Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
257 370
ha de surface agricole (2024)
4 734
exploitations
1 488
opérateurs bio
149
sites du reseau Natura 2000
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
250 010,1
2016
249 798,2
2017
250 806,9
2018
254 349
2019
256 273,7
2020
258 050,3
2021
259 397,3
2022
260 051,2
2023
256 400,9
2024
257 369,9
Estives et landes148 259 ha
Prairies permanentes64 800,3 ha
Fourrage8 279,3 ha
Maïs grain et ensilage7 968,6 ha
Blé tendre6 547,6 ha
Prairies temporaires4 842,2 ha
Autres céréales4 475,3 ha
Tournesol4 094,7 ha
Orge1 928,4 ha
Colza1 539,3 ha
Divers1 174,3 ha
Protéagineux1 027,4 ha
Autres oléagineux1 023,4 ha
Gel (surfaces gelées sans production)715,9 ha
Légumes ou fleurs172,9 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20253 046 transactions foncieres
202412 607 transactions foncieres
202314 441 transactions foncieres
202215 333 transactions foncieres
202113 612 transactions foncieres
202011 164 transactions foncieres
201911 193 transactions foncieres
201810 316 transactions foncieres
201710 262 transactions foncieres
20169 677 transactions foncieres
20157 098 transactions foncieres
20148 077 transactions foncieres
Total : 126 826 transactions
Annonces foncières (104)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Notaires3 annonces
Bien'ici23 annonces
Green Acres51 annonces
SAFER16 annonces
Objectif Terres6 annonces
Patrice Besse4 annonces
ParuVendu1 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles2 264
Surface agricole utilisee (SAU)134 877 ha
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
106 955
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 55,8 q/ha
13 586
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 20,9 q/ha
3 522
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 32,92 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
692 516 t
— 36,6 q/ha
— 189 370 ha
Maïs grain
42 736 t
— 67 q/ha
— 6 380 ha
Blé tendre
36 040 t
— 53 q/ha
— 6 800 ha
Maïs fourrage
14 838 t
— 85,8 q/ha
— 1 730 ha
Orge
10 474 t
— 52,9 q/ha
— 1 980 ha
Tournesol
7 128 t
— 18 q/ha
— 3 960 ha
Blé dur
6 924 t
— 49,8 q/ha
— 1 390 ha
Colza
4 590 t
— 30 q/ha
— 1 530 ha
Triticale
4 175 t
— 50 q/ha
— 835 ha
Soja
1 748 t
— 19 q/ha
— 920 ha
Pommes de terre
927 t
— 244 q/ha
— 38 ha
Pois protéagineux
810 t
— 45 q/ha
— 180 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Maïs grain
Blé tendre
Orge
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Maïs grain
Blé tendre
Orge
2010
51 182
37 365
12 231
2011
55 909
34 188
7 265
2012
61 582
43 713
10 135
2013
58 551
42 733
9 022
2014
59 766
43 167
9 815
2015
51 320
47 798
10 549
2016
52 766
46 698
10 763
2017
55 215
36 526
9 920
2018
48 922
28 240
8 176
2019
47 914
44 054
11 545
2020
49 958
20 010
8 766
2021
53 210
35 700
9 004
2022
32 779
29 440
8 882
2023
32 937
33 301
10 970
2024
42 736
36 040
10 474
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
182 820
hl de lait de vache (2024)
22 160
hl de lait de chèvre (2024)
3 680
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
383 888
18 331
1 463
2011
390 986
18 895
1 798
2012
361 497
19 194
2 259
2013
313 483
19 947
1 822
2014
302 343
19 451
2 444
2015
284 319
18 516
2 497
2016
270 462
20 373
2 775
2017
254 510
21 383
2 900
2018
245 859
22 741
3 299
2019
238 486
22 520
3 422
2020
232 550
23 140
3 700
2021
219 610
23 340
3 480
2022
207 880
22 000
3 150
2023
185 440
21 630
3 470
2024
182 820
22 160
3 680
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
65
ha de vignes en production
1 554
hl produits (2024)
17
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
IGP rouge992 hl (65.2 %)
VSIG rouge108 hl (7.1 %)
IGP blanc163 hl (10.7 %)
VSIG blanc45 hl (2.9 %)
IGP rosé199 hl (13.1 %)
VSIG rosé15 hl (1.0 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
2 234
2020
2 329
2021
1 908
2022
2 188
2023
803
2024
1 554
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
65 t
vendues en 2023
+18.6% vs 2022
10,1 t
glyphosate
22,4 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
69
substances actives
Répartition par usage (2023)
Herbicide54 t
Fongicide8 t
Insecticide1 t
Molluscicide1 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste1 t
SA non phyto - Divers0 t
Régulateur de croissance0 t
Herbicide - Antimousse0 t
Autre usage – Adjuvant0 t
Insecticide - Acaricide0 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide0 t
Nématicide0 t
Evolution annuelle
202365 t
202255 t
202166 t
202069 t
201949 t
201886 t
201782 t
201682 t
201586 t
201479 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.