Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
181 191
ha de surface agricole (2024)
13 213
exploitations
2 991
opérateurs bio
258
sites du reseau Natura 2000
49
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
5 417
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
172 394
2016
172 336,9
2017
175 295,6
2018
176 464,2
2019
179 124,1
2020
181 096,2
2021
183 440,3
2022
182 024,3
2023
180 320
2024
181 191,3
Estives et landes45 790,1 ha
Vignes45 725,1 ha
Divers18 894 ha
Prairies permanentes13 418,9 ha
Fourrage11 501,2 ha
Autres céréales10 433,3 ha
Prairies temporaires6 765,2 ha
Vergers6 118 ha
Gel (surfaces gelées sans production)4 900 ha
Légumes ou fleurs4 459,4 ha
Orge2 609,2 ha
Riz2 192,7 ha
Blé tendre1 810,1 ha
Tournesol1 710,8 ha
Oliviers1 454,7 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20253 026 transactions foncieres
20248 084 transactions foncieres
20239 502 transactions foncieres
202210 338 transactions foncieres
202110 234 transactions foncieres
20209 403 transactions foncieres
20199 099 transactions foncieres
20188 274 transactions foncieres
20177 547 transactions foncieres
20167 654 transactions foncieres
20157 058 transactions foncieres
20146 649 transactions foncieres
Total : 96 868 transactions
Annonces foncières (148)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici73 annonces
Objectif Terres7 annonces
Patrice Besse8 annonces
Eloi1 annonces
Green Acres27 annonces
SAFER32 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles5 359
Surface agricole utilisee (SAU)163 736 ha
Emploi agricole (ETP)49
Production brute standard (PBS)5 417 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
79 538
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 51 q/ha
4 746
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 19,3 q/ha
2 203
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 17,52 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
272 672 t
— 29 q/ha
— 93 910 ha
Blé dur
46 137 t
— 53,9 q/ha
— 8 555 ha
Orge
10 667 t
— 45 q/ha
— 2 370 ha
Pommes de terre
10 424 t
— 270,8 q/ha
— 385 ha
Blé tendre
8 408 t
— 48,9 q/ha
— 1 720 ha
Tournesol
2 656 t
— 16 q/ha
— 1 660 ha
Maïs grain
2 338 t
— 73 q/ha
— 320 ha
Colza
1 904 t
— 27 q/ha
— 705 ha
Triticale
450 t
— 30 q/ha
— 150 ha
Maïs fourrage
210 t
— 84 q/ha
— 25 ha
Pois protéagineux
127 t
— 23 q/ha
— 55 ha
Soja
66 t
— 22 q/ha
— 30 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Blé dur
Orge
Pommes de terre
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Blé dur
Orge
Pommes de terre
2010
80 450
10 050
12 802
2011
60 809
9 490
13 400
2012
58 270
9 979
11 290
2013
61 910
14 295
11 320
2014
45 900
11 638
11 440
2015
49 020
12 485
8 475
2016
65 190
11 718
8 030
2017
60 503
10 413
6 385
2018
40 491
9 758
6 015
2019
27 843
11 945
5 650
2020
30 899
10 900
6 660
2021
40 285
10 326
8 108
2022
34 159
10 266
8 739
2023
28 887
8 662
8 499
2024
46 137
10 667
10 424
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
2 530
hl de lait de vache (2024)
29 080
hl de lait de chèvre (2024)
15 210
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
2 224
38 190
17 776
2011
2 540
37 616
16 718
2012
2 503
34 985
16 501
2013
2 550
32 680
16 031
2014
2 908
31 284
16 762
2015
2 706
31 316
16 664
2016
2 812
28 217
18 550
2017
2 886
28 449
17 687
2018
2 850
31 046
19 108
2019
2 928
29 809
18 686
2020
2 920
30 800
18 800
2021
2 470
30 750
20 580
2022
2 760
28 810
17 695
2023
2 500
27 420
15 420
2024
2 530
29 080
15 210
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
50 141
ha de vignes en production
2 603 191
hl produits (2024)
2 957
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge392 018 hl (15.6 %)
IGP rouge558 696 hl (22.2 %)
VSIG rouge56 800 hl (2.3 %)
AOP blanc64 310 hl (2.6 %)
IGP blanc393 177 hl (15.6 %)
VSIG blanc59 722 hl (2.4 %)
AOP rosé168 392 hl (6.7 %)
IGP rosé773 610 hl (30.7 %)
VSIG rosé53 679 hl (2.1 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
2 902 245
2020
3 075 694
2021
2 717 505
2022
2 869 663
2023
3 002 397
2024
2 603 191
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
1 380 t
vendues en 2023
-18.7% vs 2022
60,2 t
glyphosate
101,7 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
97
substances actives
Répartition par usage (2023)
Fongicide1 148 t
Herbicide114 t
Insecticide - Acaricide58 t
Insecticide43 t
Autre usage – Adjuvant7 t
SA non phyto - Divers5 t
Régulateur de croissance2 t
Insecticide - Médiateur chimique1 t
Molluscicide1 t
Nématicide1 t
Herbicide - Antimousse1 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste0 t
Autre usage - Répulsif0 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide0 t
Rodenticide - Taupicide0 t
Evolution annuelle
20231 380 t
20221 696 t
20211 984 t
20201 946 t
20191 758 t
20182 723 t
20172 325 t
20162 303 t
20151 953 t
20142 296 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.