Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
349 104
ha de surface agricole (2024)
5 783
exploitations
712
opérateurs bio
211
sites du reseau Natura 2000
5 152
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
557 885
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
357 322,6
2016
357 131,7
2017
356 272,5
2018
355 008,7
2019
354 358,1
2020
354 203,8
2021
353 419,8
2022
352 895,4
2023
348 655,3
2024
349 103,5
Blé tendre79 517,5 ha
Orge67 624,1 ha
Maïs grain et ensilage36 196,1 ha
Colza36 145,2 ha
Autres céréales29 567 ha
Prairies permanentes19 531,5 ha
Gel (surfaces gelées sans production)19 086,1 ha
Autres cultures industrielles17 171,3 ha
Tournesol7 942,5 ha
Prairies temporaires7 750,7 ha
Légumes ou fleurs7 690,5 ha
Fourrage6 924,6 ha
Protéagineux5 628,8 ha
Divers3 396,1 ha
Autres oléagineux1 915,3 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20251 612 transactions foncieres
20245 252 transactions foncieres
20236 440 transactions foncieres
20227 544 transactions foncieres
20217 501 transactions foncieres
20205 746 transactions foncieres
20196 744 transactions foncieres
20185 228 transactions foncieres
20174 837 transactions foncieres
20164 894 transactions foncieres
20154 100 transactions foncieres
20144 555 transactions foncieres
Total : 64 453 transactions
Annonces foncières (98)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici35 annonces
Notaires8 annonces
Eloi2 annonces
Green Acres30 annonces
SAFER9 annonces
Objectif Terres3 annonces
Patrice Besse11 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles2 999
Surface agricole utilisee (SAU)348 543 ha
Emploi agricole (ETP)5 152
Production brute standard (PBS)557 885 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
1 411 583
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 68,3 q/ha
136 988
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 29,8 q/ha
12 796
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 25,33 q/ha
Principales productions
Betterave industrielle
1 149 500 t
— 760 q/ha
— 15 125 ha
Blé tendre
491 825 t
— 63 q/ha
— 78 075 ha
Ensemble prairies
458 935 t
— 80,3 q/ha
— 57 151 ha
Orge
395 889 t
— 59,7 q/ha
— 66 275 ha
Maïs grain
364 711 t
— 109,7 q/ha
— 33 238 ha
Pommes de terre
161 326 t
— 409,5 q/ha
— 3 940 ha
Blé dur
133 183 t
— 59,8 q/ha
— 22 260 ha
Colza
114 701 t
— 32,5 q/ha
— 35 295 ha
Maïs fourrage
30 390 t
— 125,8 q/ha
— 2 415 ha
Tournesol
17 476 t
— 20,5 q/ha
— 8 525 ha
Triticale
6 162 t
— 39 q/ha
— 1 580 ha
Pois protéagineux
5 304 t
— 24 q/ha
— 2 210 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Betterave industrielle
Blé tendre
Orge
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Betterave industrielle
Blé tendre
Orge
2010
1 699 980
699 036
329 781
2011
2 059 368
686 180
352 220
2012
1 740 484
789 950
449 900
2013
1 684 224
756 600
424 050
2014
1 861 159
758 066
413 303
2015
1 977 640
805 862
457 570
2016
1 653 694
368 265
330 291
2017
2 096 875
673 051
459 094
2018
1 629 702
655 831
453 439
2019
1 610 835
744 209
602 197
2020
784 495
503 030
385 242
2021
1 173 510
684 213
430 260
2022
1 205 815
612 925
448 081
2023
1 149 880
600 131
483 638
2024
1 149 500
491 825
395 889
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
495 898
hl de lait de vache (2024)
24 191
hl de lait de chèvre (2024)
512
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
728 305
31 555
883
2011
778 652
28 990
839
2012
757 244
28 398
841
2013
704 059
27 498
761
2014
734 855
28 193
777
2015
727 288
26 057
784
2016
689 235
24 071
795
2017
658 112
25 828
809
2018
630 171
24 339
818
2019
587 927
25 609
821
2020
576 473
27 813
654
2021
543 781
28 454
837
2022
513 756
27 670
685
2023
494 450
26 133
583
2024
495 898
24 191
512
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
105
ha de vignes en production
2 403
hl produits (2024)
19
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge698 hl (29.5 %)
IGP rouge13 hl (0.5 %)
VSIG rouge143 hl (6.1 %)
AOP blanc934 hl (39.5 %)
IGP blanc81 hl (3.4 %)
VSIG blanc41 hl (1.7 %)
AOP rosé216 hl (9.1 %)
IGP rosé135 hl (5.7 %)
VSIG rosé104 hl (4.4 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
3 252
2020
4 456
2021
1 418
2022
4 831
2023
4 349
2024
2 403
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
788 t
vendues en 2023
-6.6% vs 2022
117,4 t
glyphosate
265,1 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
88
substances actives
Répartition par usage (2023)
Herbicide577 t
Fongicide128 t
Régulateur de croissance39 t
Insecticide14 t
Autre usage – Adjuvant11 t
Molluscicide9 t
Insecticide - Acaricide4 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste3 t
Herbicide - Antimousse2 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide1 t
SA non phyto - Divers0 t
Insecticide - Médiateur chimique0 t
Nématicide0 t
Rodenticide - Taupicide0 t
Autre usage - Répulsif0 t
Evolution annuelle
2023788 t
2022844 t
2021966 t
20201 064 t
2019798 t
20181 381 t
2017664 t
2016631 t
2015689 t
2014714 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.