Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
293 866
ha de surface agricole (2024)
14 145
exploitations
2 540
opérateurs bio
186
sites du reseau Natura 2000
22
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
386
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
302 939,2
2016
302 478,8
2017
301 208,6
2018
300 754,8
2019
299 701
2020
299 256,8
2021
298 389,1
2022
297 525,4
2023
292 851,1
2024
293 866,1
Prairies permanentes125 379,1 ha
Maïs grain et ensilage29 650,1 ha
Prairies temporaires20 137,7 ha
Fourrage17 824,5 ha
Blé tendre16 054,6 ha
Autres céréales14 184,4 ha
Tournesol13 611,6 ha
Vignes9 843 ha
Fruits à coque9 453 ha
Orge9 299,3 ha
Gel (surfaces gelées sans production)7 448,1 ha
Colza5 067,1 ha
Divers4 371,1 ha
Estives et landes3 306,5 ha
Vergers2 534,7 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20256 585 transactions foncieres
202422 434 transactions foncieres
202325 134 transactions foncieres
202229 317 transactions foncieres
202128 635 transactions foncieres
202021 880 transactions foncieres
201923 117 transactions foncieres
201818 678 transactions foncieres
201717 961 transactions foncieres
201616 834 transactions foncieres
201514 726 transactions foncieres
201413 833 transactions foncieres
Total : 239 134 transactions
Annonces foncières (209)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici114 annonces
Eloi4 annonces
Green Acres38 annonces
SAFER24 annonces
Objectif Terres8 annonces
Patrice Besse17 annonces
ParuVendu4 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles6 322
Surface agricole utilisee (SAU)296 532 ha
Emploi agricole (ETP)22
Production brute standard (PBS)386 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
310 391
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 52,3 q/ha
40 266
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 19,9 q/ha
4 124
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 19,01 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
1 355 941 t
— 68,3 q/ha
— 198 416 ha
Maïs grain
165 979 t
— 72,5 q/ha
— 22 900 ha
Blé tendre
67 276 t
— 44 q/ha
— 15 290 ha
Maïs fourrage
60 510 t
— 98,4 q/ha
— 6 150 ha
Orge
32 652 t
— 36 q/ha
— 9 070 ha
Tournesol
22 763 t
— 17 q/ha
— 13 390 ha
Triticale
19 720 t
— 34 q/ha
— 5 800 ha
Colza
13 379 t
— 27 q/ha
— 4 955 ha
Soja
3 623 t
— 23 q/ha
— 1 575 ha
Pommes de terre
1 574 t
— 249,9 q/ha
— 63 ha
Blé dur
1 080 t
— 45 q/ha
— 240 ha
Pois protéagineux
63 t
— 18 q/ha
— 35 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Maïs grain
Blé tendre
Orge
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Maïs grain
Blé tendre
Orge
2010
205 600
138 202
37 938
2011
256 091
116 564
32 576
2012
230 555
162 600
45 360
2013
236 879
149 050
45 997
2014
333 005
135 460
48 015
2015
241 946
165 672
53 964
2016
163 730
144 550
50 568
2017
211 983
148 635
50 660
2018
171 395
136 068
38 745
2019
174 110
176 550
53 998
2020
188 382
76 455
37 513
2021
189 118
136 011
43 121
2022
139 420
106 304
43 166
2023
173 714
139 328
53 627
2024
165 979
67 276
32 652
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
953 475
hl de lait de vache (2024)
197 720
hl de lait de chèvre (2024)
4 952
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
1 788 449
147 833
4 368
2011
1 846 158
148 990
4 131
2012
1 719 894
139 308
4 246
2013
1 601 073
137 421
3 694
2014
1 604 521
137 242
3 775
2015
1 546 295
147 047
3 958
2016
1 444 928
143 667
4 112
2017
1 318 240
147 344
3 660
2018
1 249 610
152 829
3 558
2019
1 196 118
167 957
4 530
2020
1 134 648
176 630
4 804
2021
1 082 400
183 150
4 670
2022
1 018 571
183 866
4 280
2023
940 759
188 300
4 967
2024
953 475
197 720
4 952
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
10 419
ha de vignes en production
320 129
hl produits (2024)
521
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge107 825 hl (34.6 %)
IGP rouge9 762 hl (3.1 %)
VSIG rouge3 845 hl (1.2 %)
AOP blanc125 538 hl (40.3 %)
IGP blanc8 415 hl (2.7 %)
VSIG blanc4 949 hl (1.6 %)
AOP rosé41 443 hl (13.3 %)
IGP rosé5 409 hl (1.7 %)
VSIG rosé2 323 hl (0.7 %)
Eaux-de-vie1 712 hl (0.6 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
446 147
2020
458 510
2021
425 919
2022
413 594
2023
393 296
2024
320 129
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
660 t
vendues en 2023
-0.8% vs 2022
69,8 t
glyphosate
108,3 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
95
substances actives
Répartition par usage (2023)
Fongicide377 t
Herbicide167 t
Insecticide51 t
Insecticide - Acaricide51 t
Autre usage – Adjuvant5 t
Molluscicide3 t
Régulateur de croissance3 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste1 t
SA non phyto - Divers1 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide0 t
Insecticide - Médiateur chimique0 t
Herbicide - Antimousse0 t
Autre usage - Répulsif0 t
Nématicide0 t
Rodenticide - Taupicide0 t
Evolution annuelle
2023660 t
2022666 t
2021729 t
2020704 t
2019447 t
2018815 t
2017665 t
2016696 t
2015640 t
2014811 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.