Vaux-Saules

Département 21 — 21440

170 habitants 543 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (1 396,4 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (168) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (7) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Vaux-Saules est une commune du département Bourgogne-Franche-Comte (21), comptant 170 habitants. 7 exploitations agricoles y sont recensées, dont 1 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 1 396,4 ha.

Carte de l'agriculture biologique (1 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

1396.4
ha de SAU déclarée (2024)
13
types de cultures (2024)
7
exploitations
1
opérateurs bio (2024)
318
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

1.2k 1.2k 1.3k 1.4k 1.5k 2015 : 1 375,3 ha 2015 2016 : 1 376,1 ha 2016 2017 : 1 376,1 ha 2017 2018 : 1 374,4 ha 2018 2019 : 1 380,3 ha 2019 2020 : 1 394,9 ha 2020 2021 : 1 394,8 ha 2021 2022 : 1 397,1 ha 2022 2023 : 1 398,2 ha 2023 2024 : 1 396,4 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
20151 375,3
20161 376,1
20171 376,1
20181 374,4
20191 380,3
20201 394,9
20211 394,8
20221 397,1
20231 398,2
20241 396,4
Campagne 2024 — 1396.4 ha déclarée
Prairies permanentes : 430.4 ha (31%) Orge : 248.7 ha (18%) Blé tendre : 217.5 ha (16%) Fourrage : 142.6 ha (10%) Gel (surfaces gelées sans production) : 85.7 ha (6%) Autres céréales : 84.9 ha (6%) Tournesol : 82.4 ha (6%) Colza : 39.6 ha (3%) Autres cultures industrielles : 22.9 ha (2%) Prairies temporaires : 20.4 ha (1%) Autres : 21.3 ha (2%)
Prairies permanentes 430.4 ha (31%)
Orge 248.7 ha (18%)
Blé tendre 217.5 ha (16%)
Fourrage 142.6 ha (10%)
Gel (surfaces gelées sans production) 85.7 ha (6%)
Autres céréales 84.9 ha (6%)
Tournesol 82.4 ha (6%)
Colza 39.6 ha (3%)
Autres cultures industrielles 22.9 ha (2%)
Prairies temporaires 20.4 ha (1%)
Autres 21.3 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes430.431
Orge248.718
Blé tendre217.516
Fourrage142.610
Gel (surfaces gelées sans production)85.76
Autres céréales84.96
Tournesol82.46
Colza39.63
Autres cultures industrielles22.92
Prairies temporaires20.41
Protéagineux101
Divers6.40
Maïs grain et ensilage4.90
Campagne 2023 — 1398.2 ha déclarée
Prairies permanentes : 419.6 ha (30%) Orge : 285.9 ha (20%) Blé tendre : 195.8 ha (14%) Fourrage : 109.7 ha (8%) Tournesol : 88.9 ha (6%) Autres céréales : 86.3 ha (6%) Gel (surfaces gelées sans production) : 75.3 ha (5%) Prairies temporaires : 36 ha (3%) Colza : 33.5 ha (2%) Autres oléagineux : 25.3 ha (2%) Autres : 41.9 ha (3%)
Prairies permanentes 419.6 ha (30%)
Orge 285.9 ha (20%)
Blé tendre 195.8 ha (14%)
Fourrage 109.7 ha (8%)
Tournesol 88.9 ha (6%)
Autres céréales 86.3 ha (6%)
Gel (surfaces gelées sans production) 75.3 ha (5%)
Prairies temporaires 36 ha (3%)
Colza 33.5 ha (2%)
Autres oléagineux 25.3 ha (2%)
Autres 41.9 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes419.630
Orge285.920
Blé tendre195.814
Fourrage109.78
Tournesol88.96
Autres céréales86.36
Gel (surfaces gelées sans production)75.35
Prairies temporaires363
Colza33.52
Autres oléagineux25.32
Protéagineux19.41
Maïs grain et ensilage18.61
Divers3.90
Campagne 2022 — 1397.1 ha déclarée
Prairies permanentes : 413.3 ha (30%) Blé tendre : 344 ha (25%) Orge : 215.7 ha (15%) Fourrage : 138.1 ha (10%) Gel (surfaces gelées sans production) : 70.3 ha (5%) Tournesol : 67.6 ha (5%) Autres céréales : 66 ha (5%) Protéagineux : 20.5 ha (1%) Colza : 19.1 ha (1%) Fourrage : 13.1 ha (1%) Autres : 29.4 ha (2%)
Prairies permanentes 413.3 ha (30%)
Blé tendre 344 ha (25%)
Orge 215.7 ha (15%)
Fourrage 138.1 ha (10%)
Gel (surfaces gelées sans production) 70.3 ha (5%)
Tournesol 67.6 ha (5%)
Autres céréales 66 ha (5%)
Protéagineux 20.5 ha (1%)
Colza 19.1 ha (1%)
Fourrage 13.1 ha (1%)
Autres 29.4 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes413.330
Blé tendre34425
Orge215.715
Fourrage138.110
Gel (surfaces gelées sans production)70.35
Tournesol67.65
Autres céréales665
Protéagineux20.51
Colza19.11
Fourrage13.11
Maïs grain et ensilage10.71
Prairies temporaires9.31
Autres cultures industrielles5.40
Divers40
Campagne 2021 — 1394.8 ha déclarée
Prairies permanentes : 414.3 ha (30%) Blé tendre : 276.6 ha (20%) Orge : 183.2 ha (13%) Fourrage : 172.6 ha (12%) Protéagineux : 100.7 ha (7%) Gel (surfaces gelées sans production) : 68.3 ha (5%) Autres céréales : 43.2 ha (3%) Légumineuses à grains : 30 ha (2%) Maïs grain et ensilage : 26.4 ha (2%) Tournesol : 25.5 ha (2%) Autres : 54 ha (4%)
Prairies permanentes 414.3 ha (30%)
Blé tendre 276.6 ha (20%)
Orge 183.2 ha (13%)
Fourrage 172.6 ha (12%)
Protéagineux 100.7 ha (7%)
Gel (surfaces gelées sans production) 68.3 ha (5%)
Autres céréales 43.2 ha (3%)
Légumineuses à grains 30 ha (2%)
Maïs grain et ensilage 26.4 ha (2%)
Tournesol 25.5 ha (2%)
Autres 54 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes414.330
Blé tendre276.620
Orge183.213
Fourrage172.612
Protéagineux100.77
Gel (surfaces gelées sans production)68.35
Autres céréales43.23
Légumineuses à grains302
Maïs grain et ensilage26.42
Tournesol25.52
Prairies temporaires20.11
Fourrage18.81
Colza11.21
Divers3.90
Campagne 2020 — 1394.9 ha déclarée
Prairies permanentes : 409.7 ha (29%) Orge : 278.9 ha (20%) Blé tendre : 233.5 ha (17%) Fourrage : 175.8 ha (13%) Gel (surfaces gelées sans production) : 61.5 ha (4%) Tournesol : 60.4 ha (4%) Autres céréales : 57.6 ha (4%) Colza : 40.8 ha (3%) Prairies temporaires : 19.6 ha (1%) Fourrage : 19.4 ha (1%) Autres : 37.7 ha (3%)
Prairies permanentes 409.7 ha (29%)
Orge 278.9 ha (20%)
Blé tendre 233.5 ha (17%)
Fourrage 175.8 ha (13%)
Gel (surfaces gelées sans production) 61.5 ha (4%)
Tournesol 60.4 ha (4%)
Autres céréales 57.6 ha (4%)
Colza 40.8 ha (3%)
Prairies temporaires 19.6 ha (1%)
Fourrage 19.4 ha (1%)
Autres 37.7 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes409.729
Orge278.920
Blé tendre233.517
Fourrage175.813
Gel (surfaces gelées sans production)61.54
Tournesol60.44
Autres céréales57.64
Colza40.83
Prairies temporaires19.61
Fourrage19.41
Maïs grain et ensilage16.71
Protéagineux16.21
Divers4.80
Campagne 2019 — 1380.3 ha déclarée
Prairies permanentes : 410.3 ha (30%) Blé tendre : 259 ha (19%) Orge : 233.5 ha (17%) Fourrage : 211 ha (15%) Colza : 83.4 ha (6%) Gel (surfaces gelées sans production) : 62.7 ha (5%) Autres céréales : 43.9 ha (3%) Protéagineux : 27.1 ha (2%) Prairies temporaires : 21.2 ha (2%) Maïs grain et ensilage : 9.3 ha (1%) Autres : 18.9 ha (1%)
Prairies permanentes 410.3 ha (30%)
Blé tendre 259 ha (19%)
Orge 233.5 ha (17%)
Fourrage 211 ha (15%)
Colza 83.4 ha (6%)
Gel (surfaces gelées sans production) 62.7 ha (5%)
Autres céréales 43.9 ha (3%)
Protéagineux 27.1 ha (2%)
Prairies temporaires 21.2 ha (2%)
Maïs grain et ensilage 9.3 ha (1%)
Autres 18.9 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes410.330
Blé tendre25919
Orge233.517
Fourrage21115
Colza83.46
Gel (surfaces gelées sans production)62.75
Autres céréales43.93
Protéagineux27.12
Prairies temporaires21.22
Maïs grain et ensilage9.31
Tournesol7.61
Fourrage60
Divers5.30
Campagne 2018 — 1374.4 ha déclarée
Prairies permanentes : 411.4 ha (30%) Blé tendre : 266.7 ha (19%) Orge : 191.9 ha (14%) Colza : 155.4 ha (11%) Fourrage : 110.4 ha (8%) Autres : 63.3 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 58.6 ha (4%) Autres céréales : 47.7 ha (3%) Protéagineux : 34.7 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 10.4 ha (1%) Autres : 23.9 ha (2%)
Prairies permanentes 411.4 ha (30%)
Blé tendre 266.7 ha (19%)
Orge 191.9 ha (14%)
Colza 155.4 ha (11%)
Fourrage 110.4 ha (8%)
Autres 63.3 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 58.6 ha (4%)
Autres céréales 47.7 ha (3%)
Protéagineux 34.7 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 10.4 ha (1%)
Autres 23.9 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes411.430
Blé tendre266.719
Orge191.914
Colza155.411
Fourrage110.48
Autres63.35
Gel (surfaces gelées sans production)58.64
Autres céréales47.73
Protéagineux34.73
Maïs grain et ensilage10.41
Autres oléagineux9.11
Prairies temporaires7.11
Divers5.20
Légumineuses à grains2.50
Campagne 2017 — 1376.1 ha déclarée
Prairies permanentes : 406.5 ha (30%) Blé tendre : 247.9 ha (18%) Orge : 221.7 ha (16%) Colza : 170.6 ha (12%) Fourrage : 102.7 ha (7%) Autres : 65.9 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 48.5 ha (4%) Protéagineux : 38.5 ha (3%) Autres céréales : 35.3 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 24.6 ha (2%) Autres : 13.9 ha (1%)
Prairies permanentes 406.5 ha (30%)
Blé tendre 247.9 ha (18%)
Orge 221.7 ha (16%)
Colza 170.6 ha (12%)
Fourrage 102.7 ha (7%)
Autres 65.9 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 48.5 ha (4%)
Protéagineux 38.5 ha (3%)
Autres céréales 35.3 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 24.6 ha (2%)
Autres 13.9 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes406.530
Blé tendre247.918
Orge221.716
Colza170.612
Fourrage102.77
Autres65.95
Gel (surfaces gelées sans production)48.54
Protéagineux38.53
Autres céréales35.33
Maïs grain et ensilage24.62
Prairies temporaires9.91
Divers40
Campagne 2016 — 1376.1 ha déclarée
Prairies permanentes : 403.2 ha (29%) Orge : 357.3 ha (26%) Blé tendre : 193.6 ha (14%) Colza : 144.3 ha (10%) Fourrage : 110.1 ha (8%) Prairies temporaires : 39.8 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 37.6 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 37.2 ha (3%) Autres céréales : 31.5 ha (2%) Protéagineux : 13.7 ha (1%) Autres : 7.8 ha (1%)
Prairies permanentes 403.2 ha (29%)
Orge 357.3 ha (26%)
Blé tendre 193.6 ha (14%)
Colza 144.3 ha (10%)
Fourrage 110.1 ha (8%)
Prairies temporaires 39.8 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 37.6 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 37.2 ha (3%)
Autres céréales 31.5 ha (2%)
Protéagineux 13.7 ha (1%)
Autres 7.8 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes403.229
Orge357.326
Blé tendre193.614
Colza144.310
Fourrage110.18
Prairies temporaires39.83
Maïs grain et ensilage37.63
Gel (surfaces gelées sans production)37.23
Autres céréales31.52
Protéagineux13.71
Divers5.30
Légumineuses à grains2.50
Campagne 2015 — 1375.3 ha déclarée
Prairies permanentes : 397.2 ha (29%) Orge : 319.4 ha (23%) Blé tendre : 269.4 ha (20%) Colza : 130.4 ha (9%) Prairies temporaires : 75.7 ha (6%) Autres céréales : 52.4 ha (4%) Fourrage : 47.3 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 41.9 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 26 ha (2%) Protéagineux : 10.4 ha (1%) Autres : 5.2 ha (0%)
Prairies permanentes 397.2 ha (29%)
Orge 319.4 ha (23%)
Blé tendre 269.4 ha (20%)
Colza 130.4 ha (9%)
Prairies temporaires 75.7 ha (6%)
Autres céréales 52.4 ha (4%)
Fourrage 47.3 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 41.9 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 26 ha (2%)
Protéagineux 10.4 ha (1%)
Autres 5.2 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes397.229
Orge319.423
Blé tendre269.420
Colza130.49
Prairies temporaires75.76
Autres céréales52.44
Fourrage47.33
Gel (surfaces gelées sans production)41.93
Maïs grain et ensilage262
Protéagineux10.41
Divers5.20

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 1
Surface certifiée bio 157.1 ha (11.3 % de la SAU)
Parcelles bio 44

Evolution de la surface bio

38 71 105 138 171 2019 : 45 ha 2019 2020 : 78,9 ha 2020 2021 : 162,9 ha 2021 2022 : 152,5 ha 2022 2023 : 154,8 ha 2023 2024 : 157,1 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
20194515
202078,921
2021162,944
2022152,540
2023154,839
2024157,144

Cultures bio

Fourrage 60.4 ha
Autres céréales 39.8 ha
Prairies permanentes 25.9 ha
Tournesol 12.8 ha
Autres cultures industrielles 8.4 ha
Producteurs bio (1) et ventes directes (0)
EARL DE CHENEROILLES
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2012-05-11

Surface totale zonee : 2848.7 ha

Naturelle (POS) (03) — 99% (2832.5 ha) Urbaine (POS) (01) — 1% (16.2 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
Naturelle (POS)032832.599
Urbaine (POS)0116.21

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 7
Polyculture-élevage 2
Élevage 2
Grandes cultures 2
Agriculture générale 1
Dont bio 1

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 4
Surface agricole utilisee (SAU) 850 ha
Emploi agricole (ETP) 5
Production brute standard (PBS) 688 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 727 ha (26%) État : 408.6 ha (15%) Établissement public : 6 ha (0%) Département : 0.9 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 1618.5 ha (59%)
Commune 727 ha (26%)
État 408.6 ha (15%)
Établissement public 6 ha (0%)
Département 0.9 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 1618.5 ha (59%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune72726240
État408.61575
Établissement public602
Département0.904
Autres (privé, non identifié)1618.559—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

168 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
20242
20223
20211
202075
201939
20183
201713
201613
20154
201415

Climat

Precipitations annuelles 879 mm
Temperature moyenne 10.7 °C
Temperature min. absolue -19.4 °C
Temperature max. absolue 40.3 °C
Station la plus proche ST-MARTIN-DU-M (8.8 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

2 elements recenses

GROTTE DE LA PIECE cavite
GROTTE DE ROCHE PATRON cavite

Eau

Stations Qualite (1)

Zones protégées

Natura 2000 (4)

Forets publiques (3)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Champagny 27 hab. Francheville 256 hab. Lamargelle 142 hab. Pellerey 79 hab. Poncey-sur-l'Ignon 80 hab. Saint-Martin-du-Mont 463 hab. Saint-Seine-l'Abbaye 364 hab.

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