Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
234 347
ha de surface agricole (2024)
4 770
exploitations
620
opérateurs bio
315
sites du reseau Natura 2000
3 367
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
331 018
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
236 472
2016
236 242,3
2017
236 153
2018
236 042,7
2019
235 748,4
2020
235 334
2021
235 260,2
2022
235 313
2023
234 319,5
2024
234 347
Prairies permanentes102 475 ha
Blé tendre34 254,1 ha
Maïs grain et ensilage21 709,2 ha
Orge17 563,8 ha
Colza17 224,3 ha
Fourrage13 551,3 ha
Prairies temporaires8 374 ha
Autres oléagineux5 461,9 ha
Autres céréales5 069,3 ha
Tournesol3 877,5 ha
Gel (surfaces gelées sans production)1 489,5 ha
Divers1 117,8 ha
Protéagineux867,2 ha
Plantes à fibres538,8 ha
Autres cultures industrielles220,1 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20252 779 transactions foncieres
20245 969 transactions foncieres
20236 240 transactions foncieres
20226 197 transactions foncieres
20216 020 transactions foncieres
20205 032 transactions foncieres
20195 246 transactions foncieres
20184 899 transactions foncieres
20174 995 transactions foncieres
20165 588 transactions foncieres
20155 143 transactions foncieres
20144 328 transactions foncieres
Total : 62 436 transactions
Annonces foncières (66)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici21 annonces
Notaires1 annonces
Patrice Besse2 annonces
ParuVendu3 annonces
Green Acres31 annonces
SAFER8 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles2 033
Surface agricole utilisee (SAU)235 769 ha
Emploi agricole (ETP)3 367
Production brute standard (PBS)331 018 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
354 220
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 53,7 q/ha
76 770
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 28,8 q/ha
2 281
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 23,09 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
921 210 t
— 72,1 q/ha
— 127 800 ha
Blé tendre
181 260 t
— 53 q/ha
— 34 200 ha
Maïs fourrage
145 220 t
— 106 q/ha
— 13 700 ha
Orge
81 360 t
— 47 q/ha
— 17 300 ha
Maïs grain
73 790 t
— 79,3 q/ha
— 9 300 ha
Colza
56 430 t
— 33 q/ha
— 17 100 ha
Soja
12 960 t
— 24 q/ha
— 5 400 ha
Triticale
8 000 t
— 40 q/ha
— 2 000 ha
Tournesol
7 020 t
— 18 q/ha
— 3 900 ha
Pommes de terre
2 100 t
— 420 q/ha
— 50 ha
Pois protéagineux
390 t
— 26 q/ha
— 150 ha
Blé dur
116 t
— 29 q/ha
— 40 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Blé tendre
Orge
Maïs grain
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Blé tendre
Orge
Maïs grain
2010
275 708
97 510
108 103
2011
254 173
85 090
145 146
2012
223 314
87 503
155 217
2013
239 169
84 306
132 620
2014
236 452
97 340
157 334
2015
274 763
112 851
61 410
2016
168 543
89 178
56 232
2017
257 766
112 440
104 582
2018
228 293
92 368
46 860
2019
277 648
119 580
73 198
2020
242 039
93 650
59 245
2021
230 580
93 620
80 995
2022
238 989
103 980
64 241
2023
241 150
107 310
69 830
2024
181 260
81 360
73 790
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
2 911 560
hl de lait de vache (2024)
6 730
hl de lait de chèvre (2024)
1 970
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
2 778 155
3 200
—
2011
2 835 557
3 200
350
2012
2 756 479
5 920
350
2013
2 736 101
5 920
353
2014
2 940 334
5 920
430
2015
2 950 241
5 920
430
2016
2 762 498
5 920
460
2017
2 896 455
5 920
950
2018
2 928 285
5 920
950
2019
2 904 107
6 720
1 220
2020
3 036 770
6 720
1 338
2021
2 936 740
6 020
1 635
2022
2 969 680
5 910
1 220
2023
2 878 840
5 860
1 900
2024
2 911 560
6 730
1 970
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
82
ha de vignes en production
1 552
hl produits (2024)
9
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
IGP rouge504 hl (32.9 %)
VSIG rouge153 hl (10.0 %)
IGP blanc685 hl (44.7 %)
VSIG blanc62 hl (4.0 %)
IGP rosé116 hl (7.6 %)
VSIG rosé14 hl (0.9 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
2 116
2020
3 456
2021
1 105
2022
3 580
2023
5 207
2024
1 552
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
244 t
vendues en 2023
+0.7% vs 2022
36,4 t
glyphosate
67,5 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
75
substances actives
Répartition par usage (2023)
Herbicide175 t
Fongicide45 t
Régulateur de croissance11 t
Molluscicide5 t
Insecticide2 t
Autre usage – Adjuvant2 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste2 t
SA non phyto - Divers0 t
Herbicide - Antimousse0 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide0 t
Insecticide - Acaricide0 t
Autre usage - Répulsif0 t
Evolution annuelle
2023244 t
2022242 t
2021249 t
2020235 t
2019196 t
2018277 t
2017242 t
2016390 t
2015384 t
2014268 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.