Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
427 229
ha de surface agricole (2024)
5 995
exploitations
708
opérateurs bio
317
sites du reseau Natura 2000
5 785
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
552 966
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
435 213,1
2016
434 442,5
2017
432 418
2018
431 534,2
2019
431 495,9
2020
431 547,7
2021
430 126,1
2022
430 248,9
2023
426 678
2024
427 229,5
Prairies permanentes96 520,1 ha
Blé tendre90 718,1 ha
Orge57 031,8 ha
Colza38 788 ha
Tournesol27 290,1 ha
Maïs grain et ensilage27 184,6 ha
Fourrage21 373,1 ha
Autres céréales20 830,3 ha
Prairies temporaires14 854 ha
Gel (surfaces gelées sans production)13 656 ha
Protéagineux5 064,3 ha
Divers4 629,3 ha
Vignes2 380,7 ha
Autres oléagineux2 290,8 ha
Autres cultures industrielles1 371,9 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20252 277 transactions foncieres
20245 257 transactions foncieres
20235 834 transactions foncieres
20227 159 transactions foncieres
20216 560 transactions foncieres
20206 194 transactions foncieres
20195 944 transactions foncieres
20185 450 transactions foncieres
20174 652 transactions foncieres
20165 431 transactions foncieres
20154 673 transactions foncieres
20143 655 transactions foncieres
Total : 63 086 transactions
Annonces foncières (109)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Notaires1 annonces
Bien'ici33 annonces
Eloi1 annonces
SAFER9 annonces
Green Acres62 annonces
Objectif Terres1 annonces
Patrice Besse1 annonces
ParuVendu1 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles3 163
Surface agricole utilisee (SAU)429 819 ha
Emploi agricole (ETP)5 785
Production brute standard (PBS)552 966 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
1 065 603
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 55,9 q/ha
141 758
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 20,2 q/ha
12 280
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 20,64 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
1 345 493 t
— 82,7 q/ha
— 162 621 ha
Blé tendre
509 144 t
— 56 q/ha
— 90 940 ha
Orge
282 317 t
— 49,3 q/ha
— 57 285 ha
Maïs grain
208 734 t
— 88,1 q/ha
— 23 695 ha
Colza
86 372 t
— 22 q/ha
— 39 260 ha
Tournesol
51 318 t
— 18 q/ha
— 28 510 ha
Maïs fourrage
33 830 t
— 103,3 q/ha
— 3 275 ha
Triticale
20 976 t
— 38 q/ha
— 5 520 ha
Blé dur
11 885 t
— 44,5 q/ha
— 2 670 ha
Pommes de terre
8 962 t
— 352,9 q/ha
— 254 ha
Pois protéagineux
4 070 t
— 20 q/ha
— 2 035 ha
Soja
1 953 t
— 18 q/ha
— 1 085 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Blé tendre
Orge
Maïs grain
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Blé tendre
Orge
Maïs grain
2010
677 958
263 850
216 592
2011
601 210
244 410
240 850
2012
724 100
332 000
219 550
2013
741 040
339 200
262 200
2014
694 163
380 840
328 702
2015
751 281
397 967
217 530
2016
440 538
279 156
154 290
2017
707 124
387 367
267 870
2018
626 361
349 659
228 401
2019
724 232
401 413
168 860
2020
486 025
281 130
223 024
2021
612 701
339 659
233 668
2022
539 669
301 469
162 034
2023
638 105
371 893
180 869
2024
509 144
282 317
208 734
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
317 552
hl de lait de vache (2024)
125 726
hl de lait de chèvre (2024)
2 983
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
454 639
158 987
1 561
2011
417 030
146 330
1 508
2012
457 064
141 561
1 513
2013
428 202
136 465
1 424
2014
461 080
138 030
1 501
2015
387 373
128 030
1 529
2016
354 821
118 526
1 589
2017
345 190
127 241
1 654
2018
350 831
118 727
1 718
2019
338 142
115 979
1 779
2020
342 946
129 677
3 796
2021
375 825
130 100
4 874
2022
365 790
129 065
3 993
2023
336 460
128 825
3 401
2024
317 552
125 726
2 983
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
4 489
ha de vignes en production
198 019
hl produits (2024)
436
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge20 167 hl (10.2 %)
IGP rouge233 hl (0.1 %)
VSIG rouge327 hl (0.2 %)
AOP blanc166 570 hl (84.6 %)
IGP blanc1 306 hl (0.7 %)
VSIG blanc617 hl (0.3 %)
AOP rosé7 180 hl (3.6 %)
IGP rosé206 hl (0.1 %)
VSIG rosé170 hl (0.1 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
244 212
2020
227 513
2021
171 922
2022
270 645
2023
300 207
2024
198 019
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
1 126 t
vendues en 2023
+0.3% vs 2022
137,7 t
glyphosate
331,1 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
92
substances actives
Répartition par usage (2023)
Herbicide736 t
Fongicide303 t
Régulateur de croissance41 t
Insecticide12 t
Insecticide - Acaricide11 t
Molluscicide11 t
Autre usage – Adjuvant8 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste3 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide1 t
Insecticide - Médiateur chimique0 t
Herbicide - Antimousse0 t
SA non phyto - Divers0 t
Autre usage - Répulsif0 t
Nématicide0 t
Rodenticide - Taupicide0 t
Evolution annuelle
20231 126 t
20221 123 t
2021962 t
2020755 t
2019689 t
2018750 t
2017422 t
2016926 t
20151 737 t
20141 995 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.