Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
444 169
ha de surface agricole (2024)
10 784
exploitations
2 470
opérateurs bio
327
sites du reseau Natura 2000
18 457
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
1 560 882
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
454 898,4
2016
454 257,4
2017
453 069,7
2018
451 000,7
2019
449 109
2020
448 920,5
2021
447 536,5
2022
447 225,3
2023
445 485,9
2024
444 169,2
Prairies permanentes112 708,4 ha
Maïs grain et ensilage64 345,4 ha
Blé tendre64 178,1 ha
Prairies temporaires45 289,3 ha
Fourrage36 103,5 ha
Colza20 008,6 ha
Autres céréales18 811,4 ha
Vignes18 061 ha
Orge16 954,7 ha
Tournesol15 453,1 ha
Divers7 935,4 ha
Protéagineux5 999,6 ha
Légumes ou fleurs4 270,1 ha
Gel (surfaces gelées sans production)4 126,1 ha
Vergers4 017,4 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20254 224 transactions foncieres
202411 938 transactions foncieres
202311 665 transactions foncieres
202212 217 transactions foncieres
202112 184 transactions foncieres
202012 880 transactions foncieres
201917 079 transactions foncieres
201811 295 transactions foncieres
201710 156 transactions foncieres
20166 964 transactions foncieres
20154 464 transactions foncieres
20144 592 transactions foncieres
Total : 119 658 transactions
Annonces foncières (132)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Notaires1 annonces
Bien'ici34 annonces
Eloi7 annonces
Green Acres33 annonces
SAFER16 annonces
Objectif Terres13 annonces
Patrice Besse27 annonces
ParuVendu1 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles6 438
Surface agricole utilisee (SAU)462 904 ha
Emploi agricole (ETP)18 457
Production brute standard (PBS)1 560 882 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
774 135
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 60,9 q/ha
74 923
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 20,7 q/ha
15 478
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 27,19 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
1 545 821 t
— 72,2 q/ha
— 214 170 ha
Maïs fourrage
489 338 t
— 134,5 q/ha
— 36 382 ha
Blé tendre
359 805 t
— 56 q/ha
— 64 265 ha
Maïs grain
235 060 t
— 84,1 q/ha
— 27 945 ha
Orge
87 905 t
— 52 q/ha
— 16 903 ha
Colza
43 904 t
— 22 q/ha
— 19 959 ha
Tournesol
29 064 t
— 19 q/ha
— 15 297 ha
Triticale
19 587 t
— 43 q/ha
— 4 555 ha
Blé dur
10 571 t
— 53 q/ha
— 1 995 ha
Pommes de terre
7 407 t
— 372,2 q/ha
— 199 ha
Betterave industrielle
2 431 t
— 784,1 q/ha
— 31 ha
Pois protéagineux
1 068 t
— 20 q/ha
— 534 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Blé tendre
Maïs grain
Orge
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Blé tendre
Maïs grain
Orge
2010
536 150
178 460
61 730
2011
513 970
216 040
55 374
2012
615 166
235 606
71 257
2013
494 341
308 400
68 555
2014
623 306
382 299
102 165
2015
673 087
217 357
103 703
2016
509 506
139 228
100 922
2017
598 860
232 974
104 061
2018
534 896
206 228
84 618
2019
645 927
151 414
123 278
2020
410 522
244 855
93 183
2021
567 481
272 972
106 469
2022
528 727
142 365
112 911
2023
597 816
186 179
134 477
2024
359 805
235 060
87 905
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
6 821 861
hl de lait de vache (2024)
325 960
hl de lait de chèvre (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
2010
6 354 726
270 726
2011
6 716 836
276 910
2012
6 670 859
315 650
2013
6 618 700
258 022
2014
7 039 112
273 995
2015
7 091 217
286 759
2016
6 889 577
286 800
2017
6 893 786
285 340
2018
6 853 444
289 277
2019
6 924 223
284 099
2020
7 020 210
304 912
2021
6 956 336
315 805
2022
6 961 533
330 079
2023
6 686 034
329 597
2024
6 821 861
325 960
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
19 565
ha de vignes en production
985 137
hl produits (2024)
900
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge123 906 hl (13.1 %)
IGP rouge9 153 hl (1.0 %)
VSIG rouge13 211 hl (1.4 %)
AOP blanc311 362 hl (32.8 %)
IGP blanc41 383 hl (4.4 %)
VSIG blanc36 050 hl (3.8 %)
AOP rosé370 197 hl (39.0 %)
IGP rosé11 057 hl (1.2 %)
VSIG rosé33 112 hl (3.5 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
869 762
2020
1 145 047
2021
891 650
2022
983 143
2023
1 211 188
2024
985 137
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
799 t
vendues en 2023
-5.5% vs 2022
86,1 t
glyphosate
141,3 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
98
substances actives
Répartition par usage (2023)
Fongicide429 t
Herbicide242 t
Insecticide - Acaricide64 t
SA non phyto - Divers22 t
Insecticide16 t
Régulateur de croissance9 t
Autre usage – Adjuvant5 t
Molluscicide4 t
Herbicide - Antimousse3 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste2 t
Nématicide2 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide1 t
Insecticide - Médiateur chimique0 t
Autre usage - Répulsif0 t
Evolution annuelle
2023799 t
2022846 t
2021780 t
2020775 t
2019770 t
20181 036 t
2017852 t
2016989 t
20151 039 t
20141 236 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.