Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
365 499
ha de surface agricole (2024)
5 582
exploitations
544
opérateurs bio
295
sites du reseau Natura 2000
4 263
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
430 560
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
369 905,8
2016
369 781,8
2017
369 129,8
2018
368 714,5
2019
368 360,5
2020
367 799,2
2021
368 213,7
2022
366 606,3
2023
364 423,4
2024
365 498,9
Prairies permanentes195 926,5 ha
Blé tendre42 959,8 ha
Orge30 666,7 ha
Fourrage16 561,1 ha
Colza14 424,1 ha
Tournesol13 458 ha
Maïs grain et ensilage13 090,4 ha
Prairies temporaires12 789 ha
Autres céréales12 639,4 ha
Gel (surfaces gelées sans production)4 202 ha
Protéagineux2 314,9 ha
Divers2 297,5 ha
Autres oléagineux1 195,9 ha
Estives et landes836,4 ha
Vignes796,1 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20252 555 transactions foncieres
20245 451 transactions foncieres
20235 941 transactions foncieres
20226 285 transactions foncieres
20216 181 transactions foncieres
20205 441 transactions foncieres
20196 082 transactions foncieres
20186 387 transactions foncieres
20175 544 transactions foncieres
20165 312 transactions foncieres
20154 941 transactions foncieres
20145 064 transactions foncieres
Total : 65 184 transactions
Annonces foncières (84)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici10 annonces
Notaires1 annonces
Eloi2 annonces
SAFER9 annonces
Green Acres44 annonces
Objectif Terres3 annonces
ParuVendu6 annonces
Patrice Besse9 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles2 748
Surface agricole utilisee (SAU)367 825 ha
Emploi agricole (ETP)4 263
Production brute standard (PBS)430 560 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
429 456
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 45,8 q/ha
60 310
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 20,9 q/ha
4 766
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 16,9 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
1 375 400 t
— 60,9 q/ha
— 225 800 ha
Blé tendre
200 100 t
— 46 q/ha
— 43 500 ha
Orge
125 200 t
— 41 q/ha
— 30 500 ha
Maïs grain
61 178 t
— 78,4 q/ha
— 7 800 ha
Maïs fourrage
57 656 t
— 103 q/ha
— 5 600 ha
Colza
33 840 t
— 24 q/ha
— 14 100 ha
Tournesol
23 940 t
— 18 q/ha
— 13 300 ha
Triticale
21 280 t
— 38 q/ha
— 5 600 ha
Soja
1 890 t
— 21 q/ha
— 900 ha
Pommes de terre
1 550 t
— 310 q/ha
— 50 ha
Blé dur
1 368 t
— 38 q/ha
— 360 ha
Pois protéagineux
1 280 t
— 16 q/ha
— 800 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Blé tendre
Orge
Maïs grain
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Blé tendre
Orge
Maïs grain
2010
304 640
148 560
57 980
2011
280 200
149 550
66 300
2012
298 350
167 910
69 920
2013
312 650
170 700
74 800
2014
296 400
199 430
105 840
2015
337 250
219 960
68 250
2016
193 895
144 364
47 676
2017
327 488
196 296
73 245
2018
292 226
175 910
52 600
2019
333 794
201 630
65 618
2020
222 872
127 980
65 910
2021
280 800
160 300
67 368
2022
260 420
152 890
45 206
2023
280 200
167 240
53 378
2024
200 100
125 200
61 178
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
164 500
hl de lait de vache (2024)
34 670
hl de lait de chèvre (2024)
720
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
228 569
32 681
714
2011
236 423
32 556
755
2012
230 017
30 230
787
2013
212 802
29 185
400
2014
224 536
23 371
400
2015
221 051
24 453
400
2016
191 241
24 716
341
2017
184 111
25 677
341
2018
184 263
25 490
291
2019
163 488
25 700
291
2020
184 630
24 930
291
2021
175 450
24 470
301
2022
169 230
27 510
260
2023
168 760
30 490
340
2024
164 500
34 670
720
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
1 566
ha de vignes en production
66 043
hl produits (2024)
128
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge850 hl (1.3 %)
IGP rouge287 hl (0.4 %)
VSIG rouge42 hl (0.1 %)
AOP blanc62 951 hl (95.7 %)
IGP blanc865 hl (1.3 %)
VSIG blanc415 hl (0.6 %)
AOP rosé262 hl (0.4 %)
IGP rosé34 hl (0.1 %)
VSIG rosé50 hl (0.1 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
89 673
2020
82 274
2021
62 089
2022
92 532
2023
101 441
2024
66 043
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
140 t
vendues en 2023
-21.7% vs 2022
21,2 t
glyphosate
45,8 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
75
substances actives
Répartition par usage (2023)
Herbicide107 t
Fongicide17 t
Régulateur de croissance6 t
Autre usage – Adjuvant3 t
Molluscicide3 t
Insecticide2 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste1 t
Herbicide - Antimousse0 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide0 t
SA non phyto - Divers0 t
Insecticide - Acaricide0 t
Autre usage - Répulsif0 t
Evolution annuelle
2023140 t
2022179 t
2021195 t
2020164 t
2019159 t
2018192 t
201763 t
201673 t
201562 t
201463 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.