Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
224 315
ha de surface agricole (2024)
10 132
exploitations
3 155
opérateurs bio
308
sites du reseau Natura 2000
9 688
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
829 904
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
220 548,7
2016
221 082,2
2017
219 536,4
2018
219 696,2
2019
220 957,4
2020
222 659,7
2021
223 102,2
2022
224 233,8
2023
222 622,9
2024
224 314,9
Estives et landes59 208,9 ha
Prairies permanentes27 757,7 ha
Blé tendre16 168,2 ha
Fourrage15 233,3 ha
Vignes14 445,5 ha
Maïs grain et ensilage14 009,9 ha
Autres céréales13 058,8 ha
Divers9 960,3 ha
Autres cultures industrielles8 721,3 ha
Orge7 404,9 ha
Vergers7 065 ha
Tournesol6 516,8 ha
Prairies temporaires5 568,5 ha
Légumes ou fleurs4 249,6 ha
Fruits à coque3 673,8 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20252 652 transactions foncieres
20246 163 transactions foncieres
20235 976 transactions foncieres
20227 304 transactions foncieres
20216 693 transactions foncieres
20206 726 transactions foncieres
20197 191 transactions foncieres
20187 049 transactions foncieres
20176 197 transactions foncieres
20166 242 transactions foncieres
20155 619 transactions foncieres
20145 168 transactions foncieres
Total : 72 980 transactions
Annonces foncières (76)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Notaires1 annonces
Bien'ici13 annonces
Eloi1 annonces
Green Acres36 annonces
SAFER13 annonces
Objectif Terres4 annonces
Patrice Besse6 annonces
ParuVendu2 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles5 259
Surface agricole utilisee (SAU)194 137 ha
Emploi agricole (ETP)9 688
Production brute standard (PBS)829 904 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
311 451
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 62,8 q/ha
25 352
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 20,9 q/ha
2 394
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 18,11 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
553 519 t
— 55,4 q/ha
— 99 860 ha
Maïs grain
127 789 t
— 98,5 q/ha
— 12 975 ha
Blé tendre
86 678 t
— 51,9 q/ha
— 16 690 ha
Blé dur
46 650 t
— 54,9 q/ha
— 8 500 ha
Orge
33 634 t
— 44,7 q/ha
— 7 520 ha
Pommes de terre
30 450 t
— 349,6 q/ha
— 871 ha
Maïs fourrage
12 035 t
— 119,2 q/ha
— 1 010 ha
Tournesol
10 480 t
— 16 q/ha
— 6 550 ha
Colza
7 860 t
— 23 q/ha
— 3 420 ha
Soja
6 864 t
— 33 q/ha
— 2 080 ha
Triticale
4 140 t
— 45 q/ha
— 920 ha
Pois protéagineux
1 020 t
— 20 q/ha
— 510 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Maïs grain
Blé tendre
Blé dur
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Maïs grain
Blé tendre
Blé dur
2010
167 818
135 195
45 067
2011
194 784
123 494
30 400
2012
192 106
145 432
40 411
2013
157 393
143 364
34 944
2014
186 973
119 971
23 136
2015
180 259
131 529
35 119
2016
178 511
135 115
45 548
2017
152 162
111 660
55 250
2018
136 730
93 822
48 040
2019
127 039
94 923
38 973
2020
130 902
92 470
36 498
2021
138 571
108 655
51 750
2022
116 949
85 287
47 174
2023
114 205
91 832
45 754
2024
127 789
86 678
46 650
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
210 635
hl de lait de vache (2024)
187 909
hl de lait de chèvre (2024)
4 750
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
261 989
165 500
850
2011
261 989
148 598
1 755
2012
256 959
144 676
1 930
2013
243 527
146 084
2 106
2014
244 700
140 472
2 301
2015
251 215
144 873
2 456
2016
244 796
159 467
2 653
2017
234 597
179 889
2 848
2018
231 410
181 828
3 067
2019
223 378
183 841
3 592
2020
219 546
185 581
3 810
2021
224 828
181 778
3 727
2022
221 423
178 193
5 712
2023
215 846
189 945
5 963
2024
210 635
187 909
4 750
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
16 244
ha de vignes en production
608 152
hl produits (2024)
1 361
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge344 101 hl (58.6 %)
IGP rouge44 542 hl (7.6 %)
VSIG rouge4 269 hl (0.7 %)
AOP blanc84 032 hl (14.3 %)
IGP blanc15 968 hl (2.7 %)
VSIG blanc5 657 hl (1.0 %)
AOP rosé36 917 hl (6.3 %)
IGP rosé49 989 hl (8.5 %)
VSIG rosé1 490 hl (0.3 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
741 937
2020
726 863
2021
744 302
2022
752 256
2023
661 418
2024
608 152
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
825 t
vendues en 2023
-19.3% vs 2022
58,4 t
glyphosate
84 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
102
substances actives
Répartition par usage (2023)
Fongicide493 t
Herbicide156 t
Insecticide - Acaricide115 t
Insecticide40 t
Autre usage – Adjuvant6 t
SA non phyto - Divers6 t
Insecticide - Médiateur chimique2 t
Molluscicide2 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste2 t
Régulateur de croissance2 t
Herbicide - Antimousse1 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide0 t
Nématicide0 t
Rodenticide - Taupicide0 t
Autre usage - Répulsif0 t
Evolution annuelle
2023825 t
20221 022 t
2021888 t
2020707 t
2019671 t
2018988 t
2017866 t
2016770 t
2015809 t
2014898 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.