37.3	12
Gel (surfaces gelées sans production)	17.4	6
Autres cultures industrielles	16.6	5
Légumes ou fleurs	6.6	2
Divers	0.4	0

Campagne 2022 — 301 ha déclarée

Blé tendre 102.2 ha (34%)

Maïs grain et ensilage 75 ha (25%)

Orge 44.2 ha (15%)

Colza 33.3 ha (11%)

Gel (surfaces gelées sans production) 17.3 ha (6%)

Légumes ou fleurs 10.6 ha (4%)

Autres cultures industrielles 10.5 ha (3%)

Autres céréales 6.2 ha (2%)

Divers 1.7 ha (1%)

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Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	102.2	34
Maïs grain et ensilage	75	25
Orge	44.2	15
Colza	33.3	11
Gel (surfaces gelées sans production)	17.3	6
Légumes ou fleurs	10.6	4
Autres cultures industrielles	10.5	3
Autres céréales	6.2	2
Divers	1.7	1

Campagne 2021 — 308.7 ha déclarée

Blé tendre 194.9 ha (63%)

Orge 36.1 ha (12%)

Maïs grain et ensilage 25.5 ha (8%)

Autres cultures industrielles 20.2 ha (7%)

Colza 12.9 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 10.2 ha (3%)

Autres céréales 4.3 ha (1%)

Divers 3.7 ha (1%)

Légumes ou fleurs 0.9 ha (0%)

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Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	194.9	63
Orge	36.1	12
Maïs grain et ensilage	25.5	8
Autres cultures industrielles	20.2	7
Colza	12.9	4
Gel (surfaces gelées sans production)	10.2	3
Autres céréales	4.3	1
Divers	3.7	1
Légumes ou fleurs	0.9	0

Campagne 2020 — 296.3 ha déclarée

Blé tendre 105.8 ha (36%)

Maïs grain et ensilage 86.3 ha (29%)

Orge 62.6 ha (21%)

Autres cultures industrielles 30.6 ha (10%)

Gel (surfaces gelées sans production) 10.2 ha (3%)

Légumes ou fleurs 0.5 ha (0%)

Divers 0.3 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	105.8	36
Maïs grain et ensilage	86.3	29
Orge	62.6	21
Autres cultures industrielles	30.6	10
Gel (surfaces gelées sans production)	10.2	3
Légumes ou fleurs	0.5	0
Divers	0.3	0

Campagne 2019 — 302.3 ha déclarée

Blé tendre 160 ha (53%)

Orge 68.9 ha (23%)

Maïs grain et ensilage 37.4 ha (12%)

Autres cultures industrielles 20.1 ha (7%)

Gel (surfaces gelées sans production) 10 ha (3%)

Colza 5.1 ha (2%)

Légumes ou fleurs 0.5 ha (0%)

Divers 0.3 ha (0%)

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Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	160	53
Orge	68.9	23
Maïs grain et ensilage	37.4	12
Autres cultures industrielles	20.1	7
Gel (surfaces gelées sans production)	10	3
Colza	5.1	2
Légumes ou fleurs	0.5	0
Divers	0.3	0

Campagne 2018 — 307.6 ha déclarée

Blé tendre 136.6 ha (44%)

Maïs grain et ensilage 113 ha (37%)

Colza 18.9 ha (6%)

Orge 15.5 ha (5%)

Gel (surfaces gelées sans production) 10 ha (3%)

Autres cultures industrielles 8.5 ha (3%)

Protéagineux 4.3 ha (1%)

Légumes ou fleurs 0.5 ha (0%)

Divers 0.3 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	136.6	44
Maïs grain et ensilage	113	37
Colza	18.9	6
Orge	15.5	5
Gel (surfaces gelées sans production)	10	3
Autres cultures industrielles	8.5	3
Protéagineux	4.3	1
Légumes ou fleurs	0.5	0
Divers	0.3	0

Campagne 2017 — 307.2 ha déclarée

Blé tendre 174.3 ha (57%)

Orge 46.2 ha (15%)

Autres cultures industrielles 36 ha (12%)

Maïs grain et ensilage 22.6 ha (7%)

Gel (surfaces gelées sans production) 10.1 ha (3%)

Colza 7.3 ha (2%)

Autres céréales 7 ha (2%)

Divers 2.1 ha (1%)

Fourrage 1.2 ha (0%)

Légumes ou fleurs 0.4 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	174.3	57
Orge	46.2	15
Autres cultures industrielles	36	12
Maïs grain et ensilage	22.6	7
Gel (surfaces gelées sans production)	10.1	3
Colza	7.3	2
Autres céréales	7	2
Divers	2.1	1
Fourrage	1.2	0
Légumes ou fleurs	0.4	0

Campagne 2016 — 303 ha déclarée

Blé tendre 136.2 ha (45%)

Colza 56.2 ha (19%)

Maïs grain et ensilage 38.6 ha (13%)

Orge 32.1 ha (11%)

Autres cultures industrielles 27.3 ha (9%)

Gel (surfaces gelées sans production) 10.3 ha (3%)

Divers 2.3 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	136.2	45
Colza	56.2	19
Maïs grain et ensilage	38.6	13
Orge	32.1	11
Autres cultures industrielles	27.3	9
Gel (surfaces gelées sans production)	10.3	3
Divers	2.3	1

Campagne 2015 — 329.2 ha déclarée

Blé tendre 179.8 ha (55%)

Orge 51.2 ha (16%)

Autres cultures industrielles 30 ha (9%)

Colza 26.7 ha (8%)

Maïs grain et ensilage 26.2 ha (8%)

Gel (surfaces gelées sans production) 10.2 ha (3%)

Protéagineux 3 ha (1%)

Divers 2.1 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	179.8	55
Orge	51.2	16
Autres cultures industrielles	30	9
Colza	26.7	8
Maïs grain et ensilage	26.2	8
Gel (surfaces gelées sans production)	10.2	3
Protéagineux	3	1
Divers	2.1	1

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 4

Surface certifiée bio 3.7 ha (1.2 % de la SAU)

Parcelles bio 10

Evolution de la surface bio

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Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2019	0,5	5
2020	0,5	5
2021	0,9	8
2022	0,9	8
2023	0,9	8
2024	3,7	10

Cultures bio

Divers 2.6 ha

Légumes ou fleurs 1.1 ha

Producteurs bio (1) et ventes directes (1)

BECQUERELLE BERNARD Vente directe

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2018-03-22

Surface totale zonee : 1917.5 ha

Agricole (A) — 66% (1260.1 ha) Urbaine (U) — 16% (310 ha) Naturelle (N) — 16% (306.4 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 2% (35.9 ha) A urbaniser (strict) (AUs) — 0% (5.1 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Agricole	A	1260.1	66
Urbaine	U	310	16
Naturelle	N	306.4	16
A urbaniser (conditionnel)	AUc	35.9	2
A urbaniser (strict)	AUs	5.1	0

A — zone protégée en raison du potentiel agronomique, biologique ou économique des terres
U — secteur deja urbanise ou desservi par les equipements
N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere
AUc — a urbaniser, ouverture conditionnee aux equipements existants
AUs — a urbaniser strict, necessite une modification du PLU

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 5

Grandes cultures 2

Agriculture générale 1

Élevage 1

Sylviculture 1

Dont bio 1

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 2

Surface agricole utilisee (SAU) 106 ha

Production brute standard (PBS) 114 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune 72.8 ha (10%)

Établissement public 53 ha (7%)

Département 30.9 ha (4%)

HLM / logement social 5.2 ha (1%)

État 0.9 ha (0%)

Région 0.6 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 549.8 ha (77%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
Commune	72.8	10	324
Établissement public	53	7	112
Département	30.9	4	80
HLM / logement social	5.2	1	59
État	0.9	0	3
Région	0.6	0	4
Autres (privé, non identifié)	549.8	77	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

212 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2022

18

2019

33

2018

4

2017

102

2016

29

2014

26

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2022	18
2019	33
2018	4
2017	102
2016	29
2014	26

Climat

Precipitations annuelles 670 mm

Temperature moyenne 11.8 °C

Temperature min. absolue -16.0 °C

Temperature max. absolue 41.0 °C

Station la plus proche MANDRES (3.1 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

5 elements recenses

Servon, cave 13 rue de la poste cavite

Servon, galeries chateau rue de la republique cavite

Servon, galeries maraicher rue republique cavite

Servon, blockhaus la redoute cavite

Cave cavite

Eau

Stations Qualite (1)

LE RÉVEILLON A SERVON 1

Stations Piezometrie (1)

Servon

Zones protégées

Natura 2000 (1)

BOIS NOTRE-DAME, GROSBOIS ET DE LA GRANGE ZNIEFF_II

Forets publiques (1)

Forêt Domaniale de Notre-Dame domaniale

Appellations d'origine (INAO)

Brie de Meaux AOC
Brie de Melun AOC

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Brie-Comte-Robert 19 003 hab. Férolles-Attilly 1 248 hab. Lésigny 6 923 hab. Mandres-les-Roses 4 922 hab. Périgny 2 724 hab. Santeny 3 913 hab.

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