Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
270 293
ha de surface agricole (2024)
4 871
exploitations
742
opérateurs bio
273
sites du reseau Natura 2000
3 447
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
361 399
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
271 721,9
2016
271 738,8
2017
271 819,5
2018
271 881,9
2019
271 490,8
2020
271 933,2
2021
271 935,4
2022
271 898,3
2023
271 641,7
2024
270 292,7
Prairies permanentes79 101,4 ha
Blé tendre60 610,5 ha
Orge34 818,1 ha
Maïs grain et ensilage24 946,5 ha
Colza24 327,3 ha
Fourrage14 883,6 ha
Tournesol10 379,4 ha
Prairies temporaires7 413,8 ha
Autres céréales4 850,2 ha
Protéagineux2 642,7 ha
Divers2 343,8 ha
Gel (surfaces gelées sans production)1 350,4 ha
Vergers884,2 ha
Autres oléagineux624,6 ha
Légumineuses à grains360,9 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20251 976 transactions foncieres
20245 771 transactions foncieres
20234 413 transactions foncieres
20225 364 transactions foncieres
20214 599 transactions foncieres
20203 679 transactions foncieres
20193 673 transactions foncieres
20184 054 transactions foncieres
20174 415 transactions foncieres
20163 643 transactions foncieres
20153 535 transactions foncieres
20143 148 transactions foncieres
Total : 48 270 transactions
Annonces foncières (76)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici10 annonces
Objectif Terres2 annonces
ParuVendu1 annonces
SAFER5 annonces
Green Acres58 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles2 086
Surface agricole utilisee (SAU)272 085 ha
Emploi agricole (ETP)3 447
Production brute standard (PBS)361 399 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
561 405
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 52,6 q/ha
94 792
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 26,6 q/ha
7 141
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 24,31 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
572 157 t
— 53,4 q/ha
— 107 221 ha
Blé tendre
342 900 t
— 54 q/ha
— 63 500 ha
Maïs fourrage
256 500 t
— 135 q/ha
— 19 000 ha
Orge
158 800 t
— 46,7 q/ha
— 34 000 ha
Colza
71 700 t
— 30 q/ha
— 23 900 ha
Maïs grain
40 000 t
— 80 q/ha
— 5 000 ha
Tournesol
22 000 t
— 20 q/ha
— 11 000 ha
Triticale
7 980 t
— 57 q/ha
— 1 400 ha
Pois protéagineux
4 784 t
— 26 q/ha
— 1 840 ha
Pommes de terre
3 840 t
— 320 q/ha
— 120 ha
Betterave industrielle
2 010 t
— 670 q/ha
— 30 ha
Soja
960 t
— 16 q/ha
— 600 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Blé tendre
Orge
Colza
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Blé tendre
Orge
Colza
2010
477 850
236 755
119 340
2011
427 540
201 800
125 000
2012
240 000
336 000
78 800
2013
483 600
214 500
56 500
2014
373 320
270 180
113 700
2015
515 981
268 037
125 043
2016
325 416
205 666
88 163
2017
404 260
221 300
67 947
2018
421 395
239 300
100 680
2019
455 598
263 300
70 844
2020
431 550
209 062
63 531
2021
446 464
229 856
30 210
2022
383 826
217 613
60 976
2023
385 080
190 580
61 600
2024
342 900
158 800
71 700
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
2 570 668
hl de lait de vache (2024)
6 300
hl de lait de chèvre (2024)
1 300
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
2 672 235
3 400
—
2011
2 835 550
4 620
100
2012
2 682 100
4 490
200
2013
2 566 045
4 610
300
2014
2 697 405
4 980
400
2015
2 679 728
5 100
500
2016
2 435 146
5 220
600
2017
2 448 531
5 340
700
2018
2 541 130
5 460
800
2019
2 479 170
5 080
900
2020
2 554 595
5 200
1 000
2021
2 450 073
5 243
1 000
2022
2 475 442
6 300
1 000
2023
2 461 590
6 300
1 300
2024
2 570 668
6 300
1 300
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
119
ha de vignes en production
3 859
hl produits (2024)
29
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge496 hl (13.1 %)
IGP rouge13 hl (0.3 %)
VSIG rouge184 hl (4.9 %)
AOP blanc860 hl (22.7 %)
IGP blanc244 hl (6.5 %)
VSIG blanc381 hl (10.1 %)
AOP rosé1 092 hl (28.9 %)
IGP rosé77 hl (2.0 %)
VSIG rosé435 hl (11.5 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
3 900
2020
4 373
2021
3 762
2022
5 623
2023
3 893
2024
3 859
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
353 t
vendues en 2023
-1.3% vs 2022
67,1 t
glyphosate
146,9 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
77
substances actives
Répartition par usage (2023)
Herbicide279 t
Fongicide36 t
Régulateur de croissance10 t
Molluscicide7 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste6 t
Insecticide - Acaricide5 t
Insecticide5 t
Autre usage – Adjuvant2 t
Herbicide - Antimousse2 t
SA non phyto - Divers0 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide0 t
Nématicide0 t
Insecticide - Médiateur chimique0 t
Evolution annuelle
2023353 t
2022358 t
2021316 t
2020290 t
2019269 t
2018356 t
2017355 t
2016369 t
2015365 t
2014433 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.