Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
274 121
ha de surface agricole (2024)
3 449
exploitations
938
opérateurs bio
267
sites du reseau Natura 2000
2 770
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
156 005
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
267 551,1
2016
267 201,5
2017
270 295,4
2018
275 003,3
2019
271 101,6
2020
271 456,5
2021
273 866,6
2022
274 380,2
2023
272 247,6
2024
274 121,3
Estives et landes214 827,1 ha
Prairies permanentes27 690,7 ha
Fourrage12 281 ha
Prairies temporaires3 635,5 ha
Orge3 458,4 ha
Autres céréales3 163,5 ha
Blé tendre2 570,7 ha
Vergers2 245,3 ha
Divers2 147,8 ha
Maïs grain et ensilage617,1 ha
Autres cultures industrielles494,1 ha
Tournesol242 ha
Légumes ou fleurs155 ha
Vignes145,4 ha
Légumineuses à grains130,6 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20251 720 transactions foncieres
20243 419 transactions foncieres
20233 962 transactions foncieres
20223 526 transactions foncieres
20214 323 transactions foncieres
20203 204 transactions foncieres
20193 650 transactions foncieres
20182 893 transactions foncieres
20173 085 transactions foncieres
20163 742 transactions foncieres
20152 670 transactions foncieres
20142 576 transactions foncieres
Total : 38 770 transactions
Annonces foncières (48)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici2 annonces
Objectif Terres3 annonces
Patrice Besse1 annonces
Green Acres41 annonces
SAFER1 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles1 646
Surface agricole utilisee (SAU)91 978 ha
Emploi agricole (ETP)2 770
Production brute standard (PBS)156 005 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
43 806
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 47,6 q/ha
709
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 20,5 q/ha
247
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 24,45 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
534 395 t
— 29,6 q/ha
— 180 544 ha
Orge
18 508 t
— 52,7 q/ha
— 3 512 ha
Blé tendre
11 496 t
— 42,1 q/ha
— 2 730 ha
Triticale
7 002 t
— 55 q/ha
— 1 273 ha
Maïs fourrage
3 143 t
— 78 q/ha
— 403 ha
Maïs grain
2 351 t
— 96,4 q/ha
— 244 ha
Pommes de terre
1 010 t
— 224,4 q/ha
— 45 ha
Blé dur
768 t
— 48 q/ha
— 160 ha
Tournesol
455 t
— 19,7 q/ha
— 231 ha
Colza
164 t
— 24,2 q/ha
— 68 ha
Soja
74 t
— 23 q/ha
— 32 ha
Pois protéagineux
9 t
— 30 q/ha
— 3 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Orge
Blé tendre
Triticale
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Orge
Blé tendre
Triticale
2010
16 962
9 754
7 424
2011
16 434
9 030
7 463
2012
15 916
10 910
8 104
2013
13 148
11 611
7 644
2014
14 550
13 524
8 375
2015
14 418
15 086
8 081
2016
15 008
14 586
7 106
2017
14 990
10 899
5 828
2018
11 521
7 499
4 584
2019
14 265
10 404
4 832
2020
15 325
9 612
4 920
2021
15 950
13 306
5 530
2022
12 597
9 236
5 740
2023
14 107
9 779
5 051
2024
18 508
11 496
7 002
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
152 627
hl de lait de vache (2024)
15 240
hl de lait de chèvre (2024)
7 392
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
229 159
9 758
3 690
2011
228 932
8 619
3 706
2012
220 779
8 673
3 827
2013
216 406
8 457
5 010
2014
213 817
8 190
5 127
2015
205 510
8 334
5 491
2016
200 000
8 588
5 699
2017
198 219
9 284
6 713
2018
195 050
10 779
6 995
2019
176 205
12 526
7 302
2020
163 033
15 201
7 267
2021
155 428
13 733
7 587
2022
174 620
12 970
7 404
2023
159 190
12 942
7 090
2024
152 627
15 240
7 392
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
143
ha de vignes en production
4 421
hl produits (2024)
63
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
IGP rouge1 708 hl (39.9 %)
VSIG rouge37 hl (0.9 %)
IGP blanc1 205 hl (28.2 %)
VSIG blanc27 hl (0.6 %)
IGP rosé1 302 hl (30.4 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
5 149
2020
5 933
2021
5 469
2022
5 893
2023
6 564
2024
4 421
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
2 t
vendues en 2023
+32.4% vs 2022
0,2 t
glyphosate
0,2 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
18
substances actives
Répartition par usage (2023)
Herbicide1 t
Fongicide0 t
Herbicide - Antimousse0 t
Insecticide0 t
SA non phyto - Divers0 t
Molluscicide0 t
Insecticide - Acaricide0 t
Régulateur de croissance0 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste0 t
Evolution annuelle
20232 t
20221 t
2021116 t
2020110 t
2019123 t
2018123 t
2017104 t
2016107 t
2015101 t
2014109 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.