Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
531 942
ha de surface agricole (2024)
27 703
exploitations
1 306
opérateurs bio
232
sites du reseau Natura 2000
19 881
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
2 685 723
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
538 464,2
2016
538 669,9
2017
538 322,7
2018
537 559,6
2019
536 775,9
2020
536 122,7
2021
535 723
2022
534 960,6
2023
532 328,8
2024
531 942,6
Blé tendre154 837,1 ha
Orge109 197,2 ha
Autres cultures industrielles66 635,5 ha
Colza56 519,6 ha
Fourrage38 951,3 ha
Prairies permanentes23 578,1 ha
Maïs grain et ensilage22 176,4 ha
Gel (surfaces gelées sans production)11 293,2 ha
Légumes ou fleurs9 254 ha
Protéagineux8 164,1 ha
Tournesol6 526,5 ha
Divers5 242,7 ha
Autres céréales4 880,3 ha
Plantes à fibres4 219,8 ha
Légumineuses à grains2 607,5 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20251 873 transactions foncieres
20244 949 transactions foncieres
20235 558 transactions foncieres
20224 875 transactions foncieres
20215 017 transactions foncieres
20204 058 transactions foncieres
20194 479 transactions foncieres
20183 641 transactions foncieres
20173 240 transactions foncieres
20163 520 transactions foncieres
20153 203 transactions foncieres
20143 168 transactions foncieres
Total : 47 581 transactions
Annonces foncières (59)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici11 annonces
Notaires3 annonces
Objectif Terres2 annonces
Patrice Besse6 annonces
Green Acres35 annonces
SAFER2 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles13 299
Surface agricole utilisee (SAU)558 721 ha
Emploi agricole (ETP)19 881
Production brute standard (PBS)2 685 723 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
1 840 126
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 62,3 q/ha
203 915
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 31,5 q/ha
30 654
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 29,53 q/ha
Principales productions
Betterave industrielle
5 453 100 t
— 830 q/ha
— 65 700 ha
Blé tendre
1 054 000 t
— 62 q/ha
— 170 000 ha
Orge
606 000 t
— 57,7 q/ha
— 105 000 ha
Ensemble prairies
553 734 t
— 83,1 q/ha
— 66 666 ha
Pommes de terre
357 746 t
— 453,2 q/ha
— 7 893 ha
Colza
180 512 t
— 32 q/ha
— 56 410 ha
Maïs grain
161 131 t
— 98,5 q/ha
— 16 361 ha
Maïs fourrage
102 060 t
— 150 q/ha
— 6 804 ha
Pois protéagineux
21 760 t
— 32 q/ha
— 6 800 ha
Tournesol
18 850 t
— 29 q/ha
— 6 500 ha
Triticale
5 000 t
— 50 q/ha
— 1 000 ha
Soja
3 080 t
— 28 q/ha
— 1 100 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Betterave industrielle
Blé tendre
Orge
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Betterave industrielle
Blé tendre
Orge
2010
4 277 283
1 442 103
711 849
2011
5 386 840
1 410 704
591 778
2012
5 043 839
1 165 981
884 266
2013
4 873 770
1 497 202
731 276
2014
5 516 697
1 537 663
794 839
2015
4 304 536
1 620 806
905 230
2016
5 455 422
950 340
611 896
2017
6 367 680
1 353 915
731 535
2018
5 319 875
1 344 062
751 105
2019
5 270 000
1 490 694
936 405
2020
3 984 500
1 403 114
725 586
2021
4 925 360
1 469 235
785 694
2022
4 811 890
1 410 070
770 584
2023
5 238 260
1 445 140
847 200
2024
5 453 100
1 054 000
606 000
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
535 986
hl de lait de vache (2024)
2 600
hl de lait de chèvre (2024)
100
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
813 839
700
—
2011
825 975
880
9
2012
764 587
1 060
18
2013
730 751
1 240
27
2014
746 680
1 420
36
2015
715 103
1 600
45
2016
657 774
1 780
53
2017
626 405
1 960
62
2018
610 600
2 140
82
2019
594 850
2 320
91
2020
610 379
2 500
100
2021
573 972
2 500
100
2022
560 189
2 500
100
2023
549 043
2 600
100
2024
535 986
2 600
100
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
22 360
ha de vignes en production
1 346 590
hl produits (2024)
11 955
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge31 hl (0.0 %)
VSIG rouge3 hl (0.0 %)
AOP blanc1 306 157 hl (100.0 %)
VSIG blanc2 hl (0.0 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
1 583 536
2020
1 515 898
2021
1 200 104
2022
1 955 892
2023
2 151 838
2024
1 346 590
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
3 349 t
vendues en 2023
+6.2% vs 2022
297,5 t
glyphosate
626,3 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
107
substances actives
Répartition par usage (2023)
Fongicide1 609 t
Herbicide1 371 t
Régulateur de croissance200 t
Insecticide - Acaricide65 t
Insecticide35 t
Autre usage – Adjuvant28 t
Molluscicide14 t
Insecticide - Médiateur chimique12 t
SA non phyto - Divers10 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste3 t
Herbicide - Antimousse2 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide0 t
Autre usage - Répulsif0 t
Nématicide0 t
Rodenticide - Taupicide0 t
Evolution annuelle
20233 349 t
20223 152 t
20213 649 t
20202 830 t
20192 859 t
20182 920 t
20172 804 t
20162 843 t
20152 897 t
20143 134 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.