Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
223 828
ha de surface agricole (2024)
7 119
exploitations
717
opérateurs bio
329
sites du reseau Natura 2000
4 870
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
400 374
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
223 008,1
2016
223 362,6
2017
223 124
2018
223 810,5
2019
223 982,2
2020
224 232
2021
224 260,7
2022
224 576,2
2023
223 090,6
2024
223 828,8
Prairies permanentes173 956 ha
Prairies temporaires15 106,2 ha
Maïs grain et ensilage7 192,5 ha
Blé tendre7 108,5 ha
Orge6 759,2 ha
Fourrage5 339,6 ha
Autres céréales2 238,4 ha
Colza2 198,9 ha
Autres oléagineux1 743,8 ha
Estives et landes544,1 ha
Tournesol426,3 ha
Autres cultures industrielles402,7 ha
Divers380,6 ha
Gel (surfaces gelées sans production)170,7 ha
Protéagineux106,2 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20251 498 transactions foncieres
20243 997 transactions foncieres
20234 083 transactions foncieres
20224 283 transactions foncieres
20213 721 transactions foncieres
20203 573 transactions foncieres
20193 976 transactions foncieres
20183 548 transactions foncieres
20173 972 transactions foncieres
20163 486 transactions foncieres
20152 933 transactions foncieres
20142 835 transactions foncieres
Total : 41 905 transactions
Annonces foncières (63)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici5 annonces
Notaires3 annonces
Eloi1 annonces
SAFER2 annonces
Green Acres50 annonces
Objectif Terres1 annonces
ParuVendu1 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles2 583
Surface agricole utilisee (SAU)225 595 ha
Emploi agricole (ETP)4 870
Production brute standard (PBS)400 374 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
99 557
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 50,6 q/ha
12 100
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 27,5 q/ha
160
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 16 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
1 323 420 t
— 68,2 q/ha
— 194 000 ha
Maïs fourrage
48 000 t
— 120 q/ha
— 4 000 ha
Blé tendre
31 240 t
— 44 q/ha
— 7 100 ha
Orge
30 030 t
— 44,8 q/ha
— 6 700 ha
Maïs grain
28 822 t
— 87,3 q/ha
— 3 300 ha
Colza
6 820 t
— 31 q/ha
— 2 200 ha
Soja
4 420 t
— 26 q/ha
— 1 700 ha
Triticale
4 400 t
— 40 q/ha
— 1 100 ha
Tournesol
680 t
— 17 q/ha
— 400 ha
Pommes de terre
640 t
— 320 q/ha
— 20 ha
Blé dur
145 t
— 29 q/ha
— 50 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Blé tendre
Orge
Maïs grain
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Blé tendre
Orge
Maïs grain
2010
55 679
41 108
36 015
2011
49 552
33 770
51 713
2012
49 344
33 003
47 940
2013
48 816
34 972
48 075
2014
53 358
43 593
62 073
2015
59 292
48 705
20 633
2016
32 190
31 002
32 756
2017
52 130
42 042
35 805
2018
43 588
33 806
14 300
2019
49 580
38 290
24 996
2020
43 722
32 695
23 400
2021
40 880
31 056
27 940
2022
41 216
34 308
24 283
2023
46 500
37 275
34 992
2024
31 240
30 030
28 822
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
6 423 870
hl de lait de vache (2024)
8 330
hl de lait de chèvre (2024)
720
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
5 313 328
2 300
—
2011
5 475 339
2 837
61
2012
5 399 380
3 274
122
2013
5 437 302
3 811
183
2014
5 907 874
4 348
244
2015
5 977 798
4 885
306
2016
5 878 346
5 422
367
2017
5 986 635
5 959
428
2018
6 040 592
6 496
489
2019
6 111 937
7 033
550
2020
6 224 540
7 570
611
2021
6 464 030
7 730
621
2022
6 462 200
8 600
520
2023
6 400 740
8 640
690
2024
6 423 870
8 330
720
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
25
ha de vignes en production
321
hl produits (2024)
10
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge36 hl (11.8 %)
IGP rouge2 hl (0.7 %)
VSIG rouge12 hl (4.0 %)
AOP blanc78 hl (25.8 %)
IGP blanc118 hl (39.0 %)
VSIG blanc51 hl (16.8 %)
VSIG rosé5 hl (1.8 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
280
2020
615
2021
298
2022
781
2023
1 197
2024
321
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
106 t
vendues en 2023
+12.1% vs 2022
18,2 t
glyphosate
30,1 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
72
substances actives
Répartition par usage (2023)
Herbicide73 t
Fongicide17 t
Insecticide8 t
Régulateur de croissance3 t
Molluscicide2 t
Autre usage – Adjuvant2 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste1 t
Herbicide - Antimousse1 t
SA non phyto - Divers1 t
Insecticide - Acaricide0 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide0 t
Rodenticide - Taupicide0 t
Autre usage - Répulsif0 t
Insecticide - Médiateur chimique0 t
Evolution annuelle
2023106 t
202295 t
202190 t
202093 t
201969 t
2018105 t
201798 t
201693 t
2015101 t
201499 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.