Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
445 299
ha de surface agricole (2024)
11 339
exploitations
3 320
opérateurs bio
170
sites du reseau Natura 2000
8 410
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
713 989
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
455 856,3
2016
455 025,7
2017
453 845,9
2018
452 875,5
2019
451 820,7
2020
450 920
2021
450 030,7
2022
449 013,1
2023
442 586
2024
443 736,9
Tournesol62 932,9 ha
Blé tendre59 818,5 ha
Prairies permanentes51 818 ha
Maïs grain et ensilage51 163,1 ha
Fourrage42 715,8 ha
Autres céréales29 132,4 ha
Gel (surfaces gelées sans production)25 775,2 ha
Vignes20 678,3 ha
Autres oléagineux20 131,3 ha
Prairies temporaires18 522,9 ha
Orge14 350,5 ha
Protéagineux13 181 ha
Colza8 581,3 ha
Autres cultures industrielles8 367,6 ha
Divers5 801,8 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20254 624 transactions foncieres
202410 417 transactions foncieres
202313 855 transactions foncieres
202213 157 transactions foncieres
202114 037 transactions foncieres
202011 054 transactions foncieres
201910 590 transactions foncieres
201810 338 transactions foncieres
201710 440 transactions foncieres
20169 681 transactions foncieres
20158 797 transactions foncieres
20148 553 transactions foncieres
Total : 125 543 transactions
Annonces foncières (163)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Notaires1 annonces
Bien'ici34 annonces
SAFER31 annonces
Green Acres73 annonces
Objectif Terres10 annonces
Patrice Besse7 annonces
ParuVendu7 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles6 680
Surface agricole utilisee (SAU)448 506 ha
Emploi agricole (ETP)8 410
Production brute standard (PBS)713 989 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
904 377
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 58,6 q/ha
189 966
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 20,5 q/ha
36 221
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 19,77 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
874 551 t
— 70,3 q/ha
— 124 490 ha
Maïs grain
452 549 t
— 90,6 q/ha
— 49 960 ha
Blé tendre
284 470 t
— 46,8 q/ha
— 60 740 ha
Tournesol
120 555 t
— 19 q/ha
— 63 450 ha
Orge
53 744 t
— 37,4 q/ha
— 14 360 ha
Blé dur
50 278 t
— 50,6 q/ha
— 9 945 ha
Soja
41 932 t
— 22 q/ha
— 19 060 ha
Colza
25 535 t
— 29 q/ha
— 8 805 ha
Triticale
9 090 t
— 30 q/ha
— 3 030 ha
Maïs fourrage
8 392 t
— 87,4 q/ha
— 960 ha
Pois protéagineux
2 236 t
— 26 q/ha
— 860 ha
Pommes de terre
256 t
— 256,4 q/ha
— 10 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Maïs grain
Blé tendre
Tournesol
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Maïs grain
Blé tendre
Tournesol
2010
491 443
530 100
188 125
2011
590 786
412 273
221 935
2012
543 302
598 038
161 308
2013
432 493
551 507
147 568
2014
627 302
588 660
183 072
2015
464 367
556 104
129 200
2016
412 686
577 088
153 065
2017
463 293
528 882
165 600
2018
355 586
452 355
129 423
2019
423 290
596 482
127 149
2020
354 094
309 197
103 792
2021
467 190
415 757
151 944
2022
299 702
354 663
114 480
2023
366 879
452 439
133 010
2024
452 549
284 470
120 555
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
116 810
hl de lait de vache (2024)
22 850
hl de lait de chèvre (2024)
4 320
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
488 347
18 327
100
2011
475 940
20 439
445
2012
433 138
19 746
790
2013
358 267
16 829
1 135
2014
327 265
16 644
1 480
2015
313 399
17 121
1 825
2016
287 454
18 626
2 170
2017
253 603
22 724
2 515
2018
212 002
25 548
2 860
2019
201 883
27 689
3 205
2020
190 930
31 880
3 550
2021
162 110
31 410
3 960
2022
143 210
28 560
4 000
2023
124 640
26 110
4 190
2024
116 810
22 850
4 320
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
20 274
ha de vignes en production
1 305 843
hl produits (2024)
813
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge29 472 hl (2.5 %)
IGP rouge61 172 hl (5.2 %)
VSIG rouge4 113 hl (0.4 %)
AOP blanc16 261 hl (1.4 %)
IGP blanc735 380 hl (62.8 %)
VSIG blanc86 190 hl (7.4 %)
AOP rosé15 089 hl (1.3 %)
IGP rosé89 201 hl (7.6 %)
VSIG rosé4 363 hl (0.4 %)
Eaux-de-vie129 025 hl (11.0 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
1 691 710
2020
1 732 079
2021
1 329 196
2022
1 227 253
2023
1 455 048
2024
1 305 843
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
1 513 t
vendues en 2023
+31.5% vs 2022
169,6 t
glyphosate
365 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
93
substances actives
Répartition par usage (2023)
Fongicide784 t
Herbicide638 t
Insecticide38 t
Molluscicide19 t
Autre usage – Adjuvant14 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste8 t
Régulateur de croissance5 t
Insecticide - Acaricide3 t
Insecticide - Médiateur chimique2 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide1 t
SA non phyto - Divers0 t
Nématicide0 t
Herbicide - Antimousse0 t
Autre usage - Répulsif0 t
Evolution annuelle
20231 513 t
20221 150 t
20211 170 t
20201 157 t
2019807 t
20181 440 t
20171 126 t
20161 342 t
20151 065 t
20141 583 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.