Localisation

Carte des parcelles agricoles (628,3 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (283) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (8) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Val-de-Mercy est une commune du département Bourgogne-Franche-Comte (89), comptant 363 habitants. 8 exploitations agricoles y sont recensées. La surface agricole déclarée représente 628,3 ha.

Carte de l'agriculture biologique Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

628.3

ha de SAU déclarée (2024)

11

types de cultures (2024)

8

exploitations

440

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	625,7
2016	693,1
2017	693,5
2018	632,9
2019	700
2020	665,7
2021	695,7
2022	696,1
2023	631,7
2024	628,3

Campagne 2024 — 628.3 ha déclarée

Orge 184 ha (29%)

Blé tendre 165.2 ha (26%)

Protéagineux 95.5 ha (15%)

Colza 87.2 ha (14%)

Gel (surfaces gelées sans production) 46 ha (7%)

Vignes 17.7 ha (3%)

Divers 13.4 ha (2%)

Tournesol 12.1 ha (2%)

Autres céréales 4.8 ha (1%)

Vergers 2.2 ha (0%)

Autres 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Orge	184	29
Blé tendre	165.2	26
Protéagineux	95.5	15
Colza	87.2	14
Gel (surfaces gelées sans production)	46	7
Vignes	17.7	3
Divers	13.4	2
Tournesol	12.1	2
Autres céréales	4.8	1
Vergers	2.2	0
Fourrage	0.2	0

Campagne 2023 — 631.7 ha déclarée

Blé tendre 255.8 ha (40%)

Colza 129.2 ha (20%)

Orge 118.6 ha (19%)

Gel (surfaces gelées sans production) 43.2 ha (7%)

Protéagineux 24.5 ha (4%)

Vignes 19.8 ha (3%)

Autres céréales 18.5 ha (3%)

Divers 13.7 ha (2%)

Tournesol 3.4 ha (1%)

Légumineuses à grains 2.9 ha (0%)

Autres 2.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	255.8	40
Colza	129.2	20
Orge	118.6	19
Gel (surfaces gelées sans production)	43.2	7
Protéagineux	24.5	4
Vignes	19.8	3
Autres céréales	18.5	3
Divers	13.7	2
Tournesol	3.4	1
Légumineuses à grains	2.9	0
Vergers	2.1	0

Campagne 2022 — 696.1 ha déclarée

Blé tendre 246.3 ha (35%)

Orge 155 ha (22%)

Colza 123.1 ha (18%)

Protéagineux 67.8 ha (10%)

Gel (surfaces gelées sans production) 35.8 ha (5%)

Tournesol 29.3 ha (4%)

Vignes 14.4 ha (2%)

Divers 11.9 ha (2%)

Autres céréales 6.3 ha (1%)

Autres 3.8 ha (1%)

Autres 2.4 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	246.3	35
Orge	155	22
Colza	123.1	18
Protéagineux	67.8	10
Gel (surfaces gelées sans production)	35.8	5
Tournesol	29.3	4
Vignes	14.4	2
Divers	11.9	2
Autres céréales	6.3	1
Autres	3.8	1
Vergers	2.3	0
Fourrage	0.1	0

Campagne 2021 — 695.7 ha déclarée

Blé tendre 333.2 ha (48%)

Orge 169.8 ha (24%)

Protéagineux 91.8 ha (13%)

Gel (surfaces gelées sans production) 31.5 ha (5%)

Colza 19 ha (3%)

Tournesol 17 ha (2%)

Vignes 13.5 ha (2%)

Divers 11.9 ha (2%)

Autres céréales 3.6 ha (1%)

Vergers 2.3 ha (0%)

Autres 2.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	333.2	48
Orge	169.8	24
Protéagineux	91.8	13
Gel (surfaces gelées sans production)	31.5	5
Colza	19	3
Tournesol	17	2
Vignes	13.5	2
Divers	11.9	2
Autres céréales	3.6	1
Vergers	2.3	0
Autres	1.7	0
Fourrage	0.4	0

Campagne 2020 — 665.7 ha déclarée

Blé tendre 211.5 ha (32%)

Orge 166.3 ha (25%)

Protéagineux 141.9 ha (21%)

Colza 69.2 ha (10%)

Gel (surfaces gelées sans production) 32.1 ha (5%)

Divers 13.3 ha (2%)

Vignes 11.2 ha (2%)

Tournesol 10.3 ha (2%)

Autres 4.7 ha (1%)

Fourrage 3 ha (0%)

Autres 2.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	211.5	32
Orge	166.3	25
Protéagineux	141.9	21
Colza	69.2	10
Gel (surfaces gelées sans production)	32.1	5
Divers	13.3	2
Vignes	11.2	2
Tournesol	10.3	2
Autres	4.7	1
Fourrage	3	0
Vergers	2.2	0

Campagne 2019 — 700 ha déclarée

Blé tendre 318.5 ha (46%)

Orge 174.8 ha (25%)

Colza 100 ha (14%)

Protéagineux 40.2 ha (6%)

Gel (surfaces gelées sans production) 32.8 ha (5%)

Divers 12.3 ha (2%)

Vignes 10.9 ha (2%)

Autres 4.2 ha (1%)

Fourrage 3 ha (0%)

Vergers 2.2 ha (0%)

Autres 1.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	318.5	46
Orge	174.8	25
Colza	100	14
Protéagineux	40.2	6
Gel (surfaces gelées sans production)	32.8	5
Divers	12.3	2
Vignes	10.9	2
Autres	4.2	1
Fourrage	3	0
Vergers	2.2	0
Prairies temporaires	0.7	0
Autres céréales	0.4	0

Campagne 2018 — 632.9 ha déclarée

Blé tendre 284.9 ha (45%)

Colza 125.2 ha (20%)

Autres céréales 71.8 ha (11%)

Orge 70.2 ha (11%)

Gel (surfaces gelées sans production) 32.5 ha (5%)

Protéagineux 18.3 ha (3%)

Vignes 10.8 ha (2%)

Divers 10.7 ha (2%)

Légumineuses à grains 2.4 ha (0%)

Vergers 2.2 ha (0%)

Autres 3.9 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	284.9	45
Colza	125.2	20
Autres céréales	71.8	11
Orge	70.2	11
Gel (surfaces gelées sans production)	32.5	5
Protéagineux	18.3	3
Vignes	10.8	2
Divers	10.7	2
Légumineuses à grains	2.4	0
Vergers	2.2	0
Autres	1.9	0
Fourrage	1.3	0
Prairies temporaires	0.7	0

Campagne 2017 — 693.5 ha déclarée

Blé tendre 341.9 ha (49%)

Orge 110.1 ha (16%)

Colza 70.8 ha (10%)

Protéagineux 62.6 ha (9%)

Gel (surfaces gelées sans production) 41.6 ha (6%)

Autres céréales 38.2 ha (6%)

Autres cultures industrielles 15.6 ha (2%)

Vignes 4.9 ha (1%)

Autres 2.9 ha (0%)

Vergers 2.2 ha (0%)

Autres 2.7 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	341.9	49
Orge	110.1	16
Colza	70.8	10
Protéagineux	62.6	9
Gel (surfaces gelées sans production)	41.6	6
Autres céréales	38.2	6
Autres cultures industrielles	15.6	2
Vignes	4.9	1
Autres	2.9	0
Vergers	2.2	0
Divers	2	0
Fourrage	0.7	0

Campagne 2016 — 693.1 ha déclarée

Colza 193.5 ha (28%)

Orge 173.8 ha (25%)

Blé tendre 171.2 ha (25%)

Protéagineux 72.3 ha (10%)

Gel (surfaces gelées sans production) 35.9 ha (5%)

Autres céréales 32.2 ha (5%)

Divers 6 ha (1%)

Vignes 4.9 ha (1%)

Vergers 2.6 ha (0%)

Fourrage 0.7 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Colza	193.5	28
Orge	173.8	25
Blé tendre	171.2	25
Protéagineux	72.3	10
Gel (surfaces gelées sans production)	35.9	5
Autres céréales	32.2	5
Divers	6	1
Vignes	4.9	1
Vergers	2.6	0
Fourrage	0.7	0

Campagne 2015 — 625.7 ha déclarée

Orge 200.6 ha (32%)

Blé tendre 185.9 ha (30%)

Colza 85.1 ha (14%)

Protéagineux 53.8 ha (9%)

Autres céréales 52.3 ha (8%)

Gel (surfaces gelées sans production) 38.6 ha (6%)

Vignes 4.4 ha (1%)

Divers 2.9 ha (0%)

Vergers 2.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Orge	200.6	32
Blé tendre	185.9	30
Colza	85.1	14
Protéagineux	53.8	9
Autres céréales	52.3	8
Gel (surfaces gelées sans production)	38.6	6
Vignes	4.4	1
Divers	2.9	0
Vergers	2.1	0

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 0

Surface certifiée bio 3.4 ha (0.5 % de la SAU)

Parcelles bio 2

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2019	2,9	2
2020	2,9	2
2021	2,9	1
2022	3,4	2
2023	3,4	2
2024	3,4	2

Cultures bio

Autres céréales 2.9 ha

Vignes 0.5 ha

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2015-11-17

Surface totale zonee : 3132.9 ha

Naturelle (POS) (03) — 60% (1887.8 ha) Agricole (A) — 30% (931.3 ha) Naturelle (N) — 10% (313.8 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Naturelle (POS)	03	1887.8	60
Agricole	A	931.3	30
Naturelle	N	313.8	10

03 — zone naturelle protégée (ancien POS, equivalent N)
A — zone protégée en raison du potentiel agronomique, biologique ou économique des terres
N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 8

Viticulture 3

Élevage 2

Sylviculture 2

Polyculture-élevage 1

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 4

Surface agricole utilisee (SAU) 488 ha

Emploi agricole (ETP) 4

Production brute standard (PBS) 607 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune 20.6 ha (2%)

Département 0.7 ha (0%)

HLM / logement social 0.2 ha (0%)

Établissement public 0 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 1296.4 ha (98%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
Commune	20.6	2	123
Département	0.7	0	21
HLM / logement social	0.2	0	9
Établissement public	0	0	1
Autres (privé, non identifié)	1296.4	98	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

283 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2024

20

2023

31

2022

44

2021

9

2020

123

2019

1

2018

37

2017

5

2015

11

2014

2

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2024	20
2023	31
2022	44
2021	9
2020	123
2019	1
2018	37
2017	5
2015	11
2014	2

Climat

Precipitations annuelles 722 mm

Temperature moyenne 11.5 °C

Temperature min. absolue -18.4 °C

Temperature max. absolue 42.5 °C

Station la plus proche VINCELLES (4.7 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Eau

Stations Qualite (1)

le ru de Genotte à Val de Mercy

Zones protégées

Natura 2000 (3)

Forets publiques (1)

Forêt Communale de Vincelles publique

Appellations d'origine (INAO)

Bourgogne AOC
Bourgogne aligoté AOC
Bourgogne mousseux AOC
Bourgogne Passe-tout-grains AOC
Coteaux Bourguignons ou Bourgogne grand ordinaire ou Bourgogne ordinaire AOC
Crémant de Bourgogne AOC
Fine de Bourgogne AOC
Marc de Bourgogne AOC
Moutarde de Bourgogne IGP
Volailles de Bourgogne IGP
Yonne IGP

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Bazarnes 422 hab. Charentenay 288 hab. Coulanges-la-Vineuse 783 hab. Fontenay-sous-Fouronnes 90 hab. Migé 384 hab. Vincelles 913 hab.

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