Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
137 080
ha de surface agricole (2024)
5 673
exploitations
1 096
opérateurs bio
335
sites du reseau Natura 2000
4 369
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
215 750
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
128 739,1
2016
129 775,5
2017
131 608,5
2018
132 555,1
2019
132 941,3
2020
133 650,3
2021
134 396,4
2022
135 271,6
2023
134 865,2
2024
137 079,9
Prairies permanentes81 947,6 ha
Estives et landes31 028,6 ha
Prairies temporaires6 807,9 ha
Maïs grain et ensilage4 586,6 ha
Fourrage4 021,5 ha
Blé tendre3 089,6 ha
Orge2 228,1 ha
Autres céréales912,7 ha
Divers601 ha
Colza477,7 ha
Autres oléagineux362,9 ha
Vergers328 ha
Légumes ou fleurs320,8 ha
Vignes109,1 ha
Gel (surfaces gelées sans production)79 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20252 353 transactions foncieres
20246 253 transactions foncieres
20236 171 transactions foncieres
20225 778 transactions foncieres
20216 548 transactions foncieres
20204 604 transactions foncieres
20195 237 transactions foncieres
20184 890 transactions foncieres
20174 948 transactions foncieres
20164 798 transactions foncieres
20154 561 transactions foncieres
20143 916 transactions foncieres
Total : 60 057 transactions
Annonces foncières (60)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici5 annonces
Objectif Terres2 annonces
Patrice Besse2 annonces
ParuVendu7 annonces
Green Acres35 annonces
SAFER9 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles2 323
Surface agricole utilisee (SAU)125 392 ha
Emploi agricole (ETP)4 369
Production brute standard (PBS)215 750 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
54 765
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 64,5 q/ha
2 894
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 29,8 q/ha
80
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 25 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
782 410 t
— 61,2 q/ha
— 127 800 ha
Maïs fourrage
27 625 t
— 115,1 q/ha
— 2 400 ha
Maïs grain
22 575 t
— 95,3 q/ha
— 2 370 ha
Blé tendre
18 164 t
— 56,5 q/ha
— 3 215 ha
Orge
11 205 t
— 49,8 q/ha
— 2 250 ha
Pommes de terre
6 242 t
— 373,8 q/ha
— 167 ha
Triticale
1 920 t
— 48 q/ha
— 400 ha
Colza
1 700 t
— 34 q/ha
— 500 ha
Soja
1 040 t
— 26 q/ha
— 400 ha
Tournesol
154 t
— 22 q/ha
— 70 ha
Blé dur
42 t
— 42 q/ha
— 10 ha
Pois protéagineux
21 t
— 30 q/ha
— 7 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Maïs grain
Blé tendre
Orge
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Maïs grain
Blé tendre
Orge
2010
23 728
23 502
14 617
2011
30 254
24 754
14 550
2012
24 962
26 140
12 720
2013
23 129
26 253
13 258
2014
34 800
22 728
13 703
2015
20 639
28 306
16 813
2016
26 358
28 289
14 033
2017
22 480
27 816
14 390
2018
12 476
27 234
14 595
2019
12 651
25 147
14 483
2020
21 640
20 070
10 715
2021
22 840
25 335
12 942
2022
12 072
23 718
12 435
2023
18 515
21 840
13 252
2024
22 575
18 164
11 205
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
3 069 335
hl de lait de vache (2024)
47 808
hl de lait de chèvre (2024)
5 743
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
2 748 660
20 990
580
2011
2 750 080
33 359
1 560
2012
2 751 410
33 769
2 029
2013
2 762 410
35 358
2 489
2014
2 804 868
36 438
2 968
2015
2 955 673
36 507
3 438
2016
2 938 203
38 901
3 914
2017
2 968 011
38 081
4 394
2018
3 031 073
39 655
4 890
2019
3 023 608
40 350
5 458
2020
3 085 439
44 564
5 967
2021
3 085 177
46 043
5 631
2022
3 027 048
47 986
7 711
2023
3 089 409
48 210
6 776
2024
3 069 335
47 808
5 743
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
245
ha de vignes en production
8 681
hl produits (2024)
57
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge557 hl (6.4 %)
IGP rouge117 hl (1.3 %)
VSIG rouge1 509 hl (17.4 %)
AOP blanc4 019 hl (46.5 %)
IGP blanc552 hl (6.4 %)
VSIG blanc1 791 hl (20.7 %)
AOP rosé79 hl (0.9 %)
IGP rosé15 hl (0.2 %)
VSIG rosé11 hl (0.1 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
11 558
2020
9 897
2021
7 735
2022
10 982
2023
10 248
2024
8 681
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
99 t
vendues en 2023
-5.2% vs 2022
3,5 t
glyphosate
6,3 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
76
substances actives
Répartition par usage (2023)
Insecticide38 t
Fongicide28 t
Herbicide20 t
Insecticide - Acaricide7 t
Herbicide - Antimousse4 t
Régulateur de croissance1 t
Molluscicide0 t
SA non phyto - Divers0 t
Autre usage – Adjuvant0 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste0 t
Insecticide - Médiateur chimique0 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide0 t
Rodenticide - Taupicide0 t
Nématicide0 t
Evolution annuelle
202399 t
2022104 t
202199 t
2020104 t
201988 t
2018183 t
2017181 t
2016130 t
201595 t
201497 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.