Velars-sur-Ouche

Département 21 — 21370

1 798 habitants 260 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (249,1 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (56) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (8) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Velars-sur-Ouche est une commune du département Bourgogne-Franche-Comte (21), comptant 1 798 habitants. 8 exploitations agricoles y sont recensées, dont 2 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 249,1 ha.

Carte de l'agriculture biologique (2 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

249.1
ha de SAU déclarée (2024)
8
types de cultures (2024)
8
exploitations
2
opérateurs bio (2024)
1 493
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

209 223 236 250 263 2015 : 250,9 ha 2015 2016 : 250,1 ha 2016 2017 : 249,4 ha 2017 2018 : 248 ha 2018 2019 : 247,9 ha 2019 2020 : 247,8 ha 2020 2021 : 246,2 ha 2021 2022 : 246 ha 2022 2023 : 249,2 ha 2023 2024 : 249,1 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
2015250,9
2016250,1
2017249,4
2018248
2019247,9
2020247,8
2021246,2
2022246
2023249,2
2024249,1
Campagne 2024 — 249.1 ha déclarée
Gel (surfaces gelées sans production) : 72.2 ha (29%) Blé tendre : 46.5 ha (19%) Prairies permanentes : 35.9 ha (14%) Fourrage : 33.5 ha (13%) Autres cultures industrielles : 32.2 ha (13%) Orge : 28 ha (11%) Prairies temporaires : 0.5 ha (0%) Divers : 0.3 ha (0%)
Gel (surfaces gelées sans production) 72.2 ha (29%)
Blé tendre 46.5 ha (19%)
Prairies permanentes 35.9 ha (14%)
Fourrage 33.5 ha (13%)
Autres cultures industrielles 32.2 ha (13%)
Orge 28 ha (11%)
Prairies temporaires 0.5 ha (0%)
Divers 0.3 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Gel (surfaces gelées sans production)72.229
Blé tendre46.519
Prairies permanentes35.914
Fourrage33.513
Autres cultures industrielles32.213
Orge2811
Prairies temporaires0.50
Divers0.30
Campagne 2023 — 249.2 ha déclarée
Autres cultures industrielles : 71.4 ha (29%) Blé tendre : 57.5 ha (23%) Prairies permanentes : 33.8 ha (14%) Fourrage : 32.7 ha (13%) Tournesol : 21.6 ha (9%) Gel (surfaces gelées sans production) : 20.8 ha (8%) Colza : 10.2 ha (4%) Prairies temporaires : 0.9 ha (0%) Divers : 0.3 ha (0%)
Autres cultures industrielles 71.4 ha (29%)
Blé tendre 57.5 ha (23%)
Prairies permanentes 33.8 ha (14%)
Fourrage 32.7 ha (13%)
Tournesol 21.6 ha (9%)
Gel (surfaces gelées sans production) 20.8 ha (8%)
Colza 10.2 ha (4%)
Prairies temporaires 0.9 ha (0%)
Divers 0.3 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Autres cultures industrielles71.429
Blé tendre57.523
Prairies permanentes33.814
Fourrage32.713
Tournesol21.69
Gel (surfaces gelées sans production)20.88
Colza10.24
Prairies temporaires0.90
Divers0.30
Campagne 2022 — 246 ha déclarée
Blé tendre : 79.4 ha (32%) Tournesol : 39.6 ha (16%) Prairies permanentes : 31.8 ha (13%) Orge : 28.2 ha (11%) Gel (surfaces gelées sans production) : 19.8 ha (8%) Fourrage : 19.5 ha (8%) Fourrage : 16.6 ha (7%) Protéagineux : 5.5 ha (2%) Prairies temporaires : 5.3 ha (2%) Divers : 0.3 ha (0%)
Blé tendre 79.4 ha (32%)
Tournesol 39.6 ha (16%)
Prairies permanentes 31.8 ha (13%)
Orge 28.2 ha (11%)
Gel (surfaces gelées sans production) 19.8 ha (8%)
Fourrage 19.5 ha (8%)
Fourrage 16.6 ha (7%)
Protéagineux 5.5 ha (2%)
Prairies temporaires 5.3 ha (2%)
Divers 0.3 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre79.432
Tournesol39.616
Prairies permanentes31.813
Orge28.211
Gel (surfaces gelées sans production)19.88
Fourrage19.58
Fourrage16.67
Protéagineux5.52
Prairies temporaires5.32
Divers0.30
Campagne 2021 — 246.2 ha déclarée
Blé tendre : 59 ha (24%) Orge : 35.6 ha (14%) Prairies permanentes : 31.8 ha (13%) Autres oléagineux : 27.1 ha (11%) Gel (surfaces gelées sans production) : 23.3 ha (9%) Fourrage : 22.9 ha (9%) Tournesol : 19.5 ha (8%) Fourrage : 15.5 ha (6%) Colza : 5.9 ha (2%) Autres céréales : 4.8 ha (2%) Autres : 0.8 ha (0%)
Blé tendre 59 ha (24%)
Orge 35.6 ha (14%)
Prairies permanentes 31.8 ha (13%)
Autres oléagineux 27.1 ha (11%)
Gel (surfaces gelées sans production) 23.3 ha (9%)
Fourrage 22.9 ha (9%)
Tournesol 19.5 ha (8%)
Fourrage 15.5 ha (6%)
Colza 5.9 ha (2%)
Autres céréales 4.8 ha (2%)
Autres 0.8 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre5924
Orge35.614
Prairies permanentes31.813
Autres oléagineux27.111
Gel (surfaces gelées sans production)23.39
Fourrage22.99
Tournesol19.58
Fourrage15.56
Colza5.92
Autres céréales4.82
Prairies temporaires0.50
Divers0.30
Campagne 2020 — 247.8 ha déclarée
Blé tendre : 66.4 ha (27%) Orge : 49.8 ha (20%) Autres céréales : 37.7 ha (15%) Prairies permanentes : 31.7 ha (13%) Gel (surfaces gelées sans production) : 23.6 ha (10%) Protéagineux : 17.6 ha (7%) Autres oléagineux : 13.1 ha (5%) Fourrage : 7.1 ha (3%) Prairies temporaires : 0.5 ha (0%) Divers : 0.3 ha (0%)
Blé tendre 66.4 ha (27%)
Orge 49.8 ha (20%)
Autres céréales 37.7 ha (15%)
Prairies permanentes 31.7 ha (13%)
Gel (surfaces gelées sans production) 23.6 ha (10%)
Protéagineux 17.6 ha (7%)
Autres oléagineux 13.1 ha (5%)
Fourrage 7.1 ha (3%)
Prairies temporaires 0.5 ha (0%)
Divers 0.3 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre66.427
Orge49.820
Autres céréales37.715
Prairies permanentes31.713
Gel (surfaces gelées sans production)23.610
Protéagineux17.67
Autres oléagineux13.15
Fourrage7.13
Prairies temporaires0.50
Divers0.30
Campagne 2019 — 247.9 ha déclarée
Blé tendre : 82.9 ha (33%) Colza : 57.7 ha (23%) Prairies permanentes : 31.7 ha (13%) Autres céréales : 30.2 ha (12%) Fourrage : 20.7 ha (8%) Orge : 14.5 ha (6%) Gel (surfaces gelées sans production) : 8.6 ha (3%) Protéagineux : 0.8 ha (0%) Divers : 0.8 ha (0%)
Blé tendre 82.9 ha (33%)
Colza 57.7 ha (23%)
Prairies permanentes 31.7 ha (13%)
Autres céréales 30.2 ha (12%)
Fourrage 20.7 ha (8%)
Orge 14.5 ha (6%)
Gel (surfaces gelées sans production) 8.6 ha (3%)
Protéagineux 0.8 ha (0%)
Divers 0.8 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre82.933
Colza57.723
Prairies permanentes31.713
Autres céréales30.212
Fourrage20.78
Orge14.56
Gel (surfaces gelées sans production)8.63
Protéagineux0.80
Divers0.80
Campagne 2018 — 248 ha déclarée
Blé tendre : 75.4 ha (30%) Colza : 68.9 ha (28%) Prairies permanentes : 31.6 ha (13%) Autres céréales : 24.6 ha (10%) Gel (surfaces gelées sans production) : 20.2 ha (8%) Orge : 13.1 ha (5%) Autres : 7.1 ha (3%) Autres cultures industrielles : 5.9 ha (2%) Divers : 1 ha (0%) Prairies temporaires : 0.2 ha (0%)
Blé tendre 75.4 ha (30%)
Colza 68.9 ha (28%)
Prairies permanentes 31.6 ha (13%)
Autres céréales 24.6 ha (10%)
Gel (surfaces gelées sans production) 20.2 ha (8%)
Orge 13.1 ha (5%)
Autres 7.1 ha (3%)
Autres cultures industrielles 5.9 ha (2%)
Divers 1 ha (0%)
Prairies temporaires 0.2 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre75.430
Colza68.928
Prairies permanentes31.613
Autres céréales24.610
Gel (surfaces gelées sans production)20.28
Orge13.15
Autres7.13
Autres cultures industrielles5.92
Divers10
Prairies temporaires0.20
Campagne 2017 — 249.4 ha déclarée
Blé tendre : 98.9 ha (40%) Colza : 59.1 ha (24%) Prairies permanentes : 31.6 ha (13%) Gel (surfaces gelées sans production) : 21.6 ha (9%) Orge : 20.6 ha (8%) Autres céréales : 13.1 ha (5%) Autres cultures industrielles : 3.5 ha (1%) Divers : 0.8 ha (0%) Prairies temporaires : 0.2 ha (0%)
Blé tendre 98.9 ha (40%)
Colza 59.1 ha (24%)
Prairies permanentes 31.6 ha (13%)
Gel (surfaces gelées sans production) 21.6 ha (9%)
Orge 20.6 ha (8%)
Autres céréales 13.1 ha (5%)
Autres cultures industrielles 3.5 ha (1%)
Divers 0.8 ha (0%)
Prairies temporaires 0.2 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre98.940
Colza59.124
Prairies permanentes31.613
Gel (surfaces gelées sans production)21.69
Orge20.68
Autres céréales13.15
Autres cultures industrielles3.51
Divers0.80
Prairies temporaires0.20
Campagne 2016 — 250.1 ha déclarée
Colza : 94.3 ha (38%) Blé tendre : 49.4 ha (20%) Orge : 46 ha (18%) Prairies permanentes : 32.5 ha (13%) Gel (surfaces gelées sans production) : 21.7 ha (9%) Autres céréales : 5 ha (2%) Divers : 0.9 ha (0%) Prairies temporaires : 0.3 ha (0%)
Colza 94.3 ha (38%)
Blé tendre 49.4 ha (20%)
Orge 46 ha (18%)
Prairies permanentes 32.5 ha (13%)
Gel (surfaces gelées sans production) 21.7 ha (9%)
Autres céréales 5 ha (2%)
Divers 0.9 ha (0%)
Prairies temporaires 0.3 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Colza94.338
Blé tendre49.420
Orge4618
Prairies permanentes32.513
Gel (surfaces gelées sans production)21.79
Autres céréales52
Divers0.90
Prairies temporaires0.30
Campagne 2015 — 250.9 ha déclarée
Orge : 71.8 ha (29%) Blé tendre : 67.7 ha (27%) Colza : 40.8 ha (16%) Prairies permanentes : 31.6 ha (13%) Gel (surfaces gelées sans production) : 21.2 ha (8%) Autres céréales : 8.9 ha (4%) Autres cultures industrielles : 5.7 ha (2%) Prairies temporaires : 2.4 ha (1%) Divers : 0.8 ha (0%)
Orge 71.8 ha (29%)
Blé tendre 67.7 ha (27%)
Colza 40.8 ha (16%)
Prairies permanentes 31.6 ha (13%)
Gel (surfaces gelées sans production) 21.2 ha (8%)
Autres céréales 8.9 ha (4%)
Autres cultures industrielles 5.7 ha (2%)
Prairies temporaires 2.4 ha (1%)
Divers 0.8 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Orge71.829
Blé tendre67.727
Colza40.816
Prairies permanentes31.613
Gel (surfaces gelées sans production)21.28
Autres céréales8.94
Autres cultures industrielles5.72
Prairies temporaires2.41
Divers0.80

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 2
Surface certifiée bio 6.8 ha (2.7 % de la SAU)
Parcelles bio 1

Evolution de la surface bio

6 7 9 11 12 2021 : 11,8 ha 2021 2022 : 11,8 ha 2022 2023 : 11,8 ha 2023 2024 : 6,8 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
202111,82
202211,82
202311,82
20246,81

Cultures bio

Fourrage 6.8 ha
Producteurs bio (1) et ventes directes (0)
CARNET GILBERT GEORGES PAUL
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Surface totale zonee : 4150.1 ha

Naturelle (N) — 92% (3835.4 ha) Agricole (A) — 5% (215 ha) Urbaine (U) — 2% (94.4 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 0% (3.1 ha) A urbaniser (strict) (AUs) — 0% (2.2 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
NaturelleN3835.492
AgricoleA2155
UrbaineU94.42
A urbaniser (conditionnel)AUc3.10
A urbaniser (strict)AUs2.20

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 8
Élevage 4
Sylviculture 2
Viticulture 1
Grandes cultures 1

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 1
Surface agricole utilisee (SAU) 115 ha
Emploi agricole (ETP) 1
Production brute standard (PBS) 80 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

État : 689.8 ha (60%) Commune : 179.3 ha (16%) Établissement public : 50.2 ha (4%) Conservatoire d'espaces naturels : 4.8 ha (0%) Département : 1.9 ha (0%) HLM / logement social : 1.7 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 221.4 ha (19%)
État 689.8 ha (60%)
Commune 179.3 ha (16%)
Établissement public 50.2 ha (4%)
Conservatoire d'espaces naturels 4.8 ha (0%)
Département 1.9 ha (0%)
HLM / logement social 1.7 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 221.4 ha (19%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
État689.86092
Commune179.316183
Établissement public50.2443
Conservatoire d'espaces naturels4.802
Département1.9017
HLM / logement social1.7028
Autres (privé, non identifié)221.419—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

56 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
20244
20231
20221
202110
202014
20183
20173
20163
20156
201411

Climat

Precipitations annuelles 792 mm
Temperature moyenne 12.3 °C
Temperature min. absolue -19.4 °C
Temperature max. absolue 40.0 °C
Station la plus proche DIJON (7.9 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

7 elements recenses

Gouffre des Dames cavite
SOURCE DE LA COMBE VOSSON cavite
GOUFFRE DES DAMES cavite
TROU DU DUC cavite
GROTTE DE L'HERMITE cavite
SOURCE DU LAVOIR, PISCICULTURE cavite
SOURCE AUX OISEAUX cavite

Eau

Stations Qualite (2)

Zones protégées

Natura 2000 (8)

Forets publiques (3)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Corcelles-les-Monts 684 hab. Flavignerot 232 hab. Fleurey-sur-Ouche 1 535 hab. Lantenay 496 hab. Plombières-lès-Dijon 2 497 hab.

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