Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
443 704
ha de surface agricole (2024)
6 423
exploitations
533
opérateurs bio
181
sites du reseau Natura 2000
4 867
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
468 541
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
450 166,7
2016
449 305,6
2017
449 025
2018
449 223,6
2019
448 105,7
2020
448 178,1
2021
447 785,7
2022
446 830,2
2023
444 710,4
2024
443 703,8
Prairies permanentes123 090,4 ha
Blé tendre84 307,7 ha
Orge45 124,5 ha
Colza36 277,5 ha
Prairies temporaires30 844 ha
Tournesol27 417,8 ha
Fourrage23 347,1 ha
Autres céréales22 326,5 ha
Maïs grain et ensilage17 398,7 ha
Gel (surfaces gelées sans production)15 331,6 ha
Protéagineux5 829,3 ha
Divers4 601,8 ha
Autres oléagineux2 274,6 ha
Légumineuses à grains2 208,6 ha
Autres cultures industrielles1 960,6 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20252 656 transactions foncieres
20247 672 transactions foncieres
20237 393 transactions foncieres
20227 986 transactions foncieres
20217 916 transactions foncieres
20206 404 transactions foncieres
20197 474 transactions foncieres
20186 575 transactions foncieres
20176 249 transactions foncieres
20165 647 transactions foncieres
20154 738 transactions foncieres
20144 980 transactions foncieres
Total : 75 690 transactions
Annonces foncières (109)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici24 annonces
Notaires13 annonces
Eloi3 annonces
Green Acres38 annonces
SAFER21 annonces
Objectif Terres2 annonces
Patrice Besse4 annonces
ParuVendu4 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles3 738
Surface agricole utilisee (SAU)446 662 ha
Emploi agricole (ETP)4 867
Production brute standard (PBS)468 541 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
836 573
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 51,3 q/ha
138 225
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 20,5 q/ha
16 202
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 21,07 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
1 911 412 t
— 91,7 q/ha
— 208 366 ha
Blé tendre
465 878 t
— 55 q/ha
— 84 720 ha
Orge
221 134 t
— 48,6 q/ha
— 45 465 ha
Colza
92 450 t
— 25 q/ha
— 36 980 ha
Maïs grain
83 052 t
— 66,5 q/ha
— 12 486 ha
Maïs fourrage
47 408 t
— 87,5 q/ha
— 5 415 ha
Tournesol
42 173 t
— 15 q/ha
— 28 115 ha
Triticale
20 653 t
— 38 q/ha
— 5 435 ha
Blé dur
6 459 t
— 43,5 q/ha
— 1 485 ha
Pois protéagineux
5 670 t
— 20 q/ha
— 2 835 ha
Pommes de terre
1 926 t
— 337,9 q/ha
— 57 ha
Soja
1 258 t
— 17 q/ha
— 740 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Blé tendre
Orge
Colza
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Blé tendre
Orge
Colza
2010
693 559
256 037
157 074
2011
601 860
220 360
155 560
2012
732 100
284 500
165 000
2013
645 980
255 150
94 380
2014
699 661
328 856
152 691
2015
735 827
343 292
144 570
2016
447 212
245 487
129 545
2017
688 752
315 493
129 246
2018
638 298
299 889
124 015
2019
731 849
365 358
36 326
2020
416 296
239 795
45 658
2021
672 895
315 444
80 023
2022
550 623
260 800
128 038
2023
650 034
315 641
115 598
2024
465 878
221 134
92 450
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
474 253
hl de lait de vache (2024)
192 442
hl de lait de chèvre (2024)
156
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
570 250
218 037
—
2011
595 811
201 666
17
2012
585 446
196 103
32
2013
535 743
191 024
50
2014
548 473
197 068
66
2015
550 936
184 158
85
2016
507 991
169 564
107
2017
501 004
182 549
128
2018
510 168
171 874
148
2019
488 193
170 068
169
2020
499 693
199 032
190
2021
491 987
205 557
239
2022
500 023
198 094
209
2023
472 394
198 257
177
2024
474 253
192 442
156
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
532
ha de vignes en production
19 533
hl produits (2024)
49
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge3 567 hl (18.5 %)
IGP rouge474 hl (2.5 %)
VSIG rouge829 hl (4.3 %)
AOP blanc9 257 hl (48.1 %)
IGP blanc2 051 hl (10.7 %)
VSIG blanc357 hl (1.9 %)
AOP rosé1 830 hl (9.5 %)
IGP rosé109 hl (0.6 %)
VSIG rosé780 hl (4.0 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
24 123
2020
26 137
2021
18 839
2022
28 673
2023
35 469
2024
19 533
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
815 t
vendues en 2023
+25.3% vs 2022
163,6 t
glyphosate
306,2 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
85
substances actives
Répartition par usage (2023)
Herbicide641 t
Fongicide120 t
Autre usage – Adjuvant13 t
Régulateur de croissance13 t
Insecticide11 t
Molluscicide11 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste3 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide1 t
SA non phyto - Divers1 t
Herbicide - Antimousse0 t
Insecticide - Acaricide0 t
Autre usage - Répulsif0 t
Nématicide0 t
Evolution annuelle
2023815 t
2022651 t
20211 008 t
20201 034 t
2019582 t
2018831 t
2017866 t
2016607 t
2015938 t
2014612 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.