Viviers-lès-Lavaur

Département 81 — 81500

268 habitants 255 m d'altitude
Voir sur la carte interactive

Localisation

Carte des parcelles agricoles (776,4 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (40) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (20) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Viviers-lès-Lavaur est une commune du département Occitanie (81), comptant 268 habitants. 20 exploitations agricoles y sont recensées, dont 8 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 776,4 ha.

Carte de l'agriculture biologique (8 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

776.4
ha de SAU déclarée (2024)
16
types de cultures (2024)
20
exploitations
8
opérateurs bio (2024)
401
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

660 711 763 815 866 2015 : 817,4 ha 2015 2016 : 820,9 ha 2016 2017 : 824,9 ha 2017 2018 : 815,1 ha 2018 2019 : 808,4 ha 2019 2020 : 798,9 ha 2020 2021 : 796,6 ha 2021 2022 : 797 ha 2022 2023 : 805,7 ha 2023 2024 : 776,4 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
2015817,4
2016820,9
2017824,9
2018815,1
2019808,4
2020798,9
2021796,6
2022797
2023805,7
2024776,4
Campagne 2024 — 776.4 ha déclarée
Tournesol : 180.3 ha (23%) Autres céréales : 147 ha (19%) Blé tendre : 131.3 ha (17%) Fourrage : 108.7 ha (14%) Légumineuses à grains : 65.2 ha (8%) Maïs grain et ensilage : 50.4 ha (6%) Colza : 21 ha (3%) Divers : 17.1 ha (2%) Prairies permanentes : 16.6 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 13 ha (2%) Autres : 25.8 ha (3%)
Tournesol 180.3 ha (23%)
Autres céréales 147 ha (19%)
Blé tendre 131.3 ha (17%)
Fourrage 108.7 ha (14%)
Légumineuses à grains 65.2 ha (8%)
Maïs grain et ensilage 50.4 ha (6%)
Colza 21 ha (3%)
Divers 17.1 ha (2%)
Prairies permanentes 16.6 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 13 ha (2%)
Autres 25.8 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Tournesol180.323
Autres céréales14719
Blé tendre131.317
Fourrage108.714
Légumineuses à grains65.28
Maïs grain et ensilage50.46
Colza213
Divers17.12
Prairies permanentes16.62
Gel (surfaces gelées sans production)132
Protéagineux12.32
Légumes ou fleurs6.91
Orge2.60
Autres oléagineux2.50
Prairies temporaires0.90
Oliviers0.60
Campagne 2023 — 805.7 ha déclarée
Tournesol : 219.4 ha (27%) Autres céréales : 163.9 ha (20%) Blé tendre : 114.4 ha (14%) Fourrage : 112.8 ha (14%) Orge : 65.8 ha (8%) Colza : 36.5 ha (5%) Maïs grain et ensilage : 28.8 ha (4%) Gel (surfaces gelées sans production) : 19 ha (2%) Divers : 14.9 ha (2%) Prairies permanentes : 12 ha (1%) Autres : 18.2 ha (2%)
Tournesol 219.4 ha (27%)
Autres céréales 163.9 ha (20%)
Blé tendre 114.4 ha (14%)
Fourrage 112.8 ha (14%)
Orge 65.8 ha (8%)
Colza 36.5 ha (5%)
Maïs grain et ensilage 28.8 ha (4%)
Gel (surfaces gelées sans production) 19 ha (2%)
Divers 14.9 ha (2%)
Prairies permanentes 12 ha (1%)
Autres 18.2 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Tournesol219.427
Autres céréales163.920
Blé tendre114.414
Fourrage112.814
Orge65.88
Colza36.55
Maïs grain et ensilage28.84
Gel (surfaces gelées sans production)192
Divers14.92
Prairies permanentes121
Protéagineux6.21
Autres oléagineux5.21
Légumineuses à grains3.90
Prairies temporaires2.20
Oliviers0.60
Légumes ou fleurs0.10
Campagne 2022 — 797 ha déclarée
Tournesol : 206.3 ha (26%) Autres céréales : 156.6 ha (20%) Fourrage : 90.5 ha (11%) Orge : 73.1 ha (9%) Blé tendre : 66.8 ha (8%) Maïs grain et ensilage : 49.1 ha (6%) Colza : 39.6 ha (5%) Prairies temporaires : 25 ha (3%) Autres oléagineux : 22.7 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 18.4 ha (2%) Autres : 48.9 ha (6%)
Tournesol 206.3 ha (26%)
Autres céréales 156.6 ha (20%)
Fourrage 90.5 ha (11%)
Orge 73.1 ha (9%)
Blé tendre 66.8 ha (8%)
Maïs grain et ensilage 49.1 ha (6%)
Colza 39.6 ha (5%)
Prairies temporaires 25 ha (3%)
Autres oléagineux 22.7 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 18.4 ha (2%)
Autres 48.9 ha (6%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Tournesol206.326
Autres céréales156.620
Fourrage90.511
Orge73.19
Blé tendre66.88
Maïs grain et ensilage49.16
Colza39.65
Prairies temporaires253
Autres oléagineux22.73
Gel (surfaces gelées sans production)18.42
Divers14.52
Protéagineux122
Prairies permanentes122
Légumes ou fleurs9.81
Oliviers0.60
Campagne 2021 — 796.6 ha déclarée
Autres céréales : 226.5 ha (28%) Tournesol : 205 ha (26%) Fourrage : 95 ha (12%) Blé tendre : 55.8 ha (7%) Maïs grain et ensilage : 40.7 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 31.5 ha (4%) Autres oléagineux : 27.9 ha (4%) Légumineuses à grains : 25 ha (3%) Colza : 22.8 ha (3%) Orge : 22.1 ha (3%) Autres : 44.3 ha (6%)
Autres céréales 226.5 ha (28%)
Tournesol 205 ha (26%)
Fourrage 95 ha (12%)
Blé tendre 55.8 ha (7%)
Maïs grain et ensilage 40.7 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 31.5 ha (4%)
Autres oléagineux 27.9 ha (4%)
Légumineuses à grains 25 ha (3%)
Colza 22.8 ha (3%)
Orge 22.1 ha (3%)
Autres 44.3 ha (6%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Autres céréales226.528
Tournesol20526
Fourrage9512
Blé tendre55.87
Maïs grain et ensilage40.75
Gel (surfaces gelées sans production)31.54
Autres oléagineux27.94
Légumineuses à grains253
Colza22.83
Orge22.13
Divers16.22
Prairies permanentes12.82
Légumes ou fleurs11.51
Protéagineux2.20
Prairies temporaires10
Oliviers0.60
Campagne 2020 — 798.9 ha déclarée
Autres céréales : 273.5 ha (34%) Tournesol : 196.6 ha (25%) Fourrage : 66.2 ha (8%) Blé tendre : 55 ha (7%) Maïs grain et ensilage : 37.8 ha (5%) Colza : 31 ha (4%) Autres oléagineux : 26.5 ha (3%) Prairies temporaires : 23.8 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 20.8 ha (3%) Divers : 15.1 ha (2%) Autres : 52.6 ha (7%)
Autres céréales 273.5 ha (34%)
Tournesol 196.6 ha (25%)
Fourrage 66.2 ha (8%)
Blé tendre 55 ha (7%)
Maïs grain et ensilage 37.8 ha (5%)
Colza 31 ha (4%)
Autres oléagineux 26.5 ha (3%)
Prairies temporaires 23.8 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 20.8 ha (3%)
Divers 15.1 ha (2%)
Autres 52.6 ha (7%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Autres céréales273.534
Tournesol196.625
Fourrage66.28
Blé tendre557
Maïs grain et ensilage37.85
Colza314
Autres oléagineux26.53
Prairies temporaires23.83
Gel (surfaces gelées sans production)20.83
Divers15.12
Légumes ou fleurs14.22
Prairies permanentes12.32
Orge9.31
Protéagineux8.61
Autres cultures industrielles4.31
Légumineuses à grains3.30
Oliviers0.60
Campagne 2019 — 808.4 ha déclarée
Autres céréales : 244.9 ha (30%) Tournesol : 186.5 ha (23%) Blé tendre : 96.9 ha (12%) Légumineuses à grains : 59.6 ha (7%) Colza : 55.2 ha (7%) Orge : 44.1 ha (5%) Légumes ou fleurs : 27 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 21.3 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 19.4 ha (2%) Divers : 15.9 ha (2%) Autres : 37.6 ha (5%)
Autres céréales 244.9 ha (30%)
Tournesol 186.5 ha (23%)
Blé tendre 96.9 ha (12%)
Légumineuses à grains 59.6 ha (7%)
Colza 55.2 ha (7%)
Orge 44.1 ha (5%)
Légumes ou fleurs 27 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 21.3 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 19.4 ha (2%)
Divers 15.9 ha (2%)
Autres 37.6 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Autres céréales244.930
Tournesol186.523
Blé tendre96.912
Légumineuses à grains59.67
Colza55.27
Orge44.15
Légumes ou fleurs273
Maïs grain et ensilage21.33
Gel (surfaces gelées sans production)19.42
Divers15.92
Autres oléagineux15.82
Prairies permanentes10.91
Fourrage7.61
Protéagineux1.80
Prairies temporaires0.90
Oliviers0.60
Campagne 2018 — 815.1 ha déclarée
Autres céréales : 360.3 ha (44%) Tournesol : 202.6 ha (25%) Légumineuses à grains : 51.2 ha (6%) Blé tendre : 45.3 ha (6%) Maïs grain et ensilage : 28.5 ha (3%) Divers : 20.4 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 20 ha (2%) Légumes ou fleurs : 18.2 ha (2%) Orge : 17.4 ha (2%) Colza : 15 ha (2%) Autres : 36.2 ha (4%)
Autres céréales 360.3 ha (44%)
Tournesol 202.6 ha (25%)
Légumineuses à grains 51.2 ha (6%)
Blé tendre 45.3 ha (6%)
Maïs grain et ensilage 28.5 ha (3%)
Divers 20.4 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 20 ha (2%)
Légumes ou fleurs 18.2 ha (2%)
Orge 17.4 ha (2%)
Colza 15 ha (2%)
Autres 36.2 ha (4%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Autres céréales360.344
Tournesol202.625
Légumineuses à grains51.26
Blé tendre45.36
Maïs grain et ensilage28.53
Divers20.43
Gel (surfaces gelées sans production)202
Légumes ou fleurs18.22
Orge17.42
Colza152
Autres oléagineux11.21
Prairies permanentes10.91
Fourrage51
Autres cultures industrielles4.71
Autres2.40
Oliviers1.90
Prairies temporaires0.10
Campagne 2017 — 824.9 ha déclarée
Autres céréales : 277.5 ha (34%) Tournesol : 239.9 ha (29%) Légumineuses à grains : 72.7 ha (9%) Blé tendre : 64.1 ha (8%) Fourrage : 26.5 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 24.8 ha (3%) Colza : 23.8 ha (3%) Prairies permanentes : 17.7 ha (2%) Divers : 17.3 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 15.6 ha (2%) Autres : 45 ha (5%)
Autres céréales 277.5 ha (34%)
Tournesol 239.9 ha (29%)
Légumineuses à grains 72.7 ha (9%)
Blé tendre 64.1 ha (8%)
Fourrage 26.5 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 24.8 ha (3%)
Colza 23.8 ha (3%)
Prairies permanentes 17.7 ha (2%)
Divers 17.3 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 15.6 ha (2%)
Autres 45 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Autres céréales277.534
Tournesol239.929
Légumineuses à grains72.79
Blé tendre64.18
Fourrage26.53
Maïs grain et ensilage24.83
Colza23.83
Prairies permanentes17.72
Divers17.32
Gel (surfaces gelées sans production)15.62
Légumes ou fleurs13.22
Orge12.11
Autres oléagineux81
Autres cultures industrielles5.81
Autres2.50
Vergers1.70
Oliviers0.90
Prairies temporaires0.80
Campagne 2016 — 820.9 ha déclarée
Autres céréales : 287.9 ha (35%) Tournesol : 229 ha (28%) Blé tendre : 93.5 ha (11%) Colza : 57.3 ha (7%) Orge : 49.6 ha (6%) Autres oléagineux : 27.9 ha (3%) Divers : 17.6 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 15.8 ha (2%) Prairies permanentes : 12.5 ha (2%) Légumineuses à grains : 10.7 ha (1%) Autres : 19.1 ha (2%)
Autres céréales 287.9 ha (35%)
Tournesol 229 ha (28%)
Blé tendre 93.5 ha (11%)
Colza 57.3 ha (7%)
Orge 49.6 ha (6%)
Autres oléagineux 27.9 ha (3%)
Divers 17.6 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 15.8 ha (2%)
Prairies permanentes 12.5 ha (2%)
Légumineuses à grains 10.7 ha (1%)
Autres 19.1 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Autres céréales287.935
Tournesol22928
Blé tendre93.511
Colza57.37
Orge49.66
Autres oléagineux27.93
Divers17.62
Gel (surfaces gelées sans production)15.82
Prairies permanentes12.52
Légumineuses à grains10.71
Légumes ou fleurs6.31
Fourrage51
Prairies temporaires2.60
Maïs grain et ensilage2.40
Autres cultures industrielles20
Oliviers0.80
Campagne 2015 — 817.4 ha déclarée
Autres céréales : 288.4 ha (35%) Tournesol : 218 ha (27%) Blé tendre : 139.1 ha (17%) Autres oléagineux : 48 ha (6%) Légumineuses à grains : 25.8 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 17.7 ha (2%) Divers : 17.4 ha (2%) Maïs grain et ensilage : 17.3 ha (2%) Légumes ou fleurs : 14.7 ha (2%) Prairies permanentes : 13.3 ha (2%) Autres : 17.7 ha (2%)
Autres céréales 288.4 ha (35%)
Tournesol 218 ha (27%)
Blé tendre 139.1 ha (17%)
Autres oléagineux 48 ha (6%)
Légumineuses à grains 25.8 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 17.7 ha (2%)
Divers 17.4 ha (2%)
Maïs grain et ensilage 17.3 ha (2%)
Légumes ou fleurs 14.7 ha (2%)
Prairies permanentes 13.3 ha (2%)
Autres 17.7 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Autres céréales288.435
Tournesol21827
Blé tendre139.117
Autres oléagineux486
Légumineuses à grains25.83
Gel (surfaces gelées sans production)17.72
Divers17.42
Maïs grain et ensilage17.32
Légumes ou fleurs14.72
Prairies permanentes13.32
Colza7.11
Fourrage5.61
Autres cultures industrielles2.90
Orge1.60
Oliviers0.40
Prairies temporaires0.10

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 8
Surface certifiée bio 190 ha (24.5 % de la SAU)
Parcelles bio 62

Evolution de la surface bio

111 146 181 216 251 2019 : 131 ha 2019 2020 : 223,2 ha 2020 2021 : 239,1 ha 2021 2022 : 237,9 ha 2022 2023 : 219,2 ha 2023 2024 : 190 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
201913132
2020223,258
2021239,159
2022237,967
2023219,282
202419062

Cultures bio

Fourrage 80.9 ha
Tournesol 58.3 ha
Légumineuses à grains 22.4 ha
Protéagineux 12.3 ha
Maïs grain et ensilage 4.6 ha
Producteurs bio (7) et ventes directes (2)
DARQUIER LAURENT
EARL DU MESSAL
EARL LES SEPT NAINS
ESCRIVE PEREZ LUC
FABRE MARIE FRANCOISE
GUCEMAS JEROME JULIEN JOSE Vente directe
SCEA JAUSSELY FOGLIA Vente directe
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2006-03-20

Surface totale zonee : 1000.9 ha

Naturelle (POS) (03) — 97% (974.5 ha) Urbaine (POS) (01) — 3% (26.4 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
Naturelle (POS)03974.597
Urbaine (POS)0126.43

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 20
Grandes cultures 10
Élevage 6
Agriculture générale 3
Viticulture 1
Dont bio 6

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 8
Surface agricole utilisee (SAU) 734 ha
Emploi agricole (ETP) 9
Production brute standard (PBS) 926 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 13.2 ha (1%) État : 1 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 959.6 ha (99%)
Commune 13.2 ha (1%)
État 1 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 959.6 ha (99%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune13.2188
État101
Autres (privé, non identifié)959.699—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

40 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
20241
202116
20202
201910
20175
20164
20142

Climat

Precipitations annuelles 762 mm
Temperature moyenne 13.6 °C
Temperature min. absolue -14.0 °C
Temperature max. absolue 41.8 °C
Station la plus proche ALGANS (7.2 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

1 element recense

OGC_SOUTERRAIN_EN_CUSSOL cavite

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Bannières 210 hab. Belcastel 216 hab. Lacougotte-Cadoul 173 hab. Lavaur 10 965 hab. Maurens-Scopont 135 hab. Veilhes 143 hab. Villeneuve-lès-Lavaur 139 hab.

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