Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
368 195
ha de surface agricole (2024)
8 759
exploitations
642
opérateurs bio
246
sites du reseau Natura 2000
7 661
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
1 141 969
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
371 052,3
2016
370 825,3
2017
371 169,6
2018
371 428,3
2019
370 203,3
2020
370 126,3
2021
369 622,9
2022
369 964,7
2023
368 385,9
2024
368 195,3
Blé tendre98 176 ha
Orge84 790,7 ha
Autres cultures industrielles30 620,9 ha
Colza30 461,3 ha
Prairies permanentes24 727,7 ha
Fourrage19 253,7 ha
Maïs grain et ensilage13 016,2 ha
Tournesol12 461,7 ha
Gel (surfaces gelées sans production)10 676,5 ha
Légumes ou fleurs9 652,6 ha
Plantes à fibres7 199,2 ha
Protéagineux6 489,3 ha
Autres céréales6 242,7 ha
Légumineuses à grains3 927,6 ha
Prairies temporaires3 506,1 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20251 285 transactions foncieres
20244 910 transactions foncieres
20235 453 transactions foncieres
20225 061 transactions foncieres
20214 760 transactions foncieres
20203 541 transactions foncieres
20194 019 transactions foncieres
20183 764 transactions foncieres
20173 452 transactions foncieres
20163 269 transactions foncieres
20152 802 transactions foncieres
20142 476 transactions foncieres
Total : 44 792 transactions
Annonces foncières (57)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici13 annonces
Notaires3 annonces
Eloi2 annonces
Green Acres30 annonces
SAFER3 annonces
Patrice Besse4 annonces
ParuVendu2 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles4 885
Surface agricole utilisee (SAU)374 692 ha
Emploi agricole (ETP)7 661
Production brute standard (PBS)1 141 969 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
1 246 752
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 61 q/ha
136 705
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 30,3 q/ha
27 702
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 26,96 q/ha
Principales productions
Betterave industrielle
2 324 000 t
— 830 q/ha
— 28 000 ha
Blé tendre
655 200 t
— 63 q/ha
— 104 000 ha
Orge
490 000 t
— 56,3 q/ha
— 87 000 ha
Pommes de terre
386 168 t
— 516,2 q/ha
— 7 481 ha
Ensemble prairies
347 834 t
— 70,4 q/ha
— 49 424 ha
Colza
95 480 t
— 31 q/ha
— 30 800 ha
Maïs grain
83 330 t
— 90,6 q/ha
— 9 200 ha
Maïs fourrage
66 825 t
— 125 q/ha
— 5 346 ha
Tournesol
36 540 t
— 29 q/ha
— 12 600 ha
Pois protéagineux
15 900 t
— 30 q/ha
— 5 300 ha
Soja
3 840 t
— 32 q/ha
— 1 200 ha
Triticale
1 880 t
— 47 q/ha
— 400 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Betterave industrielle
Blé tendre
Orge
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Betterave industrielle
Blé tendre
Orge
2010
1 847 189
878 005
573 400
2011
2 341 728
830 037
523 085
2012
2 036 938
714 834
714 112
2013
1 904 280
867 094
573 200
2014
2 441 187
877 559
643 441
2015
1 806 636
992 997
722 361
2016
2 133 833
506 707
471 871
2017
2 774 200
806 340
599 220
2018
2 138 600
832 923
615 005
2019
2 012 800
868 380
737 400
2020
1 496 000
827 788
571 000
2021
2 278 640
887 170
606 450
2022
1 935 750
836 155
607 248
2023
2 168 040
821 500
581 400
2024
2 324 000
655 200
490 000
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
583 070
hl de lait de vache (2024)
1 900
hl de lait de chèvre (2024)
200
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
753 386
2 800
—
2011
788 899
2 740
19
2012
755 355
2 380
38
2013
720 655
2 320
57
2014
767 420
2 260
76
2015
757 854
2 200
95
2016
716 914
2 140
113
2017
707 398
2 080
132
2018
697 800
2 020
162
2019
660 705
1 960
181
2020
645 242
1 900
200
2021
614 722
1 900
200
2022
627 282
1 900
200
2023
583 017
1 900
200
2024
583 070
1 900
200
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
6 809
ha de vignes en production
211 605
hl produits (2024)
2 588
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP blanc212 906 hl (99.9 %)
VSIG rosé202 hl (0.1 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
501 570
2020
425 282
2021
279 770
2022
667 291
2023
682 359
2024
211 605
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
2 378 t
vendues en 2023
-10.7% vs 2022
296,5 t
glyphosate
665,3 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
98
substances actives
Répartition par usage (2023)
Herbicide1 421 t
Fongicide634 t
Régulateur de croissance160 t
Insecticide - Acaricide69 t
Autre usage – Adjuvant41 t
Insecticide29 t
Molluscicide15 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste4 t
SA non phyto - Divers3 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide1 t
Herbicide - Antimousse1 t
Insecticide - Médiateur chimique0 t
Autre usage - Répulsif0 t
Nématicide0 t
Rodenticide - Taupicide0 t
Evolution annuelle
20232 378 t
20222 663 t
20212 303 t
20202 149 t
20191 813 t
20183 012 t
20173 276 t
20162 907 t
20152 757 t
20143 014 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.