Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
315 606
ha de surface agricole (2024)
6 642
exploitations
850
opérateurs bio
318
sites du reseau Natura 2000
4 411
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
403 530
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
316 523,6
2016
316 645,9
2017
316 472,4
2018
315 875,1
2019
315 846,5
2020
315 518,1
2021
315 845,5
2022
315 697,4
2023
314 482,4
2024
315 606,1
Prairies permanentes106 081,2 ha
Blé tendre65 304,2 ha
Orge34 690,1 ha
Maïs grain et ensilage29 419,5 ha
Colza28 920,4 ha
Fourrage17 139,8 ha
Prairies temporaires10 566,6 ha
Tournesol8 150,1 ha
Autres céréales7 509,9 ha
Divers2 332 ha
Protéagineux2 052,1 ha
Gel (surfaces gelées sans production)1 346,4 ha
Estives et landes645 ha
Autres cultures industrielles525,9 ha
Légumes ou fleurs335,8 ha
Annonces foncières (69)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Notaires1 annonces
Bien'ici18 annonces
Objectif Terres1 annonces
Green Acres45 annonces
SAFER4 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles2 878
Surface agricole utilisee (SAU)319 364 ha
Emploi agricole (ETP)4 411
Production brute standard (PBS)403 530 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
586 983
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 53,1 q/ha
101 908
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 27,1 q/ha
7 067
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 30,78 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
717 588 t
— 51,4 q/ha
— 139 495 ha
Blé tendre
359 315 t
— 55 q/ha
— 65 330 ha
Maïs fourrage
312 000 t
— 130 q/ha
— 24 000 ha
Orge
161 700 t
— 46,3 q/ha
— 34 900 ha
Colza
85 562 t
— 29,1 q/ha
— 29 403 ha
Maïs grain
38 250 t
— 85 q/ha
— 4 500 ha
Betterave industrielle
31 490 t
— 670 q/ha
— 470 ha
Triticale
17 050 t
— 55 q/ha
— 3 100 ha
Tournesol
16 000 t
— 20 q/ha
— 8 000 ha
Pois protéagineux
4 620 t
— 33 q/ha
— 1 400 ha
Pommes de terre
4 350 t
— 290 q/ha
— 150 ha
Soja
160 t
— 16 q/ha
— 100 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Blé tendre
Orge
Colza
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Blé tendre
Orge
Colza
2010
530 420
234 700
140 120
2011
454 900
189 100
153 300
2012
328 000
329 500
122 000
2013
546 800
222 500
79 800
2014
383 640
263 820
149 512
2015
552 784
228 137
148 987
2016
353 864
194 487
110 970
2017
471 900
262 184
53 804
2018
439 758
241 760
118 545
2019
529 920
249 630
88 397
2020
465 405
214 741
85 434
2021
501 402
240 194
45 037
2022
450 288
242 042
83 855
2023
437 360
208 375
84 028
2024
359 315
161 700
85 562
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
3 182 601
hl de lait de vache (2024)
22 500
hl de lait de chèvre (2024)
900
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
2 744 415
1 300
—
2011
2 895 500
7 000
75
2012
2 794 000
6 600
150
2013
2 732 874
7 000
225
2014
3 007 190
7 000
300
2015
3 085 624
7 000
375
2016
2 922 060
7 000
450
2017
2 954 128
7 000
605
2018
3 070 400
7 000
750
2019
3 036 028
8 293
825
2020
3 161 712
18 200
900
2021
3 076 269
19 939
900
2022
3 136 409
22 500
900
2023
3 139 782
22 500
900
2024
3 182 601
22 500
900
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
100
ha de vignes en production
2 956
hl produits (2024)
25
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge537 hl (18.2 %)
VSIG rouge78 hl (2.6 %)
AOP blanc1 392 hl (47.2 %)
IGP blanc229 hl (7.8 %)
VSIG blanc571 hl (19.4 %)
AOP rosé112 hl (3.8 %)
IGP rosé19 hl (0.6 %)
VSIG rosé13 hl (0.4 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
3 289
2020
3 367
2021
2 862
2022
4 872
2023
3 413
2024
2 956
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
595 t
vendues en 2023
+8.8% vs 2022
96,8 t
glyphosate
207,1 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
77
substances actives
Répartition par usage (2023)
Herbicide480 t
Fongicide54 t
Régulateur de croissance24 t
Molluscicide16 t
Insecticide7 t
Autre usage – Adjuvant6 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste4 t
Herbicide - Antimousse3 t
SA non phyto - Divers1 t
Autre usage - Répulsif0 t
Insecticide - Acaricide0 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide0 t
Rodenticide - Taupicide0 t
Evolution annuelle
2023595 t
2022547 t
2021510 t
2020443 t
2019406 t
2018534 t
2017495 t
2016503 t
2015522 t
2014525 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.