Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
257 361
ha de surface agricole (2024)
6 955
exploitations
886
opérateurs bio
173
sites du reseau Natura 2000
4 061
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
220 491
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
264 848,4
2016
265 225,4
2017
265 244,5
2018
265 191,7
2019
258 090,1
2020
258 070,3
2021
259 932,2
2022
259 730,1
2023
257 202,8
2024
257 360,9
Estives et landes133 693,6 ha
Prairies permanentes57 912,6 ha
Maïs grain et ensilage31 390,2 ha
Prairies temporaires5 855,4 ha
Fourrage4 970,4 ha
Gel (surfaces gelées sans production)4 383,6 ha
Autres oléagineux4 000,8 ha
Autres céréales3 094,8 ha
Blé tendre3 021,2 ha
Tournesol2 902,8 ha
Orge1 421,2 ha
Protéagineux1 122,3 ha
Divers1 017,4 ha
Colza1 002,4 ha
Autres cultures industrielles701,3 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20252 742 transactions foncieres
20245 553 transactions foncieres
20235 477 transactions foncieres
20225 405 transactions foncieres
20215 265 transactions foncieres
20204 187 transactions foncieres
20194 484 transactions foncieres
20184 693 transactions foncieres
20173 993 transactions foncieres
20163 444 transactions foncieres
20153 154 transactions foncieres
20143 886 transactions foncieres
Total : 52 283 transactions
Annonces foncières (70)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici18 annonces
Objectif Terres2 annonces
Patrice Besse1 annonces
ParuVendu1 annonces
SAFER17 annonces
Green Acres31 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles4 138
Surface agricole utilisee (SAU)130 610 ha
Emploi agricole (ETP)4 061
Production brute standard (PBS)220 491 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
337 459
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 94,7 q/ha
21 341
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 26,8 q/ha
1 418
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 18,17 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
835 595 t
— 45,2 q/ha
— 185 060 ha
Maïs grain
306 123 t
— 108,9 q/ha
— 28 115 ha
Maïs fourrage
32 999 t
— 141 q/ha
— 2 340 ha
Blé tendre
15 975 t
— 48 q/ha
— 3 330 ha
Soja
12 710 t
— 31 q/ha
— 4 100 ha
Triticale
7 258 t
— 38 q/ha
— 1 910 ha
Orge
5 950 t
— 42,5 q/ha
— 1 400 ha
Tournesol
5 529 t
— 19 q/ha
— 2 910 ha
Colza
3 102 t
— 33 q/ha
— 940 ha
Pommes de terre
128 t
— 159,8 q/ha
— 8 ha
Blé dur
49 t
— 49 q/ha
— 10 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Maïs grain
Blé tendre
Soja
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Maïs grain
Blé tendre
Soja
2010
382 954
32 330
2 280
2011
377 521
23 227
998
2012
414 371
35 178
913
2013
340 128
28 595
948
2014
431 356
26 270
2 902
2015
346 525
28 000
6 342
2016
352 708
35 400
8 165
2017
367 248
34 080
10 672
2018
307 960
26 368
14 297
2019
352 367
38 324
14 669
2020
290 961
11 092
12 960
2021
349 608
30 529
15 360
2022
235 227
19 193
7 590
2023
304 764
30 633
14 645
2024
306 123
15 975
12 710
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
249 380
hl de lait de vache (2024)
12 730
hl de lait de chèvre (2024)
10 950
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
551 430
3 628
5 900
2011
569 956
4 285
6 233
2012
543 403
4 920
6 566
2013
503 939
5 555
6 899
2014
488 940
6 240
7 232
2015
454 463
6 925
7 565
2016
448 808
7 610
7 898
2017
424 771
8 295
8 231
2018
402 138
8 980
8 564
2019
376 195
9 665
8 897
2020
360 340
10 770
9 650
2021
344 840
10 780
9 460
2022
328 220
12 350
8 890
2023
286 860
13 190
8 820
2024
249 380
12 730
10 950
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
213
ha de vignes en production
8 420
hl produits (2024)
32
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge4 121 hl (49.8 %)
IGP rouge1 310 hl (15.8 %)
VSIG rouge166 hl (2.0 %)
AOP blanc936 hl (11.3 %)
IGP blanc639 hl (7.7 %)
VSIG blanc78 hl (0.9 %)
AOP rosé392 hl (4.7 %)
IGP rosé618 hl (7.5 %)
VSIG rosé7 hl (0.1 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
10 607
2020
7 546
2021
9 945
2022
7 848
2023
5 287
2024
8 420
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
157 t
vendues en 2023
+4.5% vs 2022
23,9 t
glyphosate
28,1 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
69
substances actives
Répartition par usage (2023)
Herbicide129 t
Fongicide9 t
Molluscicide8 t
Insecticide7 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste3 t
Autre usage – Adjuvant1 t
Régulateur de croissance0 t
Herbicide - Antimousse0 t
SA non phyto - Divers0 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide0 t
Insecticide - Acaricide0 t
Nématicide0 t
Insecticide - Médiateur chimique0 t
Evolution annuelle
2023157 t
2022151 t
2021156 t
202077 t
201969 t
2018230 t
2017168 t
2016183 t
2015174 t
2014168 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.