Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
360 082
ha de surface agricole (2024)
7 866
exploitations
631
opérateurs bio
680
sites du reseau Natura 2000
5 131
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
708 402
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
365 408,5
2016
365 354,7
2017
364 710,5
2018
364 473,8
2019
364 456,2
2020
363 841
2021
363 699,8
2022
363 047,5
2023
359 695,4
2024
360 081
Blé tendre124 863,8 ha
Colza47 789,9 ha
Prairies permanentes45 929,6 ha
Orge40 143,5 ha
Plantes à fibres31 161,2 ha
Maïs grain et ensilage20 531,1 ha
Autres cultures industrielles14 200,1 ha
Gel (surfaces gelées sans production)7 340 ha
Protéagineux5 835,6 ha
Légumes ou fleurs5 194,4 ha
Fourrage5 184,2 ha
Autres céréales3 083,9 ha
Prairies temporaires2 890,5 ha
Vergers2 144 ha
Divers1 653,7 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20252 463 transactions foncieres
20244 755 transactions foncieres
20235 638 transactions foncieres
20225 895 transactions foncieres
20216 745 transactions foncieres
20205 952 transactions foncieres
20195 503 transactions foncieres
20184 686 transactions foncieres
20174 445 transactions foncieres
20163 938 transactions foncieres
20153 615 transactions foncieres
20143 961 transactions foncieres
Total : 57 596 transactions
Annonces foncières (90)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici23 annonces
Notaires2 annonces
Green Acres43 annonces
SAFER11 annonces
Objectif Terres1 annonces
Patrice Besse6 annonces
ParuVendu4 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles3 696
Surface agricole utilisee (SAU)369 880 ha
Emploi agricole (ETP)5 131
Production brute standard (PBS)708 402 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
1 307 226
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 73,5 q/ha
166 062
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 32,8 q/ha
21 496
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 34,77 q/ha
Principales productions
Betterave industrielle
1 106 805 t
— 830 q/ha
— 13 335 ha
Blé tendre
940 285 t
— 74 q/ha
— 127 060 ha
Ensemble prairies
648 117 t
— 77,5 q/ha
— 83 625 ha
Orge
288 679 t
— 71,1 q/ha
— 40 630 ha
Maïs fourrage
179 140 t
— 130 q/ha
— 13 780 ha
Pommes de terre
176 683 t
— 379,6 q/ha
— 4 655 ha
Colza
161 700 t
— 33 q/ha
— 49 000 ha
Maïs grain
66 068 t
— 88,1 q/ha
— 7 500 ha
Pois protéagineux
13 579 t
— 37 q/ha
— 3 670 ha
Tournesol
3 948 t
— 28 q/ha
— 1 410 ha
Triticale
2 914 t
— 47 q/ha
— 620 ha
Blé dur
2 578 t
— 46,9 q/ha
— 550 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Betterave industrielle
Blé tendre
Orge
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Betterave industrielle
Blé tendre
Orge
2010
692 250
1 271 105
201 102
2011
912 632
1 263 776
133 896
2012
836 052
1 376 096
189 788
2013
780 080
1 316 140
190 080
2014
920 110
1 355 780
225 240
2015
891 100
1 445 990
265 075
2016
781 200
1 011 367
235 510
2017
1 491 375
1 263 097
247 640
2018
1 345 500
1 204 748
228 756
2019
1 147 845
1 334 863
296 234
2020
764 192
1 066 437
234 910
2021
1 128 578
1 235 758
284 381
2022
1 092 030
1 224 288
304 365
2023
1 113 200
1 209 529
323 533
2024
1 106 805
940 285
288 679
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
2 128 226
hl de lait de vache (2024)
8 300
hl de lait de chèvre (2024)
680
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
2 157 004
—
—
2011
2 359 156
4 910
—
2012
2 340 590
5 470
—
2013
2 268 500
5 790
—
2014
2 386 022
5 950
—
2015
2 363 771
6 030
—
2016
2 269 500
6 190
—
2017
2 205 841
6 440
—
2018
2 216 459
6 960
—
2019
2 245 833
6 960
—
2020
2 218 955
8 200
208
2021
2 120 469
8 300
1 300
2022
2 119 045
8 200
230
2023
2 123 710
8 000
1 300
2024
2 128 226
8 300
680
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
4
ha de vignes en production
53
hl produits (2024)
3
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
VSIG rouge6 hl (10.5 %)
VSIG blanc33 hl (62.0 %)
VSIG rosé15 hl (27.6 %)
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
1 065 t
vendues en 2023
-14.5% vs 2022
121,2 t
glyphosate
318,8 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
80
substances actives
Répartition par usage (2023)
Herbicide730 t
Fongicide176 t
Insecticide - Acaricide72 t
Régulateur de croissance54 t
Insecticide13 t
Autre usage – Adjuvant9 t
Molluscicide7 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste2 t
Herbicide - Antimousse1 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide1 t
SA non phyto - Divers0 t
Autre usage - Répulsif0 t
Insecticide - Médiateur chimique0 t
Rodenticide - Taupicide0 t
Evolution annuelle
20231 065 t
20221 246 t
20211 166 t
20201 113 t
2019916 t
20181 642 t
20171 331 t
20161 425 t
20151 299 t
20141 293 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.