Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
154 405
ha de surface agricole (2024)
10 452
exploitations
3 120
opérateurs bio
163
sites du reseau Natura 2000
10 934
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
743 640
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
150 602,8
2016
150 191
2017
149 725,9
2018
151 047
2019
154 009
2020
154 374,8
2021
155 142,5
2022
158 335,4
2023
159 171,4
2024
154 405
Estives et landes57 010 ha
Prairies permanentes24 902,3 ha
Riz11 341 ha
Autres céréales11 089,2 ha
Vignes10 644,9 ha
Fourrage7 809,8 ha
Vergers6 114,4 ha
Légumes ou fleurs5 351,9 ha
Prairies temporaires3 587,4 ha
Divers3 361,4 ha
Oliviers2 915,6 ha
Gel (surfaces gelées sans production)2 534,8 ha
Orge1 744 ha
Blé tendre1 618,7 ha
Tournesol1 418,1 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20251 777 transactions foncieres
20244 232 transactions foncieres
20233 981 transactions foncieres
20224 544 transactions foncieres
20215 034 transactions foncieres
20205 109 transactions foncieres
20194 966 transactions foncieres
20184 468 transactions foncieres
20174 821 transactions foncieres
20164 055 transactions foncieres
20153 623 transactions foncieres
20143 517 transactions foncieres
Total : 50 127 transactions
Annonces foncières (77)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici13 annonces
Objectif Terres4 annonces
Patrice Besse22 annonces
Green Acres34 annonces
SAFER4 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles3 903
Surface agricole utilisee (SAU)145 717 ha
Emploi agricole (ETP)10 934
Production brute standard (PBS)743 640 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
132 453
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 50,4 q/ha
4 619
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 19,7 q/ha
1 207
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 16,65 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
286 032 t
— 23,2 q/ha
— 123 253 ha
Blé dur
46 196 t
— 45,1 q/ha
— 10 243 ha
Pommes de terre
17 653 t
— 336,9 q/ha
— 524 ha
Blé tendre
7 398 t
— 45,7 q/ha
— 1 618 ha
Orge
6 882 t
— 40,7 q/ha
— 1 691 ha
Maïs grain
6 153 t
— 88 q/ha
— 699 ha
Tournesol
2 407 t
— 17,2 q/ha
— 1 400 ha
Colza
2 095 t
— 23,8 q/ha
— 880 ha
Triticale
612 t
— 45 q/ha
— 136 ha
Soja
113 t
— 20,1 q/ha
— 56 ha
Pois protéagineux
18 t
— 29,5 q/ha
— 6 ha
Maïs fourrage
8 t
— 79 q/ha
— 1 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Blé dur
Pommes de terre
Blé tendre
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Blé dur
Pommes de terre
Blé tendre
2010
51 276
8 375
1 575
2011
43 203
8 081
2 235
2012
43 670
7 357
143
2013
41 205
8 587
5 538
2014
44 345
7 760
5 123
2015
40 200
7 306
6 540
2016
45 803
8 383
3 941
2017
41 297
13 638
3 707
2018
42 844
11 549
4 036
2019
25 453
11 311
5 440
2020
20 206
11 793
5 126
2021
54 630
12 818
7 577
2022
39 667
13 316
6 785
2023
40 870
16 059
5 178
2024
46 196
17 653
7 398
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
27 066
hl de lait de vache (2024)
10 814
hl de lait de chèvre (2024)
465
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
18 289
4 700
5 480
2011
18 289
5 208
1 153
2012
17 630
5 162
1 174
2013
16 481
5 079
394
2014
17 300
5 721
398
2015
15 666
8 063
406
2016
15 000
8 741
411
2017
20 501
9 211
431
2018
20 154
9 135
432
2019
19 763
9 762
432
2020
25 860
11 998
431
2021
25 289
9 743
477
2022
25 010
9 202
466
2023
24 179
9 183
447
2024
27 066
10 814
465
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
11 520
ha de vignes en production
575 499
hl produits (2024)
958
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge20 622 hl (3.7 %)
IGP rouge27 784 hl (5.0 %)
VSIG rouge1 934 hl (0.4 %)
AOP blanc30 935 hl (5.6 %)
IGP blanc32 057 hl (5.8 %)
VSIG blanc9 888 hl (1.8 %)
AOP rosé241 639 hl (43.8 %)
IGP rosé171 961 hl (31.2 %)
VSIG rosé14 569 hl (2.6 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
612 564
2020
759 688
2021
610 174
2022
729 476
2023
704 322
2024
575 499
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
840 t
vendues en 2023
+10.6% vs 2022
23,8 t
glyphosate
36,7 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
96
substances actives
Répartition par usage (2023)
Fongicide599 t
Insecticide - Acaricide96 t
Insecticide68 t
Herbicide50 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide14 t
Autre usage – Adjuvant5 t
Régulateur de croissance3 t
Insecticide - Médiateur chimique2 t
Herbicide - Antimousse1 t
Molluscicide1 t
SA non phyto - Divers0 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste0 t
Nématicide0 t
Rodenticide - Taupicide0 t
Evolution annuelle
2023840 t
2022760 t
2021731 t
2020907 t
2019694 t
2018745 t
2017550 t
2016641 t
2015560 t
2014553 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.