Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
239 083
ha de surface agricole (2024)
7 993
exploitations
1 247
opérateurs bio
265
sites du reseau Natura 2000
18
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
543
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
233 513,3
2016
233 708,5
2017
234 266,6
2018
235 470,2
2019
236 541,7
2020
237 307,1
2021
238 482,7
2022
239 715,7
2023
238 126,2
2024
239 083,6
Prairies permanentes88 441,7 ha
Estives et landes73 121,2 ha
Prairies temporaires16 555,8 ha
Fourrage15 984,1 ha
Autres céréales6 519,3 ha
Orge6 504,3 ha
Blé tendre6 329,3 ha
Maïs grain et ensilage6 055,8 ha
Vignes4 365,8 ha
Fruits à coque3 694,5 ha
Divers3 022,3 ha
Tournesol2 964,3 ha
Gel (surfaces gelées sans production)2 299 ha
Légumes ou fleurs633,9 ha
Autres cultures industrielles613,2 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20255 346 transactions foncieres
202411 187 transactions foncieres
202311 382 transactions foncieres
202213 427 transactions foncieres
202113 291 transactions foncieres
202010 522 transactions foncieres
20199 929 transactions foncieres
20189 819 transactions foncieres
20179 780 transactions foncieres
20167 492 transactions foncieres
20158 445 transactions foncieres
20148 109 transactions foncieres
Total : 118 729 transactions
Annonces foncières (73)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici14 annonces
Eloi3 annonces
Green Acres16 annonces
SAFER30 annonces
Objectif Terres3 annonces
Patrice Besse4 annonces
ParuVendu3 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles3 926
Surface agricole utilisee (SAU)219 117 ha
Emploi agricole (ETP)18
Production brute standard (PBS)543 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
101 521
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 45 q/ha
7 740
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 19,5 q/ha
1 677
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 22,35 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
937 328 t
— 53,3 q/ha
— 175 790 ha
Blé tendre
31 052 t
— 45,9 q/ha
— 6 760 ha
Orge
27 862 t
— 43,1 q/ha
— 6 465 ha
Maïs grain
22 470 t
— 68,8 q/ha
— 3 265 ha
Maïs fourrage
21 031 t
— 73,3 q/ha
— 2 870 ha
Triticale
6 279 t
— 39 q/ha
— 1 610 ha
Tournesol
5 890 t
— 19 q/ha
— 3 100 ha
Colza
955 t
— 23 q/ha
— 415 ha
Pommes de terre
939 t
— 260,9 q/ha
— 36 ha
Soja
840 t
— 21 q/ha
— 400 ha
Blé dur
613 t
— 38,3 q/ha
— 160 ha
Pois protéagineux
68 t
— 17 q/ha
— 40 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Blé tendre
Orge
Maïs grain
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Blé tendre
Orge
Maïs grain
2010
47 000
37 040
31 133
2011
36 330
26 120
35 007
2012
55 853
37 308
30 909
2013
52 255
38 947
28 485
2014
48 034
37 600
38 449
2015
54 365
41 472
31 673
2016
53 033
42 494
27 830
2017
47 169
37 215
29 470
2018
41 400
35 036
27 291
2019
50 048
38 804
26 254
2020
32 764
31 123
25 854
2021
43 126
28 278
21 786
2022
39 830
30 445
17 211
2023
44 257
33 936
20 761
2024
31 052
27 862
22 470
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
620 780
hl de lait de vache (2024)
149 610
hl de lait de chèvre (2024)
14 240
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
1 009 877
114 964
10 150
2011
1 079 720
120 060
8 747
2012
1 060 719
115 308
8 199
2013
998 379
109 752
8 480
2014
1 022 961
103 911
7 973
2015
1 014 730
95 909
9 000
2016
971 528
96 966
8 632
2017
907 020
95 217
9 942
2018
868 493
97 244
8 881
2019
829 079
101 189
9 458
2020
794 300
106 270
10 150
2021
737 170
112 730
10 220
2022
688 630
133 020
12 520
2023
641 110
142 790
13 390
2024
620 780
149 610
14 240
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
4 548
ha de vignes en production
74 783
hl produits (2024)
280
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge45 990 hl (63.0 %)
IGP rouge11 263 hl (15.4 %)
VSIG rouge3 155 hl (4.3 %)
IGP blanc2 522 hl (3.5 %)
VSIG blanc915 hl (1.3 %)
AOP rosé999 hl (1.4 %)
IGP rosé6 977 hl (9.6 %)
VSIG rosé1 172 hl (1.6 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
167 170
2020
271 780
2021
137 955
2022
228 536
2023
105 491
2024
74 783
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
264 t
vendues en 2023
+15.7% vs 2022
13,3 t
glyphosate
20,4 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
81
substances actives
Répartition par usage (2023)
Fongicide221 t
Herbicide32 t
Insecticide8 t
Régulateur de croissance1 t
Insecticide - Acaricide1 t
SA non phyto - Divers1 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste0 t
Molluscicide0 t
Insecticide - Médiateur chimique0 t
Autre usage – Adjuvant0 t
Herbicide - Antimousse0 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide0 t
Autre usage - Répulsif0 t
Rodenticide - Taupicide0 t
Evolution annuelle
2023264 t
2022228 t
2021266 t
2020237 t
2019224 t
2018305 t
2017256 t
2016263 t
2015255 t
2014311 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.