Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
324 346
ha de surface agricole (2024)
7 087
exploitations
1 233
opérateurs bio
239
sites du reseau Natura 2000
7 251
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
669 011
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
332 058,9
2016
331 835,6
2017
331 567,3
2018
330 624,5
2019
330 255,5
2020
329 659,4
2021
329 409,6
2022
328 114,7
2023
323 639,1
2024
324 346
Blé tendre84 169,3 ha
Colza37 507,9 ha
Prairies permanentes35 508 ha
Orge27 801,7 ha
Maïs grain et ensilage27 703,5 ha
Tournesol26 429,2 ha
Autres céréales20 459 ha
Gel (surfaces gelées sans production)17 167,5 ha
Fourrage14 730,6 ha
Prairies temporaires12 831,4 ha
Vignes6 504,9 ha
Protéagineux5 009,9 ha
Divers3 238 ha
Autres oléagineux1 608,3 ha
Légumes ou fleurs1 591,1 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20253 365 transactions foncieres
20248 223 transactions foncieres
20238 370 transactions foncieres
20229 159 transactions foncieres
20218 917 transactions foncieres
20207 064 transactions foncieres
20198 601 transactions foncieres
20186 872 transactions foncieres
20176 410 transactions foncieres
20166 776 transactions foncieres
20156 076 transactions foncieres
20145 609 transactions foncieres
Total : 85 442 transactions
Annonces foncières (138)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici34 annonces
Notaires15 annonces
Eloi3 annonces
Green Acres31 annonces
SAFER15 annonces
Objectif Terres6 annonces
Patrice Besse33 annonces
ParuVendu1 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles3 619
Surface agricole utilisee (SAU)329 496 ha
Emploi agricole (ETP)7 251
Production brute standard (PBS)669 011 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
826 635
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 55,9 q/ha
145 922
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 22 q/ha
10 435
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 22,4 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
772 799 t
— 86,6 q/ha
— 89 289 ha
Blé tendre
472 968 t
— 57 q/ha
— 82 980 ha
Maïs grain
145 665 t
— 77,6 q/ha
— 18 769 ha
Orge
140 830 t
— 52,3 q/ha
— 26 925 ha
Colza
95 101 t
— 26 q/ha
— 36 580 ha
Maïs fourrage
78 085 t
— 100,2 q/ha
— 7 790 ha
Tournesol
47 787 t
— 17 q/ha
— 28 110 ha
Blé dur
8 069 t
— 44,8 q/ha
— 1 800 ha
Triticale
6 920 t
— 40 q/ha
— 1 730 ha
Pommes de terre
5 256 t
— 370,1 q/ha
— 142 ha
Pois protéagineux
2 350 t
— 20 q/ha
— 1 175 ha
Soja
801 t
— 18 q/ha
— 445 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Blé tendre
Maïs grain
Orge
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Blé tendre
Maïs grain
Orge
2010
723 038
138 122
115 440
2011
648 310
149 603
103 760
2012
786 150
139 890
137 450
2013
610 750
241 634
129 450
2014
722 542
297 869
177 167
2015
843 929
172 615
176 140
2016
515 939
91 154
155 808
2017
758 113
150 585
176 118
2018
673 134
143 093
138 190
2019
800 493
116 630
191 351
2020
425 730
179 003
142 872
2021
706 727
149 718
165 471
2022
620 912
91 759
166 268
2023
682 496
112 425
214 237
2024
472 968
145 665
140 830
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
1 472 181
hl de lait de vache (2024)
191 311
hl de lait de chèvre (2024)
1 491
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
1 434 492
215 885
862
2011
1 557 948
200 414
832
2012
1 550 727
195 649
836
2013
1 468 279
193 955
774
2014
1 545 448
197 868
810
2015
1 552 186
185 850
830
2016
1 529 956
174 449
849
2017
1 506 064
188 253
876
2018
1 524 349
180 089
914
2019
1 497 793
176 772
941
2020
1 514 213
200 083
1 916
2021
1 503 031
201 857
2 452
2022
1 489 520
200 946
1 997
2023
1 442 217
198 700
1 699
2024
1 472 181
191 311
1 491
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
9 721
ha de vignes en production
377 025
hl produits (2024)
617
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge180 117 hl (48.7 %)
IGP rouge1 319 hl (0.4 %)
VSIG rouge6 194 hl (1.7 %)
AOP blanc121 354 hl (32.8 %)
IGP blanc3 766 hl (1.0 %)
VSIG blanc20 452 hl (5.5 %)
AOP rosé21 059 hl (5.7 %)
IGP rosé913 hl (0.2 %)
VSIG rosé14 369 hl (3.9 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
402 393
2020
477 955
2021
344 738
2022
474 061
2023
540 697
2024
377 025
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
946 t
vendues en 2023
+40.0% vs 2022
92,7 t
glyphosate
190,5 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
97
substances actives
Répartition par usage (2023)
Herbicide368 t
Fongicide362 t
Insecticide178 t
Autre usage – Adjuvant12 t
Régulateur de croissance11 t
Molluscicide7 t
Herbicide - Antimousse2 t
Insecticide - Acaricide2 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste2 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide1 t
Insecticide - Médiateur chimique1 t
SA non phyto - Divers0 t
Rodenticide - Taupicide0 t
Autre usage - Répulsif0 t
Evolution annuelle
2023946 t
2022676 t
2021816 t
2020630 t
2019542 t
2018987 t
2017738 t
20161 095 t
2015743 t
20141 047 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.