Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
282 087
ha de surface agricole (2024)
5 545
exploitations
678
opérateurs bio
182
sites du reseau Natura 2000
5 187
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
559 307
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
288 249,8
2016
287 348,2
2017
286 864,8
2018
286 403,1
2019
285 887,5
2020
285 831,8
2021
285 386,2
2022
284 599,4
2023
280 193,9
2024
282 087,4
Blé tendre71 804,4 ha
Colza44 956,1 ha
Orge31 642,4 ha
Autres céréales25 684,3 ha
Prairies permanentes24 001,7 ha
Maïs grain et ensilage19 457,8 ha
Gel (surfaces gelées sans production)18 225,8 ha
Tournesol8 503,2 ha
Prairies temporaires7 150,9 ha
Fourrage6 474,4 ha
Vignes5 687,7 ha
Protéagineux5 325,7 ha
Légumes ou fleurs5 248,9 ha
Divers2 659,2 ha
Autres cultures industrielles1 842,9 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20253 405 transactions foncieres
20248 114 transactions foncieres
20238 545 transactions foncieres
202211 566 transactions foncieres
20218 975 transactions foncieres
20207 834 transactions foncieres
20197 583 transactions foncieres
20186 489 transactions foncieres
20176 359 transactions foncieres
20166 792 transactions foncieres
20155 450 transactions foncieres
20145 731 transactions foncieres
Total : 86 843 transactions
Annonces foncières (119)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Notaires3 annonces
Bien'ici43 annonces
Eloi3 annonces
Green Acres41 annonces
SAFER7 annonces
Objectif Terres1 annonces
Patrice Besse19 annonces
ParuVendu2 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles2 800
Surface agricole utilisee (SAU)284 438 ha
Emploi agricole (ETP)5 187
Production brute standard (PBS)559 307 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
869 460
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 61,3 q/ha
148 251
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 27 q/ha
12 487
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 25,54 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
456 530 t
— 86,2 q/ha
— 52 944 ha
Blé tendre
436 296 t
— 61 q/ha
— 71 525 ha
Orge
181 957 t
— 58,5 q/ha
— 31 120 ha
Maïs grain
146 425 t
— 102,2 q/ha
— 14 321 ha
Colza
129 600 t
— 29 q/ha
— 44 690 ha
Betterave industrielle
80 600 t
— 775 q/ha
— 1 040 ha
Pommes de terre
65 180 t
— 429,9 q/ha
— 1 516 ha
Blé dur
63 419 t
— 48,8 q/ha
— 12 985 ha
Maïs fourrage
56 815 t
— 118,6 q/ha
— 4 790 ha
Tournesol
15 201 t
— 18 q/ha
— 8 445 ha
Triticale
7 296 t
— 38 q/ha
— 1 920 ha
Pois protéagineux
5 950 t
— 25 q/ha
— 2 380 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Blé tendre
Orge
Maïs grain
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Blé tendre
Orge
Maïs grain
2010
508 475
124 458
137 207
2011
500 700
120 600
157 300
2012
597 050
164 050
132 180
2013
557 650
150 760
223 127
2014
677 586
185 020
220 155
2015
676 339
190 146
136 300
2016
373 182
145 828
106 623
2017
607 760
181 732
147 842
2018
567 322
166 911
158 269
2019
647 693
223 432
147 380
2020
413 223
154 860
157 974
2021
597 692
192 436
164 877
2022
541 580
189 549
131 864
2023
568 842
235 933
127 750
2024
436 296
181 957
146 425
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
833 932
hl de lait de vache (2024)
58 447
hl de lait de chèvre (2024)
22
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
762 481
58 158
36
2011
831 360
54 419
37
2012
848 324
53 562
37
2013
822 543
53 259
32
2014
870 929
54 758
36
2015
898 467
51 940
36
2016
846 682
49 047
14
2017
831 886
53 164
14
2018
845 348
50 947
14
2019
832 927
50 782
14
2020
866 417
58 039
29
2021
826 202
61 802
30
2022
832 874
59 345
30
2023
835 127
61 660
24
2024
833 932
58 447
22
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
6 216
ha de vignes en production
226 782
hl produits (2024)
348
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge23 197 hl (10.4 %)
IGP rouge4 855 hl (2.2 %)
VSIG rouge4 178 hl (1.9 %)
AOP blanc120 283 hl (53.8 %)
IGP blanc25 733 hl (11.5 %)
VSIG blanc15 992 hl (7.2 %)
AOP rosé19 013 hl (8.5 %)
IGP rosé3 986 hl (1.8 %)
VSIG rosé6 287 hl (2.8 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
293 240
2020
352 577
2021
169 612
2022
323 586
2023
410 968
2024
226 782
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
881 t
vendues en 2023
+3.6% vs 2022
80,7 t
glyphosate
265,6 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
89
substances actives
Répartition par usage (2023)
Herbicide580 t
Fongicide198 t
Nématicide35 t
Régulateur de croissance29 t
Insecticide13 t
Molluscicide7 t
Autre usage – Adjuvant6 t
Herbicide - Antimousse6 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste2 t
Insecticide - Acaricide1 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide1 t
SA non phyto - Divers1 t
Insecticide - Médiateur chimique0 t
Autre usage - Répulsif0 t
Evolution annuelle
2023881 t
2022850 t
2021886 t
2020786 t
2019624 t
2018795 t
2017747 t
20161 632 t
2015846 t
2014865 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.