Viterbe

Département 81 — 81220

361 habitants 140 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (452,2 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (199) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (10) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Viterbe est une commune du département Occitanie (81), comptant 361 habitants. 10 exploitations agricoles y sont recensées, dont 7 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 452,2 ha.

Carte de l'agriculture biologique (7 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

452.2
ha de SAU déclarée (2024)
14
types de cultures (2024)
10
exploitations
7
opérateurs bio (2024)
504
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

375 401 426 452 477 2015 : 445,8 ha 2015 2016 : 445,3 ha 2016 2017 : 447,3 ha 2017 2018 : 447,1 ha 2018 2019 : 441,7 ha 2019 2020 : 441,9 ha 2020 2021 : 445 ha 2021 2022 : 454,6 ha 2022 2023 : 453,5 ha 2023 2024 : 452,2 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
2015445,8
2016445,3
2017447,3
2018447,1
2019441,7
2020441,9
2021445
2022454,6
2023453,5
2024452,2
Campagne 2024 — 452.2 ha déclarée
Blé tendre : 79.4 ha (18%) Tournesol : 78.7 ha (17%) Orge : 63.4 ha (14%) Prairies permanentes : 58.5 ha (13%) Autres céréales : 50.2 ha (11%) Prairies temporaires : 33.1 ha (7%) Maïs grain et ensilage : 27.7 ha (6%) Gel (surfaces gelées sans production) : 24.2 ha (5%) Fourrage : 22.5 ha (5%) Colza : 6 ha (1%) Autres : 8.5 ha (2%)
Blé tendre 79.4 ha (18%)
Tournesol 78.7 ha (17%)
Orge 63.4 ha (14%)
Prairies permanentes 58.5 ha (13%)
Autres céréales 50.2 ha (11%)
Prairies temporaires 33.1 ha (7%)
Maïs grain et ensilage 27.7 ha (6%)
Gel (surfaces gelées sans production) 24.2 ha (5%)
Fourrage 22.5 ha (5%)
Colza 6 ha (1%)
Autres 8.5 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre79.418
Tournesol78.717
Orge63.414
Prairies permanentes58.513
Autres céréales50.211
Prairies temporaires33.17
Maïs grain et ensilage27.76
Gel (surfaces gelées sans production)24.25
Fourrage22.55
Colza61
Divers4.51
Légumes ou fleurs20
Autres cultures industrielles1.60
Vergers0.40
Campagne 2023 — 453.5 ha déclarée
Blé tendre : 133 ha (29%) Prairies permanentes : 55.4 ha (12%) Tournesol : 45.2 ha (10%) Autres céréales : 39.3 ha (9%) Prairies temporaires : 37.9 ha (8%) Orge : 28.7 ha (6%) Gel (surfaces gelées sans production) : 27.2 ha (6%) Maïs grain et ensilage : 25.2 ha (6%) Colza : 22.4 ha (5%) Autres oléagineux : 16.9 ha (4%) Autres : 22.3 ha (5%)
Blé tendre 133 ha (29%)
Prairies permanentes 55.4 ha (12%)
Tournesol 45.2 ha (10%)
Autres céréales 39.3 ha (9%)
Prairies temporaires 37.9 ha (8%)
Orge 28.7 ha (6%)
Gel (surfaces gelées sans production) 27.2 ha (6%)
Maïs grain et ensilage 25.2 ha (6%)
Colza 22.4 ha (5%)
Autres oléagineux 16.9 ha (4%)
Autres 22.3 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre13329
Prairies permanentes55.412
Tournesol45.210
Autres céréales39.39
Prairies temporaires37.98
Orge28.76
Gel (surfaces gelées sans production)27.26
Maïs grain et ensilage25.26
Colza22.45
Autres oléagineux16.94
Fourrage14.13
Divers31
Légumes ou fleurs2.51
Autres cultures industrielles1.60
Vergers1.10
Plantes à fibres00
Campagne 2022 — 454.6 ha déclarée
Tournesol : 92.3 ha (20%) Blé tendre : 70.9 ha (16%) Orge : 62.4 ha (14%) Prairies permanentes : 54.9 ha (12%) Maïs grain et ensilage : 47.2 ha (10%) Prairies temporaires : 32.4 ha (7%) Gel (surfaces gelées sans production) : 28.5 ha (6%) Colza : 23.9 ha (5%) Autres céréales : 19.9 ha (4%) Fourrage : 14.3 ha (3%) Autres : 7.9 ha (2%)
Tournesol 92.3 ha (20%)
Blé tendre 70.9 ha (16%)
Orge 62.4 ha (14%)
Prairies permanentes 54.9 ha (12%)
Maïs grain et ensilage 47.2 ha (10%)
Prairies temporaires 32.4 ha (7%)
Gel (surfaces gelées sans production) 28.5 ha (6%)
Colza 23.9 ha (5%)
Autres céréales 19.9 ha (4%)
Fourrage 14.3 ha (3%)
Autres 7.9 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Tournesol92.320
Blé tendre70.916
Orge62.414
Prairies permanentes54.912
Maïs grain et ensilage47.210
Prairies temporaires32.47
Gel (surfaces gelées sans production)28.56
Colza23.95
Autres céréales19.94
Fourrage14.33
Divers3.71
Légumes ou fleurs2.61
Vergers1.10
Estives et landes0.50
Campagne 2021 — 445 ha déclarée
Blé tendre : 116.1 ha (26%) Tournesol : 71.1 ha (16%) Prairies permanentes : 53.9 ha (12%) Maïs grain et ensilage : 52.6 ha (12%) Orge : 32.2 ha (7%) Gel (surfaces gelées sans production) : 31.7 ha (7%) Autres céréales : 25.6 ha (6%) Prairies temporaires : 22.9 ha (5%) Fourrage : 19.8 ha (4%) Colza : 13.4 ha (3%) Autres : 5.7 ha (1%)
Blé tendre 116.1 ha (26%)
Tournesol 71.1 ha (16%)
Prairies permanentes 53.9 ha (12%)
Maïs grain et ensilage 52.6 ha (12%)
Orge 32.2 ha (7%)
Gel (surfaces gelées sans production) 31.7 ha (7%)
Autres céréales 25.6 ha (6%)
Prairies temporaires 22.9 ha (5%)
Fourrage 19.8 ha (4%)
Colza 13.4 ha (3%)
Autres 5.7 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre116.126
Tournesol71.116
Prairies permanentes53.912
Maïs grain et ensilage52.612
Orge32.27
Gel (surfaces gelées sans production)31.77
Autres céréales25.66
Prairies temporaires22.95
Fourrage19.84
Colza13.43
Divers3.61
Légumes ou fleurs1.40
Vergers0.70
Campagne 2020 — 441.9 ha déclarée
Blé tendre : 78 ha (18%) Tournesol : 69.5 ha (16%) Orge : 68.9 ha (16%) Maïs grain et ensilage : 52.7 ha (12%) Prairies permanentes : 51 ha (12%) Autres céréales : 40.3 ha (9%) Colza : 23.9 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 21.3 ha (5%) Autres oléagineux : 12.4 ha (3%) Prairies temporaires : 8.2 ha (2%) Autres : 15.7 ha (4%)
Blé tendre 78 ha (18%)
Tournesol 69.5 ha (16%)
Orge 68.9 ha (16%)
Maïs grain et ensilage 52.7 ha (12%)
Prairies permanentes 51 ha (12%)
Autres céréales 40.3 ha (9%)
Colza 23.9 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 21.3 ha (5%)
Autres oléagineux 12.4 ha (3%)
Prairies temporaires 8.2 ha (2%)
Autres 15.7 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre7818
Tournesol69.516
Orge68.916
Maïs grain et ensilage52.712
Prairies permanentes5112
Autres céréales40.39
Colza23.95
Gel (surfaces gelées sans production)21.35
Autres oléagineux12.43
Prairies temporaires8.22
Fourrage5.21
Divers4.71
Légumes ou fleurs2.61
Vignes2.51
Vergers0.70
Campagne 2019 — 441.7 ha déclarée
Blé tendre : 88.5 ha (20%) Orge : 68 ha (15%) Tournesol : 65.9 ha (15%) Prairies permanentes : 55.7 ha (13%) Maïs grain et ensilage : 40.5 ha (9%) Autres oléagineux : 37.5 ha (8%) Gel (surfaces gelées sans production) : 25 ha (6%) Autres céréales : 18.8 ha (4%) Fourrage : 11.6 ha (3%) Prairies temporaires : 8.2 ha (2%) Autres : 22 ha (5%)
Blé tendre 88.5 ha (20%)
Orge 68 ha (15%)
Tournesol 65.9 ha (15%)
Prairies permanentes 55.7 ha (13%)
Maïs grain et ensilage 40.5 ha (9%)
Autres oléagineux 37.5 ha (8%)
Gel (surfaces gelées sans production) 25 ha (6%)
Autres céréales 18.8 ha (4%)
Fourrage 11.6 ha (3%)
Prairies temporaires 8.2 ha (2%)
Autres 22 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre88.520
Orge6815
Tournesol65.915
Prairies permanentes55.713
Maïs grain et ensilage40.59
Autres oléagineux37.58
Gel (surfaces gelées sans production)256
Autres céréales18.84
Fourrage11.63
Prairies temporaires8.22
Légumineuses à grains7.42
Divers4.81
Colza3.81
Protéagineux3.51
Autres10
Légumes ou fleurs0.80
Vergers0.70
Campagne 2018 — 447.1 ha déclarée
Blé tendre : 109.6 ha (25%) Colza : 58.5 ha (13%) Prairies permanentes : 53.2 ha (12%) Tournesol : 36.7 ha (8%) Orge : 36 ha (8%) Maïs grain et ensilage : 34.3 ha (8%) Autres oléagineux : 25.3 ha (6%) Fourrage : 24.6 ha (6%) Gel (surfaces gelées sans production) : 21.6 ha (5%) Divers : 15.2 ha (3%) Autres : 32.1 ha (7%)
Blé tendre 109.6 ha (25%)
Colza 58.5 ha (13%)
Prairies permanentes 53.2 ha (12%)
Tournesol 36.7 ha (8%)
Orge 36 ha (8%)
Maïs grain et ensilage 34.3 ha (8%)
Autres oléagineux 25.3 ha (6%)
Fourrage 24.6 ha (6%)
Gel (surfaces gelées sans production) 21.6 ha (5%)
Divers 15.2 ha (3%)
Autres 32.1 ha (7%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre109.625
Colza58.513
Prairies permanentes53.212
Tournesol36.78
Orge368
Maïs grain et ensilage34.38
Autres oléagineux25.36
Fourrage24.66
Gel (surfaces gelées sans production)21.65
Divers15.23
Autres112
Légumineuses à grains8.62
Protéagineux7.42
Prairies temporaires41
Vergers0.70
Estives et landes0.40
Campagne 2017 — 447.3 ha déclarée
Blé tendre : 88.6 ha (20%) Tournesol : 73.9 ha (17%) Orge : 73.3 ha (16%) Fourrage : 39.6 ha (9%) Prairies temporaires : 28.5 ha (6%) Colza : 27.8 ha (6%) Prairies permanentes : 27.6 ha (6%) Gel (surfaces gelées sans production) : 22.3 ha (5%) Maïs grain et ensilage : 20.2 ha (5%) Autres céréales : 14 ha (3%) Autres : 31.5 ha (7%)
Blé tendre 88.6 ha (20%)
Tournesol 73.9 ha (17%)
Orge 73.3 ha (16%)
Fourrage 39.6 ha (9%)
Prairies temporaires 28.5 ha (6%)
Colza 27.8 ha (6%)
Prairies permanentes 27.6 ha (6%)
Gel (surfaces gelées sans production) 22.3 ha (5%)
Maïs grain et ensilage 20.2 ha (5%)
Autres céréales 14 ha (3%)
Autres 31.5 ha (7%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre88.620
Tournesol73.917
Orge73.316
Fourrage39.69
Prairies temporaires28.56
Colza27.86
Prairies permanentes27.66
Gel (surfaces gelées sans production)22.35
Maïs grain et ensilage20.25
Autres céréales143
Autres oléagineux12.93
Divers6.71
Autres6.11
Protéagineux4.71
Vergers0.70
Estives et landes0.40
Campagne 2016 — 445.3 ha déclarée
Blé tendre : 109.3 ha (25%) Maïs grain et ensilage : 77 ha (17%) Prairies permanentes : 50 ha (11%) Tournesol : 39.7 ha (9%) Fourrage : 38.3 ha (9%) Orge : 32.5 ha (7%) Divers : 21.9 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 20.1 ha (5%) Autres oléagineux : 19.9 ha (4%) Colza : 11.8 ha (3%) Autres : 24.8 ha (6%)
Blé tendre 109.3 ha (25%)
Maïs grain et ensilage 77 ha (17%)
Prairies permanentes 50 ha (11%)
Tournesol 39.7 ha (9%)
Fourrage 38.3 ha (9%)
Orge 32.5 ha (7%)
Divers 21.9 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 20.1 ha (5%)
Autres oléagineux 19.9 ha (4%)
Colza 11.8 ha (3%)
Autres 24.8 ha (6%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre109.325
Maïs grain et ensilage7717
Prairies permanentes5011
Tournesol39.79
Fourrage38.39
Orge32.57
Divers21.95
Gel (surfaces gelées sans production)20.15
Autres oléagineux19.94
Colza11.83
Autres céréales10.52
Prairies temporaires10.52
Protéagineux2.71
Vergers0.70
Estives et landes0.40
Campagne 2015 — 445.8 ha déclarée
Blé tendre : 108.1 ha (24%) Maïs grain et ensilage : 52.6 ha (12%) Prairies permanentes : 50.4 ha (11%) Fourrage : 45.9 ha (10%) Tournesol : 44.4 ha (10%) Autres oléagineux : 29.1 ha (7%) Orge : 24.3 ha (5%) Divers : 23.5 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 21.7 ha (5%) Autres céréales : 20.1 ha (5%) Autres : 25.7 ha (6%)
Blé tendre 108.1 ha (24%)
Maïs grain et ensilage 52.6 ha (12%)
Prairies permanentes 50.4 ha (11%)
Fourrage 45.9 ha (10%)
Tournesol 44.4 ha (10%)
Autres oléagineux 29.1 ha (7%)
Orge 24.3 ha (5%)
Divers 23.5 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 21.7 ha (5%)
Autres céréales 20.1 ha (5%)
Autres 25.7 ha (6%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre108.124
Maïs grain et ensilage52.612
Prairies permanentes50.411
Fourrage45.910
Tournesol44.410
Autres oléagineux29.17
Orge24.35
Divers23.55
Gel (surfaces gelées sans production)21.75
Autres céréales20.15
Prairies temporaires17.34
Colza6.72
Protéagineux10
Vergers0.70

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 7
Surface certifiée bio 48.9 ha (10.8 % de la SAU)
Parcelles bio 38

Evolution de la surface bio

20 28 36 44 52 2019 : 23,6 ha 2019 2020 : 26,1 ha 2020 2021 : 29,7 ha 2021 2022 : 43,6 ha 2022 2023 : 49,1 ha 2023 2024 : 48,9 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
201923,611
202026,113
202129,716
202243,632
202349,142
202448,938

Cultures bio

Fourrage 22.5 ha
Tournesol 7.4 ha
Orge 6.1 ha
Prairies permanentes 3.7 ha
Autres céréales 3.1 ha
Producteurs bio (7) et ventes directes (2)
AJCHENBAUM JUDITH
GAEC DES RAINETTES Vente directe
GUILBERT VALERIE
H2OEUFS
Hélène Volebele Vente directe
PIQUET MAXIME ERIC
TOUZART ELIE
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2025-12-15

Surface totale zonee : 430.8 ha

Agricole (A) — 70% (303.4 ha) Naturelle (N) — 30% (127.4 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
AgricoleA303.470
NaturelleN127.430

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 10
Grandes cultures 5
Polyculture-élevage 2
Élevage 1
Sylviculture 1
Viticulture 1
Dont bio 3

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 7
Surface agricole utilisee (SAU) 456 ha
Emploi agricole (ETP) 7
Production brute standard (PBS) 521 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 3.8 ha (1%) Département : 0.2 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 611.7 ha (99%)
Commune 3.8 ha (1%)
Département 0.2 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 611.7 ha (99%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune3.8135
Département0.201
Autres (privé, non identifié)611.799—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

199 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
20242
202317
202245
20217
202020
20198
201811
201752
201532
20145

Climat

Precipitations annuelles 734 mm
Temperature moyenne 13.6 °C
Temperature min. absolue -13.1 °C
Temperature max. absolue 42.5 °C
Station la plus proche LAVAUR (4.4 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Eau

Stations Qualite (1)

Zones protégées

Natura 2000 (2)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Fiac 930 hab. Lavaur 10 965 hab. Teyssode 382 hab.

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