Localisation

Carte des parcelles agricoles (352 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (306) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (4) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Vayres-sur-Essonne est une commune du département Ile-de-France (91), comptant 978 habitants. 4 exploitations agricoles y sont recensées, dont 1 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 352 ha.

Carte de l'agriculture biologique (1 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

352

ha de SAU déclarée (2024)

12

types de cultures (2024)

4

exploitations

1

opérateurs bio (2024)

878

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	349,1
2016	344
2017	351,7
2018	344,2
2019	322,5
2020	351,6
2021	342,9
2022	342,3
2023	352,7
2024	352

Campagne 2024 — 352 ha déclarée

Blé tendre 107.3 ha (30%)

Orge 82.1 ha (23%)

Autres cultures industrielles 60.7 ha (17%)

Gel (surfaces gelées sans production) 29.5 ha (8%)

Prairies permanentes 26 ha (7%)

Colza 11 ha (3%)

Fourrage 9.4 ha (3%)

Protéagineux 9.2 ha (3%)

Autres céréales 8.3 ha (2%)

Légumes ou fleurs 6.5 ha (2%)

Autres 2 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	107.3	30
Orge	82.1	23
Autres cultures industrielles	60.7	17
Gel (surfaces gelées sans production)	29.5	8
Prairies permanentes	26	7
Colza	11	3
Fourrage	9.4	3
Protéagineux	9.2	3
Autres céréales	8.3	2
Légumes ou fleurs	6.5	2
Divers	1.9	1
Prairies temporaires	0.1	0

Campagne 2023 — 352.7 ha déclarée

Blé tendre 128 ha (36%)

Orge 49.4 ha (14%)

Colza 38.8 ha (11%)

Gel (surfaces gelées sans production) 31.5 ha (9%)

Fourrage 28.6 ha (8%)

Prairies permanentes 20.8 ha (6%)

Autres cultures industrielles 17.7 ha (5%)

Autres céréales 15.8 ha (4%)

Légumes ou fleurs 7.1 ha (2%)

Tournesol 6 ha (2%)

Autres 9 ha (3%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	128	36
Orge	49.4	14
Colza	38.8	11
Gel (surfaces gelées sans production)	31.5	9
Fourrage	28.6	8
Prairies permanentes	20.8	6
Autres cultures industrielles	17.7	5
Autres céréales	15.8	4
Légumes ou fleurs	7.1	2
Tournesol	6	2
Protéagineux	3.7	1
Divers	3	1
Plantes à fibres	2.2	1
Prairies temporaires	0.1	0

Campagne 2022 — 342.3 ha déclarée

Blé tendre 87.5 ha (26%)

Orge 80.2 ha (23%)

Gel (surfaces gelées sans production) 56.4 ha (16%)

Colza 41.3 ha (12%)

Fourrage 30.2 ha (9%)

Autres cultures industrielles 25.5 ha (7%)

Légumes ou fleurs 17.4 ha (5%)

Autres céréales 2.9 ha (1%)

Divers 0.9 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	87.5	26
Orge	80.2	23
Gel (surfaces gelées sans production)	56.4	16
Colza	41.3	12
Fourrage	30.2	9
Autres cultures industrielles	25.5	7
Légumes ou fleurs	17.4	5
Autres céréales	2.9	1
Divers	0.9	0

Campagne 2021 — 342.9 ha déclarée

Orge 111.8 ha (33%)

Gel (surfaces gelées sans production) 63.9 ha (19%)

Autres cultures industrielles 49.5 ha (14%)

Blé tendre 41.9 ha (12%)

Fourrage 30.2 ha (9%)

Protéagineux 26.3 ha (8%)

Autres céréales 18.5 ha (5%)

Divers 0.8 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Orge	111.8	33
Gel (surfaces gelées sans production)	63.9	19
Autres cultures industrielles	49.5	14
Blé tendre	41.9	12
Fourrage	30.2	9
Protéagineux	26.3	8
Autres céréales	18.5	5
Divers	0.8	0

Campagne 2020 — 351.6 ha déclarée

Orge 123 ha (35%)

Blé tendre 104.7 ha (30%)

Gel (surfaces gelées sans production) 59.9 ha (17%)

Autres cultures industrielles 27.1 ha (8%)

Colza 14.2 ha (4%)

Fourrage 12.6 ha (4%)

Autres céréales 3.5 ha (1%)

Divers 3.1 ha (1%)

Plantes à fibres 2.2 ha (1%)

Maïs grain et ensilage 1.3 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Orge	123	35
Blé tendre	104.7	30
Gel (surfaces gelées sans production)	59.9	17
Autres cultures industrielles	27.1	8
Colza	14.2	4
Fourrage	12.6	4
Autres céréales	3.5	1
Divers	3.1	1
Plantes à fibres	2.2	1
Maïs grain et ensilage	1.3	0

Campagne 2019 — 322.5 ha déclarée

Orge 162.8 ha (50%)

Gel (surfaces gelées sans production) 56.9 ha (18%)

Blé tendre 29.7 ha (9%)

Légumes ou fleurs 21.5 ha (7%)

Autres cultures industrielles 20.4 ha (6%)

Plantes à fibres 15.1 ha (5%)

Fourrage 12.6 ha (4%)

Autres céréales 3.1 ha (1%)

Divers 0.4 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Orge	162.8	50
Gel (surfaces gelées sans production)	56.9	18
Blé tendre	29.7	9
Légumes ou fleurs	21.5	7
Autres cultures industrielles	20.4	6
Plantes à fibres	15.1	5
Fourrage	12.6	4
Autres céréales	3.1	1
Divers	0.4	0

Campagne 2018 — 344.2 ha déclarée

Blé tendre 139.4 ha (40%)

Gel (surfaces gelées sans production) 67.6 ha (20%)

Orge 62.1 ha (18%)

Colza 36.1 ha (10%)

Autres céréales 20.7 ha (6%)

Plantes à fibres 10.8 ha (3%)

Prairies temporaires 5.2 ha (2%)

Autres cultures industrielles 1.7 ha (0%)

Divers 0.6 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	139.4	40
Gel (surfaces gelées sans production)	67.6	20
Orge	62.1	18
Colza	36.1	10
Autres céréales	20.7	6
Plantes à fibres	10.8	3
Prairies temporaires	5.2	2
Autres cultures industrielles	1.7	0
Divers	0.6	0

Campagne 2017 — 351.7 ha déclarée

Blé tendre 80.7 ha (23%)

Autres cultures industrielles 73.3 ha (21%)

Gel (surfaces gelées sans production) 67.6 ha (19%)

Orge 58.2 ha (17%)

Colza 26.3 ha (7%)

Fourrage 22.5 ha (6%)

Plantes à fibres 15.5 ha (4%)

Légumes ou fleurs 5.3 ha (2%)

Autres céréales 1.4 ha (0%)

Divers 0.9 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	80.7	23
Autres cultures industrielles	73.3	21
Gel (surfaces gelées sans production)	67.6	19
Orge	58.2	17
Colza	26.3	7
Fourrage	22.5	6
Plantes à fibres	15.5	4
Légumes ou fleurs	5.3	2
Autres céréales	1.4	0
Divers	0.9	0

Campagne 2016 — 344 ha déclarée

Orge 153.9 ha (45%)

Gel (surfaces gelées sans production) 67.8 ha (20%)

Blé tendre 61.7 ha (18%)

Colza 31.7 ha (9%)

Autres cultures industrielles 14.8 ha (4%)

Fourrage 7.1 ha (2%)

Plantes à fibres 5.2 ha (2%)

Autres céréales 1.4 ha (0%)

Divers 0.4 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Orge	153.9	45
Gel (surfaces gelées sans production)	67.8	20
Blé tendre	61.7	18
Colza	31.7	9
Autres cultures industrielles	14.8	4
Fourrage	7.1	2
Plantes à fibres	5.2	2
Autres céréales	1.4	0
Divers	0.4	0

Campagne 2015 — 349.1 ha déclarée

Blé tendre 147 ha (42%)

Gel (surfaces gelées sans production) 75.7 ha (22%)

Orge 69.8 ha (20%)

Colza 43.8 ha (13%)

Fourrage 9.3 ha (3%)

Autres cultures industrielles 1.7 ha (0%)

Autres céréales 1.4 ha (0%)

Divers 0.4 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	147	42
Gel (surfaces gelées sans production)	75.7	22
Orge	69.8	20
Colza	43.8	13
Fourrage	9.3	3
Autres cultures industrielles	1.7	0
Autres céréales	1.4	0
Divers	0.4	0

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 1

Surface certifiée bio 18.4 ha (5.2 % de la SAU)

Parcelles bio 6

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2020	17,6	1
2021	17,6	1
2022	17,6	1
2023	18,4	6
2024	18,4	6

Cultures bio

Blé tendre 17.6 ha

Légumes ou fleurs 0.7 ha

Prairies temporaires 0.1 ha

Autres cultures industrielles 0.0 ha

Producteurs bio (1) et ventes directes (0)

MORIZOT MIKAEL

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2016-07-04

Surface totale zonee : 1571.7 ha

Agricole (A) — 85% (1334.5 ha) Naturelle (N) — 15% (237.2 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Agricole	A	1334.5	85
Naturelle	N	237.2	15

A — zone protégée en raison du potentiel agronomique, biologique ou économique des terres
N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 4

Élevage 2

Grandes cultures 2

Dont bio 1

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 3

Surface agricole utilisee (SAU) 272 ha

Emploi agricole (ETP) 3

Production brute standard (PBS) 322 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune 49.8 ha (6%)

Département 9.5 ha (1%)

HLM / logement social 0.1 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 753 ha (93%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
Commune	49.8	6	103
Département	9.5	1	46
HLM / logement social	0.1	0	1
Autres (privé, non identifié)	753	93	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

306 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2025

10

2024

198

2023

11

2022

8

2020

36

2018

1

2017

16

2016

1

2015

22

2014

3

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2025	10
2024	198
2023	11
2022	8
2020	36
2018	1
2017	16
2016	1
2015	22
2014	3

Climat

Precipitations annuelles 596 mm

Temperature moyenne 11.5 °C

Temperature min. absolue -14.7 °C

Temperature max. absolue 42.1 °C

Station la plus proche COURDIMANCHE (2.3 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Zones protégées

Natura 2000 (4)

ZONE HUMIDE DE D'HUISON A VAYRES-SUR-ESSONNE ZNIEFF_I
PLATEAU DE BULOU ET BOIS DE MISERY ZNIEFF_I
CARRIERE DE LA ROCHE-CASSEE ET BOIS DE BEAUMONT (BOUVILLE) ZNIEFF_I
VALLEE DE L'ESSONNE DE BUTHIERS A LA SEINE ZNIEFF_II

Appellations d'origine (INAO)

Volailles du Gâtinais IGP

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Boutigny-sur-Essonne 3 146 hab. Bouville 669 hab. Courdimanche-sur-Essonne 276 hab. D'Huison-Longueville 1 557 hab. Guigneville-sur-Essonne 904 hab. Valpuiseaux 617 hab.

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