Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
229 234
ha de surface agricole (2024)
8 755
exploitations
1 362
opérateurs bio
320
sites du reseau Natura 2000
6 400
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
394 435
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
230 468,9
2016
231 401,8
2017
230 752,5
2018
231 355,4
2019
231 192,5
2020
231 378,8
2021
231 775
2022
231 425,5
2023
228 059,9
2024
229 234,1
Prairies permanentes152 329,3 ha
Prairies temporaires22 030,1 ha
Maïs grain et ensilage12 449,8 ha
Blé tendre9 929,8 ha
Fourrage9 799,3 ha
Autres céréales8 674,6 ha
Orge5 506,9 ha
Estives et landes4 349,7 ha
Divers1 120 ha
Vergers684,7 ha
Colza611,6 ha
Légumes ou fleurs551,3 ha
Vignes543 ha
Tournesol305,3 ha
Protéagineux107 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20253 389 transactions foncieres
20247 978 transactions foncieres
20237 919 transactions foncieres
20228 456 transactions foncieres
20217 714 transactions foncieres
20207 017 transactions foncieres
20196 942 transactions foncieres
20187 149 transactions foncieres
20176 735 transactions foncieres
20165 749 transactions foncieres
20155 463 transactions foncieres
20145 114 transactions foncieres
Total : 79 625 transactions
Annonces foncières (92)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici9 annonces
Eloi3 annonces
Green Acres47 annonces
SAFER11 annonces
Objectif Terres5 annonces
Patrice Besse8 annonces
ParuVendu9 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles4 074
Surface agricole utilisee (SAU)232 444 ha
Emploi agricole (ETP)6 400
Production brute standard (PBS)394 435 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
128 786
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 51,7 q/ha
2 856
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 28,8 q/ha
299
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 18,03 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
1 576 788 t
— 79 q/ha
— 199 590 ha
Maïs fourrage
125 100 t
— 113,7 q/ha
— 11 000 ha
Blé tendre
52 606 t
— 51,9 q/ha
— 10 130 ha
Orge
27 675 t
— 50,3 q/ha
— 5 500 ha
Triticale
22 090 t
— 47 q/ha
— 4 700 ha
Maïs grain
16 220 t
— 98,9 q/ha
— 1 640 ha
Pommes de terre
10 770 t
— 371,4 q/ha
— 290 ha
Colza
2 000 t
— 32,8 q/ha
— 610 ha
Tournesol
726 t
— 22 q/ha
— 330 ha
Soja
117 t
— 26 q/ha
— 45 ha
Pois protéagineux
96 t
— 24 q/ha
— 40 ha
Blé dur
51 t
— 34 q/ha
— 15 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Blé tendre
Orge
Triticale
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Blé tendre
Orge
Triticale
2010
62 414
27 880
37 524
2011
43 690
19 320
24 640
2012
60 758
27 050
35 400
2013
61 162
24 090
33 165
2014
58 725
29 097
29 796
2015
54 448
32 703
22 225
2016
68 363
36 120
26 376
2017
56 084
36 810
20 750
2018
51 820
29 845
19 151
2019
48 828
30 139
18 963
2020
42 582
24 057
18 096
2021
57 963
27 773
22 308
2022
46 244
20 712
15 015
2023
55 936
30 440
22 560
2024
52 606
27 675
22 090
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
3 338 043
hl de lait de vache (2024)
118 152
hl de lait de chèvre (2024)
5 275
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
3 210 065
73 650
2 000
2011
3 220 905
81 577
2 020
2012
3 264 289
79 564
2 080
2013
3 344 941
74 151
2 140
2014
3 609 701
73 828
2 200
2015
3 569 371
71 305
2 231
2016
3 510 411
75 622
2 314
2017
3 478 793
94 122
2 768
2018
3 487 531
95 005
2 882
2019
3 493 632
97 487
3 009
2020
3 504 734
105 684
3 051
2021
3 426 977
107 527
2 934
2022
3 367 661
108 500
5 264
2023
3 370 874
124 165
6 447
2024
3 338 043
118 152
5 275
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
1 100
ha de vignes en production
39 038
hl produits (2024)
175
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge17 699 hl (46.0 %)
IGP rouge5 322 hl (13.8 %)
VSIG rouge1 068 hl (2.8 %)
AOP blanc6 532 hl (17.0 %)
IGP blanc4 659 hl (12.1 %)
VSIG blanc1 009 hl (2.6 %)
AOP rosé499 hl (1.3 %)
IGP rosé1 248 hl (3.2 %)
VSIG rosé421 hl (1.1 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
36 047
2020
39 486
2021
35 728
2022
39 839
2023
42 331
2024
39 038
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
82 t
vendues en 2023
-12.5% vs 2022
8,6 t
glyphosate
18,1 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
81
substances actives
Répartition par usage (2023)
Herbicide48 t
Fongicide26 t
Insecticide - Acaricide5 t
Insecticide1 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste1 t
Herbicide - Antimousse1 t
Régulateur de croissance0 t
Molluscicide0 t
SA non phyto - Divers0 t
Autre usage – Adjuvant0 t
Insecticide - Médiateur chimique0 t
Rodenticide - Taupicide0 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide0 t
Autre usage - Répulsif0 t
Evolution annuelle
202382 t
202294 t
202195 t
202096 t
201979 t
2018123 t
2017123 t
2016128 t
2015186 t
2014190 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.