Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
146 438
ha de surface agricole (2024)
9 099
exploitations
2 124
opérateurs bio
298
sites du reseau Natura 2000
5 586
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
312 346
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
136 774,1
2016
137 168,7
2017
137 861
2018
137 854,5
2019
139 577,7
2020
142 104
2021
143 439,7
2022
143 669,6
2023
145 450,8
2024
146 438
Estives et landes60 231,8 ha
Prairies permanentes49 028,4 ha
Vignes8 541,4 ha
Fourrage5 053,3 ha
Prairies temporaires4 119,9 ha
Autres céréales3 433,5 ha
Divers2 826,7 ha
Fruits à coque2 482,7 ha
Vergers2 392,1 ha
Blé tendre1 782,2 ha
Orge1 628,6 ha
Maïs grain et ensilage1 183,4 ha
Gel (surfaces gelées sans production)1 043,4 ha
Autres cultures industrielles814,3 ha
Tournesol560,6 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20254 333 transactions foncieres
202412 513 transactions foncieres
202312 300 transactions foncieres
202212 582 transactions foncieres
202113 329 transactions foncieres
202011 074 transactions foncieres
201911 081 transactions foncieres
201810 852 transactions foncieres
20179 631 transactions foncieres
20168 659 transactions foncieres
20158 037 transactions foncieres
20147 540 transactions foncieres
Total : 121 931 transactions
Annonces foncières (89)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici10 annonces
Notaires1 annonces
Eloi1 annonces
Green Acres42 annonces
SAFER26 annonces
Objectif Terres6 annonces
Patrice Besse3 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles3 748
Surface agricole utilisee (SAU)122 130 ha
Emploi agricole (ETP)5 586
Production brute standard (PBS)312 346 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
30 735
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 42,8 q/ha
2 159
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 20,2 q/ha
441
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 16,38 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
556 308 t
— 52,1 q/ha
— 106 710 ha
Maïs fourrage
8 265 t
— 113,2 q/ha
— 730 ha
Blé tendre
7 842 t
— 41,9 q/ha
— 1 870 ha
Pommes de terre
7 137 t
— 362,3 q/ha
— 197 ha
Orge
6 521 t
— 39 q/ha
— 1 670 ha
Triticale
5 535 t
— 41 q/ha
— 1 350 ha
Maïs grain
4 126 t
— 83,9 q/ha
— 492 ha
Blé dur
3 040 t
— 42,8 q/ha
— 710 ha
Tournesol
1 170 t
— 18 q/ha
— 650 ha
Colza
750 t
— 22,9 q/ha
— 327 ha
Soja
224 t
— 28 q/ha
— 80 ha
Pois protéagineux
80 t
— 20 q/ha
— 40 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Blé tendre
Pommes de terre
Orge
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Blé tendre
Pommes de terre
Orge
2010
11 645
2 370
8 590
2011
9 480
3 792
5 274
2012
10 260
3 628
7 358
2013
11 168
4 124
7 460
2014
8 360
5 066
6 630
2015
6 008
4 543
6 070
2016
9 296
4 543
7 650
2017
7 460
4 619
7 976
2018
7 486
5 356
7 010
2019
7 638
5 939
6 201
2020
6 913
7 240
5 802
2021
8 040
6 903
5 973
2022
9 030
5 534
6 261
2023
8 690
6 875
7 310
2024
7 842
7 137
6 521
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
465 256
hl de lait de vache (2024)
182 918
hl de lait de chèvre (2024)
4 875
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
612 426
129 027
1 590
2011
609 526
138 174
1 537
2012
628 086
133 519
1 844
2013
596 041
133 873
2 141
2014
615 754
132 188
2 468
2015
611 294
135 248
2 765
2016
576 689
137 649
3 089
2017
540 411
149 791
3 250
2018
540 279
153 789
3 592
2019
518 934
156 216
4 295
2020
501 970
161 302
4 617
2021
491 369
159 912
4 332
2022
484 312
174 463
6 440
2023
471 093
187 851
6 314
2024
465 256
182 918
4 875
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
10 284
ha de vignes en production
499 428
hl produits (2024)
1 270
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge81 860 hl (16.8 %)
IGP rouge126 734 hl (25.9 %)
VSIG rouge10 464 hl (2.1 %)
AOP blanc11 497 hl (2.4 %)
IGP blanc91 198 hl (18.7 %)
VSIG blanc6 164 hl (1.3 %)
AOP rosé2 692 hl (0.6 %)
IGP rosé156 827 hl (32.1 %)
VSIG rosé1 093 hl (0.2 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
522 095
2020
523 074
2021
501 915
2022
491 212
2023
526 240
2024
499 428
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
33 t
vendues en 2023
-74.3% vs 2022
2,6 t
glyphosate
3 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
56
substances actives
Répartition par usage (2023)
Fongicide29 t
Herbicide4 t
Insecticide0 t
Insecticide - Acaricide0 t
SA non phyto - Divers0 t
Herbicide - Antimousse0 t
Régulateur de croissance0 t
Molluscicide0 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste0 t
Autre usage – Adjuvant0 t
Insecticide - Médiateur chimique0 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide0 t
Evolution annuelle
202333 t
2022130 t
2021126 t
202065 t
2019128 t
2018212 t
2017228 t
2016104 t
2015107 t
2014126 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.