Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
513 352
ha de surface agricole (2024)
12 010
exploitations
1 982
opérateurs bio
275
sites du reseau Natura 2000
11 097
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
689 743
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
510 060,4
2016
511 435,2
2017
511 455,9
2018
512 009
2019
512 778,4
2020
512 899,6
2021
514 077
2022
514 432,4
2023
513 965
2024
513 352,5
Prairies permanentes229 097,9 ha
Fourrage67 357,9 ha
Estives et landes67 013,4 ha
Prairies temporaires66 972 ha
Autres céréales24 220,5 ha
Orge22 037 ha
Blé tendre15 624,3 ha
Maïs grain et ensilage13 879,3 ha
Divers2 955,1 ha
Colza1 722,3 ha
Tournesol608,9 ha
Protéagineux395,3 ha
Vignes381,2 ha
Légumes ou fleurs315,4 ha
Vergers235,6 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20254 682 transactions foncieres
202410 889 transactions foncieres
202310 563 transactions foncieres
202211 778 transactions foncieres
202111 121 transactions foncieres
20209 511 transactions foncieres
201910 896 transactions foncieres
201810 243 transactions foncieres
201710 224 transactions foncieres
20168 883 transactions foncieres
20158 096 transactions foncieres
20148 506 transactions foncieres
Total : 115 392 transactions
Annonces foncières (119)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici26 annonces
Notaires1 annonces
Eloi5 annonces
SAFER22 annonces
Green Acres54 annonces
Objectif Terres7 annonces
Patrice Besse3 annonces
ParuVendu1 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles7 637
Surface agricole utilisee (SAU)508 961 ha
Emploi agricole (ETP)11 097
Production brute standard (PBS)689 743 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
248 280
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 39,2 q/ha
7 396
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 29,5 q/ha
814
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 18,09 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
3 126 083 t
— 72,4 q/ha
— 432 040 ha
Maïs fourrage
151 635 t
— 122 q/ha
— 12 430 ha
Orge
103 779 t
— 47,1 q/ha
— 22 030 ha
Blé tendre
65 720 t
— 41 q/ha
— 16 045 ha
Triticale
32 594 t
— 43 q/ha
— 7 580 ha
Maïs grain
11 747 t
— 74,8 q/ha
— 1 570 ha
Colza
5 407 t
— 32 q/ha
— 1 690 ha
Pommes de terre
4 095 t
— 332,9 q/ha
— 123 ha
Tournesol
1 825 t
— 25 q/ha
— 730 ha
Blé dur
1 221 t
— 40 q/ha
— 305 ha
Soja
120 t
— 20 q/ha
— 60 ha
Pois protéagineux
94 t
— 17 q/ha
— 55 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Orge
Blé tendre
Triticale
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Orge
Blé tendre
Triticale
2010
114 760
55 750
84 000
2011
78 589
45 058
77 181
2012
108 304
57 181
88 522
2013
99 156
54 293
81 455
2014
103 480
60 220
81 270
2015
129 460
69 200
69 435
2016
127 517
75 653
54 680
2017
117 407
74 651
43 000
2018
95 118
64 818
30 920
2019
127 126
82 248
37 008
2020
98 901
63 930
26 896
2021
112 360
76 422
30 576
2022
80 465
60 432
28 206
2023
115 788
76 816
40 800
2024
103 779
65 720
32 594
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
2 695 680
hl de lait de vache (2024)
393 120
hl de lait de chèvre (2024)
1 643 370
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
3 235 998
357 453
1 442 135
2011
3 404 795
384 135
1 467 987
2012
3 393 548
359 633
1 461 824
2013
3 347 763
336 220
1 406 047
2014
3 444 681
332 715
1 431 380
2015
3 444 674
340 385
1 461 086
2016
3 373 076
358 732
1 580 934
2017
3 216 864
359 608
1 591 519
2018
3 113 007
372 229
1 617 167
2019
2 995 744
371 638
1 611 975
2020
2 995 440
393 610
1 679 270
2021
2 918 470
400 740
1 707 060
2022
2 819 250
407 080
1 690 570
2023
2 642 360
405 310
1 690 770
2024
2 695 680
393 120
1 643 370
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
390
ha de vignes en production
6 425
hl produits (2024)
99
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge3 118 hl (49.0 %)
IGP rouge854 hl (13.4 %)
VSIG rouge418 hl (6.6 %)
AOP blanc161 hl (2.5 %)
IGP blanc448 hl (7.0 %)
VSIG blanc60 hl (0.9 %)
AOP rosé1 047 hl (16.5 %)
IGP rosé103 hl (1.6 %)
VSIG rosé149 hl (2.3 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
11 718
2020
15 240
2021
8 365
2022
13 087
2023
9 564
2024
6 425
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
131 t
vendues en 2023
-36.7% vs 2022
24,2 t
glyphosate
31,3 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
79
substances actives
Répartition par usage (2023)
Fongicide68 t
Herbicide56 t
Insecticide2 t
Régulateur de croissance1 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste1 t
Autre usage – Adjuvant1 t
Molluscicide1 t
SA non phyto - Divers0 t
Autre usage - Répulsif0 t
Herbicide - Antimousse0 t
Insecticide - Médiateur chimique0 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide0 t
Insecticide - Acaricide0 t
Rodenticide - Taupicide0 t
Evolution annuelle
2023131 t
2022208 t
2021209 t
2020193 t
2019158 t
2018244 t
2017192 t
2016256 t
2015198 t
2014199 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.