Tournesol

Culture agricole en France

6 777 143 ha 1 479 150 parcelles

Chiffres clés (2024)

Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.

6 777 143
ha déclarée (PAC)
1 479 150
parcelles
58 137
ha certifiés bio

Evolution de la surface déclarée

Evolution de la surface et du nombre de parcelles declarees d’une campagne a l’autre.

454k 566k 679k 791k 903k 2015 : 610 796 ha 2015 2016 : 534 054 ha 2016 2017 : 583 866 ha 2017 2018 : 549 708 ha 2018 2019 : 601 619 ha 2019 2020 : 778 388 ha 2020 2021 : 697 092 ha 2021 2022 : 860 180 ha 2022 2023 : 816 856 ha 2023 2024 : 744 584 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface déclarée Tournesol par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
2015610 796151975
2016534 054129245
2017583 866138122
2018549 708126118
2019601 619131805
2020778 388164458
2021697 092141936
2022860 180182566
2023816 856164898
2024744 584148027

Variation 2024/2023 : -72 272 ha (-9%)

Production nationale (2024)

Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.

5 886 212
tonnes produites (2024)
25,9
q/ha de rendement moyen
2 275 371
ha récoltés (SAA)

Évolution de la production nationale (2010–2024)

4509k 5328k 6147k 6965k 7784k 2010 : 6 635 690 tonnes 2010 2011 : 7 413 416 tonnes 2011 2012 : 7 199 493 tonnes 2012 2013 : 6 090 206 tonnes 2013 2014 : 7 381 376 tonnes 2014 2015 : 6 925 823 tonnes 2015 2016 : 6 306 794 tonnes 2016 2017 : 7 401 868 tonnes 2017 2018 : 6 674 678 tonnes 2018 2019 : 5 304 815 tonnes 2019 2020 : 5 379 012 tonnes 2020 2021 : 5 747 039 tonnes 2021 2022 : 6 760 154 tonnes 2022 2023 : 6 804 430 tonnes 2023 2024 : 5 886 212 tonnes 2024
Voir les données en tableau
Production nationale de Tournesol (tonnes)
AnnéeTonnes
20106 635 690
20117 413 416
20127 199 493
20136 090 206
20147 381 376
20156 925 823
20166 306 794
20177 401 868
20186 674 678
20195 304 815
20205 379 012
20215 747 039
20226 760 154
20236 804 430
20245 886 212

Évolution du rendement moyen

22 25 29 32 36 2010 : 29,7 q/ha 2010 2011 : 31,4 q/ha 2011 2012 : 30,7 q/ha 2012 2013 : 26,8 q/ha 2013 2014 : 32,7 q/ha 2014 2015 : 30,4 q/ha 2015 2016 : 28 q/ha 2016 2017 : 34,1 q/ha 2017 2018 : 28,3 q/ha 2018 2019 : 27,8 q/ha 2019 2020 : 25,4 q/ha 2020 2021 : 30,6 q/ha 2021 2022 : 29,1 q/ha 2022 2023 : 28,7 q/ha 2023 2024 : 25,9 q/ha 2024
Voir les données en tableau
Rendement moyen de Tournesol (q/ha)
AnnéeRendement (q/ha)
201029,7
201131,4
201230,7
201326,8
201432,7
201530,4
201628
201734,1
201828,3
201927,8
202025,4
202130,6
202229,1
202328,7
202425,9

Top départements par production (2024)

Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.

Eure-et-Loir 285 610 t — 33,3 q/ha — 85 745 ha
Marne 203 915 t — 31,5 q/ha — 64 825 ha
Vienne 191 903 t — 20,6 q/ha — 93 295 ha
Gers 189 966 t — 20,5 q/ha — 92 745 ha
Yonne 179 510 t — 24,6 q/ha — 72 900 ha
Côte-d'Or 170 700 t — 26 q/ha — 65 600 ha
Eure 166 062 t — 32,8 q/ha — 50 575 ha
Deux-Sèvres 157 237 t — 22 q/ha — 71 581 ha
Charente-Maritime 156 889 t — 24 q/ha — 65 325 ha
Aisne 149 597 t — 31,8 q/ha — 47 052 ha
Loir-et-Cher 148 251 t — 27 q/ha — 54 860 ha
Indre-et-Loire 145 922 t — 22 q/ha — 66 310 ha
Cher 141 758 t — 20,2 q/ha — 70 030 ha
Indre 138 225 t — 20,5 q/ha — 67 300 ha
Haute-Garonne 137 732 t — 23,1 q/ha — 59 580 ha

Top départements par rendement (2024)

Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.

Mayotte 78 q/ha
La Réunion 40 q/ha
Haut-Rhin 36,3 q/ha
Calvados 34,6 q/ha
Seine-Saint-Denis 34,3 q/ha
Nord 33,6 q/ha
Oise 33,6 q/ha
Somme 33,4 q/ha
Eure-et-Loir 33,3 q/ha
Pas-de-Calais 32,9 q/ha

Agriculture biologique

Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Surface certifiée bio 58 137 ha
Parcelles bio 11 930
Part du bio 1%