Localisation
Présentation
Vaour est une commune du département Occitanie (81), comptant 393 habitants. 28 exploitations agricoles y sont recensées, dont 17 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 418,7 ha.
Chiffres clés
Cultures agricoles (RPG)
Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Evolution de la SAU déclarée
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| Année | SAU déclarée (ha) |
|---|---|
| 2015 | 410,2 |
| 2016 | 419,1 |
| 2017 | 419,9 |
| 2018 | 402,5 |
| 2019 | 395,7 |
| 2020 | 397,2 |
| 2021 | 409 |
| 2022 | 405,6 |
| 2023 | 388,3 |
| 2024 | 418,7 |
Campagne 2024 — 418.7 ha déclarée
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| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 379.7 | 91 |
| Estives et landes | 26.1 | 6 |
| Prairies temporaires | 3.6 | 1 |
| Blé tendre | 3.1 | 1 |
| Fourrage | 3.1 | 1 |
| Orge | 1.6 | 0 |
| Légumes ou fleurs | 0.8 | 0 |
| Divers | 0.7 | 0 |
Campagne 2023 — 388.3 ha déclarée
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| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 348.4 | 90 |
| Estives et landes | 26.1 | 7 |
| Prairies temporaires | 6.6 | 2 |
| Blé tendre | 2.6 | 1 |
| Orge | 1.6 | 0 |
| Autres céréales | 1.3 | 0 |
| Fourrage | 0.9 | 0 |
| Divers | 0.8 | 0 |
Campagne 2022 — 405.6 ha déclarée
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| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 365.2 | 90 |
| Estives et landes | 27.2 | 7 |
| Prairies temporaires | 6.4 | 2 |
| Blé tendre | 1.8 | 0 |
| Autres céréales | 1.8 | 0 |
| Orge | 1.6 | 0 |
| Fourrage | 0.9 | 0 |
| Divers | 0.7 | 0 |
Campagne 2021 — 409 ha déclarée
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| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 367.9 | 90 |
| Estives et landes | 27.2 | 7 |
| Prairies temporaires | 5.6 | 1 |
| Fourrage | 3.3 | 1 |
| Blé tendre | 2.1 | 1 |
| Autres céréales | 1.8 | 0 |
| Divers | 0.8 | 0 |
| Vergers | 0.3 | 0 |
Campagne 2020 — 397.2 ha déclarée
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| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 357.6 | 90 |
| Estives et landes | 25 | 6 |
| Prairies temporaires | 8 | 2 |
| Autres céréales | 3.1 | 1 |
| Blé tendre | 1.5 | 0 |
| Divers | 1.4 | 0 |
| Fourrage | 0.3 | 0 |
| Vergers | 0.3 | 0 |
Campagne 2019 — 395.7 ha déclarée
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| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 355 | 90 |
| Estives et landes | 25 | 6 |
| Prairies temporaires | 8.5 | 2 |
| Blé tendre | 1.8 | 0 |
| Maïs grain et ensilage | 1.6 | 0 |
| Autres céréales | 1.5 | 0 |
| Orge | 0.9 | 0 |
| Divers | 0.8 | 0 |
| Fourrage | 0.3 | 0 |
| Vergers | 0.3 | 0 |
Campagne 2018 — 402.5 ha déclarée
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| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 359.1 | 89 |
| Estives et landes | 25 | 6 |
| Prairies temporaires | 7.1 | 2 |
| Blé tendre | 3.4 | 1 |
| Orge | 3.1 | 1 |
| Autres céréales | 2.1 | 1 |
| Maïs grain et ensilage | 1.6 | 0 |
| Divers | 0.8 | 0 |
| Vergers | 0.3 | 0 |
Campagne 2017 — 419.9 ha déclarée
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| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 371.4 | 88 |
| Estives et landes | 28.6 | 7 |
| Prairies temporaires | 7.4 | 2 |
| Autres céréales | 4.5 | 1 |
| Blé tendre | 4.4 | 1 |
| Maïs grain et ensilage | 1.6 | 0 |
| Orge | 0.9 | 0 |
| Divers | 0.8 | 0 |
| Vergers | 0.3 | 0 |
Campagne 2016 — 419.1 ha déclarée
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| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 370.6 | 88 |
| Estives et landes | 28.6 | 7 |
| Prairies temporaires | 9.6 | 2 |
| Blé tendre | 4.8 | 1 |
| Autres céréales | 1.7 | 0 |
| Maïs grain et ensilage | 1.6 | 0 |
| Orge | 0.9 | 0 |
| Divers | 0.8 | 0 |
| Vergers | 0.3 | 0 |
| Fourrage | 0.2 | 0 |
Campagne 2015 — 410.2 ha déclarée
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| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 369.6 | 90 |
| Estives et landes | 20.6 | 5 |
| Prairies temporaires | 10.3 | 3 |
| Blé tendre | 5.2 | 1 |
| Maïs grain et ensilage | 1.6 | 0 |
| Fourrage | 0.9 | 0 |
| Autres céréales | 0.8 | 0 |
| Divers | 0.7 | 0 |
| Vergers | 0.3 | 0 |
| Protéagineux | 0.2 | 0 |
Agriculture biologique (2024)
Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.
Evolution de la surface bio
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| Année | Surface (ha) | Parcelles |
|---|---|---|
| 2019 | 26,7 | 7 |
| 2020 | 26,5 | 6 |
| 2021 | 36,8 | 14 |
| 2022 | 36,8 | 14 |
| 2023 | 203,7 | 59 |
| 2024 | 211,2 | 61 |
Cultures bio
Producteurs bio (17) et ventes directes (13)
Exploitations agricoles
Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.
Foncier
Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.
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| Propriétaire | Surface (ha) | Part (%) | Parcelles |
|---|---|---|---|
| Commune | 13.2 | 1 | 84 |
| État | 1.5 | 0 | 7 |
| Établissement public | 0.4 | 0 | 3 |
| HLM / logement social | 0.2 | 0 | 4 |
| Département | 0.1 | 0 | 2 |
| Autres (privé, non identifié) | 1364.3 | 99 | — |
Transactions foncières (DVF)
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
433 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.
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| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 9 |
| 2024 | 96 |
| 2023 | 15 |
| 2022 | 33 |
| 2021 | 31 |
| 2020 | 81 |
| 2019 | 25 |
| 2018 | 24 |
| 2017 | 66 |
| 2016 | 21 |
| 2015 | 13 |
| 2014 | 19 |
Climat
Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020
Risques naturels
21 elements recenses
Zones protégées
Natura 2000 (7)
- Forêt de Grésigne et environs ZPS
- Forêt de la Grésigne ZSC
- Gorges de l'Aveyron, causses proches et vallée de la Vère ZSC
- Causse d'Anglars ZNIEFF_I
- Vallon et hauts de versant de Laussière ZNIEFF_I
- Forêt de Grésigne ZNIEFF_I
- Forêt de Grésigne et environs ZNIEFF_II
Forets publiques (1)
- Forêt Domaniale de la-Grésigne domaniale
Appellations d'origine (INAO)
- Gaillac AOC
- Gaillac premières côtes AOC
- Agneau de l'Aveyron IGP
- Canard à foie gras du Sud-Ouest IGP
- Comté Tolosan IGP
- Côtes du Tarn IGP
- Jambon de Bayonne IGP
- Porc du Sud-Ouest IGP
- Veau d'Aveyron et du Ségala IGP
- Confit d'oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP) PNT
- Foie gras d'oie du Sud-Ouest PNT
- Oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP) PNT
Source : Institut national de l'origine et de la qualite