Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
481 079
ha de surface agricole (2024)
8 560
exploitations
815
opérateurs bio
251
sites du reseau Natura 2000
5 949
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
527 530
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
489 466,1
2016
488 404,9
2017
487 991,3
2018
487 686,9
2019
486 149,2
2020
485 020,9
2021
485 127,2
2022
484 673,5
2023
481 489,4
2024
481 079,1
Prairies permanentes270 659,1 ha
Blé tendre44 165 ha
Prairies temporaires41 219,7 ha
Maïs grain et ensilage32 381,1 ha
Autres céréales24 297,7 ha
Fourrage23 915,8 ha
Orge14 307,3 ha
Colza12 720,4 ha
Tournesol8 060,3 ha
Gel (surfaces gelées sans production)3 015,3 ha
Divers2 800,9 ha
Protéagineux892,8 ha
Autres oléagineux834,7 ha
Estives et landes764,9 ha
Vignes541,8 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20252 848 transactions foncieres
20247 435 transactions foncieres
20237 132 transactions foncieres
20227 991 transactions foncieres
20217 624 transactions foncieres
20206 546 transactions foncieres
20196 735 transactions foncieres
20186 412 transactions foncieres
20176 515 transactions foncieres
20165 448 transactions foncieres
20155 981 transactions foncieres
20145 621 transactions foncieres
Total : 76 288 transactions
Annonces foncières (117)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici28 annonces
Eloi1 annonces
Green Acres46 annonces
SAFER22 annonces
Objectif Terres2 annonces
Patrice Besse14 annonces
ParuVendu4 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles4 356
Surface agricole utilisee (SAU)479 399 ha
Emploi agricole (ETP)5 949
Production brute standard (PBS)527 530 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
591 474
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 57,2 q/ha
52 661
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 24,6 q/ha
2 139
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 19,15 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
2 718 392 t
— 80,1 q/ha
— 339 460 ha
Maïs grain
233 823 t
— 102,3 q/ha
— 22 863 ha
Blé tendre
218 127 t
— 48,9 q/ha
— 44 590 ha
Maïs fourrage
90 100 t
— 102,4 q/ha
— 8 800 ha
Triticale
63 960 t
— 39 q/ha
— 16 400 ha
Orge
58 556 t
— 40,9 q/ha
— 14 330 ha
Colza
33 825 t
— 27,5 q/ha
— 12 300 ha
Tournesol
16 600 t
— 20 q/ha
— 8 300 ha
Pommes de terre
2 453 t
— 371,7 q/ha
— 66 ha
Soja
2 030 t
— 29 q/ha
— 700 ha
Blé dur
900 t
— 50 q/ha
— 180 ha
Pois protéagineux
480 t
— 20 q/ha
— 240 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Maïs grain
Blé tendre
Triticale
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Maïs grain
Blé tendre
Triticale
2010
199 596
306 280
84 418
2011
224 455
244 966
75 900
2012
209 692
312 585
93 960
2013
252 895
312 000
95 160
2014
323 971
312 080
90 480
2015
226 565
306 708
72 930
2016
193 790
283 898
61 320
2017
239 597
302 719
71 250
2018
209 967
290 560
67 160
2019
140 090
283 200
76 320
2020
171 310
235 690
68 200
2021
218 736
286 258
96 200
2022
191 062
204 570
77 777
2023
212 227
295 566
94 080
2024
233 823
218 127
63 960
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
438 669
hl de lait de vache (2024)
52 845
hl de lait de chèvre (2024)
1 200
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
560 800
30 000
250
2011
593 300
31 452
759
2012
580 500
32 904
1 018
2013
554 700
34 356
878
2014
557 300
36 624
537
2015
568 880
40 840
596
2016
542 733
40 695
655
2017
526 812
45 697
714
2018
538 599
45 153
777
2019
512 440
47 113
1 451
2020
520 150
48 910
1 452
2021
514 021
47 760
1 380
2022
482 917
49 181
2 660
2023
459 641
47 540
2 314
2024
438 669
52 845
1 200
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
577
ha de vignes en production
16 361
hl produits (2024)
58
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge7 804 hl (48.9 %)
IGP rouge132 hl (0.8 %)
VSIG rouge142 hl (0.9 %)
AOP blanc5 553 hl (34.8 %)
IGP blanc270 hl (1.7 %)
VSIG blanc472 hl (3.0 %)
AOP rosé1 429 hl (8.9 %)
VSIG rosé172 hl (1.1 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
16 330
2020
24 011
2021
14 645
2022
25 636
2023
27 878
2024
16 361
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
443 t
vendues en 2023
-2.5% vs 2022
103,6 t
glyphosate
175,1 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
83
substances actives
Répartition par usage (2023)
Herbicide344 t
Fongicide62 t
Autre usage – Adjuvant13 t
Insecticide7 t
Régulateur de croissance7 t
Molluscicide6 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste3 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide1 t
Herbicide - Antimousse0 t
SA non phyto - Divers0 t
Insecticide - Acaricide0 t
Rodenticide - Taupicide0 t
Evolution annuelle
2023443 t
2022454 t
2021434 t
2020402 t
2019298 t
2018460 t
20171 591 t
2016489 t
2015483 t
2014509 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.