Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
320 544
ha de surface agricole (2024)
3 692
exploitations
435
opérateurs bio
358
sites du reseau Natura 2000
3 053
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
386 494
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
321 929
2016
321 736,6
2017
321 662,2
2018
321 387,4
2019
321 143,6
2020
320 942,4
2021
320 889,2
2022
321 409,3
2023
321 169
2024
320 474,8
Prairies permanentes98 188,9 ha
Blé tendre61 474,7 ha
Orge46 367,4 ha
Fourrage33 714,7 ha
Colza25 389,5 ha
Maïs grain et ensilage20 103,4 ha
Tournesol8 647,7 ha
Prairies temporaires7 733,5 ha
Autres céréales5 733,6 ha
Protéagineux4 603,4 ha
Gel (surfaces gelées sans production)2 941,1 ha
Autres oléagineux1 930,6 ha
Légumineuses à grains1 336,9 ha
Divers1 021,1 ha
Plantes à fibres513,1 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20251 645 transactions foncieres
20244 874 transactions foncieres
20234 909 transactions foncieres
20225 225 transactions foncieres
20213 853 transactions foncieres
20203 727 transactions foncieres
20193 967 transactions foncieres
20184 466 transactions foncieres
20173 764 transactions foncieres
20164 377 transactions foncieres
20153 013 transactions foncieres
20143 043 transactions foncieres
Total : 46 863 transactions
Annonces foncières (49)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici4 annonces
Patrice Besse4 annonces
ParuVendu3 annonces
Eloi1 annonces
SAFER2 annonces
Green Acres35 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles1 850
Surface agricole utilisee (SAU)314 930 ha
Emploi agricole (ETP)3 053
Production brute standard (PBS)386 494 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
653 434
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 54,1 q/ha
100 305
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 28,4 q/ha
13 282
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 22,74 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
720 813 t
— 58,4 q/ha
— 123 453 ha
Blé tendre
366 480 t
— 57,6 q/ha
— 63 600 ha
Orge
214 500 t
— 46,6 q/ha
— 46 000 ha
Maïs fourrage
184 332 t
— 120 q/ha
— 15 361 ha
Colza
73 600 t
— 32 q/ha
— 23 000 ha
Maïs grain
50 408 t
— 86 q/ha
— 5 864 ha
Tournesol
21 000 t
— 21 q/ha
— 10 000 ha
Betterave industrielle
14 070 t
— 670 q/ha
— 210 ha
Triticale
8 640 t
— 48 q/ha
— 1 800 ha
Pois protéagineux
7 015 t
— 23 q/ha
— 3 050 ha
Soja
4 200 t
— 28 q/ha
— 1 500 ha
Pommes de terre
320 t
— 320 q/ha
— 10 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Blé tendre
Orge
Colza
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Blé tendre
Orge
Colza
2010
424 550
283 895
149 063
2011
414 957
264 256
151 175
2012
310 738
363 366
105 923
2013
446 133
274 951
100 508
2014
348 754
304 214
143 177
2015
487 065
331 302
134 005
2016
298 051
264 287
103 964
2017
402 210
280 141
144 360
2018
429 488
279 250
121 702
2019
453 084
295 620
94 541
2020
389 350
225 512
41 200
2021
434 655
277 232
19 877
2022
385 709
253 525
44 168
2023
387 996
244 870
63 597
2024
366 480
214 500
73 600
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
2 605 772
hl de lait de vache (2024)
4 300
hl de lait de chèvre (2024)
100
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
2 675 888
2 200
—
2011
2 741 330
2 420
10
2012
2 608 091
2 440
19
2013
2 461 112
2 660
29
2014
2 614 550
2 880
38
2015
2 777 783
3 100
48
2016
2 591 754
3 320
58
2017
2 608 376
3 540
67
2018
2 633 700
3 760
81
2019
2 584 066
3 980
90
2020
2 691 967
4 200
100
2021
2 608 208
5 100
100
2022
2 643 331
4 300
100
2023
2 570 189
4 300
100
2024
2 605 772
4 300
100
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
102
ha de vignes en production
3 304
hl produits (2024)
25
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
IGP rouge253 hl (7.6 %)
VSIG rouge11 hl (0.3 %)
AOP blanc2 268 hl (68.1 %)
IGP blanc390 hl (11.7 %)
VSIG blanc259 hl (7.8 %)
IGP rosé68 hl (2.0 %)
VSIG rosé83 hl (2.5 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
5 604
2020
5 494
2021
3 814
2022
7 423
2023
8 709
2024
3 304
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
253 t
vendues en 2023
+3.5% vs 2022
49,4 t
glyphosate
103,7 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
78
substances actives
Répartition par usage (2023)
Herbicide213 t
Fongicide19 t
Régulateur de croissance10 t
Autre usage – Adjuvant4 t
Molluscicide3 t
Insecticide3 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste1 t
Herbicide - Antimousse0 t
SA non phyto - Divers0 t
Insecticide - Acaricide0 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide0 t
Rodenticide - Taupicide0 t
Evolution annuelle
2023253 t
2022245 t
2021243 t
2020244 t
2019227 t
2018313 t
2017307 t
2016330 t
2015287 t
2014288 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.