Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
449 037
ha de surface agricole (2024)
8 091
exploitations
1 766
opérateurs bio
355
sites du reseau Natura 2000
9 604
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
940 564
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
452 676,1
2016
452 597,5
2017
453 043,4
2018
452 776,6
2019
452 476,4
2020
451 764,1
2021
452 012,9
2022
451 583,6
2023
447 868,7
2024
449 036,6
Prairies permanentes134 678,9 ha
Blé tendre89 430,1 ha
Orge62 626,3 ha
Fourrage33 137,2 ha
Colza30 235,8 ha
Tournesol17 435 ha
Autres céréales16 949,2 ha
Maïs grain et ensilage14 308,9 ha
Autres oléagineux11 270,1 ha
Gel (surfaces gelées sans production)8 750,9 ha
Prairies temporaires7 867,9 ha
Autres cultures industrielles7 509,5 ha
Protéagineux4 274,5 ha
Vignes3 095 ha
Divers2 917,1 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20252 489 transactions foncieres
20245 911 transactions foncieres
20236 079 transactions foncieres
20226 270 transactions foncieres
20216 778 transactions foncieres
20206 132 transactions foncieres
20195 862 transactions foncieres
20185 714 transactions foncieres
20176 127 transactions foncieres
20166 232 transactions foncieres
20155 812 transactions foncieres
20145 790 transactions foncieres
Total : 69 196 transactions
Annonces foncières (91)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici18 annonces
Objectif Terres4 annonces
Patrice Besse17 annonces
ParuVendu3 annonces
SAFER6 annonces
Green Acres43 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles4 138
Surface agricole utilisee (SAU)462 012 ha
Emploi agricole (ETP)9 604
Production brute standard (PBS)940 564 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
877 645
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 49,8 q/ha
170 700
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 26 q/ha
12 438
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 21,16 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
1 262 780 t
— 70,4 q/ha
— 179 400 ha
Blé tendre
481 770 t
— 53 q/ha
— 90 900 ha
Orge
288 440 t
— 45,7 q/ha
— 63 100 ha
Colza
96 320 t
— 32 q/ha
— 30 100 ha
Maïs fourrage
90 158 t
— 112,7 q/ha
— 8 000 ha
Maïs grain
62 253 t
— 100,4 q/ha
— 6 200 ha
Tournesol
38 280 t
— 22 q/ha
— 17 400 ha
Pommes de terre
29 070 t
— 510 q/ha
— 570 ha
Soja
27 440 t
— 28 q/ha
— 9 800 ha
Triticale
20 520 t
— 36 q/ha
— 5 700 ha
Pois protéagineux
6 750 t
— 25 q/ha
— 2 700 ha
Blé dur
532 t
— 38 q/ha
— 140 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Blé tendre
Orge
Colza
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Blé tendre
Orge
Colza
2010
679 380
400 800
199 680
2011
635 040
375 800
202 560
2012
608 400
436 270
178 500
2013
671 220
373 520
157 140
2014
563 160
388 910
201 960
2015
722 400
481 200
194 820
2016
482 333
368 214
168 347
2017
672 606
419 220
206 486
2018
663 795
406 800
165 358
2019
688 760
455 000
108 640
2020
560 500
330 750
58 625
2021
656 460
391 580
54 000
2022
570 430
347 880
71 750
2023
547 200
331 770
79 050
2024
481 770
288 440
96 320
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
846 980
hl de lait de vache (2024)
6 390
hl de lait de chèvre (2024)
960
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
954 185
4 200
289
2011
1 008 908
4 461
400
2012
974 883
4 722
495
2013
947 618
4 983
538
2014
1 001 334
5 244
514
2015
1 053 844
5 505
557
2016
938 941
5 766
551
2017
883 903
6 027
594
2018
892 849
6 288
637
2019
906 617
6 559
681
2020
899 420
6 810
724
2021
850 240
6 750
730
2022
887 130
8 000
700
2023
855 090
7 410
920
2024
846 980
6 390
960
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
9 982
ha de vignes en production
263 885
hl produits (2024)
1 356
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge132 802 hl (50.9 %)
IGP rouge77 hl (0.0 %)
VSIG rouge415 hl (0.2 %)
AOP blanc126 544 hl (48.5 %)
IGP blanc210 hl (0.1 %)
VSIG blanc557 hl (0.2 %)
AOP rosé527 hl (0.2 %)
IGP rosé1 hl (0.0 %)
VSIG rosé26 hl (0.0 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
354 338
2020
397 938
2021
267 219
2022
491 752
2023
543 762
2024
263 885
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
1 066 t
vendues en 2023
-0.9% vs 2022
105,1 t
glyphosate
223 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
98
substances actives
Répartition par usage (2023)
Fongicide507 t
Herbicide494 t
Régulateur de croissance20 t
Insecticide9 t
Molluscicide9 t
Autre usage – Adjuvant8 t
Nématicide5 t
Herbicide - Antimousse5 t
Insecticide - Acaricide4 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste3 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide0 t
SA non phyto - Divers0 t
Insecticide - Médiateur chimique0 t
Autre usage - Répulsif0 t
Rodenticide - Taupicide0 t
Evolution annuelle
20231 066 t
20221 076 t
20211 031 t
2020927 t
2019768 t
20181 313 t
20171 062 t
20161 099 t
20151 066 t
20141 243 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.